instalaciones y eqipos mas utilizados en la ganaderia moderna

1. INSTALACIONES,
MAQUINARIA Y EQUIPO
A UTILIZAR SEGÚN LA
ETAPA PRODUCTIVA

2. INTRODUCCIÓN
La principal preocupación del público consumidor
sobre los animales productivos se enfoca en aquellas
empresas que producen de manera “industrial”
Son “fábricas de proteína animal” que producen
en confinamiento y con altas densidades de
población.

3. INTRODUCCIÓN
El bienestar animal es una ciencia que busca respuestas
sobre el uso de los animales para alimentar adecuadamente a
la creciente población humana y como esto afecta su
comportamiento natural.
También es importante porque un animal manejado
tranquilamente y sin estrés tiene un mejor desempeño
productivo, es más eficiente e incrementa la seguridad del
personal que lo maneja.

4. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL MANEJO
DE GANADO
Son 5 principios básicos para el manejo del ganado
1. No al manejo brusco y ruidoso ni usar arreador
eléctrico
2. Evitar el estrés calórico
3. Evitar presencia de lodo excesivo
4. Manejar al ganado sin dolor
5. El ganado bovino camina a 3 Km/hora el humano
entre 5 y 6 Km/hora

5. COMO VE EL
BOVINO?
Debido a la localización de
los ojos (a los lados) el
ganado:
– Tiene una visión de más
de 300° (circular) con la
cabeza arriba o abajo
cuando está comiendo.
– Tiene de 25° a 50° visión
binocular cuando ve
hacia el frente.

6. COMO VE EL
BOVINO?
Tiene un punto ciego
en la parte de atrás que
vigila constantemente
para saber si hay peligro.
Sensibles a
movimientos repentinos
PUNTO
CIEGO

7. ZONA DE SEGURIDAD O DE
ESCAPE
La zona de seguridad es
menor al acercarse por
los lados del animal
La zona de seguridad es
mayor al acercarse de
frente
PUNTO DE BALANCE
Posición del manejador
para iniciar el movimiento
Posición del manejador
para detener el movimient
Punto Ciego en
Gris

8. INSTALACIONES BÁSICAS
• CERCAS.
• CORRALES.
• ESTABLOS.
• SALAS DE ORDEÑO.
• SALA PARA REFRIGERACIÓN DE LA LECHE.
• COMEDEROS, BEBEDEROS Y SALADEROS DE POTRERO.

9. INSTALACIONES
• Ganado Bovino:
• Definir el sistema de producción y el tipo de explotacion
Pastoreo
Semi
estabulado
Estabulad
o

10. SEMI ESTABULADO
Este sistema consiste en tener confinados los animales en ciertas
horas (de las 7 a.m. a las 12 meridiano e incluso hasta las 5 p.m.) y
brindarles parte de la alimentación en la canoa y el resto la obtienen
de los potreros. Este sistema demanda menos cantidad de mano de
obra que la estabulación completa; ademas, el area de los forrajes de
corte se reduce y el ganado sale a pastorear a los potreros de pasto
mejorado, debidamente divididos en apartos con cerca viva o con
cerca eléctrica y un sistema de rotación adecuado (Arronis, s.f.).

11. • https://www.youtube.com/watch?v=Up99RHQKVjY
• https://youtu.be/i6YAE1JwRss

12. ESTABULADO
En este sistema se pretende una mayor producción y mejor
calidad de la leche. El objetivo es proporcionar cantidades
adecuadas de alimento de buen valor nutritivo,
aproximándose lo máximo posible a la satisfacción de los
requerimientos del animal, para que éste muestre todo su
potencial en la producción de leche (Elizondo, 1997, Citado
por Villalobos 2001).

13. • https://www.youtube.com/watch?v=JDch9jiKjvo&t=527s

14. Corrales
Pasillo
Área de proceso
Bascula
Enfermería(s)
Embarcadero.
ELEMENTOS DE UN
CORRAL

15. PISOS

16. PAREDES Y TECHOS

17. CALLEJONES O
CARRILES

18. CERCOS
Los cercos de las áreas de
proceso y embarcadero
deberán ser más fuertes
que el resto por la presión
que ejercerá el ganado al
pasarlo por estas zonas.

19. • Existen 4 tipos de áreas de proceso
• Embudo
• Brete
• Bascula
• Bud Box (callejón de retorno)

22. COMEDEROS Y BEBEDEROS

25. SALAS DE ORDEÑO

27. • https://prezi.com/anwvbofbefvi/sistemas-y-tipos-de-ordeno/