2. Цель исследования
Изучение ФЛЗ в сфере кулинарии
Показать вклад французского языка в обогащение русского
3.
4. Объект
Объектом для изучения являются заимствованные слова в
русском языке
Предмет
Предметом исследования являются заимствованные из
французского языка слова по теме «Кулинария»
Гипотеза
Я предполагаю, что знание учащимися ФЛЗ повышает
интерес к французскому языку, французской кухне
5. Cпособы образования французских слов
Суффиксальный:
– напетта – скатёрочка (napette): от nappe – «скатерть» + -еtte.
Сложение целых слов:
–– антрекот (entrecôte: от entre – «между», и côte – «ребро»);
Субстантивация:
–– желе (gelée: от gelé – «замерзший»);
6. • переход в разряд имён существительных
других частей речи (прилагательных,
глаголов, причастий, числительных)
вследствие приобретения ими
способности непосредственно указывать
на предмет.
7. • Меню (menu) – общий
список блюд,
стабильно
приготовляемых в
ресторане или кафе.
• В самой Франции в
ресторане просят
«карту обеда» и
«карту вин».
10. • Метрдотель
(maître d’hôtel)
– старший
официант
11. • Эскимо (esquimau) –
мороженое, названное
французами в честь
народности (эскимос),
живущей в холодном
климате.
12. • Монпансье (Montpensier):
мелкие разноцветные
леденцы с ароматом,
названные по имени
герцогини Монпасье,
известной по романам А.
Дюма как Гранд
Мадемуазель.
13. • Во Франции «соус из
уксуса и масла», а не
«холодное кушанье
из мелко нарезанных
овощей, мяса или
рыбы, яиц с соусом
или маслом».
14. • Шампиньон – во
Франции – любой
гриб, а
шампиньон –
champignon de
Paris, champignon
de couche.
15. • салат Оливье: русское
название с
французским именем,
во Франции он
называется «русский
салат»;
16. • Беарнез
(béarnaise):
беарнский соус,
«изобретённый»
на юге Франции, в
Беарне, столице
королевства
Наварра (Привезён
в Париж Генрихом
IV.);
17. • Коньяк – сорт вина,
производимый во
Франции, в городе
Коньяк.
18. • Составитель салатов,
так называемый
салатье, должен
обладать чувством
меры, вкусовым
тактом и без всяких
рецептов и
предписаний
чувствовать, что
можно и чего нельзя
класть в данный салат.
20. Источники информации
• Ашукин Н. С., Ашукина М. Г. Литературные
цитаты. Образные выражения. – М.: Правда, 1986.
– 768 с.
• Вартаньян Э. А. Путешествие в слово: Кн. для
внеклас. чтения (9-10 кл.) – 3-е изд., испр. – М.:
Просвещение, 1987. – 208 с. – С. 30-32.
• Вартаньян Э. А. Рождение слова. – М.: Детская
литература, 1970. – 160 с.
• Кулинин М. Русскую кухню изобрел… француз? //
Вечерний Новосибирск. – 2007. – 18 окт.
• http://kuking.net
21. Автор:
Марус Екатерина
Ученица 11 класса
МОУ СОШ с УИОП пгт Мурыгино
Юрьянского района Кировской области
Руководитель:
Сенникова Ирина Анатольевна,
учитель русского языка и литературы.
