Download to read offline
Цмокі на новы лад
- 1. САКАВІК 2016 ЦМОКI НАНОВЫ ЛАД БУЛЬБАШЪ®
- 2. Маркетынгавая сітуацыя • Настойкі,адноўленыя па нацыянальных рэцэптах, складаюць значную частку партфеля ТАА «Завод Бульбашъ». Сярод бармэнаў дамашнія настойкі і лакальныя напоі становяцца ўсё больш папулярнымі. Тым не менш маладая аўдыторыя рэдка звяртае ўвагу на занадта «традыцыйны» прадукт, таму што асацыіруе яго з чымсьці старым, незразумелым. МЭТЫ І ЗАДАЧЫ • Трансфармацыя ўспрымання настоек «Бульбашъ» з «састарэлых і нямодных» да «аўтэнтычных і трэндавых» • Фарміраванне культуры ўжывання моцных алкагольных напояў БРЫФ
- 3. ЯК РАСКРЫЦЬ ВОЧЫ МОЛАДЗІ НА«НУДНУЮ» СПАДЧЫНУ?
- 4.
- 5. КРЭАТЫЎНАЯ ІДЭЯ Выкарыстанне сімвалаБеларусі, які набірае папулярнасць: стварэнне серыі кактэйляў, натхненнем для якіх стануць персанажы беларускага фальклору – Цмокі. Цмокаў не раз апісвалі класікі беларускай літаратуры ў сваіх творах, этнографы ведаюць нямала гісторый і легенд, звязаных з гэтымі фантастычнымі персанажамі. Гэта выдатны вобраз, які дапаможа звязаць традыцыі мінулага з сучаснай барнай культурай: Цмок настолькі харызматычны, што без сумнення зможа прэтэндаваць на ролю нацыянальнага беларускага кактэйлю!
- 6. СТРУКТУРА КАМПАНІІ Стварэнне рэцэптаўкактэйляў Стварэнне кантэнту Адкрытае галасаванне анлайн Медыя- падтрымка Мерапрыемства: дэгустацыя Пост-PR Падтрымка ў сацыяльных сетках Рассылка запрашэнняў блогерам PR- падтрымка
- 7. СТРУКТУРА КАМПАНІІ 1. Стварэннекактэйляў прафесіянальнымі барменами 2. Промасайт с анлайн-галасаваннем 3. Медыйная падтрымка промахайте 4. PR-падтрымка праекта 5. Мерапрыемства для СМІ і блогераў з дэгустацыяй і галасаваннем за лепшы кактэйль 6. POSM для рытэйлу і рэстаранаў з выявамі і рэцэптамі трох кактэйляў-фіналістаў
- 8.
- 9. БАРМЭНЫ Да распрацоўкі кактэйляўбылі прыцягнуты тры вядучыя бармэны Беларусі, заснавальнікі і выкладчыкі школы бартэндынгу Splash&Dash: • Васіль Сапункоў, Smokes & Mirrors • Міхась Канаваленка, Maraschino • Яўген Рогаў, ID BAR
- 10. ТВОРЧАЯ ЛОГІКА Былі створаны9 кактэйляў (па 3 на бармэна) на аснове настоек Бульбашъ «Ліпа з мёдам», «Зубровая», «Журавінавая», «Мядовая з перцам», «На бярозавых пупышках». Рэцэпты ствараліся з умовай магчымасці іх наступнай адаптацыі для хатняга прыгатавання. Кактэйлі падзяляліся на 3 стыхіі: агонь, вада, паветра. Натхненнем для стварэння кактэйляў з'явілася тэма «Цмокаў»: іх апісанне, візуальнае ўяўленне.
- 11. КАКТЭЙЛI. ВАДА Калючы Цмокне хаваецца і не тоіцца, а прапануе выклік для самых трывалых! Спрабуем рашучасць на смак! У астуджаную высокую шклянку кладзем 1/2 лыжачкі васабі, 40 мл Бульбашъ «На бярозавых пупышках», 20 г мядовага сіропу, 20 мл соку лімона. Змешваем з лёдам, дадаем 7 мл содавай і ўпрыгожваем мядовым лістом норы з кунжутнай стружкай. Дрыгвяны Цмок заўсёды адрозніваўся мудрасцю і не пускаў туды, куды хадзіць было не варта. І, каб ён быў побач у вандроўках па прыгоды, усхвалім яго адмысловым кактэйлем. Размінаем у шэйкеры 2-3 кавалкі жоўтага перца, 2 кавалкі агурка, дадаем 40 мл настойкі «Журавінавая», 15 мл соку лімона, 15 мл цукровага сіропу. Узбіваем 10 секунд і працэджваем у астуджаны кактэйльны келiх. Упрыгожваем журавінамі. Туманны Цмок рыхтуе нас да летніх прыгодаў. Мроім разам з ім за келіхам кактэйлю! Для гэтага падпальваем лісцік лаўровага ліста і накрываем шклянкай. Наліваем у шэйкер 40 мл настойкі «Мядовая з перцам», 120 мл таматнага соку, 15 мл соку лімону, 3 кроплi табаска, дадаем 10 мл мёду, 5 мл вустэрскага соуса. Узбіваем 10 секунд, працэджваем у «туманную» шклянку і падаем кактэйль, упрыгожаны лаўровым лістом.
- 12. КАКТЭЙЛI. ПАВЕТРА Паветраны Цмокданосіць да нас подых бярозавых гаёў, каб нам дыхалася лягчэй. Усхвалім яго ўлюбёным кактэйлем! У шэйкер кладзем 7 лісцікаў мяты, 50 мл настойкі “На бярозавых пупышках”, 25 мл соку лімона і 20 мл цукровага сіропу. Узбіваем 10 секунд і працэджваем у астуджаны высокі келіх з лёдам. Зверху дадаем бярозавы сок і 5 г сіропу “Кюрасао блю”. Упрыгожваем суквеццем мяты і... аблокам цукровай ваты. Змрочны Цмок набірае сілу. Паспрабуйце кактэйль, які ён прапануе, каб потым шчыра павесяліцца ў цемры. Каб пачаставацца, разамніце дольку апельсіна ў астуджаным шэйкеры, дадайце 20 мл вішнёвага сіропу (варэння) і 40 мл настойкі “Ліпа з мёдам”. Узбейце 10 секунд, працадзіце ў астуджаны высокі келіх з лёдам, дадайце 120 мл цёмнага квасу і ўпрыгожце размарынам і апельсінам. ЧАТЫРОХГАЛОВЫ ЦМОК - ПІЛЬНЫ, УСЕМАГУТНЫ ЦМОК КІРУЕ ЗМЕНАМІ ПАРЫ ГОДА, А ТАКСАМА СОЧЫЦЬ, КАБ НІХТО НЕ ЗАСЕДЖВАЎСЯ НА МЕСЦЫ. Зiма: Настойка Бульбашъ® “Зубровая”, шакалад, маліны, мята Восень: Настойка Бульбашъ® “Журавінавая”, імбірна- мядовы сіроп, мандарын, грэцкі арэх Лета: Настойка Бульбашъ® “Зубровая”, груша, прашутта, сіроп бузіна Вясна: Настойка Бульбашъ® “На бярозавых пупышках”, лаймавы сарбет
- 13. КАКТЭЙЛI. АГОНЬ Чакайце ЦмокаШыпахвоста! Гэты па- добраму хітры Цмок любіць затаіцца, каб потым нечакана здзівіць. А каб ён хутчэй прыйшоў – гатуйце яго кактэйль! Размінаем у шэйкеры 1/4 сцябла салеры і 3 кавалкі агурка. Уліваем у шэйкер 40 мл настойкі «Мядовая з перцам», 2 кроплі зялёнага табаска, бялок 1 яйка, 20 мл цукровага сіропу і дадаем лёд. Узбіваем 10 секунд і працэджваем у астуджаны высокі келіх з лёдам. Упрыгожваем хвастом салеры з гваздзікай, чакаем прыгодаў. Скарбны Цмок напамінае нам пра сапраўдныя каштоўнасці: завіце сяброў і частуйце іх кактэйлем Скарбнага Цмока. Каб зрабіць кактэйль, у астуджаны нізкі келiх пакладзіце 2 лыжкі абрыкосавага джэму, дадайце 50 мл настойкі «Зубровая», 15 мл соку лімона, 10 мл цукровага сіропу, 50 мл маркоўнага соку. Дадайце дробку лёду і моцна размяшайце лыжкай, потым дасыпце яшчэ лёду. Упрыгожыванне – цэдра апельсіна. І па жаданні залатыя кандытарскія шарыкі для шыку. Снежны Цмок ужо сабраўся зноўку спаць – хутка лета, трэба набрацца сіл, каб узімку абуджаць нас прахалодай свайго кактэйлю. Пакуль не позна, паспрабуйце яго! Уліваем у шэйкер 40 мл настойкі «Ліпа з мёдам», 25 мл моцнай кавы, 20 мл не вельмі гарачага цукровага сіропу. Узбіваем 10 секунд і працэджваем у келіх з лёдам. Зверху на напой кладзем шарык марожанага і пасыпаем какосавай стружкай.
- 14.
- 15. АНЛАЙН-ПРАЕКТ Галоўная драма будаваласяна ідэі таго, што Цмок «жыве», пакуль пра яго памятаюць (як i традыцыi). Тыя кактэйлі, за якія прагаласуе большасць удзельнікаў, будуць жыць у барах Мінска, а тыя, якія прайграюць, «памруць» у забыцці. Акрамя магчымасці выратаваць Цмока, кожны жадаючы мог прыняць удзел у розыгрышы запрашэння на дэгустацыю, каб правесці вырашальны адбор. Галасаваць! Шэр кактэйля, увод тэлефона і ўдзел у розыгрышы Падпіска на сацыяльныя сеткі Знаёмства з праектам
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20. МЕХАНІКА Кожны наведвальнік сайтамог аддаць голас толькі за адзін кактэйль. Пасля гэтага пры жаданні і магчымасці ўдзельнік дзяліўся ў сацыяльнай сетцы сваім Цмокам і пакідаў свой нумар тэлефона, каб удзельнічаць у розыгрышы запрашэння на дэгустацыю. Па выніках галасавання кожны з 9 кактэйляў атрымліваў некаторую колькасць галасоў, якія былi ўлічаны ў фінальным галасаванні на мерапрыемстве.
- 21.
- 22.
- 23. 300 129 паказаў 80707 унікальны ахоп 5 319 клікаў $89,93 выдаткавана $0,02 сярэдні кошт кліка ТЫЗЕРЫ Facebook
- 24.
- 25.
- 26. ЗАПРАШЭННЕ Запрашэнне на мерапрыемствабыў дастаўлены кур'ерскай дастаўкай за 5 дзён да мерапрыемства. Ён уяўляў сабой каробку-кніжку з фанеры з журавінавай настойкай і запрашэннем. Каб даведацца пра месца і час правядзення мерапрыемства, было неабходна нагрэць яго і праявіць нябачныя чарнілы.
- 27. МЕРАПРЫЕМСТВА на мерапрыемстве можнабыло акунуцца ў свет Цмокаў: зрабіць фатаграфію з яркім вобразам, паспрабаваць стварыць уласнага кішэннага Цмока, выпаліць Цмока на нататніку і прайсці тэст на веданне легендаў. Краязнаўца Мікалай Півавар зрабіў экскурс у паходжанне легендаў пра Цмокаў. Усе госці прынялі ўдзел у выбары лепшых кактэйляў і маглі прадэгуставаць напоі. Дэгустацыя праходзіла праз раздзяленне гасцей на тры стыхіі. Актывацыі Уступная гаворка - данясенне ідэі Дэгустацыя Падвядзенне вынікаў Галасаванне Экскурсія ў свет Цмокаў
- 28. ГОСЦІ У якасці гасцеймерапрыемства выступілі журналісты анлайн- выданняў і часопісаў: Ірына Міхно (Нoliday.by), Мікалай Янкойць (Kyky.org), Антон Трафімовіч (Svaboda.org), Алена Васільева (Sputnik.by), Яся Каралевіч-Картэль (СityDog.by) і інш. Таксама блогеры і лідары меркаванняў: Слава Радзівонаў, Дзіма Валотка, Антон Матолька, Андрэй Астахновіч, Марына Кандрацьева, Улад Луневич і інш. Агульная колькасць запрошаных склала 30 чалавек, гасцей мерапрыемства – каля 50.
- 29. АКТЫВАЦЫІ Фотазона Вобраз Цмока знайшоўадлюстраванне ў моднай тэхналогіі стварэння драўлянага падвеснага трафея. Кішэнны Цмок У стылістыцы арыгамі госці маглі стварыць уласнага Цмока розных колераў. Вогненны Цмок Агнём і металам госці выпальвалі стыхіі і выявы Цмока. Мабільная актывацыя Самых уважлівых слухачоў Мікалая Півавара ўзнагародзілі фірмовымі шэйкерамі. Прайсці тэст на веданне Цмокаў аказалася не так і лёгка.
- 30.
- 31. ДЭКОР І АФАРМЛЕННЕ Уафармленні выкарыстоўваліся: • драўляныя вогнішчы, • манеты і боксы для галасавання, • падвесныя драконы (унікальныя ілюстрацыі), • жывыя фларыстычныя кампазіцыі на аснове інгрэдыентаў настоек, • элементы брэндынгу з дрэва, • абклейванне ліфтаў і люстэрка.
- 32. ПРОМАПЕРСАНАЛ Тры дзяўчыны-прамоўтэры, супервайзер імайстар па выпальванні ўдзельнічалі ў мерапрыемстве. Форма персаналу была пашыта спецыяльна для праекта. Таксама для бармэнаў былі створаны фартухі з брэндынгам праекта.
- 33. ВЯДУЧЫ Вядучым мерапрыемства выступіў вядомыбеларускі музыка Аляксандр Памідораў. Бармэны прэзентавалі свае кактэйлі.
- 34. ПРОМАРОЛІК Для мерапрыемства быўзняты промаролік на аснове самых папулярных на сайце рэцэптаў кактэйляў.
- 35. ПЕРАМОЖЦЫ Госці мерапрыемства выбіраліпа адным кактэйлі ў кожнай стыхіі. Пераможцамі сталі: Паветраны Цмок, Шыпахвост, Скарбны Цмок. Важна, што вынікі галасавання на сайце цалкам супалі з меркаваннем журы, што сведчыць пра спалучэнне цікавай падачы напояў і іх густ.
- 36. ПАДАРУНКІ Напрыканцы мерапрыемства ўсегосці атрымалі ўнікальную падстаўку пад настойку ў выглядзе цмока і Бульбашъ «Зубровую». Тры лепшых матэрыялы пра мерапрыемства на беларускай мове атрымалі сертыфікаты на 300 000 у краму беларускага адзення LSTR.
- 37.
- 38. СХЕМА ПАДТРЫМКІ Папярэдняе PR- анансаванне Кактэйліна нацыянальную тэматыку ад мінскіх бармэнаў 9 публікацый Падбор гасцей на мерапрыемства і іх запрашэнне 30 пастоў у сацсетках POST-PR Вынікі конкурсу 12 публікацый CITYDOG.by Інтэрв’ю з гісторыкам у падтрымку тэмы Цмокаў
- 39. ДОСТИГНУТЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ Колькасць бясплатныхпублікацый Колькасць згадванняў праекта «Цмокi на новы лад» у СМІ Колькасць згадванняў завода «Бульбашъ» ТМ «Бульбашъ» у складзе назваў настоек у СМІ 21 41 16 ВЫНІКІ
- 40.
- 41.
- 42.
- 43.
- 44.
- 45. СТОИМОСТЬ УСЛУГ КЛІПІНГ ПАСТОЎУ САЦСЕТКАХ
- 46. ДОСТИГНУТЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ Патэнцыяльны ахоп(OTS) Колькасць пастоў гасцей у сацсетках Колькасць адзнак «Падабаецца» да пастоў гасцей Колькасць згадванняў праекта «Цмокі на новы лад» у пастах Колькасць згадванняў завода «Бульбашъ» ТМ «Бульбашъ» у пастах 102 773 3 723 15 15 30
- 50. Водгукі гасцей прамерапрыемства Кася Сырамалот «Цмокi на новы лад» – з лепшымi i самымi любiмымi бармэнамi краiны i «Бульбашом». Я нi разу б не падумала, што пiць гарэлку можна так. Але бармэны Splash&Dash пастаралiся i прыдумалi цудоўныя i сапраўды смачныя кактэйлi. Асаблiвая падзяка за беларускую мову. Усё было вельмi стылёва i нечакана. Беларуская культура можа быць такой, а мерапрыемствы абысцiся без вышыванак, затое з вытанчанымi кактэйлямi. Well done! Вольга Герасенка «Цмокi на новы лад» или тренд национального колорита уже и в создании коктейлей и в честь белорусских драконов! Мне вот очень понравился свежей и легкий коктейль #шыпахвост Антаніна Яцук Казалось бы, при чем здесь драконы вообще, при чем здесь «Цмокi на новы лад». Ан нет, придумали идею, взяли и сделали. И сделали сильно и хорошо. Дзмітрый Валотка «Бульбашъ», а ты молодец! Марына Кандрацьева Бармэны выдатна працавалi. Яны ўмела эксперыментавалі са смакамі, стваралі добрыя букеты, якія ярка гучалі падчас ужытку і пакідалі прыемны прысмак у канцы. Больш за ўсё мне спадабаўся падыход да інгрэдыентаў: многія кактэйлі былі адаптаваны пад Беларусь.
- 51.
- 52. Больш за 24000 унікальных наведвальнікаў сайта, сярэдні час знаходжання на сайце – больш за 2 хвіліны. Рэкламная кампанія ў інтэрнэце ахапіла 1 571 381 унікальнага карыстальніка. Пры гэтым ахоп «жывых людзей» склаў 712 399 чалавек. За перыяд кампаніі было ахоплена каля 14% усіх карыстальнікаў беларускага інтэрнэту. PR-падтрымка забяспечыла 21 бясплатную публікацыю ў прэсcе, а таксама 30 публікацый у сацыяльных сетках з агульнай колькасцю лайкаў каля 4 000 і патэнцыяльным ахопам болей за 100 000 карыстальнікаў. Самае галоўнае – кактэйлі былі з вялікай цікавасцю ўспрыняты кафэ і рэстаранамі, многія з якіх упершыню звярнулі ўвагу на лінейку настоек Бульбашъ®, а гэта значыць, што гэтым летам у мінчан будзе цудоўная магчымасць пазнаёміцца з Цмокамі асабіста! ВЫНІКІ
- 53.