REVISTA DIGITAL EN LA CUAL SE VISUALIZARA U ESTUDIO DE LA ZANAHORIA Y SUS CARECTERISTICAS AL IGUAL QUE SUS CUIDADOS AL SER CULTIVADOS Y SUS PROPIEDADES

1. “LA ZANAHORIA”
CULTIVO, CARACTERISTICAS Y CUIDADOS DE LA ZANAHORIA
401 MATUTINO
Kevin Bautista González
Brayan Cárdenas Jiménez

2. ¿QUÉ ES?
• La zanahoria es una hortaliza
perteneciente a la familia Apiácea.
Originaria del Centro de Asía y del
Mediterráneo, se ha convertido en uno de
los vegetales más conocidos y consumidos
a nivel mundial. La zanahoria es una
planta bianual, es decir, completa su ciclo
biológico en un período de 2 años. El
primer año se caracteriza por ser el
periodo de crecimiento o fase vegetativa,
donde la planta produce un tallo
comprimido al ras del suelo y una roseta
de hojas; además desarrolla una raíz
hipertrofiada (parte comestible).

3. “ZANAHORIA, UNA JOYA MUNDIAL”
• Dentro del ámbito culinario se usa
comúnmente en la preparación de
guisados, sopas, ensaladas y jugos,
así como guarnición para
acompañar platillos con carne y
pescado. Cabe destacar que es
también un alimento que ayuda a
mejorar la vista, apetito, humor y
calidad de la leche materna.

4. CULTIVO DE LA
ZANAHORIA
Es uno de los cultivos que, sí o
sí, hay que tener en el huerto.
Sembrar zanahorias es una
práctica más que común por
múltiples motivos. Por un lado,
porque es un cultivo que se da
durante todo el año. Por otro,
porque su demanda de
mantenimiento y necesidades
es prácticamente mínima.

5. ¿CUÁNDO Y CÓMO SEMBRAR ZANAHORIAS CON ÉXITO?
Cuándo y cómo sembrar zanahorias en el
huerto:
• Es uno de los cultivos que, sí o sí, hay
que tener en el huerto. Sembrar
zanahorias es una práctica más que
común por múltiples motivos. Por un
lado, porque es un cultivo que se da
durante todo el año. Por otro, porque
su demanda de mantenimiento y
necesidades es prácticamente mínima

6. 1. PREPARAR LA
TIERRA, EL PUNTO DE
PARTIDA
FUNDAMENTAL PARA
SEMBRAR
ZANAHORIAS
Como decíamos, sembrar zanahorias no es en
sí mismo complicado. Sin embargo, sí
conlleva un trabajo previo que es decisivo. La
zanahoria es una hortaliza que demanda un
suelo moderadamente ácido, con un pH en
torno al 6. Pero no es su única exigencia en lo
que respecta al sustrato. Hablamos de una
hortaliza exigente en lo que respecta a los
nutrientes del suelo en el que crece. Por ser
un cultivo de raíz, demanda una buena dosis
de fosfato y potasio en el terreno en el que
crece

7. 2. ELEGIR EL MEJOR MOMENTO PARA SEMBRAR ZANAHORIAS
• Tan vital como preparar el suelo. Saber
cuándo es el mejor momento para
sembrar zanahorias también nos
ahorrará muchos disgustos. De hecho,
hacerlo cuando no toca es uno de los
grandes motivos de que no se den
correctamente. Cierto es que, por su
rusticidad, hablamos de un cultivo que
puede practicarse durante todo el año.
Pero esto no quita que haya épocas más
recomendables y propicias para que se
desarrollen correctamente.

8. 3. ACONDICIONAR LAS
SEMILLAS ANTES DE
SEMBRAR
zanahoria sorprenden por ser increíblemente
pequeñas. Algo que es, en sí mismo, una ventaja y un
inconveniente. Por un lado, penetran con facilidad en
la tierra por lo que es más fácil que germinen. Por
otro, están expuestas a ser arrastradas del lugar de
cultivo por el menor viento que pueda producirse

9. SIEMBRA POR VOLEO, LA MEJOR MANERA DE SEMBRAR
ZANAHORIAS
• Si hemos seguido todos los pasos anteriores,
estamos preparados para sembrar zanahorias.
Algo que no debe hacerse como otras plantas,
sino que es mucho mejor por voleo. Esta
técnica de siembra consiste en lanzar sobre el
terreno de cultivo las semillas procurando que
queden lo mejor distribuidas que sea posible.
Una vez repartidas sobre la superficie de
cultivo, lo ideal es cubrirlas con una capa
ligera de cinco milímetros de sustrato para
semilleros y realizar un riego ligero

10. BENEFICIOS DE
LA ZANAHORIA
Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos
cansados.
Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión.
Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de
manera saludable y totalmente natural.
Al ingerirla aporta todas las vitaminas y nutrientes
necesarios para disfrutar de una piel fantástica, de suficiente energía y
una muy buena digestión.
Relaja los nervios y la ansiedad
Estimula el sistema inmunológico
Protege dientes y encías sobre todo si se consume cruda