Trabajo que demuestra la nutricion y el crecimiento bacteriano , en el cual mostrara los diferentes tipos de nutricion, asi como la curva de crecimiento bacteriano, y los factores que afectan el crecimiento de estas
El documento describe la Giardia lamblia, un parásito protozoario que causa giardiasis. Se transmite a través del agua o alimentos contaminados, o contacto con animales infectados. Los síntomas incluyen diarrea aguda o crónica, malabsorción de nutrientes, y pérdida de peso. El diagnóstico se realiza mediante el examen directo de heces o aspirado duodenal para detectar trofozoitos o quistes del parásito.
articulo de divulgación científica: factores de virulencia en candida spIPN
Este documento resume los principales factores de virulencia asociados con Candida sp. Estos incluyen el dimorfismo entre la forma de levadura y filamentosa, la cual es esencial para la virulencia. Otros factores son la secreción enzimática, la expresión diferencial de genes en respuesta al ambiente, la síntesis de adhesinas y la capacidad de formar biopelículas. La morfogénesis entre las formas de levadura y filamento está controlada por redes reguladoras y juega un papel importante en la patog
La fase plasmática de la coagulación sirve para obtener fibrina a través de reacciones en cadena que forman una malla resistente atrapando células para detener la salida de sangre. La coagulación se inicia por dos vías: intrínseca indicada por superficies anormales o endotelio dañado, o extrínseca que necesita un componente extravascular. Implica una cascada de seis proteasas que convierten la protrombina en trombina y el fibrinógeno en fibrina formando un tapón plaquetario. Las he
El documento resume los principios de patogenia bacteriana. Explica que los postulados de Koch son importantes para establecer la causa de las infecciones y clasifica las bacterias en patógenas, patógenas oportunistas y no patógenas. También describe los mecanismos de transmisión de infecciones bacterianas, el proceso infeccioso, los mecanismos de invasión bacteriana y los factores de virulencia como las toxinas y adhesinas. Finalmente, explica la naturaleza clonal del proceso infeccioso a
El documento describe las pruebas de aglutinación, que permiten detectar la presencia de anticuerpos en la sangre mediante la aglutinación de antígenos y anticuerpos. Estas pruebas se utilizan para diagnosticar infecciones pasadas o presentes, investigar problemas del sistema inmunológico y determinar la compatibilidad sanguínea. Existen pruebas directas e indirectas que involucran la unión de partículas a antígenos o anticuerpos.
La respuesta inmunitaria humoral involucra a macrófagos que presentan antígenos de patógenos a linfocitos B y T, los cuales se diferencian en células plasmáticas que producen anticuerpos. Los anticuerpos se unen a los patógenos para marcarlos y permitir su fagocitosis, mientras que las células de memoria proporcionan protección a largo plazo.
Este documento describe la tripanosomiasis americana o enfermedad de Chagas, causada por el parásito Trypanosoma cruzi. Afecta a aproximadamente 16 millones de personas en América y causa 50,000 muertes anuales. Se transmite principalmente a través de la picadura de los insectos triatominos Rhodnius prolixus y Triatoma dimidiata. No tiene cura, pero se pueden tratar los síntomas con medicamentos como el nifurtimox y el benznidazol.
Existen varias especies de Listeria, siendo L. monocytogenes la más importante como causa de enfermedades en animales y humanos. Puede sobrevivir en una amplia gama de condiciones ambientales incluyendo bajas temperaturas y es un patógeno transmitido frecuentemente a través de alimentos. Las infecciones por L. monocytogenes pueden causar enfermedades que van desde una gastroenteritis leve hasta sepsis, meningitis y aborto.
El documento describe la Giardia lamblia, un parásito protozoario que causa giardiasis. Se transmite a través del agua o alimentos contaminados, o contacto con animales infectados. Los síntomas incluyen diarrea aguda o crónica, malabsorción de nutrientes, y pérdida de peso. El diagnóstico se realiza mediante el examen directo de heces o aspirado duodenal para detectar trofozoitos o quistes del parásito.
articulo de divulgación científica: factores de virulencia en candida spIPN
Este documento resume los principales factores de virulencia asociados con Candida sp. Estos incluyen el dimorfismo entre la forma de levadura y filamentosa, la cual es esencial para la virulencia. Otros factores son la secreción enzimática, la expresión diferencial de genes en respuesta al ambiente, la síntesis de adhesinas y la capacidad de formar biopelículas. La morfogénesis entre las formas de levadura y filamento está controlada por redes reguladoras y juega un papel importante en la patog
La fase plasmática de la coagulación sirve para obtener fibrina a través de reacciones en cadena que forman una malla resistente atrapando células para detener la salida de sangre. La coagulación se inicia por dos vías: intrínseca indicada por superficies anormales o endotelio dañado, o extrínseca que necesita un componente extravascular. Implica una cascada de seis proteasas que convierten la protrombina en trombina y el fibrinógeno en fibrina formando un tapón plaquetario. Las he
El documento resume los principios de patogenia bacteriana. Explica que los postulados de Koch son importantes para establecer la causa de las infecciones y clasifica las bacterias en patógenas, patógenas oportunistas y no patógenas. También describe los mecanismos de transmisión de infecciones bacterianas, el proceso infeccioso, los mecanismos de invasión bacteriana y los factores de virulencia como las toxinas y adhesinas. Finalmente, explica la naturaleza clonal del proceso infeccioso a
El documento describe las pruebas de aglutinación, que permiten detectar la presencia de anticuerpos en la sangre mediante la aglutinación de antígenos y anticuerpos. Estas pruebas se utilizan para diagnosticar infecciones pasadas o presentes, investigar problemas del sistema inmunológico y determinar la compatibilidad sanguínea. Existen pruebas directas e indirectas que involucran la unión de partículas a antígenos o anticuerpos.
La respuesta inmunitaria humoral involucra a macrófagos que presentan antígenos de patógenos a linfocitos B y T, los cuales se diferencian en células plasmáticas que producen anticuerpos. Los anticuerpos se unen a los patógenos para marcarlos y permitir su fagocitosis, mientras que las células de memoria proporcionan protección a largo plazo.
Este documento describe la tripanosomiasis americana o enfermedad de Chagas, causada por el parásito Trypanosoma cruzi. Afecta a aproximadamente 16 millones de personas en América y causa 50,000 muertes anuales. Se transmite principalmente a través de la picadura de los insectos triatominos Rhodnius prolixus y Triatoma dimidiata. No tiene cura, pero se pueden tratar los síntomas con medicamentos como el nifurtimox y el benznidazol.
Existen varias especies de Listeria, siendo L. monocytogenes la más importante como causa de enfermedades en animales y humanos. Puede sobrevivir en una amplia gama de condiciones ambientales incluyendo bajas temperaturas y es un patógeno transmitido frecuentemente a través de alimentos. Las infecciones por L. monocytogenes pueden causar enfermedades que van desde una gastroenteritis leve hasta sepsis, meningitis y aborto.
Este documento resume el proceso de selección de donantes de sangre y extracción de sangre. Explica que un donante de sangre es alguien que da sangre de forma voluntaria y gratuita. Detalla las etapas del proceso que incluyen registrar al donante, realizar pruebas para verificar su elegibilidad, extraer la sangre de manera aséptica por personal capacitado y monitorear al donante después de la donación. El objetivo es recolectar sangre de manera segura para usos médicos.
Este documento discute los efectos adversos asociados con la transfusión de sangre y la importancia de que los anestesistas sean expertos en medicina transfusional. Describe varias reacciones adversas agudas y retardadas como la reacción hemolítica aguda, la reacción febril no hemolítica, la contaminación bacteriana y la sobrecarga circulatoria. También enfatiza la importancia de la seguridad del paciente y la indicación apropiada de transfusiones sólo cuando sean estrictamente necesarias.
Este documento describe diferentes agentes infecciosos como priones, virus, bacterias, hongos, protozoos y helmintos. Explica cómo estos agentes causan enfermedades y cómo se diseminan. También cubre temas como patogenia microbiana, infecciones virales como el sarampión y la parotiditis, y cómo los microorganismos causan daño en el cuerpo.
Los anticoagulantes son sustancias que inhiben la coagulación de la sangre al crear un estado prohemorrágico. Se clasifican en anticoagulantes de acción directa e indirecta. Los más usados son el EDTA, la heparina y el citrato trisódico, que actúan mediante mecanismos como la precipitación del calcio para prevenir la coagulación sin alterar las células de la sangre.
El documento describe la enfermedad de Chagas, una enfermedad parasitaria causada por el protozoario Trypanosoma cruzi. Se transmite principalmente a través de la picadura de insectos llamados vinchucas infectadas. Carlos Chagas descubrió la enfermedad en 1909 en Brasil. Afecta a millones de personas en América Latina y puede causar complicaciones cardíacas y digestivas crónicas.
La patogenia viral se refiere a los mecanismos por los cuales los virus causan enfermedad en el huésped. Estos incluyen la entrada del virus, su replicación, diseminación en el cuerpo, daño celular e interacción con el sistema inmunológico. Los factores que determinan la patogenia incluyen características del virus, del huésped y del ambiente. Los virus pueden causar infecciones agudas, persistentes, latentes o transformar células.
Universidad de Carabobo - Facultad de Ciencias de la Salud sede Carabobo - Bioanálisis. Parasitología. Módulo V, Tema 12: Tripanosomas americanos. Aspectos diagnósticos de enfermedad de Chagas y Rangeliosis.
• Proceso estadístico
• Monitorear y evaluar los análisis
• Requiere:
– Análisis regular de productos de control
– Comparación con límites establecidos
• Valida los resultados de pacientes
El documento describe la proteína C reactiva y el factor reumatoide, dos marcadores inflamatorios evaluados en el laboratorio para el diagnóstico y seguimiento de la artritis reumatoide. La proteína C reactiva es sintetizada en el hígado en respuesta a la inflamación y su nivel aumenta en diversas enfermedades como la artritis reumatoide. El factor reumatoide es un anticuerpo dirigido contra los anticuerpos propios y se encuentra elevado en más del 80% de los pacientes con artritis
El documento resume conceptos clave relacionados con antígenos y anticuerpos. Define antígenos como cualquier sustancia capaz de inducir una respuesta inmune, ya sea interna o externa al organismo. Explica que cada antígeno interactúa con un anticuerpo específico a través de epítopos y paratopos. También distingue entre antígenos externos, que ingresan al cuerpo, e internos, generados dentro de las células.
Equipo1_Club de Leeuwenhoek_Tenias_Microbiología_J.pptxAdrianaValencia86
Este documento presenta información sobre la teniasis causada por Taenia saginata. T. saginata es un cestodo que infecta al ser humano cuando este consume carne de res cruda o poco cocida contaminada con huevos del parásito. Los síntomas más comunes de la infección son dolor abdominal, pérdida de apetito y peso. La prevención incluye cocinar bien los alimentos y lavar frutas y verduras antes de consumirlas para evitar la ingesta accidental de huevos del parásito.
Este documento describe los mecanismos inmunológicos del huésped contra los parásitos. Explica que la inmunidad contra los protozoos extracelulares se basa principalmente en la respuesta inmune humoral, mientras que contra los protozoos intracelulares depende más de la respuesta celular. Contra los helmintos actúan tanto la inmunidad humoral como la celular, siendo importante el papel de los eosinófilos y células cebadas. Los parásitos han desarrollado mecanismos como la variación ant
Enterobacter y Bordetella son géneros de bacterias Gram negativas. Enterobacter incluye especies como E. cloacae y E. aerogenes que causan infecciones oportunistas en el tracto urinario y respiratorio. Bordetella incluye B. pertussis, causante de la tos ferina, B. parapertussis y B. bronchiseptica que infectan las vías respiratorias de humanos y otros mamíferos.
Este documento describe tres tipos de medios de cultivo comúnmente usados en microbiología: agar sangre, agar de tripsicasa de soja y glucosa saboraud con cloranfenicol. El agar sangre contiene sangre ovina y se usa para ver la capacidad hemolítica de microorganismos. El agar de tripsicasa de soja apoya el crecimiento de bacterias semi-exigentes. La glucosa saboraud con cloranfenicol es para el aislamiento y cultivo de hongos, levaduras y dermatofitos.
Los parásitos pueden clasificarse taxonómicamente como protozoos unicelulares, artrópodos pluricelulares o helmintos pluricelulares. También pueden clasificarse según su localización en el huésped como ectoparásitos que viven en la superficie o endoparásitos que viven internamente. Los enteroparásitos se encuentran en el intestino y pueden transmitirse a través del fecalismo, carnivorismo o ciclo ano-mano-boca. Causan una variedad de síntomas
Este documento trata sobre la parasitología. Explica que la parasitología es el estudio de los organismos parásitos y su relación con los huéspedes. Describe los diferentes tipos de parásitos, incluyendo protozoos, helmintos y artrópodos. También explica conceptos como huésped, vector, ciclo de vida de los parásitos, formas de infección y transmisión de parásitos.
El documento proporciona información sobre el diagnóstico y protocolo de rutina para analizar un exudado faríngeo. Algunas infecciones que pueden diagnosticarse incluyen angina estreptocócica, difteria, muguet y angina de Vincent. El protocolo de rutina incluye tinción de Gram, siembras en agar sangre y agar chocolate y pruebas adicionales como reacción de Quellung según los hallazgos.
Este documento compara los métodos de Wintrobe y microhematocrito para medir la velocidad de sedimentación globular (VSG). Explica que ambos métodos miden la velocidad a la que sedimentan los eritrocitos en un tubo de sangre en 1 hora. Luego describe brevemente cada método y los materiales necesarios. Finalmente, resume los resultados de un estudio que encontró promedios similares de VSG usando ambos métodos en 407 muestras, concluyendo que cualquiera de los dos métodos puede usarse en la práctica clín
1. La familia Enterobacteriaceae incluye muchos géneros de bacterias Gram negativas como Escherichia, Klebsiella, Salmonella y Shigella. 2. Estas bacterias son comensales en el intestino humano pero algunos géneros como Salmonella y Shigella causan enfermedades. 3. Menos de 20 especies de la familia Enterobacteriaceae son responsables de la mayoría de las infecciones bacterianas.
Investigamos la bacteria enterococcus spp en el organismo humano. Identificamos los dos principales tipos de enterococcus spp que afectan al organismo como E. faecalis y E. faecium. Conocimos las patologías causadas por enterococcus spp como infecciones del tracto urinario y neonatales. La bacteria enterococcus spp es resistente a varios antibióticos y es una causa común de infecciones intrahospitalarias.
El documento describe los diferentes tipos de metabolismo microbiano, incluyendo la forma en que las bacterias obtienen carbono, equivalentes reductores y energía. También cubre el crecimiento bacteriano y los agentes antimicrobianos. Los tipos de metabolismo se clasifican según la fuente de carbono, equivalentes reductores y energía, y ejemplos incluyen quimiolitoautótrofos, fotolitoautótrofos y quimioorganoheterótrofos. El crecimiento bacteriano pasa por fases de adaptación, exponencial y estacionaria
Este documento presenta información sobre la nutrición microbiana. Brevemente discute que los microorganismos requieren nutrientes del medio ambiente para procesos energéticos y biosintéticos. Luego clasifica los tipos de nutrición microbiana dependiendo de las fuentes de carbono y energía, y enumera algunos requerimientos nutricionales comunes como agua, dióxido de carbono, fosfatos y sales minerales. Finalmente, proporciona detalles sobre las funciones y fuentes de algunos nutrientes universales.
Este documento resume el proceso de selección de donantes de sangre y extracción de sangre. Explica que un donante de sangre es alguien que da sangre de forma voluntaria y gratuita. Detalla las etapas del proceso que incluyen registrar al donante, realizar pruebas para verificar su elegibilidad, extraer la sangre de manera aséptica por personal capacitado y monitorear al donante después de la donación. El objetivo es recolectar sangre de manera segura para usos médicos.
Este documento discute los efectos adversos asociados con la transfusión de sangre y la importancia de que los anestesistas sean expertos en medicina transfusional. Describe varias reacciones adversas agudas y retardadas como la reacción hemolítica aguda, la reacción febril no hemolítica, la contaminación bacteriana y la sobrecarga circulatoria. También enfatiza la importancia de la seguridad del paciente y la indicación apropiada de transfusiones sólo cuando sean estrictamente necesarias.
Este documento describe diferentes agentes infecciosos como priones, virus, bacterias, hongos, protozoos y helmintos. Explica cómo estos agentes causan enfermedades y cómo se diseminan. También cubre temas como patogenia microbiana, infecciones virales como el sarampión y la parotiditis, y cómo los microorganismos causan daño en el cuerpo.
Los anticoagulantes son sustancias que inhiben la coagulación de la sangre al crear un estado prohemorrágico. Se clasifican en anticoagulantes de acción directa e indirecta. Los más usados son el EDTA, la heparina y el citrato trisódico, que actúan mediante mecanismos como la precipitación del calcio para prevenir la coagulación sin alterar las células de la sangre.
El documento describe la enfermedad de Chagas, una enfermedad parasitaria causada por el protozoario Trypanosoma cruzi. Se transmite principalmente a través de la picadura de insectos llamados vinchucas infectadas. Carlos Chagas descubrió la enfermedad en 1909 en Brasil. Afecta a millones de personas en América Latina y puede causar complicaciones cardíacas y digestivas crónicas.
La patogenia viral se refiere a los mecanismos por los cuales los virus causan enfermedad en el huésped. Estos incluyen la entrada del virus, su replicación, diseminación en el cuerpo, daño celular e interacción con el sistema inmunológico. Los factores que determinan la patogenia incluyen características del virus, del huésped y del ambiente. Los virus pueden causar infecciones agudas, persistentes, latentes o transformar células.
Universidad de Carabobo - Facultad de Ciencias de la Salud sede Carabobo - Bioanálisis. Parasitología. Módulo V, Tema 12: Tripanosomas americanos. Aspectos diagnósticos de enfermedad de Chagas y Rangeliosis.
• Proceso estadístico
• Monitorear y evaluar los análisis
• Requiere:
– Análisis regular de productos de control
– Comparación con límites establecidos
• Valida los resultados de pacientes
El documento describe la proteína C reactiva y el factor reumatoide, dos marcadores inflamatorios evaluados en el laboratorio para el diagnóstico y seguimiento de la artritis reumatoide. La proteína C reactiva es sintetizada en el hígado en respuesta a la inflamación y su nivel aumenta en diversas enfermedades como la artritis reumatoide. El factor reumatoide es un anticuerpo dirigido contra los anticuerpos propios y se encuentra elevado en más del 80% de los pacientes con artritis
El documento resume conceptos clave relacionados con antígenos y anticuerpos. Define antígenos como cualquier sustancia capaz de inducir una respuesta inmune, ya sea interna o externa al organismo. Explica que cada antígeno interactúa con un anticuerpo específico a través de epítopos y paratopos. También distingue entre antígenos externos, que ingresan al cuerpo, e internos, generados dentro de las células.
Equipo1_Club de Leeuwenhoek_Tenias_Microbiología_J.pptxAdrianaValencia86
Este documento presenta información sobre la teniasis causada por Taenia saginata. T. saginata es un cestodo que infecta al ser humano cuando este consume carne de res cruda o poco cocida contaminada con huevos del parásito. Los síntomas más comunes de la infección son dolor abdominal, pérdida de apetito y peso. La prevención incluye cocinar bien los alimentos y lavar frutas y verduras antes de consumirlas para evitar la ingesta accidental de huevos del parásito.
Este documento describe los mecanismos inmunológicos del huésped contra los parásitos. Explica que la inmunidad contra los protozoos extracelulares se basa principalmente en la respuesta inmune humoral, mientras que contra los protozoos intracelulares depende más de la respuesta celular. Contra los helmintos actúan tanto la inmunidad humoral como la celular, siendo importante el papel de los eosinófilos y células cebadas. Los parásitos han desarrollado mecanismos como la variación ant
Enterobacter y Bordetella son géneros de bacterias Gram negativas. Enterobacter incluye especies como E. cloacae y E. aerogenes que causan infecciones oportunistas en el tracto urinario y respiratorio. Bordetella incluye B. pertussis, causante de la tos ferina, B. parapertussis y B. bronchiseptica que infectan las vías respiratorias de humanos y otros mamíferos.
Este documento describe tres tipos de medios de cultivo comúnmente usados en microbiología: agar sangre, agar de tripsicasa de soja y glucosa saboraud con cloranfenicol. El agar sangre contiene sangre ovina y se usa para ver la capacidad hemolítica de microorganismos. El agar de tripsicasa de soja apoya el crecimiento de bacterias semi-exigentes. La glucosa saboraud con cloranfenicol es para el aislamiento y cultivo de hongos, levaduras y dermatofitos.
Los parásitos pueden clasificarse taxonómicamente como protozoos unicelulares, artrópodos pluricelulares o helmintos pluricelulares. También pueden clasificarse según su localización en el huésped como ectoparásitos que viven en la superficie o endoparásitos que viven internamente. Los enteroparásitos se encuentran en el intestino y pueden transmitirse a través del fecalismo, carnivorismo o ciclo ano-mano-boca. Causan una variedad de síntomas
Este documento trata sobre la parasitología. Explica que la parasitología es el estudio de los organismos parásitos y su relación con los huéspedes. Describe los diferentes tipos de parásitos, incluyendo protozoos, helmintos y artrópodos. También explica conceptos como huésped, vector, ciclo de vida de los parásitos, formas de infección y transmisión de parásitos.
El documento proporciona información sobre el diagnóstico y protocolo de rutina para analizar un exudado faríngeo. Algunas infecciones que pueden diagnosticarse incluyen angina estreptocócica, difteria, muguet y angina de Vincent. El protocolo de rutina incluye tinción de Gram, siembras en agar sangre y agar chocolate y pruebas adicionales como reacción de Quellung según los hallazgos.
Este documento compara los métodos de Wintrobe y microhematocrito para medir la velocidad de sedimentación globular (VSG). Explica que ambos métodos miden la velocidad a la que sedimentan los eritrocitos en un tubo de sangre en 1 hora. Luego describe brevemente cada método y los materiales necesarios. Finalmente, resume los resultados de un estudio que encontró promedios similares de VSG usando ambos métodos en 407 muestras, concluyendo que cualquiera de los dos métodos puede usarse en la práctica clín
1. La familia Enterobacteriaceae incluye muchos géneros de bacterias Gram negativas como Escherichia, Klebsiella, Salmonella y Shigella. 2. Estas bacterias son comensales en el intestino humano pero algunos géneros como Salmonella y Shigella causan enfermedades. 3. Menos de 20 especies de la familia Enterobacteriaceae son responsables de la mayoría de las infecciones bacterianas.
Investigamos la bacteria enterococcus spp en el organismo humano. Identificamos los dos principales tipos de enterococcus spp que afectan al organismo como E. faecalis y E. faecium. Conocimos las patologías causadas por enterococcus spp como infecciones del tracto urinario y neonatales. La bacteria enterococcus spp es resistente a varios antibióticos y es una causa común de infecciones intrahospitalarias.
El documento describe los diferentes tipos de metabolismo microbiano, incluyendo la forma en que las bacterias obtienen carbono, equivalentes reductores y energía. También cubre el crecimiento bacteriano y los agentes antimicrobianos. Los tipos de metabolismo se clasifican según la fuente de carbono, equivalentes reductores y energía, y ejemplos incluyen quimiolitoautótrofos, fotolitoautótrofos y quimioorganoheterótrofos. El crecimiento bacteriano pasa por fases de adaptación, exponencial y estacionaria
Este documento presenta información sobre la nutrición microbiana. Brevemente discute que los microorganismos requieren nutrientes del medio ambiente para procesos energéticos y biosintéticos. Luego clasifica los tipos de nutrición microbiana dependiendo de las fuentes de carbono y energía, y enumera algunos requerimientos nutricionales comunes como agua, dióxido de carbono, fosfatos y sales minerales. Finalmente, proporciona detalles sobre las funciones y fuentes de algunos nutrientes universales.
I. El documento describe los principios del metabolismo microbiano, incluyendo las características generales de los grupos microbianos y cómo obtienen energía y nutrientes de su entorno.
II. Explica que las bacterias requieren una fuente de energía para su crecimiento a través de procesos como la fermentación y la respiración. También deben transformar los nutrientes en componentes celulares a través del anabolismo y catabolismo.
III. Clasifica los tipos de metabolismo microbiano según la fuente de carbono,
I. El documento describe los principios del metabolismo microbiano, incluyendo las características generales de los grupos microbianos y cómo obtienen energía y nutrientes de su entorno.
II. Explica que las bacterias requieren una fuente de energía para su crecimiento a través de procesos como la fermentación y la respiración. También deben transformar los nutrientes en componentes celulares a través del anabolismo y catabolismo.
III. Clasifica los tipos de metabolismo microbiano según la fuente de carbono,
Este documento presenta los requerimientos nutricionales de los microorganismos según su clasificación. Identifica cuatro tipos de nutrición microbiana (quimiorganótrofos, fotoorganótrofos, fotolitótrofos y quimiolitótrofos) según su fuente de carbono, energía y electrones. Además, proporciona un ejemplo representativo de cada tipo y discute las similitudes y diferencias en los requerimientos y metabolismo entre los grupos.
Este documento resume un escrito académico sobre el microbioma humano en la flora intestinal. El escrito define el microbioma humano y discute los antecedentes históricos del tema. Luego, describe las familias bacterianas dominantes en el microbioma humano, incluyendo Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes y Proteobacteria. También explora las funciones de la flora intestinal y los tipos de poblaciones bacterianas que se encuentran allí, como Bacteroides, Prevotella y Ruminococcus. Finalmente, el documento anal
Nutrición y Metabolismo bacteriano-TD.pdfAnahMora1
El documento describe la nutrición y el metabolismo bacteriano. Explica que las bacterias obtienen nutrientes y energía de diversas fuentes como la fotosíntesis, la descomposición de materia orgánica o mediante relaciones mutualistas y parasitarias. Además, clasifica a las bacterias según su fuente de carbono, fuente de energía y forma de obtener energía, y describe los requerimientos nutricionales de macronutrientes, micronutrientes y factores de crecimiento. Finalmente, explica que el metabolismo bacteriano incluye
Este documento presenta una introducción a la microbiología general. Explica que la microbiología estudia los microorganismos, su biología, ecología y aplicaciones. Define los conceptos clave de microorganismo, biología y ecología microbiana. Describe las diferencias entre células procariotas y eucariotas, y resume las características del material genético de bacterias, virus y eucariotas. También resume brevemente la morfología y formas de agrupamiento de bacterias, así como los roles de los microorganismos en alimentos, biotec
01 morfologia y_estructura de los microorganismosboscanandrade
Este documento presenta una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los microorganismos, su biología, ecología y uso en la producción de bienes y en la alteración de alimentos. Define microorganismos y describe las diferencias entre células procariotas y eucariotas. También cubre la estructura, metabolismo y genética de los microorganismos, así como su papel en los alimentos, la biotecnología y procesos geoquímicos.
El documento trata sobre el tema de la nutrición. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento. También habla sobre la diferencia entre alimentación y nutrición, y describe los procesos de digestión, absorción, metabolismo y excreción que comprenden la nutrición. Finalmente, explica que una nutrición adecuada cubre los requerimientos energéticos y de micronutrientes del cuerpo.
Este documento trata sobre las bacterias, incluyendo su origen y evolución, estructura celular, metabolismo, reproducción, crecimiento, genética, clasificación e identificación, morfología, y su uso en la tecnología, industria y medicina. Las bacterias exhiben una gran variedad de tipos metabólicos y pueden ser heterótrofas, autótrofas, fototrofas o quimiotrofas. Se reproducen por fisión binaria y su crecimiento sigue tres fases: lag, exponencial y estacionaria.
El documento proporciona una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los microorganismos, sus actividades y cómo interactúan con su entorno. Describe los principales grupos de microorganismos, incluidas las bacterias, hongos y algas. También explica cómo los microorganismos se clasifican en los reinos procariotas y eucariotas, y cómo el sistema de cinco reinos propuesto por Whittaker es ampliamente aceptado hoy en día para clasificar a los seres vivos.
El documento describe diferentes métodos para la observación de bacterias, incluyendo tinción simple, tinción negativa y tinción de cápsulas. Explica que las tinciones ayudan a mejorar el contraste bajo el microscopio y resaltar estructuras celulares. Además, describe los procesos de fotosíntesis, descomposición y relaciones mutualistas y parasitarias que las bacterias usan para obtener energía y nutrientes.
Las bacterias son organismos microscópicos ubicuos que desempeñan funciones esenciales en los ecosistemas, como participar en ciclos biogeoquímicos y descomponer materia orgánica. Son importantes tanto para procesos beneficiosos como la producción de antibióticos y fermentación, como para procesos perjudiciales como causar enfermedades. Existen diversos tipos de bacterias que difieren en su metabolismo y uso de oxígeno.
Biología Clasificación de los OrganismosEdil Arcia
Este documento clasifica y describe los cinco reinos biológicos (Monera, Protista, Fungi, Plantae y Animalia) y sus características principales. Explica cómo se clasifican y reproducen las bacterias, protistas, hongos y plantas. También describe la evolución y adaptación de las plantas al medio terrestre y cómo se clasifican según su tamaño y forma de reproducción.
Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos que pueden vivir en diversos ambientes como la tierra, el agua y los organismos vivos. Juegan un papel importante en la naturaleza al participar en ciclos biogeoquímicos y procesos como la fermentación, y son esenciales para los ecosistemas y el ser humano aunque también pueden causar enfermedades. Se reproducen principalmente por fisión binaria pero también intercambian material genético a través de procesos como la transformación, conjugación y transdu
Este documento presenta información sobre la clasificación, nomenclatura y taxonomía de las bacterias. Explica que las bacterias se clasifican según su forma (cocos, bacilos, espirilos, etc.), su alimentación (autótrofas, heterótrofas, saprofitas, etc.) y su fuente de energía (aerobias, anaerobias, etc.). También describe el sistema de nomenclatura binomial utilizado para nombrar a las especies bacterianas y la taxonomía que agrupa las especies en categorías de orden superior como género,
Este documento describe las características y el metabolismo de las bacterias. Explica que las bacterias están compuestas de moléculas como proteínas, lípidos y ácidos nucleicos, y que pueden sintetizar sus propios componentes a partir de nutrientes externos. También describe procesos como la fermentación, la respiración aerobia y anaerobia, y los requerimientos nutricionales y ambientales de las bacterias como la temperatura, el pH y el oxígeno.
Similar to Nutricion y crecimiento bacteriano 1.docx (20)
Caso clínico de Pseudomonas aeruginosa (2024)jjcabanas
Definición
Caso clínico, Examen físico, Laboratorio, Imágenes, evolución
Características de la bacteria
Ressistencia antibiotica
Patogenia
Enfermedades clínicas
Tratamiento
Prevención y control
Nefropatias, infecciones de vías urinarias bajas pdfguerreromariana2
Edema: es origen renal cuando es matinal, periorbiatrario y blando, generado por umento de la permeabilidad del capilar y se ve en el sx nefritico.
ANASARCA: piel blanda y temperatura normal, o asociarse con hipoproteinemia como en el sx nefrotico. Sera simetrico y se debe fisiopatologicamente a hipovolemia arterial efectiva asociada a hiperaldosteronismo con retencion hidrosalina secundaria
DOLOR LUMBAR: se relaciona con las raices sensitivas inervan el riñon. Depende de la
DOLOR AGUDO: ya sea con esfuerzo fisico o no se asocia al colico ureteral. Caracter colico, de intensidad flutuant, duracion variable, con propagacion a los flancos y a los genitales por lo general acompañado por inquietud y sintomas como nauseas o vomitos
Si el dolor va acompañado de hemarutira se puede pensar la ruptura de un quiste renal o el desplazamiento del calculo renal.
DOLOR CRONICO: Inicio lento y progresivo, caracter gravativo, intensidad variable es la manifestacion de un aumento progresivo del tamaño renal, ejemplo en poliquitosis renal o tumores
TRASTORNOS DE LA MICCION: Sintomas relacionados con la eliminacion de orina durante la miccion.
DISURIA: Dificultad en la eliminacion de orina y se relaciona con vias urinarias bajas como vejiga, uretra y prostata; caracter inflamatorio y se puede relacionar con calculos y el px refiere dolor o ardor abdominal. MUY FREC. EN MUJERES DE EDAD FERTIL (cistitis y uretritis) y hombre prostatitis y esta dl px la puede describir que es por pujos o emision de orina
Durante un examen físico (exploración física), el médico revisa su cuerpo para determinar si usted tiene o no un problema físico. Un examen físico por lo general comprende: Inspección (observar el cuerpo). Palpación (sentir el cuerpo con los dedos o las manos).Inspección (observar el cuerpo). Palpación (sentir el cuerpo con los dedos o las manos).revisar su corazón, pulmones y abdomen; y evaluar su postura, articulaciones y flexibilidad.Un examen físico anual permite evaluar el estado de salud independientemente de si se tienen síntomas o no. También contribuye a evaluar qué áreas de la salud necesitan atención para que no causen problemas mayores en el futuro. Algunos ejemplos incluyen: Presión arterial.Evaluar sus riesgos de salud.
Verificar sus vacunas.
Evaluar sus hábitos de salud, incluida su dieta y rutina de ejercicios.
Identificar problemas de salud que podrían volverse más graves en el futuro.
hiperplasia prostatica
Compuesta por muchas glándulas individuales que rodean y
desembocan en la pared de la
uretra
🞄 Estroma contiene: vasos
sanguíneos y fibras musculares
lisas
🞄 Parénquima contiene: Células cilíndricas y células basales
Relacionar los síntomas de HBP con el componente obstructor de la próstata o la respuesta secundaria de la vejiga a la resistencia en la salida.
El componente obstructor puede subdividirse en obstrucción
mecánica y dinámica.
A medida que se presenta el agrandamiento prostático, puede producirse obstrucción mecánica de la intrusión en la luz uretral o el cuello de la vejiga, lo que lleva a una resistencia mas elevada en la salida de la vejiga.
HIPERPLASIA PROSTATICA BENIGNA ANATOMÍA DE LA PRÓSTATA
Nutricion y crecimiento bacteriano 1.docx
1. 1
Nutrición y crecimiento bacteriano
Universidad Americana
Facultad de ciencias médicas y de la salud
Asignatura: Microbiología
Integrantes:
Alexandra Acevedo 8-1031-565
Kerima Barrios 8-780-665
Josué Delgado 8-1018-1530
Rinabelt Gallardo 8-1012-1922
Félix Ortiz 4-810-1512
Profesora:
Leishla Tempro
Licenciatura en tecnología médica
Cuarto cuatrimestre
Fecha: Jueves 28 de marzo de 2024
2. 2
Índice
Introducción............................................................................................................................4
Objetivo General.....................................................................................................................5
Objetivos Específicos .............................................................................................................5
Nutrición Bacteriana...............................................................................................................6
Fotosíntesis.........................................................................................................................6
Descomponedores...............................................................................................................6
Quimiótrofos.......................................................................................................................7
Mutualismo.........................................................................................................................7
Tipos de Nutrición Bacteriana:...........................................................................................7
Nutrición autótrofa: ........................................................................................................7
Nutrición heterótrofa: .....................................................................................................8
Nutrición mixta:..............................................................................................................8
Litotrofas: .......................................................................................................................8
Organotrofas:..................................................................................................................9
Fuentes de Nutrientes para Bacterias: ................................................................................9
Nutrientes inorgánicos:...................................................................................................9
Nutrientes orgánicos:....................................................................................................10
Nutrientes complejos:...................................................................................................10
Nutrientes sintéticos: ....................................................................................................10
Macronutrientes y micronutrientes requeridos................................................................. 11
Crecimiento Bacteriano ........................................................................................................ 11
Ciclo del crecimiento de poblaciones...............................................................................12
Fase de adaptación........................................................................................................12
Fase exponencial o logarítmica ....................................................................................13
Fase estacionaria...........................................................................................................13
Fase de muerte..............................................................................................................13
Factores que afectan el crecimiento bacteriano................................................................13
3. 3
Métodos de control del crecimiento microbiano ..............................................................14
Control microbiano por métodos físicos ..........................................................................15
Métodos para cuantificación del crecimiento bacteriano .................................................16
Conclusiones.........................................................................................................................18
Referencias bibliográficas ....................................................................................................19
4. 4
Introducción
La nutrición y el crecimiento bacteriano son aspectos fundamentales en el estudio de la
microbiología y la biología celular. Las bacterias, al igual que cualquier otro organismo,
requieren nutrientes para sobrevivir y reproducirse. El entendimiento de cómo las bacterias
obtienen, procesan y utilizan estos nutrientes es crucial tanto para comprender su fisiología
como para desarrollar estrategias de control en diversos ámbitos, desde la industria
alimentaria hasta la medicina.
El crecimiento bacteriano se refiere al aumento en el número de células bacterianas con el
tiempo, un proceso altamente regulado que implica la síntesis de nuevos componentes y la
división celulares. La capacidad de una bacteria para crecer está estrechamente ligada a su
capacidad para obtener y utilizar eficientemente los nutrientes del entorno circundante.
Además, el estudio de la nutrición y el crecimiento bacteriano no solo proporciona
información sobre estos organismos unicelulares, sino que también ofrece ideas valiosas para
abordar problemas relacionados con la salud humana, la agricultura, la biotecnología y el
medio ambiente.
5. 5
Objetivo General
Conocer y entender afondo el Crecimiento y la nutrición Bacterianos, sus fases y
factores.
Objetivos Específicos
I. Establecer la diferencia entre crecimiento individual y crecimiento de poblaciones.
II. Estudiar el efecto de la deficiencia o el exceso de nutrientes en el crecimiento
bacteriano.
III. Identificar las diferentes maneras en la que la bacterias se nutren y crecen
6. 6
Nutrición Bacteriana
La nutrición bacteriana se refiere a los procesos mediante los cuales las bacterias obtienen
energía y materiales para su crecimiento y reproducción. Las bacterias requieren agua, una
fuente de carbono, una fuente de nitrógeno y algunas sales inorgánicas para su nutrición.
Además, se clasifican en diferentes tipos según los fines de aprovisionamiento de energía y
las necesidades plásticas o de crecimiento. Por ejemplo, las bacterias autótrofas sintetizan
sus materiales a partir de sustancias inorgánicas sencillas, como el CO2, para su crecimiento,
mientras que las bacterias heterótrofas requieren compuestos orgánicos complejos para su
crecimiento.
Como todos los organismos, las bacterias necesitan energía y pueden adquirir esta energía a
través de muchas maneras diferentes.
Fotosíntesis
Las bacterias fotosintéticas utilizan la energía del sol para producir su propio alimento. En
presencia de la luz solar, el dióxido de carbono y el agua se convierten en glucosa y oxígeno.
Entonces, la glucosa se convierte en energía utilizable. La glucosa es como el "alimento" para
las bacterias. Un ejemplo de bacterias fotosintéticas es la cianobacterias, como se ve en la
imagen anterior.
Figura 1. Fotosíntesis Bacteriana
Descomponedores
Este tipo de bacterias descomponen los desechos y los organismos muertos en moléculas más
pequeñas. Estas bacterias utilizan los sustratos orgánicos que descomponen para obtener su
energía, el carbono y los nutrientes que necesitan para sobrevivir.
7. 7
Quimiótrofos
Las bacterias también pueden ser quimiótrofos. Las bacterias quimiosintéticas o
quimiótrofas, obtienen energía al descomponer los compuestos químicos presentes en su
ambiente. Un ejemplo de uno de estos productos químicos descompuestos por bacterias es el
amoníaco que contiene nitrógeno. Estas bacterias son importantes porque ayudan al ciclo del
nitrógeno en el medio ambiente para que otros seres vivos lo puedan utilizar. El nitrógeno no
puede ser producido por organismos vivos, por lo que debe ser reciclado continuamente. Los
organismos necesitan nitrógeno para hacer compuestos orgánicos, tales como el ADN.
Mutualismo
Algunas bacterias dependen de otros organismos
para sobrevivir. Por ejemplo, algunas bacterias
viven en las raíces de las leguminosas, como las
plantas de arvejas de la Figura siguiente. Las
bacterias convierten las moléculas que contienen
nitrógeno en nitrógeno que la planta puede utilizar.
Mientras tanto, la raíz proporciona nutrientes a las
bacterias. En esta relación, tanto las bacterias
como las plantas se benefician, esto se conoce
como mutualismo.
Tipos de Nutrición Bacteriana:
Desde el punto de vista biosintético, las bacterias se dividen en:
Nutrición autótrofa:
Las bacterias autótrofas son capaces de sintetizar todos los componentes orgánicos necesarios
a partir de fuentes inorgánicas de carbono, como el dióxido de carbono (CO2). Utilizan la luz
solar o la oxidación de compuestos inorgánicos como fuente de energía. Este proceso se
conoce como fotosíntesis bacteriana o quimio síntesis bacteriana, dependiendo de la fuente
de energía utilizada.
Ejemplos de bacterias autótrofas incluyen las cianobacterias, que realizan la fotosíntesis
utilizando la luz solar, y ciertas bacterias quimiosintéticas que oxidan compuestos
Figura 2. Mutualismo Bacteriano
8. 8
inorgánicos como el sulfuro de hidrógeno (H2S) o el hierro ferroso (Fe2+) para obtener
energía.
Nutrición heterótrofa:
Las bacterias heterótrofas obtienen energía y materiales
orgánicos preformados a partir de fuentes externas. Son
incapaces de sintetizar compuestos orgánicos a partir de fuentes
inorgánicas y dependen de la ingesta de nutrientes orgánicos
complejos, como carbohidratos, proteínas y lípidos, para su
metabolismo y crecimiento.
La mayoría de las bacterias patógenas y muchas bacterias comunes en el suelo y en el agua
son heterótrofas. Dependiendo de sus preferencias nutricionales, pueden ser aerobias
(requieren oxígeno para crecer), anaerobias (crecen en ausencia de oxígeno) o facultativas
(pueden crecer tanto en presencia como en ausencia de oxígeno).
Nutrición mixta:
Algunas bacterias tienen la capacidad de utilizar tanto fuentes orgánicas como inorgánicas
de carbono y energía, dependiendo de la disponibilidad en su entorno. Estas bacterias se
denominan bacterias mixtas o bacterias facultativas.
Por ejemplo, muchas bacterias del suelo pueden alternar entre utilizar materia orgánica
disponible y llevar a cabo procesos de quimio síntesis utilizando compuestos inorgánicos
cuando las fuentes orgánicas son escasas.
Desde el punto de vista de los fines de aprovisionamiento de energía, las bacterias se
dividen en:
Litotrofas:
Las bacterias litotrofas son organismos que obtienen su energía de la oxidación de
compuestos inorgánicos, como sulfuros, hierro, amonio o nitratos. Estos compuestos
inorgánicos sirven como donantes de electrones en procesos de respiración celular. Las
bacterias litotrofas utilizan esta energía liberada para impulsar la síntesis de ATP, la molécula
que proporciona energía a la célula. Un ejemplo notable de bacterias litotrofas son las
Figura 3. Bacteria
heterótrofa
9. 9
bacterias sulfato-reductoras, que utilizan sulfato como aceptor de electrones en el proceso de
reducción.
Organotrofas:
Por otro lado, las bacterias organotrofas obtienen su energía de la oxidación de compuestos
orgánicos, como azúcares, ácidos grasos o proteínas. Estos compuestos orgánicos son
descompuestos por las bacterias a través de procesos de fermentación o respiración celular,
liberando energía que se utiliza para producir ATP. La mayoría de las bacterias heterótrofas,
que dependen de fuentes orgánicas de carbono, son organotrofas. Ejemplos comunes de
bacterias organotrofas incluyen muchas bacterias patógenas y bacterias del suelo que
descomponen la materia orgánica en el ciclo de la materia.
Tabla 1. Tipo de metabolismo de las bacterias según su fuente de energía
Fuentes de Nutrientes para Bacterias:
Nutrientes inorgánicos:
Minerales: Las bacterias necesitan una variedad de minerales para llevar a cabo funciones
vitales. Por ejemplo, el hierro es esencial para la síntesis de ciertas proteínas, el fósforo es un
componente importante del ADN y del ARN, y el magnesio es necesario para la estabilidad
de las membranas celulares.
Compuestos inorgánicos: Las bacterias pueden utilizar compuestos inorgánicos como fuente
de carbono, energía o electrones en procesos metabólicos. Por ejemplo, algunas bacterias
oxidan el sulfuro de hidrógeno (H2S) para obtener energía, mientras que otras pueden reducir
el dióxido de carbono (CO2) para sintetizar compuestos orgánicos en procesos de fijación de
carbono.
10. 10
Nutrientes orgánicos:
Carbohidratos: Los carbohidratos son una fuente importante de energía para las
bacterias. La glucosa es uno de los carbohidratos más comúnmente utilizados por las
bacterias, pero también pueden utilizar otros como sacarosa, almidón y celulosa,
dependiendo de sus capacidades enzimáticas.
Proteínas y péptidos: Las proteínas son descompuestas por enzimas proteolíticas en
aminoácidos, que pueden ser utilizados tanto como fuente de carbono como de
nitrógeno. Algunas bacterias pueden secretar estas enzimas para descomponer
proteínas complejas presentes en el medio.
Lípidos: Los lípidos, como los triglicéridos, pueden ser descompuestos en ácidos
grasos y glicerol mediante lipasas bacterianas. Estos componentes pueden ser
utilizados como fuente de energía o como precursores para la síntesis de componentes
celulares.
Ácidos orgánicos: Los ácidos orgánicos son utilizados por algunas bacterias como
fuentes de carbono y energía. Por ejemplo, el ácido láctico puede ser utilizado por
bacterias lácticas en procesos de fermentación, y el ácido acético puede ser utilizado
por bacterias acetogénicas en la producción de acetato.
Nutrientes complejos:
Materia orgánica en descomposición: Las bacterias heterótrofas desempeñan un papel
importante en la descomposición de la materia orgánica muerta, reciclando nutrientes
esenciales para los ecosistemas. Utilizan una variedad de enzimas para descomponer
polímeros complejos en sus monómeros constituyentes, que luego pueden ser absorbidos y
utilizados por la célula bacteriana.
Detritos microbianos: Los restos de células bacterianas muertas pueden proporcionar una
fuente de nutrientes para otras bacterias en el medio ambiente. La descomposición de estos
detritos microbianos libera nutrientes como aminoácidos, nucleótidos y otros componentes
celulares que pueden ser reutilizados por otras bacterias.
Nutrientes sintéticos:
Medios de cultivo: En el laboratorio, las bacterias se cultivan en medios de cultivo que
proporcionan todos los nutrientes necesarios para su crecimiento. Estos medios pueden ser
diseñados para imitar condiciones específicas del entorno natural o para favorecer el
crecimiento de ciertos tipos de bacterias. Los nutrientes sintéticos, como aminoácidos,
vitaminas y sales minerales, pueden estar presentes en estos medios para satisfacer las
necesidades nutricionales de las bacterias en cultivo.
11. 11
Macronutrientes y micronutrientes requeridos
Las bacterias reaccionan con una serie de elementos químicos, y de acuerdo con las
cantidades en que son requeridos se encuentran macronutrientes como C, H, O, N, P, S, K,
Mg y micronutrientes como Co, Cu, Zn y Mo, los cuales se encuentran combinados en la
naturaleza, formando parte de sustancias orgánicas y/o inorgánicas. En las diferentes
reacciones en las que intervienen, los elementos anotados anteriormente, forman iones que
les permiten aumentar su estabilidad química y transportar electrones. La formación de iones
positivos (cationes) o negativos (aniones) depende directamente de la configuración
electrónica del elemento en estado basal y del carácter metálico del mismo.
Crecimiento Bacteriano
El crecimiento bacteriano se refiere al aumento de la masa celular de las bacterias, lo cual
implica su multiplicación y aumento de la población. Este crecimiento puede observarse
desde dos puntos de vista: a escala individual y escala poblacional. A escala individual, el
crecimiento bacteriano implica una serie de procesos relacionados con el ciclo celular, como
la replicación cromosómica, la segregación del material genético a las células hijas y la
síntesis de componentes celulares. A escala poblacional, el crecimiento bacteriano está
influenciado por factores como la cinética de crecimiento, el tiempo de generación y los
factores ambientales que limitan el crecimiento.
El crecimiento bacteriano puede verse afectado por diversos factores ambientales. Uno de
los factores más importantes es la temperatura, ya que las bacterias tienen rangos de
temperatura óptimos para su crecimiento. Otros factores ambientales que pueden influir en
el crecimiento bacteriano incluyen el pH, la disponibilidad de nutrientes, la presencia de
oxígeno y la presencia de sustancias inhibidoras.
Figura 4. Medios de cultivo
12. 12
La multiplicación de los microorganismos en los alimentos sigue, en gran parte, la dinámica
del crecimiento microbiano en estudios experimentales en cultivos discontinuos en
laboratorio.
Figura 5. Cultivo de bacterias
Ciclo del crecimiento de poblaciones
La curva de crecimiento típica de un organismo unicelular en laboratorio la podemos ver
representada en esta gráfica:
Figura 6. La curva de crecimiento típica de un organismo unicelular en laboratorio
Fase de adaptación: Las bacterias acomodan su metabolismo a las nuevas
condiciones ambientales y de nutrientes para iniciar el crecimiento exponencial.
13. 13
Fase exponencial o logarítmica: Tanto la velocidad de crecimiento como el consumo
de nutrientes son máximos, las bacterias tienen un tiempo de generación mínimo y
corresponde a la fase de infección y multiplicación del agente infeccioso dentro del
organismo.
Fase estacionaria: No se incrementa el número de bacterias y estas presentan un
metabolismo diferente al de la fase exponencial; se observa acumulación y liberación
de metabolitos secundarios que tienen importancia en el curso de las infecciones o
intoxicaciones. Esta fase sucede porque se agotan uno o varios nutrientes esenciales
en el medio, bien ser porque, los productos de desecho liberados en la fase de
crecimiento exponencial convierten el medio en inhóspito para el crecimiento
microbiano o por la presencia de competidores que limitan su crecimiento
Fase de muerte: se produce una reducción del número de bacterias viables del
cultivo.
Factores que afectan el crecimiento bacteriano
Para crecer, las bacterias necesitan un mínimo de nutrientes: agua, una fuente de carbono,
una fuente de nitrógeno y algunas sales minerales 3.
Esos factores pueden estar relacionados con las características del alimento (intrínsecos) o
con el ambiente en el cual dicho alimento se encuentra (extrínsecos). Los factores intrínsecos
son la actividad de agua (Aw), acidez (pH), potencial de óxido reducción (Eh), composición
química del alimento (nutrientes) y otros. Los factores extrínsecos más importantes son la
humedad del medio y la temperatura.
Figura 7. Rangos de temperatura en el crecimiento bacteriano
Varios factores pueden influir en el crecimiento bacteriano. Algunos de los factores más
importantes son:
Temperatura: Las bacterias tienen rangos de temperatura óptimos para su
crecimiento. La mayoría de los patógenos bacterianos crecen mejor a temperaturas
cercanas a los 37°C, que es la temperatura normal del cuerpo humano. Las
14. 14
temperaturas bajas pueden retrasar el crecimiento bacteriano, mientras que las
temperaturas altas pueden inhibirlo.
Humedad: Las bacterias necesitan una cierta cantidad de humedad para crecer. La
disponibilidad de agua en el entorno puede afectar la capacidad de las bacterias para
multiplicarse.
Acidez (pH): El pH del medio ambiente puede influir en el crecimiento bacteriano.
Algunas bacterias prefieren ambientes ácidos, mientras que otras prefieren ambientes
alcalinos. El pH óptimo para el crecimiento bacteriano puede variar según la especie
bacteriana.
Nutrientes: Las bacterias necesitan nutrientes para crecer y reproducirse. La
disponibilidad de nutrientes, como carbohidratos, proteínas y minerales, puede
afectar el crecimiento bacteriano.
Tiempo: El tiempo de crecimiento transcurrido puede influir en el crecimiento
bacteriano. El tiempo de generación, que es el tiempo que tarda una bacteria en
dividirse en dos, puede variar según la especie bacteriana y las condiciones del
entorno.
Oxígeno: El oxígeno puede ser un factor limitante para el crecimiento bacteriano.
Algunas bacterias requieren oxígeno para crecer (aerobias), mientras que otras
pueden crecer en ausencia de oxígeno (anaerobias).
Figura 8. Rangos de pH en el crecimiento bacteriano
Métodos de control del crecimiento microbiano
Para el control del crecimiento microbiano se pueden destruir a los microorganismos o inhibir
su crecimiento. Hay dos procesos de destrucción:
Esterilización: Proceso de destrucción de todas las formas vivas en un objeto o
material, incluidas las de resistencia. Es un concepto absoluto: un objeto no puede
estar ‘’un poco’’ esterilizado, o lo está o no lo está.
Desinfección: Proceso de destrucción de las formas vegetativas de los patógenos,
pero no necesariamente endosporas o virus. Es una operación para eliminar agentes
infecciosos. Un agente desinfectante no necesariamente esteriliza el medio.
El control del crecimiento microbiano puede aplicarse por métodos físicos (calor, bajas
temperaturas, filtración, etc.) o por agentes químicos. Los agentes pueden ser:
15. 15
Agentes microbio estáticos: Inhiben el crecimiento.
Agentes germicidas/microbicidas: Destruyen el crecimiento. Matan las formas de
desarrollo, pero no necesariamente las formas de resistencia. Los germicidas
engloban a los desinfectantes (está restringido a ser usado solo sobre objetos
inanimados) y antisépticos (sustancias de aplicación tópica: tratamiento de heridas,
por ejemplo). Si tienen aplicación tópica, no puede ser toxico para la piel, ni las
mucosas, ni puede ser ingerido.
Desgerminización: eliminación pasajera de microorganismos de la piel, mediante limpieza
mecánica o aplicación de un antiséptico. El término desinfectante es menos amplio que el
término germicida.
Control microbiano por métodos físicos
Calor
Es el método más común por ser eficaz, económico y fácil de controlar. Su ventaja es que
penetra en los objetos y puede matar a los microorganismos más profundos, no solo a los de
superficie
La cinética de muerte por calor es una función exponencial de primer orden. Se produce la
muerte por calor más rápidamente al ir aumentando la temperatura. Para estudiar la
esterilización por calor hay que conocer una serie de parámetros que la caracterizan muy
bien:
Tiempo de muerte térmica (TMT)
Tiempo necesario para que el material quede estéril. Es el menor tiempo necesario para que
todas las formas de vida, incluidas las endosporas, de un cultivo líquido mueran a una
temperatura determinada y bajo condiciones específicas. Se usa menos que el TRD. Es
dependiente del tamaño de la población.
Figura 9. Curva de muerte térmica
16. 16
Tiempo de reducción decimal (TRD o D)
Tiempo en minutos en el que se destruye el 90% de la población microbiana, a una
temperatura dada (indicada con un subíndice, por ejemplo, D121). Es independiente del
tamaño de la población y se calcula mediante recuento de viables. También se puede definir
como el tiempo que tarda en reducirse un ciclo logarítmico. Si representamos al TRD en
relación con la temperatura, también es exponencial: al representar logD / Tª se obtiene una
línea recta. Al aumentar la temperatura desciende el TRD. La pendiente de la recta nos da
una medida cuantitativa de la sensibilidad del microorganismo al calor (bajo las condiciones
empleadas).
Valor z
Aumento de temperatura necesario para reducir D a una décima parte de su valor. Tanto D
como z se emplean mucho en la industria conservera para conocer el tiempo y la temperatura
adecuados en un proceso de conservación. Hay que aplicar los parámetros justos para no
modificar el alimento excesivamente, pero asegurarnos que hemos eliminado los patógenos.
Métodos para cuantificación del crecimiento bacteriano
1. Por la medida del consumo de nutrientes o de producción de algún metabolito en
particular por unidad de tiempo. En este caso el consumo de oxígeno (QO2) y
consumo de gas carbónico (QCO2 ), se determinan por el respirómetro de Warburg o
mediante la producción de ácidos.
2. Por métodos turbidimétricos, el fundamento de estos métodos radica en la interacción
de la luz con un cultivo bacteriano. Las suspensiones bacterianas dispersan la luz, al
igual que cualquier partícula “relativamente” pequeña suspendida en agua, por lo
tanto, dicha dispersión es proporcional a la masa del cultivo. Esta medición se puede
realizar con dos tipos de equipos.
Espectrofotómetro: mide la densidad óptica (D.O.), es decir la absorbancia. En esta
técnica hay que realizar una curva estándar para relacionar los valores de A
(absorbancia) con la masa bacteriana en la muestra problema.
Figura 10. espectrofotómetro
17. 17
Nefelómetro: difiere del espectrofotómetro en cuanto a que su dispositivo sensor está
situado en ángulo recto respecto de la dirección de la luz incidente y lo que mide es
la luz dispersada directamente por la preparación, esto le otorga mayor sensibilidad
que el espectrofotómetro.
Recuento directo: consiste en la observación al microscopio de volúmenes muy
pequeños de suspensiones de bacterias. Se usan unos portaobjetos especiales
denominados cámaras de Petroff-Hausser; para que la medida sea correcta, es
necesario que la densidad de células sea del orden de 105 por ml.
Recuento de viables: se realiza sembrando un volumen determinado de cultivo o
muestra sobre el medio de cultivo sólido adecuado para estimar el número de viables
contando el número de colonias que se forman, ya que cada una de estas deriva de
una célula aislada; para que la medida sea correcta desde el punto de vista estadístico,
es necesario contar más de 300 UFC. En ciertas ocasiones, en las que la densidad de
microorganismos es demasiado baja, éstos se pueden recolectar por filtración a través
de una membrana (de 0.2 μm de tamaño de poro), la cual se coloca en un medio de
cultivo adecuado para que se formen las colonias.
Medida del número de partículas: En este método se utilizan contadores
electrónicos de partículas. Estos sistemas no indican si las partículas corresponden a
células vivas o muertas; pero pueden dar una idea del tamaño de las partículas.
Medida de parámetros bioquímicos: en este caso pueden ser la cantidad de ADN,
ARN, proteínas o peptidoglicano, entre otros por unidad de volumen de cultivo.
Figura 11. Nefelómetro
18. 18
Conclusiones
1. El crecimiento bacteriano es un proceso fundamental para comprender cómo las
bacterias se multiplican y se desarrollan. Los factores de temperatura, tiempo y
presencia de oxígenos fon factores fundamentales que alteran el crecimiento y
proliferación de bacterias y esto es sumamente importante en el ámbito de la industria
alimenticia y salud.
2. Comprender la nutrición y el crecimiento bacteriano es esencial para comprender
cómo se desarrollan y se multiplican las bacterias bajo diferentes condiciones. Las
fases de latencia, crecimiento exponencial y muerte son características de este
crecimiento. La disponibilidad de agua, la concentración de nutrientes, la
temperatura, el pH, los iones y la sal tienen un impacto significativo en el crecimiento
bacteriano. Controlar estos factores ambientales y usar agentes microbio estáticos
para detener el crecimiento bacteriano cuando sea necesario son parte de la regulación
de este crecimiento.
3. Los efectos de la deficiencia o exceso de nutrientes sobre el crecimiento bacteriano
es un campo de investigación interdisciplinario con un enorme potencial para mejorar
nuestra comprensión del mundo que nos rodea y encontrar soluciones a algunos de
los problemas más complejos que enfrenta la humanidad.
Esta investigación que realizamos sobre la nutrición bacteriana es un campo de
investigación con un gran potencial para mejorar la salud humana, el medio ambiente
y la economía. Esta investigación tiene un valor científico y práctico significativo, y
ha tenido un impacto positivo en la sociedad en el pasado. Es probable que esta
investigación continúe teniendo un impacto positivo en la sociedad en el futuro.
19. 19
Referencias bibliográficas
C. (2022, October 20). FACTORES QUE AFECTAN AL DESARROLLO BACTERIANO.
FBK México. https://fbkmexico.com/factores-que-afectan-al-desarrollo-bacteriano/
C. (2023, June 3). Métodos de Control del Crecimiento Microbiano. Microbiología.
https://microbiologia.net/microbiologia/control-crecimiento-microbiano/
Caycedo Lozano, L., Corrales Ramírez, L. C., & Trujillo Suárez, D. M. (2021). Las bacterias,
su nutrición y crecimiento: una mirada desde la química. Nova, 19(36), 49–94.
https://doi.org/10.22490/24629448.5293
CK-12 Foundation. (n.d.). CK12-foundation. Ck12.org. Retrieved March 29, 2024, from
https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-de-ciencias-de-la-vida-grados-6-
8-en-espanol/section/5.2/primary/lesson/nutrici%C3%B3n-de-las-bacterias/
Crecimiento bacteriano. Modelos predictivos de ComBase. (n.d.). Usal.Es. Retrieved March
28, 2024, from
http://coli.usal.es/web/demos/demo_alteracion/FactoresCrecimiento/FactoresCrecim
iento.html
De energía para llevar a cabo las reacciones metabólicas, L. N. de T. L. O. I. el A., & La
síntesis, y. el S. de M. P. (n.d.). LA NUTRICIÓN BACTERIANA. No-ip.org.
Retrieved March 29, 2024, from http://cosmolinux.no-
ip.org/recursos_aula/BIO2nBAT/Microbiologia/tx_la_nutricion_bacteriana.pdf
Jawetz, E.; Melnick, J. L. et al., (1981) Manual de Microbiología Medica. México, El
Manual Moderno. (QR 46 J375 1981)
Madigan Michael, T. et al., (2009) Biología de los microorganismos. 12ª edición. España,
Pearson. (QR 41.2 .B753 2009)
Nutrition microbiana. (n.d.). Ugr.Es. Retrieved March 29, 2024, from
https://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/11nutrientes.htm
Prescott, L. M. et al., (1999) Microbiología. España, Mc Graw-Hill-Interamericana. (QR
41.2 P74)
Stanchi, O. N. et al., (2007) Microbiología Veterinaria. 1ª edición. Argentina, InterMédica
Wikipedia contributors. (n.d.). Crecimiento bacteriano. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Crecimiento_bacteriano&oldid=1524830
94