Este documento presenta una introducción a una clase sobre nutrición y carbohidratos ofrecida por la Escuela de Alimentación. Explica la diferencia entre carbohidratos simples y complejos, cómo afectan los niveles de azúcar e insulina, e introduce el índice glucémico. También promueve el programa nutricional de Herbalife como una forma de perder peso y mantener la energía a través del día mediante el consumo de batidos, suplementos y una alimentación balanceada.