2. WelkomOngedwongen genieten van lekker eten, mooie wijnen,
speciale bieren, spannende cocktails en (live)muziek.
Gezellig borrelen met vrienden. Tot ’s avonds laat samen
proeven van de heerlijkste wereldgerechten. Of gewoon
even binnenwippen voor een snelle hap aan de stamtafel.
En dat alles in een
eerlijke, eigentijdse entourage waar het draait om jouw
beleving en waar iedereen zich direct thuis voelt.
Welkom in de nieuwe elMiguel!
3. Horecaondernemer Miguel Sastroredjo, eigenaar van elMiguel,
heeft grootse plannen voor zijn (eet)café in het hart van Willemstad:
“Komend voorjaar gaan we elMiguel omtoveren in een gastvrije
huiskamer
waar iedereen welkom is om in een informele sfeer te
borrelen, te tafelen en te genieten. Wat mij betreft, wordt elMiguel
dé ontmoetingsplek van Willemstad!”
Beleving
Verrassend concept
In de nieuwe elMiguel draait alles om beleving en zullen oude én nieuwe gasten
zich direct thuis voelen. “Alles mag, niets moet”, volgens Miguel: “We gaan geen
strakke menukaart voeren met voor-, hoofd- en nagerechten en, o ja, koffie toe.
Maar we laten onze gasten ongedwongen kiezen uit een gevarieerd palet aan
overheerlijke exotische gerechten in de Surinaamse, Caribische en Oriëntaalse
traditie, professioneel bereid in onze nieuwe keuken. Zelf kokkerellen kan trouwens
ook: aan tafel, op onze nieuwe tafel-BBQ’s.”
Alle gerechtjes zijn los te bestellen volgens het ‘sharing dinner’-principe.
Ideaal om samen te kunnen delen , te proeven en te genieten. Nét zolang tot ook
de lekkerste trek gestild is, want de keuken is on-Hollands lang open en ‘haast’
bestaat niet in de nieuwe elMiguel…
Ontmoeten en feesten
Maar ook als de kok zijn gasfornuis uitdraait, is de nieuwe elMiguel the place to be.
Met – zoals vanouds – elke laatste zondag van de maand (live)muziek. En met
leuke themafeesten, zoals Ladies Night. Want elMiguel is én blijft natuurlijk gewoon
het gezelligste café van Willemstad!
Uniek in Willemstad en omgeving
De nieuwe elMiguel belooft een unieke aanwinst voor Willemstad te worden.
Op culinair gebied is alles in Willemstad gericht op de Franse en Italiaanse keuken,
maar elMiguel zet een compleet nieuwe smaakbeleving op de kaart.
Qua ‘sharing dinner’-concept is elMiguel bovendien alleen te vergelijken met twee
tapas-restaurants in Oudenbosch en Numansdorp.
Voldoende ruimte voor onze gasten
Met haar nieuwe horecaconcept richt elMiguel zich primair op 25+ publiek in
Willemstad en omgeving én op de talloze toeristen. Zij zullen zich in het nieuwe
interieur – eerlijk en doorleefd, vintage met een vleugje industrieel – direct
welkom voelen.
4. Een favoriete stek voor elk type gast
In het nieuwe interieurontwerp is gedacht aan elk type gast: van verliefde stelle-tjes,
gezinnen en vrolijke vriendengroepen tot singles die geen zin hebben om te
koken en zakenpartners die ook wel eens informeel samen willen eten en borrelen.
Voor iedereen heeft elMiguel straks een favoriete stek: van intiem tafeltje voor
twee tot gezellige stamtafel voor tien. In totaal heeft elMiguel ruimte voor
46 couverts. Of meer, want je kunt natuurlijk altijd gezellig aanschuiven… En uiter-aard
zal ook de gastvrije bar – met doorkijk naar de semi-open keuken – voor stamgasten niet ontbreken. Leuk voor de gasten, maar zeker ook voor de kok.
Genieten de
Gastvrije openingstijden
Financiering via crowdfunding
Gedurende het seizoen (maart t/m september) hanteert elMiguel de volgende
openingstijden:
Het budget voor de realisatie van dit concept (verbouwing en inrichting) bedraagt
Zondag t/m donderdag : 12.00 - 01.00 uur (keuken open tot 23.00 uur) (1)
circa € 120.000,-. Hiervan is de helft al binnen. Voor de andere helft (€ 60.000,-)
Vrijdag : 12.00 - 02.00 uur (keuken open tot 24.00 uur)
zoeken we mede-investeerders die geloven in de nieuwe elMiguel en door middel
Zaterdag : 12.00 - 04.00 uur (keuken open tot 24.00 uur)van crowdfunding actief willen bijdragen aan de realisatie ervan.
(1) Buiten het seizoen tot 22.00 uur.
5. Sharing Ons financieringsmenu
Crowdfunding is een eigentijdse financieringsmethode en biedt je de kans om
samen met anderen iets moois tot stand te laten komen. Je kunt al met een
relatief klein bedrag meedoen en je ontvangt een mooie rente én vijf jaar lang
een kortingsbon die je bij elMiguel kunt besteden. We bieden je keuze uit de
hiernaast staande financieringspakketten(1):
Veilig inleggen
Voor iedere lening wordt een officiële leningovereenkomst opgesteld onder regie
van het bij de NOAB(2) aangesloten Administratiekantoor De Hoon uit Zegge.
(1) Je kunt uiteraard ook intekenen op meerdere pakketten van verschillende bedragen.
(2) Nederlandse Orde van Administratie- en Belastingdeskundigen
PAKKET A
Inleg: € 100,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 5,00
Annuïtaire aflossing
in 20 kwartaaltermijnen van
€ 5,30 (inclusief rente)
Rente: 2,25% per jaar
Totaal voordeel: € 31,00
PAKKET D
Inleg: € 1.000,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 10,00
Annuïtaire aflossing
in 60 maandtermijnen van
€ 17,95 (inclusief rente)
Rente: 3,00% per jaar
Totaal voordeel: € 127,00
PAKKET B
Inleg: € 250,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 5,00
Annuïtaire aflossing
in 20 kwartaaltermijnen van
€ 13,34 (inclusief rente)
Rente: 2,50% per jaar
Totaal voordeel: € 41,80
PAKKET E
Inleg: € 2.000,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 20,00
Annuïtaire aflossing
in 60 maandtermijnen van
€ 36,77 (inclusief rente)
Rente: 4,00% per jaar
Totaal voordeel: € 306,20
PAKKET C
Inleg: € 500,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 5,00
Annuïtaire aflossing
in 20 kwartaaltermijnen van
€ 26,84 (inclusief rente)
Rente: 2,75% per jaar
Totaal voordeel: € 61,80
PAKKET F
Inleg: € 3.000,00
Jaarlijkse kortingsbon
à € 30,00
Annuïtaire aflossing
in 60 maandtermijnen van
€ 56,46 (inclusief rente)
Rente: 5,00% per jaar
Totaal voordeel: € 537,60
6. Miguel
Vul het inschrijfformulier in
Geloof jij in het nieuwe concept voor elMiguel en wil je een bijdrage leveren aan
de realisatie ervan? Vul dan vrijblijvend bijgaand inschrijfformulier in. We nemen
dan zo snel mogelijk contact met je op om de financieringsmogelijkheden en
de voorwaarden te bespreken. Ben je daarna nog steeds enthousiast? Dan verwelkomen
we je graag als co-founder van de nieuwe elMiguel! Maak kennis met Miguel Sastroredjo
De 43-jarige Miguel Sastroredjo is geboren in Rotterdam, maar groeide op in
Suriname waar zijn vader eigenaar was van een multifunctioneel horecabedrijf
met (onder meer) een luxe restaurant, een visrestaurant, een afhaalrestaurant,
een café, een discotheek en een terras. Gastvrijheid
en gastheerschap zitten hem dan ook in het bloed.
Twintig jaar geleden kwam Miguel naar Nederland,
waar hij zijn vleugels uitspreidde in de horeca.
In Amsterdam werkte hij onder meer in diverse functies
in restaurants en uitgaansgelegenheden,
waaronder
de Escape en de Baja Beach Club. Ook was hij geruime
tijd gastheer in enkele restaurants.
Miguel is niet alleen enthousiast en bevlogen, maar wéét waarover hij praat.
Hij volgde diverse horecaopleidingen – waaronder HBO Operationeel Bedrijfsmanagement
– en is leermeester in het horeca-vak. Sinds augustus 2010 is
Miguel zelfstandig ondernemer en eigenaar van (eet)café elMiguel in Willemstad.
7. Voorstraat 4
4797 BG Willemstad
T. 0168 476 106
M. 06 53 41 42 42
info@elmiguel.nl
