Документ описывает молекулярное мороженое, приготовленное с использованием жидкого азота, что улучшает текстуру и вкус благодаря быстрому замораживанию без использования искусственных добавок. Основные ингредиенты — это натуральное молоко, фрукты и сиропы, без стабилизаторов и красителей. Также представлены различные форматы торговых точек, включая стационарные и мобильные, а также информация о франшизе.

1. Молекулярное
мороженое
Молекулярным называют мороженое,
приготовленное при крайне низкой
температуре по специальной технологии
с использованием жидкого азота.
Это вкусно, натурально и зрелищно!

2. Вкусно
При быстрой заморозке формируются настолько
мелкие кристаллы льда, что они не разрушают
клеточную структуру фруктов. Получается приятная
фактура и насыщенный вкус!
120
секунд
на полную
заморозку
– 196°С
Заморозка жидким азотом
при очень, очень, очень
низкой температуре
Натурально
Мороженое изготавливается в точках
продаж и не подразумевает хранения.
Поэтому мы используем только
натуральные ингредиенты — молоко,
фрукты и натуральные сиропы.
100%
Сто процентов
натуральных
ингредиентов
0%
Без стабилизаторов,
эмульгаторов, красителей
и вкусовых добавок
Зрелищно
Приготовление криогенного мороженого —
это эффектное шоу: жидкий азот наполняет
окружающее пространство густым паром,
а специальная неоновая подсветка
раскрашивает его в яркие цвета.
Работающая торговая точка привлекает
внимание и вызывает неизменный интерес
у покупателей всех возрастов.

3. Клубника
и банан
Бана
áно
Черника
и маракуйя
Пáс
сио
Ананас
и киви
Пáй
ни
Шоколад
и печенье
Брóу
ни
Меню
Лимон
и лайм
Лéм
ма
Тропическая
ваниль
Лиá
но
Ам
рико
Арахисовая
паста
Фисташка
и малина
Эм
бери
Основа нашего меню – натуральное мороженое
и сорбеты (замороженные фруктовые десерты)
с различными топпингами и натуральными посып-
ками. Мороженое и сорбеты продаются в однора-
зовых брендированных пищевых креманках. Мы
предлагаем десять базовых вкусовых сочетаний,
но их можно комбинировать произвольно.

4. Россия:
+7 499 703-49-11
Украина:
+38 063 181-66-52
freasylab@gmail.com
Стационарный модуль
Площадь: 6 м2
, 2–3 рабочих места.
Локация: в людных торговых центрах,
желательно в зоне фуд-корта
Мобильный модуль
Площадь: 6 м2
, 2–3 рабочих места
Локация: в местах массового отдыха —
в парках, на пляжах, на территории
выставочных центров
Мобильная стойка
Площадь: 4 м2
, 2-3 рабочих места
Локация: выездное обслуживание
(кейтеринг) на территории клиента
Мы разработали три формата торговых точек: островной торговый
модуль для стационарного размещения в торговых и бизнес-центрах,
прицеп для сезонной уличной торговли и мобильная стойка для
кейтеринга.
Франшиза
www.freasylab.com