Dokumen tersebut membahas tentang manfaat kacang kedelai dan proses produksi minuman kacang kedelai organik Melilea. Kacang kedelai kaya akan protein, asam amino, omega 3 dan 6, serta memiliki manfaat seperti melawan kanker, menurunkan kolesterol, dan mengurangi gejala menopause. Proses produksi minuman kacang kedelai Melilea melalui pemilihan bahan baku berkualitas dan teknologi tinggi untuk menjaga nutrisi alami k

2. Manfaat Kacang Kedelai
1. Protein Tumbuhan:
 Setiap 100gr Melilea Organic Soya
Drink mengandung 23 gr protein
 Mengandung 23 jenis asam amino
 Mengandung Omega 3 dan Omega 6
 Protein digestability amino acid score
(PDCAAS) = 1.0

3. Manfaat Kacang Kedelai
2. Isoflavon:
 Sejenis phytonutrient yang strukturnya
sama dengan struktur estrogen
 Fungsi isoflavon:
- Melawan kanker terutama kanker-kanker
prostat, payudara, uterus, dan usus
- Mengurangi kolesterol
 Meningkatkan HDL dan mengurangi
LDL
- Mengurangi gejala menopause

4. Manfaat Kacang Kedelai
3. Bahan Mineral:
 Kalsium, magnesium, zat besi, potassium,
fosforus, selenium, dan zink
- Kalsium membantu meningkatkan
kekuatan tulang serta dapat mencegah
osteoporosis
- Selenium adalah antioxidant yang
membantu mengurangi radikal bebas

5. Manfaat Kacang Kedelai
4. Lesitin:
 Menurunkan LDL
 Mengurangani resiko serangan jantung
dan tekanan darah tinggi
 Menguatkan sel tubuh
 Membantu dalam perkembangan sel otak
5. Saponin:
 Mengurangi pengumpulan radikal bebas
yang menyebabkan resiko kanker

6. Heilongjiang
Kawasan Lingkungan Unik

7. Heilongjiang
Kawasan Lingkungan Unik
Tanah yang subur serta iklim
yang sesuai
• Hujan; suhu adalah faktor bagi
pertumbuhan kacang kedelai yang
berkualitas
• Salah satu kawasan Tanah Hitam
terbesar di dunia
• Menjauhi pencemaran
• Tanpa menggunakan bahan kimia

8. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
– Tanah hitam kaya akan nutrisi
– Bulan Mei: penyemburan benih
– Bulan Juni-Juli: masa pertumbuhan
emas;
• Suhu dan cuaca yang cocok
• Waktu pertumbuhan selama 110 hari
– Kacang kedelai berkualitas:
• Warna kuning
• Berbentuk bulat
• Berat 100 biji antara 22-24 gr
– Setelah dituai, disimpan pada suhu
dan keadaan yang tertentu

9. • Kawasan tanah hitam yang
terkenal di dunia
• Tanah subur - kaya dengan
berbagai bahan mineral
• Musim dingin – Tempoh
berehat tanpa penanaman,
pemulihan elemen nutrien
• Musim semi– salju mencair
dan memberi kelembapan
pada tanah
Kacang Soya yang paling berkualitas
hanya dari tanah yang PALING
SUBUR….

10. • Jumlah hujan yang mencukupi
• Iklim yang sesuai untuk
penanaman kacang soya
• Bulan Mei - September :
Tempoh penanaman
• Bulan Oktober – April : Tempoh
rehat pada musim sejuk
Penanaman Kacang Soya Organik:
Kesesuaian Iklim

11. • Lingkungan bebas polusi
• Sumber air dan udara yang
sangat bersih
• Penggunaan bahan kimia dilarang
sama sekali
• Memenuhi syarat-syarat
penanaman kacang soya organik.
Penanaman Kacang Soya Organik:
Lingkungan Bebas Polusi

12. Tahukah anda apakah ciri
keistimewaan kacang soya
berkualiti ini?
Kacang Soya Organik
Berkualitas dan
Terpilih
Kacang soya organik Melilea harus
menepati standard yang paling
tinggi seperti berikut:
Warna : Kuning keemasan
Bentuk : Bulat
Bau : Normal tanpa busuk
Kematangan : Masak sepenuhnya
Berat :100 butir – 22-24g
Protein : > 34% protein
Kelembapan : < 14% air

13. Award
Test Laboratorium Singapore

14. hijau, Alami,
Kaya nutrisi dan Enak !
Minuman Kesehatan
untuk Gaya Hidup Aktif
Melilea Organic Soya Drink

15. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
Step 1: Pemilihan Kacang
Memilih kacang kedelai yang berkualitas:
• Protein > 34%
• Kandungan kelembaban < 14%
Step 2: Penyaringan
Menghilangkan kulit untuk rasa yang lebih enak
Step 3: Penyingkiran Enzim Aktif
Mengeluarkan enzim aktif yang tidak berguna
Step 4: Homogen dan Penghancuran
Menghancurkan dan menghomogenisasikan
kacang kedelai sehingga menjadi partikel
yang halus

16. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
Step 5: Pemisahan
Menghilangkan fiber kasar
Step 6: Pasteurization
Menggunakan suhu yang sesuai untuk
memusnahkan mikroorganisma
Step 7: Evaporation
Untuk membuat lebih mudah larut dalam air
Step 8: Penyemburan Kering (Spray Drying)
Susu kedelai yang pekat disemburkan ke dalam
tangki bertekanan tinggi sehingga menjadi serbuk
Step 9: Serbuk Kacang Kedelai
Pengujian oleh Bagian Pengawasan Mutu
(Quality Control)

17. Melilea Organic Soya Drink
Enak Rasanya
• Proses kacang kedelai yang menghasilkan
minuman kacang kedelai yang lebih halus
• Kulit kacang kedelai dihilangkan untuk
mendapatkan rasa yang lebih enak tanpa
rasa “hijau/langu” kacang kedelai
100% Natural
• Melilea Organic Soya Drink dihasilkan
melalui teknologi tinggi sehingga
melindungi nutrisi yang terkandung dalam
kacang kedelai nya.

18. PERBANDINGAN PRODUK SOYA DI PASARAN
Rp 45.000Rp 84.375Rp 50.000Rp 50.000Rp 80.000Rp 82.500BERAT SAMA
500gr
Rp 45.000
/ 500gr
Rp 67.500
/ 400gr
Rp 15.000
/ 150gr
Rp 25.000
/ 250gr
Rp 32.000
/ 200gr
Rp 33.000
/ 200gr
HARGA
AGAK KASAR
ADA ENDAPAN
TIDAK
LANGU
YA
YA
YA
TIDAK
YA
SABDA
ALAM
HALUS TANPA
ENDAPAN
HALUS TANPA
ENDAPAN
KASAR BYK
ENDAPAN
AGAK KASAR
ADA ENDAPAN
AGAK KASAR
ADA ENDAPAN
TEKSTUR
YAYAYAYAYAALAMI
TIDAK
LANGU
TIDAK
LANGU
AGAK
LANGU
TIDAK
LANGU
TIDAK
LANGU
RASA
TIDAKYAYAYAYAPERASA
TIDAKYAYAYAYAPEMANIS
TIDAKYAYAYAYAPENGAWET
YATIDAKTIDAKTIDAKTIDAKORGANIK
MELILEANUTRILON
SOYA
ALAMINAMETABOLISMDL 525PENILAIAN

19. Thank You