1. ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ ՈԻՏԵՍՏ ԳԵՎՈՐԳՅԱՆ ՄԵՐԻԻՑ

2. ՍՆԿՈՎ ԵՎ ԵՐՇԻԿՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ԿԱՐՏՈՖԻԼ Սկզբում մաքրում ենք միջին չափսի մի քանի կարտոֆիլ:

3. Կարտոֆիլը մեջտեղից երկու կեսի ենք բաժանում, ավելացմում աղ, ջուր և կաթսայով կիսաեփ անում :

4. Մինչ կարտոֆիլը եփվում է մաքրում ենք 1 հատ սոխ և մանր կտրատում: Մանր կտրատում ենք նաև սունկը և երշիկը:

5. Կտրատած սոխը, երշիկը, սունկը լցնում ենք տապակի մեջ, ավելացնում ձեթ և տափակում: Համեմում ենք սև և կարմիր պղպեղով:

6. Խաշած կարտոֆիլի միջուկն առանձնացնում ենք դանակով` տալով փոսիկի տեսք:

7. Առանձնացված միջուկը տրորում ենք, ավելացնում պատրաստի խճողակը և խառնում:

8. Պատրաստի լցոնը լցնում ենք կարտոֆիլի փոսիկների մեջ:

9. Լցոնած կարտոֆիլներին ավելացնում ենք քերած պանիր և զարդարում մայոնեզով:

10. Հետո լցոնած կարտոֆիլները տապակում ենք նախօրոք տաքացված ջեռոցում:

11. Պատրաստի լցոնած կարտոֆիլը մտուցելուց առաջ զարդարում ենք կանաչիով

12. ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ