Nutricion durante el embarazo, ¿Que comer?

1. NUTRICIÓN EN EL
EMBARAZO
LIC. EN ENFERMERIA WENDY CUELLAR JUAREZ

2. 
 Inmediatamente después de la
concepción, el organismo materno inicia
una serie de procesos fisiológicos,
bioquímicos y metabólicos de
adaptación que requieren el
incremento de las necesidades
nutricionales para la gestación y
lactancia.
 El no cubrir estas necesidades
nutricionales se relaciona a problemas
de prematuridad y morbimortalidad
neonatal.

3.  La nutrición adecuada,
antes y durante el
embarazo, es fundamental
para promover la salud de
la madre, el feto y el
recién nacido, y para una
programación fetal óptima,
con la finalidad de
disminuir el riesgo de
enfermedades en etapas
futuras de la vida.

4. OBJETIVOS DE LA VIGILANCIA NUTRICIONAL
 Evitar el nacimiento prematuro o
producto con bajo peso al nacer
 Lograr ganancia adecuada de peso
 Lograr ritmo adecuado de
incremento ponderal en la madre
 Evitar deficiencias nutricionales
importantes
 Promover hábitos y dieta saludable

5. PESO
SALUDABLE
PREVIO AL
EMBARAZO
AUMENTO
GESTACIONAL
DE PESO
ADECUADO
ACTIVIDAD
FÍSICA
ALIMENTACIÓN
COMPLETA Y
VARIADA
SUPLEMENTACIÓN
OPORTUNA Y
ADECUADA
DESENLACE
SALUDABLE
DEL
EMBARAZO

6. MADRES CON ALTO RIESGO DE
ALTERACIONES NUTRICIONALES
ADOLESCENTES
MADRES CON
BAJO PESO
PREVIO O ANEMIA
GESTANTES >35
AÑOS DE EDAD
CON EMBARAZO
MÚLTIPLE Y/O
CONSECUTIVO
GESTANTES
VEGETARIANAS
MADRES
FUMADORAS Y/O
ALCOHÓLICAS

7. DEFICIENCIAS
NUTRICIONALES
Disminución
de la
fertilidad
Malformaciones
cardíacas
Malformaciones
del tubo neural
Vitamina D
Complejo B
Hierro, zinc, selenio
Folato

8. GANANCIA DE PESO
La ganancia de peso materno debe ser acorde a la talla de la madre; en mujeres de talla baja,
una ganancia de más de 12 kg puede asociarse a desproporción céfalo pélvica, por lo que se
recomienda una ganancia de peso gestacional equivalente al 20% del peso ideal.

9. MACRONUTRIENTES

10. PROTEÍNAS
CRECIMIENTO
DE TEJIDOS
MATERNOS Y
FETALES
AMINOÁCIDOS
ESENCIALES
PROTEÍNAS
DE AVB

11. Fuentes alimentarias
ANIMAL VEGETAL

12. GRASAS
FUENTE DE
ENERGÍA
ÁCIDOS
GRASOS
ESENCIALES
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
A, D, E, K
COLESTEROL
GRASAS
TRANS
Desarrollo visual
y neurológico
9kcal/g

13. FUENTES DE GRASA
SALUDABLE
GRASAS TRANS

14. HIDRATOS DE CARBONO
 FUENTE DE ENERGÍA
 APORTE DE FIBRA
 COMPLEJOS VS. SIMPLES
FRUTAS VERDURAS
CEREALES
INTEGRALES
LEGUMINOSAS

15. COMPLEJOS VS SIMPLES

16. Fuentes alimentarias importantes
ACIDO FÓLICO HIERRO CALCIO GRASAS SALUDABLES
Brócoli
Espinacas
Frijoles
Lentejas
Aguacate
Huevo
Betabel
Carne roja
Frijoles
Lentejas
Garbanzos
Hígado
Espinacas
Acelgas
Avena
Amaranto
Semillas de
chía
Semillas de chía
Sardina
Brócoli
Espinacas
Charales
Leche y yogurt
Aguacate
Semillas de chía
Semillas de linaza
Almendras
Nueces
Pistaches
Pepitas
Aceite de oliva
Ajonjolí

17. SUPLEMENTACIÓN
La suplementación con vitaminas y minerales durante el
embarazo debe individualizarse y considerar el contexto
y estado de nutrición de cada mujer.

18. La OMS establece que debe administrarse de
forma rutinaria:
 Hierro (30-60 mg/día)
 Ácido fólico (400 mcg/día) antes del embarazo, hasta
1,000mcg durante el embarazo. Dosis alta: 4mg/d en
mujeres de alto riesgo
 También recomienda suplementar calcio para
prevenir la Preeclampsia en mujeres con alto riesgo
de la enfermedad y con bajo consumo del mineral, en
dosis baja de 1000 a 1.200mg/d o dosis alta de 1.5-
2g/d

19. VITAMINA D
 Actúa como hormona y se relaciona con la salud ósea. Además de tener un rol
inmunitario y anti-inflamatorio.
 La deficiencia de vitamina D  problema mundial de salud pública y es la
deficiencia nutricional menos diagnosticada y tratada en el mundo.
 La OMS establece que no se recomienda la suplementación de vitamina D como
parte de los cuidados prenatales de una mujer embarazada para mejorar resultados
maternos ni perinatales. Se debe recomendar a las mujeres embarazadas que se
expongan al sol, ya que esta es la mejor fuente de vitamina D, y alentarlas a
consumir una alimentación saludable.
 En mujeres con un estado deficiente de 25-OH-D (< 20 ng/ml), la OMS establece
que se deberá iniciar con la suplementación para alcanzar las concentraciones
séricas recomendables de 25-OH-D (> 30 ng/ml).

20. EPA y DHA
 Ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) omega 3:
- ácido eicosapentaenoico (EPA)
- ácido docosahexaenoico (DHA),
 Poseen propiedades antiinflamatorias, vasodilatadoras, además de propiedades anti-agregantes, las
cuales han estimulado su uso en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
 Se están estudiando sus efectos en el embarazo tales como la prevención del parto prematuro,
preeclampsia, depresión post-parto y mejora del metabolismo durante la diabetes gestacional.
diabetes gestacional.
 Una dosis diaria de 1,000 miligramos (mg) influye en ciertas respuestas inmunitarias inflamatorias
relacionadas con el parto.

21. EL MEJOR MULTIVITAMÍNICO
UNA ALIMENTACIÓN
NATURAL, VARIADA
Y COMPLETA

22.  Una adecuada atención prenatal, que incluye
estrategias de alimentación y suplementación de
micro nutrimentos, podría mejorar la salud y vida
del binomio madre-hijo.
 Los esquemas de suplementación de vitaminas y
minerales deben de individualizarse según el
contexto específico de cada mujer, tomando en
cuenta su perfil de riesgo y condiciones que
puedan afectar la adherencia.
CONCLUSIONES:

23.  El Sistema de Salud debe estar preparado para brindar
consejería a las mujeres embarazadas, para que sigan
un patrón de alimentación saludable y se mantengan
físicamente activas, para de esta forma lograr una
ganancia de peso recomendable y promover el bienestar
materno-fetal.

24. MNC. LISSETTE FLORES SÁNCHEZ
RESPONSABLE DE LACTANCIA MATERNA Y BANCO DE LECHE HUMANA DE TLAXCALA