Nuevo método para clasificar el aceite de oliva de las almazaras de manera au...Inma
La revista Almazaras ha publicado un artículo sobre la nueva técnica para la clasificación del aceite en función de su calidad desarrollada por AINIA. Gracias a la aplicación de tecnologías de espectroscopía visible e infrarrojo cercano se puede diferenciar aceites de oliva virgen extra, virgen y lampante en los controles rutinarios y en los procesos de recepción y de clasificación de aceites dentro de la almazara.
Nuevo método para clasificar el aceite de oliva de las almazaras de manera au...Inma
La revista Almazaras ha publicado un artículo sobre la nueva técnica para la clasificación del aceite en función de su calidad desarrollada por AINIA. Gracias a la aplicación de tecnologías de espectroscopía visible e infrarrojo cercano se puede diferenciar aceites de oliva virgen extra, virgen y lampante en los controles rutinarios y en los procesos de recepción y de clasificación de aceites dentro de la almazara.