Demanda, características do produto, plano de negócios, características da produção, área e instalações, manejo, custos de produção, renda líquida e viabilidade.
Slides por Alice Melo Cândido.
58,55% dos ovinos brasileiros estão no Rio Grande do Sul, enquanto a Bahia concentra 28,04% dos caprinos. Os municípios de Remanso (BA) e Juazeiro (BA) possuem os maiores rebanhos de ovinos e caprinos do Brasil. A produção nacional de carnes ovina e caprina é de cerca de 172 mil toneladas por ano, enquanto o consumo brasileiro é de 240 mil toneladas anualmente.
A suinocultura brasileira possui 1,65 milhão de matrizes tecnificadas, produz 3,49 milhões de toneladas de carne por ano e é o 4o maior produtor e exportador mundial de carne suína. O Brasil possui mais de 40.000 produtores espalhados pelo país, com destaque para Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.
O documento discute a suinocultura, abordando os sistemas de produção, implantação e planejamento do sistema, incluindo manejo da reprodução. É detalhado o cálculo do número de salas necessárias considerando diferentes intervalos entre lotes e idades de desmame, assim como o cálculo do número de porcas por lote.
O documento resume as principais etapas de criação de leitões, incluindo maternidade, creche, crescimento, terminação e abate. Detalha os cuidados necessários em cada fase, como alimentação, ambientação e saúde dos animais.
O documento descreve diferentes sistemas de produção de suínos, incluindo sistemas intensivos confinados de alta tecnologia e tradicionais, semiconfinados, sobre cama, e ar livre. Também discute planejamento de instalações, produção e manejo para cada sistema.
Bovinos - Do bem-estar ao Processamento da carneKiller Max
O documento apresenta informações sobre um tema sobre bovinos discutido na disciplina de Indústrias Rurais para os alunos da 2a série A. Aborda questões como bem-estar animal, causas de problemas relacionados a este tema, e alternativas para melhorar o bem-estar dos bovinos no transporte e abate. Também fornece detalhes sobre a composição e qualidade da carne bovina.
O documento discute o melhoramento genético na produção de bovinos de corte no Brasil. Aborda questões como objetivos do melhoramento, raças e cruzamentos, uso de fêmeas meio-sangue, sistemas de produção, avaliação genética, seleção de reprodutores e importância da coleta de dados.
58,55% dos ovinos brasileiros estão no Rio Grande do Sul, enquanto a Bahia concentra 28,04% dos caprinos. Os municípios de Remanso (BA) e Juazeiro (BA) possuem os maiores rebanhos de ovinos e caprinos do Brasil. A produção nacional de carnes ovina e caprina é de cerca de 172 mil toneladas por ano, enquanto o consumo brasileiro é de 240 mil toneladas anualmente.
A suinocultura brasileira possui 1,65 milhão de matrizes tecnificadas, produz 3,49 milhões de toneladas de carne por ano e é o 4o maior produtor e exportador mundial de carne suína. O Brasil possui mais de 40.000 produtores espalhados pelo país, com destaque para Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.
O documento discute a suinocultura, abordando os sistemas de produção, implantação e planejamento do sistema, incluindo manejo da reprodução. É detalhado o cálculo do número de salas necessárias considerando diferentes intervalos entre lotes e idades de desmame, assim como o cálculo do número de porcas por lote.
O documento resume as principais etapas de criação de leitões, incluindo maternidade, creche, crescimento, terminação e abate. Detalha os cuidados necessários em cada fase, como alimentação, ambientação e saúde dos animais.
O documento descreve diferentes sistemas de produção de suínos, incluindo sistemas intensivos confinados de alta tecnologia e tradicionais, semiconfinados, sobre cama, e ar livre. Também discute planejamento de instalações, produção e manejo para cada sistema.
Bovinos - Do bem-estar ao Processamento da carneKiller Max
O documento apresenta informações sobre um tema sobre bovinos discutido na disciplina de Indústrias Rurais para os alunos da 2a série A. Aborda questões como bem-estar animal, causas de problemas relacionados a este tema, e alternativas para melhorar o bem-estar dos bovinos no transporte e abate. Também fornece detalhes sobre a composição e qualidade da carne bovina.
O documento discute o melhoramento genético na produção de bovinos de corte no Brasil. Aborda questões como objetivos do melhoramento, raças e cruzamentos, uso de fêmeas meio-sangue, sistemas de produção, avaliação genética, seleção de reprodutores e importância da coleta de dados.
O documento discute estratégias para a recria de bezerras e bezerros de corte, incluindo manejo apropriado, pastoreio rotacionado, suplementação, e objetivos para abate ou reprodução. Recomenda-se abater bezerros entre 18-24 meses e cobertura das fêmeas aos 18 meses para maior eficiência e produtividade.
O documento discute a importância da pecuária leiteira no Brasil, com o país sendo o sexto maior produtor mundial de leite e respondendo por 66% do volume de leite da região do Mercosul. Detalha as principais raças leiteiras criadas no Brasil, como a Holandesa, a Jersey, a Gir e suas características.
O documento descreve os principais sistemas de produção de leite (intensivo, extensivo e semi-intensivo), com foco no sistema semi-intensivo. Detalha as instalações necessárias como currais, salas de ordenha, salas de leite e máquinas. Apresenta também as diferentes fases por que passam as vacas, desde a maternidade até a produção.
A zootecnia tem como objeto o animal doméstico e visa o perfeito conhecimento deste para maximizar a produção sempre considerando o bem-estar animal. A zootecnia surgiu como ciência no século XIX na França e desde então vem evoluindo através de pesquisas para aperfeiçoar a criação de animais de forma econômica e sustentável.
O documento discute a história e características da pecuária de bovinos no Brasil, abordando tópicos como domesticação, raças, nutrição animal, pastagens, alimentação, reprodução e eficiência. Ele fornece detalhes sobre o desenvolvimento da pecuária brasileira desde os colonizadores até os dias atuais, com foco no melhoramento genético e na produção de carne.
O documento descreve 3 sistemas de exploração pecuária: extensivo, semi-intensivo e intensivo. O sistema extensivo utiliza principalmente pastagens naturais, requer menos investimento e mão de obra, mas também gera menor produtividade. O sistema semi-intensivo exige mais capital e trabalho, mas também produz animais de melhor qualidade por meio de técnicas como seleção e suplementação alimentar. O sistema intensivo envolve confinamento dos animais.
Noções de Melhoramento Animal de Bovinos de CorteAndré Ferreira
O documento discute o melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil, destacando que a produção animal depende de fatores genéticos e ambientais. O país possui o segundo maior rebanho bovino do mundo e busca melhorar a qualidade da carne e a produtividade dos animais por meio de seleção e cruzamento de raças. Os principais critérios de seleção incluem peso, circunferência escrotal e precocidade sexual.
Panorama da suinocultura no Brasil e no mundoMarília Gomes
O documento fornece informações sobre suínos, incluindo: 1) Surgiram há mais de 40 milhões de anos e são a principal fonte de proteína animal consumida no mundo; 2) No Brasil são o 4o maior produtor e exportador; 3) Os principais estados produtores são Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul.
Este documento fornece informações sobre a criação de ovinos no Brasil. Em 3 frases:
1) Aborda aspectos gerais sobre a criação de ovinos, incluindo como iniciar uma criação, escolher a raça adequada e formar um plantel de reprodutores.
2) Discutem documentos necessários para o transporte e exposição de ovinos, como a Guia de Trânsito Animal.
3) Explica os tipos de registro de um rebanho comercial, incluindo tatuagem para rebanhos gerais e
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinosMarília Gomes
O documento discute medidas preventivas e de controle de doenças em ovinos e caprinos, incluindo a importância de um programa de saúde animal que envolve vacinação, boas práticas de manejo e desinfecção regular das instalações e equipamentos. As doenças bacterianas mais comuns descritas incluem linfadenite caseosa, pododermatite, ceratoconjuntivite infecciosa e clostridioses como enterotoxemia e tétanos.
O documento discute a importância da nutrição e do bem-estar animal para a produtividade do gado leiteiro. A alimentação representa até 70% dos custos da criação de animais. É essencial oferecer pastagens de qualidade, suplementação adequada, água limpa e raças geneticamente superiores.
O documento fornece informações sobre as instalações e ambientes ideais para suínos, incluindo temperaturas de conforto para diferentes categorias, orientação e localização dos galpões, dimensões de baias para diferentes fases de produção e equipamentos necessários.
Os grandes desafios da bovinocultura de corte atualmente é:
Aumentar a produtividade por área, melhorar a eficiência reprodutiva -produzir mais e melhores bezerros- reduzir o tempo de recria, ter viabilidade econômica em cada fase produtiva e receber diferencial de preços por qualidade de carcaça de forma efetiva.
O documento discute as instalações adequadas para aves, abordando fatores como termorregulação, ventilação, iluminação e componentes básicos de uma granja. É destacada a importância de se considerar aspectos como localização, mercado, acesso, água, clima e terreno na implantação de uma granja avícola. Detalha também os sistemas de criação de frangos de corte e poedeiras.
[Palestra] Armindo Kichel: Manejo de PastangemAgroTalento
1) O documento discute técnicas de manejo de pastagem, incluindo pastejo rotacionado, contínuo e deferido.
2) O pastejo rotacionado é apontado como a melhor opção quando bem executado, por proporcionar maior aproveitamento da forragem e uniformidade do pastejo.
3) Erros comuns no sistema de pastejo rotacionado incluem períodos inadequados de pastejo e descanso e falta de ajuste da taxa de lotação.
Instalações e construções para suinoculturavelton12
O documento descreve as instalações e construções para suinocultura, incluindo quatro galpões divididos em seções para pré-cobertura, gestação, maternidade, creche, crescimento e terminação. Detalha as considerações para escolha do local, orientação, dimensões e características das baias em cada seção, como o uso de cortinas, pisos ripados e escamaoteadores.
O documento apresenta as principais raças bovinas leiteiras, incluindo a Holandesa, Jersey, Pardo-Suíça, Ayrshire, Guernsey e outras. Detalha exemplares destas raças em fazendas no Paraná e São Paulo, além de apresentar cruzamentos como Holandês x Jersey e informações sobre o desempenho de cada raça.
O documento discute o manejo reprodutivo de caprinos e ovinos, enfatizando a importância da nutrição e da sanidade para a reprodução. Detalha técnicas como inseminação artificial, sincronização do estro, diagnóstico de gestação e transferência de embriões para melhorar a eficiência reprodutiva dos rebanhos.
O documento discute a silagem como um processo de conservação de forragens verdes através da fermentação anaeróbica. Ele descreve os benefícios da silagem de milho, sorgo e capim, incluindo a manutenção da produção animal fora da estação de crescimento e a mecanização das operações. Também discute as características desejáveis de uma silagem de alta qualidade, como teores adequados de proteína, fibra e umidade.
Fala sobre os seguintes sistema de criação:
# Sistemas De Criação De Bovinos;
# Sistemas De Criação De Bubalinos;
# Sistemas De Criação De Ovinos e Caprinos.
Trabalho de Apicultura sobre a morfologia das abelhas, curso de Zootecnia, UFSC.
Trata sobre as principais partes do corpo da abelha, seu interior e exterior e principais diferenças entre rainha, zangão e operária, abordando seus sistemas alimentar, respiratório, circulatório, nervoso e reprodutivo.
Slides por Alice Melo Cândido.
O documento descreve a planta tóxica Lantana camara, incluindo sua descrição morfológica, origem, distribuição, toxicidade e efeitos para animais. Todas as partes da planta são tóxicas para animais, causando danos ao fígado e dermatite fotossensível. A intoxicação pode ser prevenida através do manejo adequado de pastagens e eliminação da planta.
O documento discute estratégias para a recria de bezerras e bezerros de corte, incluindo manejo apropriado, pastoreio rotacionado, suplementação, e objetivos para abate ou reprodução. Recomenda-se abater bezerros entre 18-24 meses e cobertura das fêmeas aos 18 meses para maior eficiência e produtividade.
O documento discute a importância da pecuária leiteira no Brasil, com o país sendo o sexto maior produtor mundial de leite e respondendo por 66% do volume de leite da região do Mercosul. Detalha as principais raças leiteiras criadas no Brasil, como a Holandesa, a Jersey, a Gir e suas características.
O documento descreve os principais sistemas de produção de leite (intensivo, extensivo e semi-intensivo), com foco no sistema semi-intensivo. Detalha as instalações necessárias como currais, salas de ordenha, salas de leite e máquinas. Apresenta também as diferentes fases por que passam as vacas, desde a maternidade até a produção.
A zootecnia tem como objeto o animal doméstico e visa o perfeito conhecimento deste para maximizar a produção sempre considerando o bem-estar animal. A zootecnia surgiu como ciência no século XIX na França e desde então vem evoluindo através de pesquisas para aperfeiçoar a criação de animais de forma econômica e sustentável.
O documento discute a história e características da pecuária de bovinos no Brasil, abordando tópicos como domesticação, raças, nutrição animal, pastagens, alimentação, reprodução e eficiência. Ele fornece detalhes sobre o desenvolvimento da pecuária brasileira desde os colonizadores até os dias atuais, com foco no melhoramento genético e na produção de carne.
O documento descreve 3 sistemas de exploração pecuária: extensivo, semi-intensivo e intensivo. O sistema extensivo utiliza principalmente pastagens naturais, requer menos investimento e mão de obra, mas também gera menor produtividade. O sistema semi-intensivo exige mais capital e trabalho, mas também produz animais de melhor qualidade por meio de técnicas como seleção e suplementação alimentar. O sistema intensivo envolve confinamento dos animais.
Noções de Melhoramento Animal de Bovinos de CorteAndré Ferreira
O documento discute o melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil, destacando que a produção animal depende de fatores genéticos e ambientais. O país possui o segundo maior rebanho bovino do mundo e busca melhorar a qualidade da carne e a produtividade dos animais por meio de seleção e cruzamento de raças. Os principais critérios de seleção incluem peso, circunferência escrotal e precocidade sexual.
Panorama da suinocultura no Brasil e no mundoMarília Gomes
O documento fornece informações sobre suínos, incluindo: 1) Surgiram há mais de 40 milhões de anos e são a principal fonte de proteína animal consumida no mundo; 2) No Brasil são o 4o maior produtor e exportador; 3) Os principais estados produtores são Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul.
Este documento fornece informações sobre a criação de ovinos no Brasil. Em 3 frases:
1) Aborda aspectos gerais sobre a criação de ovinos, incluindo como iniciar uma criação, escolher a raça adequada e formar um plantel de reprodutores.
2) Discutem documentos necessários para o transporte e exposição de ovinos, como a Guia de Trânsito Animal.
3) Explica os tipos de registro de um rebanho comercial, incluindo tatuagem para rebanhos gerais e
Sanidade e enfermidade de caprinos e ovinos - caprinos e ovinosMarília Gomes
O documento discute medidas preventivas e de controle de doenças em ovinos e caprinos, incluindo a importância de um programa de saúde animal que envolve vacinação, boas práticas de manejo e desinfecção regular das instalações e equipamentos. As doenças bacterianas mais comuns descritas incluem linfadenite caseosa, pododermatite, ceratoconjuntivite infecciosa e clostridioses como enterotoxemia e tétanos.
O documento discute a importância da nutrição e do bem-estar animal para a produtividade do gado leiteiro. A alimentação representa até 70% dos custos da criação de animais. É essencial oferecer pastagens de qualidade, suplementação adequada, água limpa e raças geneticamente superiores.
O documento fornece informações sobre as instalações e ambientes ideais para suínos, incluindo temperaturas de conforto para diferentes categorias, orientação e localização dos galpões, dimensões de baias para diferentes fases de produção e equipamentos necessários.
Os grandes desafios da bovinocultura de corte atualmente é:
Aumentar a produtividade por área, melhorar a eficiência reprodutiva -produzir mais e melhores bezerros- reduzir o tempo de recria, ter viabilidade econômica em cada fase produtiva e receber diferencial de preços por qualidade de carcaça de forma efetiva.
O documento discute as instalações adequadas para aves, abordando fatores como termorregulação, ventilação, iluminação e componentes básicos de uma granja. É destacada a importância de se considerar aspectos como localização, mercado, acesso, água, clima e terreno na implantação de uma granja avícola. Detalha também os sistemas de criação de frangos de corte e poedeiras.
[Palestra] Armindo Kichel: Manejo de PastangemAgroTalento
1) O documento discute técnicas de manejo de pastagem, incluindo pastejo rotacionado, contínuo e deferido.
2) O pastejo rotacionado é apontado como a melhor opção quando bem executado, por proporcionar maior aproveitamento da forragem e uniformidade do pastejo.
3) Erros comuns no sistema de pastejo rotacionado incluem períodos inadequados de pastejo e descanso e falta de ajuste da taxa de lotação.
Instalações e construções para suinoculturavelton12
O documento descreve as instalações e construções para suinocultura, incluindo quatro galpões divididos em seções para pré-cobertura, gestação, maternidade, creche, crescimento e terminação. Detalha as considerações para escolha do local, orientação, dimensões e características das baias em cada seção, como o uso de cortinas, pisos ripados e escamaoteadores.
O documento apresenta as principais raças bovinas leiteiras, incluindo a Holandesa, Jersey, Pardo-Suíça, Ayrshire, Guernsey e outras. Detalha exemplares destas raças em fazendas no Paraná e São Paulo, além de apresentar cruzamentos como Holandês x Jersey e informações sobre o desempenho de cada raça.
O documento discute o manejo reprodutivo de caprinos e ovinos, enfatizando a importância da nutrição e da sanidade para a reprodução. Detalha técnicas como inseminação artificial, sincronização do estro, diagnóstico de gestação e transferência de embriões para melhorar a eficiência reprodutiva dos rebanhos.
O documento discute a silagem como um processo de conservação de forragens verdes através da fermentação anaeróbica. Ele descreve os benefícios da silagem de milho, sorgo e capim, incluindo a manutenção da produção animal fora da estação de crescimento e a mecanização das operações. Também discute as características desejáveis de uma silagem de alta qualidade, como teores adequados de proteína, fibra e umidade.
Fala sobre os seguintes sistema de criação:
# Sistemas De Criação De Bovinos;
# Sistemas De Criação De Bubalinos;
# Sistemas De Criação De Ovinos e Caprinos.
Trabalho de Apicultura sobre a morfologia das abelhas, curso de Zootecnia, UFSC.
Trata sobre as principais partes do corpo da abelha, seu interior e exterior e principais diferenças entre rainha, zangão e operária, abordando seus sistemas alimentar, respiratório, circulatório, nervoso e reprodutivo.
Slides por Alice Melo Cândido.
O documento descreve a planta tóxica Lantana camara, incluindo sua descrição morfológica, origem, distribuição, toxicidade e efeitos para animais. Todas as partes da planta são tóxicas para animais, causando danos ao fígado e dermatite fotossensível. A intoxicação pode ser prevenida através do manejo adequado de pastagens e eliminação da planta.
Trabalho de nutrição de cães e gatos, disciplina do curso de Zootecnia, UFSC.
Aborda as principais características da nutrição especial que os gatos idosos ou senis devem receber, baseando-se em rações comerciais.
Slides por Alice Melo Cândido e Elizabeth Machado Cândido.
Trabalho da disciplina de Exterior e Julgamento de Animais Zootécnicos sobre a raça Limousin e algumas de suas características.
Autora: Alice Melo Cândido
Pesquisa e slides por Alice Melo Cândido.
Curso teórico de BP na ordenha, principalmente manual.
Desenvolvido como parte de um projeto para Extensão Rural, disciplina do curso de Zootecnia, UFSC.
O que é qualidade de sementes? E o que é desempenho? Após uma breve revisão dessas terminologias, podemos então verificar as diferenças e semelhanças entre qualidade e desempenho de sementes.
Slides por Alice Melo Cândido.
Trabalho de bovinocultura de corte, do curso de Zootecnia, realizado com base no livro de Alexandre Vaz Pires, Bovinocultura de corte, 2010 volume ll, capítulo 69.
Slides por Alice Melo Cândido.
O documento discute melhoramento genético de codornas para aumentar o peso corporal. Um estudo com codornas japonesas mostrou maior ganho de peso após 3 gerações de seleção genética, embora o grupo controle também tenha tido bom resultado. No Brasil, programas de melhoramento genético de codornas são rudimentares e falta desenvolvimento de linhagens especializadas para seleção, multiplicação e produção comercial.
Trabalho sobre a história do mercado e da economia da estrutiocultura brasileira, incluindo um histórico sobre os principais produtos provenientes dos avestruzes. Curso de Zootecnia, UFSC.
Pesquisa e slides por Alice Melo Cândido.
O documento discute o livro "Planejamento do trabalho em extensão agrícola" de 1954. O livro trata da importância da extensão rural para melhorar a qualidade de vida dos agricultores, adaptando o conhecimento técnico à realidade local de cada região. O extensionista deve primeiro mostrar aos produtores rurais o valor de seu trabalho antes de ensinar novas técnicas, com foco no homem e não só na produção.
Tecnologia e Produção de Sementes Forrageiras no BrasilAlice Melo Candido
1.Histórico da Produção de Sementes no Brasil
2.Situação da Produção e Comercizaliação de Sementes de Forrageiras
3.Origem e Multiplicação de Sementes Forrageiras
4.Recomendações para o Plantio de Forrageiras
5.Qualidade Sanitária das Sementes e Principais Doenças de Forrageiras
6.Manejos para Uniformização da Produção
7.Colheita de Sementes Forrageiras
8.Secagem e Beneficiamento
9.Armazenamento e Embalagem
10.Avaliação da Qualidade de Sementes
11.Mercado de Sementes Forrageiras no Brasil
12.Situação da Pesquisa em Sementes Forrageiras
Slides por Alice Melo Cândido.
O documento discute a produção comercial de ovos, características de granjas modernas e linhagens de poedeiras. As principais informações são: 1) Granjas operam em altos volumes com lucros pequenos e crises cíclicas; 2) Existem diferentes sistemas de criação e alojamento como gaiolas e piso; 3) As principais linhagens, como Lohmann e Hy-Line, variam em características como produção de ovos, consumo de ração e peso corporal.
O documento discute a ovinocultura no Brasil e em Santa Catarina, destacando que o Brasil possui 16 milhões de ovinos, Santa Catarina possui 350.000 ovinos concentrados na região oeste, e a ovinocultura na região da AMERIOS envolve cerca de 3.000 ovelhas.
1) A produção de leite em Portugal aumentou entre 2003-2004, com mais vacas leiteiras e maior produção por vaca.
2) Existem diferentes sistemas de produção leiteira em Portugal, variando entre explorações de minifúndio a pastoreio e explorações industriais sem pastoreio.
3) As principais raças leiteiras em Portugal são a Frisia, Jersey, Dairy Shorthorn e Normanda.
Características e exigências da vaca leiteiraCristovão Filho
O documento descreve as principais características e exigências da vaca leiteira moderna, incluindo sua alta capacidade de produção de leite, grande persistência na lactação, precocidade, alto consumo de alimentos e longevidade em queda devido a problemas de saúde e baixa produção. O texto também discute a ampla disponibilidade de sêmen de alto desempenho e as desvantagens da baixa fertilidade e incidência de mastite nestes animais.
aula 1 capriovinos importancia social e econômica dos caprinos e ovinos.pptxHELIDAFERNANDESLEAO
O documento discute a importância social da caprinocultura e ovinocultura no Brasil e em Goiás. Esses animais são importantes fontes de alimentos, renda e emprego para populações de baixa renda. Goiás possui condições favoráveis para a criação desses animais e há demanda por seus produtos, porém a produção local é insuficiente para atender o mercado.
1) O documento discute como aumentar a produção de leite de forma econômica e sustentável, mantendo a saúde dos animais e uma reprodução eficiente.
2) É importante monitorar a alimentação e a eficiência alimentar para reduzir custos, assim como implementar sistemas de monitoramento de dados para melhorar a gestão da exploração.
3) Análise do refugo é fundamental para reduzir mortalidade e aumentar a rentabilidade.
1) O documento discute estratégias de nutrição em criações de gado, incluindo aumentar os índices reprodutivos e alternativas como suplementação protéica e energética.
2) É apresentado um caso sobre suplementação de novilhas para cobertura aos 14 meses e seus benefícios.
3) Há uma discussão sobre a importância da vaca ficar gestante no início da estação de monta para aumentar a taxa de fertilidade e o peso do bezerro na desmama.
[Palestra] Flávio Araújo Estratégias para melhorar o resultado da cria - Fóru...AgroTalento
O documento discute estratégias para aumentar a rentabilidade do sistema de cria em fazendas de gado de corte. Algumas estratégias sugeridas são ajustar a estação de monta para aumentar a produção anual de bezerros, fazer cruzamentos industriais para melhorar os animais e direcionar o custeio para áreas mais produtivas. O autor argumenta que pequenas mudanças nas práticas de cria podem gerar ganhos significativos na rentabilidade do sistema.
A criação de suínos sobre cama, que está ganhando espaço considerável entre os suinocultores, principalmente por facilitar o manejo dos dejetos, também apresenta peculiaridades que merecem e precisam ser tratadas de forma específica. Informações sobre a produção de suínos sobre cama poderão ser obtidas em várias publicações da Embrapa Suínos e Aves.
Tecnologias para aumentar a produtividade da pecuária de corte com rentabilidadebuzzcp
A) Discute quinze sistemas de produção de carne bovina envolvendo três tipos de pastagem e cinco níveis de nutrição para recria e engorda. B) Detalha os parâmetros utilizados para avaliar a produtividade, custo e rentabilidade de cada sistema. C) Fornece estimativas de produtividade, custos mensais e ganhos diários de peso para cada alternativa.
O documento discute instalações e sistemas de criação de suínos. Ele fornece recomendações sobre conforto térmico, descreve os principais setores de produção como reprodução, gestação e maternidade, e discute fatores a serem considerados no planejamento e construção das instalações.
O Boletim da Pecuária é um projeto de extensão rural desenvolvido por acadêmicos do Curso de Medicina Veterinária da UNIPAMPA, Campus de Uruguaiana, vinculados ao Grupo PET (Programa de Educação Tutorial), com supervisão de docentes e com apoio institucional da Associação e Sindicato Rural de Uruguaiana.
2ª Atividade Biotecnologia FabricaçãO De Queijo.DocTic Upe
O documento descreve a história do queijo desde sua origem há 12 mil anos atrás até os dias atuais, quando se tornou um produto consumido globalmente. Também detalha o processo de fabricação do queijo mussarela, desde a pasteurização do leite até o embalamento final do produto.
O documento discute as vantagens de realizar a estação de monta em um período definido do ano, incluindo equilibrar as necessidades nutricionais do rebanho com a produção de forragens, simplificar o uso da mão-de-obra na fazenda, e melhorar a seleção e uniformidade dos animais para venda. A estação de monta ideal dura entre 60-90 dias e ocorre quando a oferta de alimentos está no ponto mais alto.
O documento discute as vantagens de realizar a estação de monta em um período definido do ano, incluindo equilibrar as necessidades nutricionais do rebanho com a produção de forragens, simplificar o uso da mão-de-obra na fazenda, e melhorar a seleção e uniformidade dos animais para venda. A estação de monta ideal dura entre 60-90 dias e ocorre quando a produção de forragem atinge seu pico.
Produção de leite e duração da lactação de cabras da raça pardo alpinagecoufba
O documento descreve um estudo sobre a produção de leite e duração da lactação de cabras da raça Pardo-alpina em Amélia Rodrigues, Bahia. Na primeira lactação, as cabras produziram em média 408,81 kg de leite em 191 dias. Na segunda lactação, a produção média foi de 482,93 kg em 219 dias, sem diferença significativa na produção diária entre as lactações.
O documento descreve um estudo sobre a produção de leite e duração da lactação de cabras da raça Pardo-alpina em Amélia Rodrigues, Bahia. Na primeira lactação, as cabras produziram em média 408,81 kg de leite em 191 dias. Na segunda lactação, a produção média foi de 482,93 kg em 219 dias, sem diferença significativa na produção diária entre as lactações.
O documento discute alternativas para alimentação de rebanhos leiteiros durante a estação seca, incluindo silagens de milho, sorgo e cana-de-açúcar. Apresenta dados sobre produção e qualidade do leite de vacas alimentadas com diferentes forrageiras conservadas. Também descreve a tecnologia de silagem de milho rehidratado como forma de armazenar o milho quando os preços estão mais baixos.
Telecurso 2000 aula 01 por que tomar café da manhãnetoalvirubro
O documento explica a importância do café da manhã para fornecer energia durante o dia, já que é a primeira refeição após um longo período sem se alimentar desde o jantar. Ele discute como os alimentos fornecem carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais necessários e as calorias que diferentes alimentos fornecem. Também aborda a quantidade de energia necessária por idade, sexo e nível de atividade física.
Similar to Projeto para Ovinocultura de Leite - Queijo Pecorino Toscano Fresco (20)
Telecurso 2000 aula 01 por que tomar café da manhã
Projeto para Ovinocultura de Leite - Queijo Pecorino Toscano Fresco
1. Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Curso de Zootecnia
Alice Melo Cândido
Camila Spindola Sérgio
Lucía Martelli
OVINOCULTURA DE LEITE
QUEIJO PECORINO TOSCANO FRESCO
2. LOCAL
Chapecó – Santa Catarina
DEMANDA
População de Chapecó (IBGE 2016): 209.553 pessoas
1% de 209.553 = 2.095kg de queijo queijos por ano
2.095kg/12 meses = 175kg de queijo por mês
3. LOCAL
Chapecó – Santa Catarina
DEMANDA
População de Chapecó (IBGE 2016): 209.553 pessoas
1% de 209.553 = 2.095kg de queijo queijos por ano
2.095kg/12 meses = 175kg de queijo por mês
4. PRODUTO
Objetivo da Criação (produto): 175 unidades mensais de queijo tipo
Pecorino Toscado Fresco (175g);
Consumidor: Supermercados (3);
É um queijo reconhecido e apreciado em todo
o mundo. Com 45 dias de maturação, com
sabor suave, aromático e textura flexível.
LEITE OVINO - QUEIJO PECORINO TOSCANO FRESCO
5. PRODUTO
Objetivo da Criação (produto): 175 unidades mensais de queijo tipo
Pecorino Toscado Fresco (175g);
Consumidor: Supermercados (3);
É um queijo reconhecido e apreciado em todo
o mundo. Com 45 dias de maturação, com
sabor suave, aromático e textura flexível.
LEITE OVINO - QUEIJO PECORINO TOSCANO FRESCO
O leite de ovelhas tem 80% a mais de cálcio que o da
vaca e o dobro de gordura e de proteínas. Resultado:
os melhores queijos da alta gastronomia mundial,
como roqueford e pecorino, são fabricados
exclusivamente com leite de ovelhas.
6. PRODUTO
Ovelhas da raça Lacaune.
Produção de leite:
Média de 1,2 a 1,5 L por dia.
30 matrizes em lactação por mês.
Aproxim. 60 matrizes.
2 machos: 1 reprodutor e um rufião.
Alimentação baseada em silagem de
milho, ração e pasto.
LEITE OVINO
QUEIJO PECORINO TOSCANO FRESCO
7. PLANO DE
NEGÓCIOS
5 L de leite para 1 kg de queijo = 875 L/mês para 175kg de queijo/mês.
1 ovelha produz 1,3 L por dia, ou seja, aprox. 40 L por mês
875 L da demanda mensal divididos para 40 L por mês, seriam necessárias 22
ovelhas lactando por mês. Arredondamos para 30 – falhas, mortalidades etc.
175kg de queijo serão queijos divididos em 3 mercados: 60 kg de queijo por
mercado por mês.
Produção
8. Produção – Ovelhas Lacaune
Gestação: 5 meses
Lactação: 5 meses (porém 4 de ordenha)
Cobertura: após 30 a 40 dias (2 meses) do parto – cio
Dois lotes de 30 fêmeas = 60 fêmeas
Desmame misto – ordenha parcial por um mês seguida de ordenha total
Uma ordenha por dia. Desmame/separação com 30 a 60 dias
80 cordeiros por ano, aproximadamente 40 fêmeas e 40 machos.
9. CÁLCULOS - ÁREA
- Matrizes: 60 x 1,0m² = 60 m²
- Machos: 2 x 3m² = 6 m²
- Crias/Animais Jovens: 26 x 0,8 m² = 20 m²
GALPÃO:
• Orientação: leste/oeste
• Dimensionamento das fêmeas adultas - recomendação de 1m²/animal;
• Dimensionamento de animais jovens - recomendação de 0,8m²;
• Dimensionamento para crias - recomendação de 0,5 m²;
• Dimensionamento para machos - recomendação de 3m²;
11. CÁLCULOS
Água
• Machos: 2 x 7,5 L/dia = 15 L/dia;
• Ovelhas em Lactação: 60 x 11,3L/dia = 678 L/dia;
• Cordeiro em terminação: 26 x 5,7 L/dia = 148,2 L/dia;
Reservatório: atender 3 dias (841,2 L)
Caixa d’água de 2000L.
Esterqueira/Composteira
• Afastada do galpão de animais e sala de ordenha/leite (50 m);
- Uma cabra produz 600 kg de dejetos por ano, por dia, em média, produzirá cerca de
1,7 kg, sendo um aprisco com 60 matrizes, produzirá cerca de 102 kg por dia;
- A densidade do esterco de ovelha tem 560 kg/m³ a quantidade produzida ocupará
um volume aproximado de 0,18 m³ por dia.
• 20 dias de coleta de esterco;
• Necessário um compartimento com 3,6 m³ , ou seja, 1,0 m de largura, 3,6 m de
comprimento por 1,0 m de altura.
• Para um período mínimo de curtimento de 60 dias, a composteira pode ter três
compartimentos, cada um dos quais será preenchido a cada 20 dias;
12. INSTALAÇÕES PARA LEITE
Sala de espera;
Sala de ordenha:
- Capacidade para 8 animais;
Sala do leite:
- Resfriador (até 72 horas);
CASA DO QUEIJO
• Tanque fechado para recepção de leite
• Tanques de inox para fabricação de queijo
• Jogo de liras para corte de coalhada
• Tina para filtragem da massa
• Pasteurizador de placas
• Pá para filtragem da massa
• Mesa
• Mexedor de coalhada
• Tanque para salga de queijo
• Freezer
• Formas para enformar
13. MANEJO
• Sistema de reprodução: monta controlada, 1 macho para30 fêmeas e 1 rufião.
• Resíduos: compostagem, opção de outra renda.
• Sistema semi-confinamento: áreas de pastagem divididas em piquetes e galpão
com aprisco.
• Para diminuir a estacionalidade na produção de leite, são quatro períodos
reprodutivos ao longo do ano: Dois lotes de ovelhas em lactação.
• Ordenhadas uma vez por dia no 1º mês e duas vezes ao dia por mais três meses.
As cordeiras desmamadas vão para a fase de recria.
• Cruzamento entre Lacaune e Texel – resistência.
• Suplementos no cocho, como silagem de milho, ração à base de soja e milho.
• Outros gerais: amamentação, desmama, descorna, cura do umbigo, etc.
14. CUSTOS DE PRODUÇÃO
CUSTOS DE
IMPLANTAÇÃO Mão de obra (2 funcionários):
R$ 4.000,00
Alimentação: R$2.500
Energia: R$ 600
TOTAL: R$ 7.100
CUSTOS FIXOS MENSAIS
Galpão para animais - R$ 111.300,00
Tanque de Expansão - R$ 13.000,00
Ordenhadeira Mecânica R$ 25.750,20
Indústria de Queijos R$ 60.000,00
Equipamentos para produção de queijos
R$ 45.000,00
Aquisição de matrizes R$ 51.000,00
Aquisição de Reprodutores R$ 5110,00
TOTAL R$ 311.160,2
CUSTOS IMPLAN. - R$ 311.160,2
CUSTOS MENSAIS – R$ 7.100
15. DADOS ECONÔMICOS
Venda do queijo:
R$ 17,00/ unidade de 175g
175kg (demanda/mês) = 1000 unidades/mês = R$ 17.000/mês
ou R$ 204.000/ano.
Venda de animais
Bezerros machos: aprox. 40/ ano vendidos – R$ 500
Novilhas: aprox. 40/ano, 15 (25%) são de reposição, 25 são vendidas – R$ 600
R$ 500 x 40 = R$20.000
R$ 600x 25 = R$ 15.000
R$35.000/12 = R$2.900/mês
Total mensal = R$19.900
Total anual = R$ 239.000