El documento detalla un ciclo formativo de grado medio en panadería, repostería y confitería en IES Asta Regia, Jerez de la Frontera, que enseña habilidades para crear y gestionar productos de pastelería y panadería. Incluye contenidos teóricos y prácticos, así como posibles salidas laborales como panadero, pastelero o gerente de una pastelería. Además, menciona opciones de estudios adicionales tras completar el ciclo formativo.