1. Hospitering ved Restaurant og Matfag
Croftholmen videregående skole
Oppskrifter
I dette heftet har vi samlet noen av de oppskriftene
som du selv har brukt for å lage pizza og pizzasaus.
Vi har også tatt med noen andre oppskrifter,
blant annet fra Kronprinsparets tidligere besøk på skolen.
Også den gang var det elevene ved
Resutaurant og Matfag som lagde maten
når Kronprinsparet spiste lunsj
sammen med 50 andre gjester.
2. DD. KK. HH Kronprinsen
og Kronprinsessens besøk i
Bamble kommune 9. oktober 2008
Lunsj ved Croftholmen videregående skole
Vertskap:Bamble kommune
Meny
Carpaccio av laks
Serveres med ruccula, syltet ingefær og soyasaus
tilsmakt dijonsennep, koriander, dill og persille.
Saltbakt kveite
Serveres med ovnsbakt sellerirot,
smørdampede sukkererter, innkokt balsamico,
sitron Beurre blanc og gulrotpurè.
Tilslørte Bamblepiker
Drikke
Økologisk eplemost, Vann
7. Ha sukker og eddik i en kjele
Kokes til eddiken har en siruplignende konsistens. (husk at
den blir fastere når den blir avkjølt). Skal serveres kald.
Stig…
