Tài liệu đề cập đến 21 vùng canh tác và cải thiện điều kiện kinh tế nông nghiệp, bao gồm nuôi trồng thủy sản nước lợ và nước mặn, với các đối tượng đa dạng như tôm, cá và nhuyễn thể. Mô hình nuôi hữu cơ đang được áp dụng để phát triển bền vững ở đồng bằng sông Cửu Long. Ngoài ra, tài liệu cũng nhấn mạnh việc ứng dụng công nghệ sinh học và phương thức nuôi tiên tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất.

1. 21
vị diện tích canh tác, cải thiện điều kiện kinh tế nông nghiệp, nông thôn và nâng cao giá
trị xuất khẩu. Các đối tượng khác là lươn, ếch, ba ba, cá sấu,… cũng đang được nuôi ở
nhiều nơi.
3.2. Nuôi trồng thủy sản nước lợ
Hình 1.3. Cá Đối (Mugil cephalus, Linnaeus, 1758); Cá Nâu (Scatophagus argus
Linnaeus,1776); Cá Dìa (Siganus guttatus, Bloch, 1787)
Là hoạt động kinh tế ương, nuôi các loài thủy sản trong vùng nước lợ ở vùng
cửa sông, ven biển. Ở đây “nước lợ” được hiểu là môi trường có độ mặn dao động mạnh
theo mùa.
Đối tượng nuôi chủ yếu các loài tôm: Tôm sú (P. monodon), tôm he (Penaeus
merguiensis), tôm bạc thẻ (P. indicus), tôm nương (P. orientalis), tôm rảo
(Metapenaeus ensis), tôm thẻ chân trắng (Lipopenaeus vannamei), tôm rằn (P.
semisulcatus) và một số loài cá như cá vược (chẽm), cá dìa - cá nâu, cá mú (song), cá
kình, cá đối…
Hình thức nuôi gồm chuyên canh một đối tượng và xen canh, luân canh giữa
nhiều đối tượng hoặc nuôi trong rừng ngập mặn. Gần đây, mô hình nuôi hữu cơ (nuôi
tôm trong điều kiện gần như tự nhiên, không sử dụng hóa chất, kháng sinh, chất kích
thích) bắt đầu được áp dụng và mở rộng ở Đồng bằng sông Cửu Long.
3.3. Nuôi, trồng động thực vật nước mặn
3.3.1. Nuôi thủy sản nước mặn (nuôi biển)
Là hoạt động kinh tế ương nuôi các loài thủy sản mà nơi sinh trưởng cuối cùng
của chúng là ở biển. Hình thức nuôi chủ yếu là lồng bè hoặc nuôi trên bãi triều. Đối
tượng nuôi chính là tôm, tôm hùm, cá biển (cá mú, cá giò, cá hồng, cá cam…), nhuyễn
thể như nghêu, sò huyết, ốc hương, trai ngọc…
3.3.2. Trồng rong câu, rong sụn
Những tỉnh trồng rong câu chủ yếu ở Hải Phòng, Thừa Thiên Huế và Bến Tre.
Rong sụn là loài mới được nhập và trồng có kết quả, đang được nhân rộng ở nhiều địa
phương ở miền Trung và Nam Bộ.
Nhìn chung, với những nỗ lực trong việc mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản;
ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất giống; chú trọng những đối tượng nuôi thế
mạnh của từng vùng; áp dụng phương thức nuôi tiên tiến, đem lại hiệu quả cao, nhất là áp
dụng công nghệ nuôi công nghiệp chu trình khép kín, ít thay nước đối với đối tượng tôm
sú; phát triển các khu nuôi trồng thủy sản công nghệ cao,… hoạt động nuôi, trồng các loài