Geografía 3º ESO. Como la agricultura, ganadería y pesca sufren las consecuencias de la globalización neoliberal

1. El sector primario y la
globalización

2. La Política Agraria Comunitaria (PAC)
• La Unión Europea es una organización
gigantesca, sin embargo pocos europeos saben
que más del 40% de todo su presupuesto (unos
60.000 millones de euros al año) se invierte en la
política agraria
• Este dinero se convierte, sobre todo, en
subvenciones para los agricultores y ganaderos,
que si no fuera por ellas, se arruinarían dados los
costes de sus explotaciones y los bajos precios
que se pagan por la leche, la carne etc
• También existen “cazasubvenciones” que hacen
trampas para cobrar ayudas d la UE sin tener una
producción real de alimentos
• La UE, como hemos visto, produce muchos mas
alimentos de los que puede consumir. El
sobrante se marcha por dos caminos:
• Se tira: se calcula que solo en España, se tiran a
la basura 8 millones de toneladas de alimentos
al año
• Se exporta: la leche y la carne europeas saturan
mercados extranjeros, hundiendo las economías
locales por sus bajos precios (dumping)

3. El despilfarro de la comida
• Nuestro sistema de producción y
distribución de alimentos no es perfecto: se
tira mucha comida, casi un 30% de la
producción.
• Los supermercados crean una sensación de
abundancia teniendo siempre las
estanterías llenas, y eso les hace tirar mucha
comida que se estropea antes de poder
venderla. Aquí se pierde un 30% del total.
• A veces, las normas estúpidas de los
supermercados obligan a los agricultores a
destruir alimentos porque no cumplen sus
normas de tamaño, apariencia etc.
• Los restaurantes tiran un 15% de lo que
compran.
• Sin embargo, donde más comida se tira es
en casa: un 40% del despilfarro de la comida
tiene lugar en el domicilio familiar:
compramos mas de lo que necesitamos y
luego se nos estropea dentro de la nevera.

4. Especulación con comida
• Seis grandes empresas controlan más del
40% de la producción de alimentos
básicos como arroz y trigo(commodities)
en el mundo
• Estas empresas compran y almacenan
grandes cantidades de cereales a bajo
precio con el objetivo de venderlos más
caros en momentos de escasez (sequías,
malas cosechas)
• El precio de las “commodities” ha subido
más del 70% en la última década debido
a la especulación
• El resultado es que muchos países pobres
se ven obligados a endeudarse para
poder comprar alimentos básicos y que el
hambre aumenta en las zonas mas
pobres

5. Soberanía alimentaria
• La soberanía alimentaria es
el derecho de los pueblos a
definir su política agraria y
alimentaria
• Soberanía alimentaria
implica producir de manera
local la mayor parte posible
de los alimentos que
necesitamos sin recurrir a
importaciones

6. ¿Qué implica perder la soberanía alimentaria?
• Cuando un país se ve inundado por
alimentos de importación mas
baratos que los que él mismo
produce (dumping), sus agricultores
se arruinan y abandonan la
actividad. Ese país ha perdido su
soberanía alimentaria
• Muchos países del África
subsahariana están perdiendo su
soberanía alimentaria por la
invasión de alimentos baratos de
EEUU y Europa
• Si alguna vez esos alimentos de
importación suben de precio, el
país sufrirá las consecuencias al no
poder pagar el alimento importado
y carecer de capacidad para
producir sus propios alimentos

7. …. ¿y en España tenemos soberanía alimentaria?
• …pues si, pero en algunos productos la
estamos perdiendo:
• Constantemente cierran ganaderías de leche
por no ser competitivas. Productos lácteos
de Alemania o Francia invaden nuestros
supermercados
• Algunos productos agrarios de importación
están hundiendo a los nacionales: por
ejemplo los ajos y espárragos de China son
más baratos que los nuestros
• El norte de África se está preparando para
producir aceite de oliva ¿os imagináis como
afectará al olivar andaluz la producción de
aceite extranjero más barato?

8. Seguridad
alimentaria
• Es un concepto que tiene que ver con que el alimento
que haya suficientes alimentos para toda la población y
que estos sean sanos y permitan una alimentación
equilibrada.
• En un mundo globalizado, los productos alimenticios
pueden venir de cualquier rincón del mundo
• Igualmente, puede que se trate de productos
transgénicos o que han recibido determinados
tratamientos químicos, aditivos etc.
• El consumidor tiene derecho a que el etiquetado de los
alimentos sea completo y no omita datos
• Si un alimento produce una intoxicación, el etiquetado
tiene que ayudar a localizar el origen del problema
• Como consejo: leed siempre las etiquetas de lo que vais
a comprar. Se aprende mucho leyendo etiquetas
• Alimentos sanos
y equilibrados
• Que toda la
población tenga
acceso a esa
alimentación