BIOLOGIA_5TO_3BImestre ie jose carlos mariategui

CEP Santa María de la Providencia
Tercer Periodo 5to. de Secundaria
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Colegio Santa María de la Providencia

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FISIOLOGÍA
Fisiología, estudio de los procesos físicos y químicos que tienen
lugar en los organismos vivos durante la realización de sus
funciones vitales. Estudia actividades tan básicas como la
reproducción, el crecimiento, el metabolismo, la respiración, la
excitación y la contracción, en cuanto que se llevan a cabo dentro
de las estructuras de las células, los tejidos, los órganos y los
sistemas orgánicos del cuerpo.
METABOLISMO CELULAR
Las sustancias nutritivas incorporadas en el interior de las
células de los organismos vivos, sufren una serie de
transformaciones, conocidas con el nombre de metabolismo
celular.
En sentido estricto metabolismo implica al conjunto de
transformaciones que experimentan los alimentos, desde su
absorción y su utilización por la célula para producir energía
hasta la eliminación de sustancia de desecho.
Existen en los seres vivos dos procesos simultáneos y
antagónicos: el anabolismo o asimilación y el catabolismo o
desasimilación.
1.- ANABOLISMO
Es la síntesis o construcción de sustancias complejas a partir de
productos sencillos, en esta síntesis normalmente se consume
energía (toda reacción donde se consume energía se denominan
reacciones Endergólicas)
Ejemplos: fotosíntesis, gluconeogénesis, glucogénesis

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CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCESOS ANABOLICOS
 Los procesos de biosíntesis consumen energía, es decir que
son "endergónicos" o "endotérmicos".
 Por su carácter termodinámico, estos procesos requieren ser
catalizados por enzimas.
 Los precursores o materias primas para estos procesos son,
por lo general, productos de procesos catabólicos.
 Son ejemplos de anabolismo., la síntesis de proteínas a
partir de aminoácidos y la síntesis de glucógeno a partir de
monómeros de glucosa.
2.- CATABOLISMO
Es la desintegración de las sustancias complejas, convirtiéndolas
en productos, finales más sencillos, generalmente produciendo
energía, movimiento, y originando producto de desecho, que son
eliminados al exterior, como inútiles o nocivos.
Ejemplos: respiración celular, lipólisis, glucogenólisis, etc.
CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCESOS CATABÓLICOS
 Los procesos de catabólicos de caracter oxidativos producen
energía, es decir que son "exergónicos" o "exotérmicos".

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 Son procesos catalizados por enzimas o complejos
multienzimáticos para controlar la liberación de energía en el
caso que seán proceso exotérmicos.
 Los productos del catabolismo suelen ser moléculas de bajo
peso que se desechan o sirven para procesos de síntesis de
otras moléculas.
Un concepto básico para entender los procesos metabólicos es el
ATP.
ATP (Adenosín Trifosfato)
Es la fuente inmediata de energía para el trabajo celular, se le
llama por ello la moneda energética de la célula.
Es una molécula formada por Adenina, Ribosa y 3 fosfatos. Es en
los enlaces entre los fosfatos donde almacena la energía.
F: Fosfato
R: Ribosa
A: Adeina
Las reacciones catabólicas liberan energía de los alimentos, la
que es almacenada en el ATP que a su vez la cederá a la célula,
cuando ésta la requiera para el trabajo celular.

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Es el proceso catabólico mediante el cual las "moléculas
combustibles" (nutrientes) son degradadas parcial o totalmente
en las células para obtener cierta cantidad de energía que se
almacena en moléculas de ATP; que serán empleadas en las
diversas funciones de la célula.
Este proceso es realizado por todos los organismos, tanto
procarióticos como eucarióticos.
La "molécula combustible" cuya respiración celular se conoce
mejor es la de la glucosa, que veremos a continuación.
Se conocen dos tipos de respiración celular, según si se requiere
o no de oxígeno para que ocurra:
1. Respiración anaeróbica o fermentación
Es un proceso que ocurre sin requerir de oxígeno. Tiene lugar en
el citosol y a través de el se degrada parcialmente la glucosa. Se
obtienen como producto final diversos compuestos orgánicos, así
como dos moléculas de ATP de energía por cada molécula de
glucosa sometida al proceso.
Es un proceso poco eficiente pues sólo extrae el 2,1% de la
energía almacenada en la glucosa. Según el producto orgánico
final se le denomina:
1.1 Fermentación alcohólica
Es la respiración anaeróbica que da como producto final alcohol
etílico y CO2. Es realizada por las levaduras (hongos,
unicelulares) que se emplean en la industria de la cerveza, ron y
whisky, así como por otros microorganismos. Ej.: Saccharomyces
cerevisae (levadura de la cerveza), Saccharomyces ellvosoldeus
(levadura el vino).

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Podemos dividirla en dos etapas básicamente: la Glucólisis, en la
que la molécula de glucosa, es "partida por la mitad", y la
fermentación alcohólica propiamente dicha.
Glucólisis
Fermentación propiamente dicha
En suma:
1.2 Fermentación láctica
Es la respiración anaeróbica que da como producto final ácido
láctico. Es realizada por muchas bacterias así como nuestras
células musculares y eritrocitos, entre las más conocidas. Entre
las bacterias que realizan este proceso tenemos a los empleados
en la elaboración del yogurt, queso y mantequilla: Lactobacillus
casei y Streptococcus lactis.
Podemos dividirla en dos etapas básicamente: la Glucólisis y la
fermentación láctica propiamente dicha.
Glucólisis

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Fermentación propiamente dicha
En suma:
2. Respiración aeróbica
Es unproceso que requiere de oxígeno para que ocurra. Se inica
en el citosol y culmina dentro de la mitocondria. A través de él se
degrada completamente la glucosa. Se obtienen como productos
finales CO2 y H2O , así como 36 o 38 moléculas de ATP de
energía por cada molécula de glucosa sometida al proceso. Es un
proceso muy eficiente pues logra extraer el 40% de la energía
almacenada en la glucosa, el resto se pierde como calor.
Es realizado por muchos organismos procariotas y por casi todos
los eucariotas, evolutivamente se le presume más reciente que el
proceso aneróbico.
Se distinguen dos fases:
2.1 Fase citosólica
Tiene lugar en el citoplasma, específicamente en el citosol. En
esta fase ocurre la llamada Glucólisis o Glicólisis, al igual que en
la respiración aerobica. Se generan en consecuencia 2 ácidos
pirúvico, 2NADH2 y 2ATP de energía.

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2.2 Fase mitocondrial
Tiene lugar dentro de la mitocondria, a la que ingresan los 2
ácidos pirúvicos y los 2NADH2. Se le divide en tres etapas:
2.2.1 Descarboxilación oxidativa
Durante ella el ácido pirúvico producido durante la glucólisis,
atraviesa las membranas externa e interna de la mitocondria y
llega a la matriz mitocondrial donde se oxida, pierde un carbono
como CO2 e incorpora la coenzima A.
2.2.2 Ciclo de Krebs
Ciclo de Krebs, sucesión de reacciones químicas que ocurren
dentro de la célula, mediante las cuales se realiza la
descomposición final de las moléculas de los alimentos y en las
que se producen dióxido de carbono, agua y energía. Este
proceso, que se lleva a cabo por la acción de siete enzimas, es
conocido también por ciclo de los ácidos tricarboxílicos. El ciclo
de Krebs ocurre en todos los animales, plantas superiores y en la
mayoría de las bacterias. En los organismos que tienen células
con núcleo, el ciclo tiene lugar dentro de un orgánulo
membranoso que se llama mitocondria, una estructura que se
compara a menudo con la central de producción de energía de la
célula. El descubrimiento del ciclo es obra de Hans Adolf Krebs,
un bioquímico británico que presentó este importante avance
científico en 1937.
Los alimentos, antes de poder entrar en el ciclo del ácido cítrico,
deben descomponerse en pequeñas unidades llamadas grupos
acetilo. Cada grupo acetilo (CH3CO) contiene sólo dos átomos de

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carbono, junto con hidrógeno y oxígeno. Al comienzo del ciclo, un
grupo acetilo se combina con una molécula con cuatro átomos de
carbono llamada oxalacetato, para producir un compuesto con
seis átomos de carbono: el ácido cítrico. En los restantes pasos
del ciclo, la molécula de ácido cítrico se transforma, y pierde dos
de sus átomos de carbono, que salen en forma de dióxido de
carbono. Así mismo, se liberan también cuatro electrones. Estos
viajan dentro de la célula gracias a una serie de moléculas
transportadoras, la cadena transportadora de electrones, en la
que se produce energía en forma de una molécula rica en
energía llamada trifosfato de adenosina, o ATP, antes de
reaccionar con el oxígeno para formar agua. Un producto
adicional del ciclo es otra molécula con gran contenido
energético, llamada trifosfato de guanosina, o GTP. La célula
utiliza estas moléculas, el ATP y el GTP, como combustible en
muchos procesos. Otra molécula usada como combustible, el
fosfato de creatina, puede servir también para proveer de energía
extra a las células del cerebro y de los músculos. La molécula
original de oxalacetato se regenera al final del ciclo. Esta
molécula puede reaccionar entonces con otro grupo acetilo y
comenzar el ciclo de nuevo. En cada giro del ciclo se produce
energía.

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El ciclo de Krebs es una vía eficaz para convertir, dentro de la
célula, los componentes de los alimentos en energía utilizable. En
el ciclo, sólo se destruyen los grupos acetilo; tanto las siete
enzimas que llevan a cabo las diferentes reacciones, como los
compuestos intermedios sobre los que actúan, pueden volver a
utilizarse una y otra vez. Muchos de los compuestos intermedios
que se producen en el ciclo se usan también como materiales de
construcción para la síntesis de aminoácidos, hidratos de carbono
y otros productos celulares.
2.2.3 Fosforilación oxidativa o cadena respiratoria
Tiene lugar en las crestas mitocondriales. Durante ella los NADH2
y FADH2 dejan en libertad a los H+ (protones) y e- (electrones)
energizados convirtiéndose en NAD+ y FAD+ que regresan al
ciclo de Krebs. Los electrones ingresan a la cadena
transportadora de electrones que los lleva hasta su aceptor final
que es el O2. Al final del proceso electrones y protones (H+) van a
ser aceptados por el O2 para formar H2O.
En el transporte de electrones de una molécula a otra de la
cadena, se libera energía suficiente para sintetizar un ATP. Las
enzimas necesarias para esto están también en las crestas
mitocondriales. El transporte de electrones y la síntesis de ATP
son procesos acoplados, ambos se producen simultáneamente,
por lo que se les conoce como fosforilación oxidativa.
Por cada NADH, que ingresa a la cadena respiratoria se generan
3ATP; salvo los NADH2 generados en el citosol (glucólisis) que
dependiendo de la lanzadera que usen para ingresar a la
mitocondria pueden generar 2ATP (lanzadera del glicerofosfato) ó
3ATP (lanzadera del malato-aspartato). Por cada FADH, que
ingresa, se generan 2ATP.

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2.1 Asexual o Reproducción vegetativa
Es aquella en la que los descendientes son idénticos al
progenitor. No intervienen gametos (células sexuales como el
espermatozoide, óvulo, etc) y es realizada por un sólo progenitor.
No permite la variación tendiendo a conservar las características
de una especie. La única posibilidad de variación de las
características de la especie es por mutación (alteración de los
genes del individuo inducida por diversas causas).
Su descendencia suele ser abundante en corto tiempo. La
esperanza de vida es menor, debido a la cantidad y sobre todo
por la ausencia de variabilidad en sus características
(descendientes idénticos al progenitor).
Se le considera como el primer tipo de reproducción que estuvo
presente en las primeras formas de vida en la tierra.
2.1.1 Directa
Se caracteriza porque no se distinguen fases y es muy rápida. Es
realizada sólo por procariotas y se le denomina también
Bipartición. Ejm. Bacterias.
El tiempo empleado es bastante corto, por eso, en pocas horas
su número se incrementa rápidamente. Ej.: Al ser colocada una
bacteria en un medio de cultivo, al cabo de seis horas, se han
formado 250 000 nuevas bacterias.

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2.1.2 Indirecta
Se caracteriza porque se distinguen fases. El proceso básico de
reproducción celular común a sus diversas formas, es la mitosis.
Los modos más conocidos son:
a) Fisión binaria o Esciparidad
Modo reproductivo que ocurre sólo en eucariotas unicelulares,
como protozoarios y algas unicelulares. Consiste en que el
organismo se divide en dos partes aproximadamente iguales
mediante una mitosis.
Puede ser:
i. Longitudinal:
Si el eje de división es vertical. Ej.: Euglena y la mayoría de
mastigóforos
ii. transversal:
Si el eje de división es horizontal. Ej.: Amoeba, paramecium y la
mayoría de ciliados.
A
A A
TRANSVERSAL (Amebas)
LONGITUDINAL (Euglena)

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b) Gemación
Modo reproductivo que ocurre mediante la formación de
"abultamientos" (yemas o brotes) en la superficie del individuo
progenitor. Las yemas crecen y se separan del progenitor. En
algunas especies las yemas se mantienen unidas al progenitor,
constituyendo así grandes colonias.
Cada yema desarrolla hasta convertirse en un individuo adulto
completo.
Ej.: Unicelulares: Levaduras,
Multicelulares: animales inferiores como la hydra, algunos
platelmintos y anélidos, algunos poríferos y tunicados.
c) Esporulación o Fisión múltiple
Modo reproductivo que ocurre mediante la formación de esporas.
Éstas, son células especializadas recubiertas por una membrana
resistente a un medio adverso. Cuando la espora encuentra un
medio favorable, desarrolla hasta constituir un individuo idéntico
al progenitor.
En organismos unicelulares, ocurre mediante una serie de
sucesivas divisiones nucleares luego de las cuales cada núcleo
se rodeará de una porción de citoplasma constituyendo una

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espora. Llegado el momento la célula se fragmenta liberando las
esporas.
Ej.: Plasmodium, toxoplasma, bacterias (esporas endógenas)
En organismos multicelulares, estructuras especializadas del
individuo (Esporangios) forman las esporas que se dispersan con
ayuda del viento, agua, insectos, etc.
Ej.: Hongos.
d) Estrobilación
Modo reproductivo que ocurre sólo en organismos multicelulares.
Consiste en que el individuo se fragmenta y cada parte se
desarrolla hasta formar un individuo completo, idéntico al original.
Tiene lugar únicamente en animales. Algunas plantas inferiores
también pueden realizarla pero en ese caso se le llama
Fragmentación.
Ej.: Tenia ("Solitaria")
Planaria
Algunos celentéreos
e) Regeneración
Modo reproductivo que ocurre cuando un individuo ha perdido un
fragmento grande de su estructura y lo restituye mediante una
reproducción celular acelerada. Algunos organismos desprenden
voluntariamente una parte de su estructura, que luego regeneran,
para confundir a sus depredadores. Esto último se conoce como
Autotomía.

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Ej.: Salamandra, lagartijas, estrellas de mar, cangrejos.
f) Propagación vegetativa
Es una forma de reproducción de las plantas multicelulares.
Ocurre mediante la formación de estructuras especializadas, que
al separarse de las plantas y encontrar condiciones favorables
originan una nueva planta.
En la mayoría de casos la estructura es un tallo especializado
como los estolones de la fresa, los bulbos de la cebolla, los
tubérculos de la papa, los rizomas de las gramíneas, etc.
g) Clonación
Es un modo artificial de reproducción. Se toma una célula
somática y un gameto (célula sexual). Al gameto se le extrae el
núcleo y se le transplanta el núcleo de una célula somática
elegida. Se espera a que la célula así formada realice algunas
divisiones celulares para implantarla en el útero, donde se
completa el desarrollo y se obtiene un individuo exactamente
igual al que proporcionó la célula.
Ej.: Oveja Dolly.
2.2 Sexual
Es aquella en la que los descendientes son parecidos al
progenitor mas no idénticos. Por lo general intervienen gametos y
requiere de dos progenitores. Es la fuente de variación de las
características de una especie mediante la cual es posible la
adaptación a los cambios del medio ambiente.
El número descendiente suele ser escaso, pero su esperanza de
vida es mayor, si comparamos con los descendientes generados
por las formas asexuales de reproducción. Aquello es debido a

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que la variabilidad genética que caracteriza el modo sexual le da
atributos con mayor capacidad de adaptación.
Este tipo de reproducción es considerado de mayor rango
evolutivo, debido a la complejidad de los procesos que involucra,
que el modo asexual.
Los gametos se producen por Meiosis, uno masculino se une con
uno femenino (fecundación) para formar el cigoto. Éste al
desarrollarse genera un individuo que es parecido pero diferente
a los progenitores.
Los tipos más importantes son:
2.2.1 Isogamia
Modo reproductivo que ocurre cuando los dos gametos son de la
misma morfología y por lo general se desplazan.
Ej.: Paramecium, algas unicelulares.
2.2.2 Anisogamia
Modo reproductivo que ocurre cuando un gameto es más grande
que el otro y ambos son móviles.
Ej.: algas clorofitas.
y
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Gametos 
Zigoto 
ISOGAMIA ANISOGAMIA

19
I II
III
2.2.3 Heterogamia
Modo reproductivo que ocurre cuando uno de los gametos, por lo
general el más grande, no se desplaza.
Ej.: especie humana.
HETEROGAMIA
2.2.4 Somatogamia
Modo reproductivo que ocurre cuando se fusionan partes del
cuerpo de diferentes individuos, las que actúan a manera de
gametos. Ej.: algunos Hongos.
2.2.5 Conjugación
Modo reproductivo que ocurre cuando no participan gametos. El
material génetico se intercambia entre dos células mediante el
contacto entre ellas. Ocurrre en organismos unicelulares
solamente.
Conjugación del paramecio
Si bien no se forman más individuos, si se forman nuevos
individuos pues han variado su programación genética luego del
proceso.
Ej.: Paramecium, algunas bacterias.

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2.2.6 Autogamia
Modo reproductivo que consiste en el intercambio de material
génetico entre los diferentes núcleos de un mismo individuo. El
individuo resultante se ha "autorreprogramado" genéticamente.
Ej.: Algas clorofitas, Paramecium
2.3 Casos especiales
2.3.1 Partenogénesis
Modo reproductivo en que a partir de un solo gameto,
generalmente femenino, se desarrolla un nuevo individuo. El
desarrollo ocurre mediante mitosis sucesivas. Como el gameto es
una célula haploide(n), el individuo adulto desarrollado a partir de
él, será también haploide. En otras palabras estará formado por
células haploides.
El nuevo individuo, generalmente es de sexo masculino.
Ej.: abejas, hormigas, arañas, algunos peces, etc.
2.3.2 Alternancia de generaciones
Proceso reproductivo en el cual a una generación haploide le
sigue una generación diploide y luego una generación haploide y
así sucesivamente. Los gametos no se producen directamente
por Meiosis. Las células haploides resultantes de la Meiosis se
llaman esporas.
Éstas se dividen por Mitosis y luego de la fecundación
restablecen La diploidía del organismo inicial.
En este tipo reproductivo la fecundación y la meiosis están
separadas y es característico que el organismo tenga una fase
diploide y una fase haploide.

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CICLO CELULAR
Es el conjunto de procesos por los cuales una célula crece,
duplica su material citoplasmático y genético para luego dividirse
y formar dos células hijas. Cada célula formada repetirá el ciclo
durante toda la vida del individuo. Cuando las células no son
inhibidas y se están reproduciendo cada ciclo, según el tipo de
células, puede durar entre 10 y 30 horas
PERIODOS
INTERFASE
Es la etapa de intenso metabolismo y duplicación de todo el
material celular, dura 15 - 18 horas y se divide en tres intervalos:
 Intervalo G1 (Gap1). De duración más variable según el tipo
de células. Hay duplicación del volumen, síntesis de enzimas
para duplicar las cromatinas y se inicia la duplicación de los
centriolos. Algunas células entran a un intervalo Go con lo
cual se interrumpe el ciclo. Estas son células especializadas
como las neuronas, los glóbulos rojos, etc.
 Periodo S (síntesis).- Se duplican las cromatinas (ADN e
histonas)
 Intervalo G2 (Gap 2).- Aumenta la síntesis de las proteínas,
orgánulas y la célula se prepara para la división
El intervalo S puede durar 6 - 8 horas y el intervalo G2, 3 - 4
horas

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MITOSIS
Es la división de la célula madre para formar dos células hijas
idénticas a la progenitora y con la misma cantidad de
cromosomas. Puede durar de 1 a 2 horas y se realiza en las
células somáticas o corporales. Hay excepciones, por ejemplo: en
general células nerviosas y fibras musculares ya no se dividen ,
pues han detenido su ciclo en intevalo G0
2n cromosomas
2(2n)
Mitosis
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Cromosomas :
Son los filamentos condensados o “enrollados” de ADN e
histonas. Se observan durante la división o mitosis, pues durante
interfase estos filamentos están a modo de “hilos” y se les llama
cromatinas. Cada cromosoma está formado por unidades
estructurales llamados nucleosomas formados por 8 histonas
(octámero) y aproximadamente 200 pares de nucleótidos. El
conjunto de nucleosomas se compara a un “collar de perlas”
Al inicio de la mitosis los cromosomas se observan duplicados o
“dobles”. Tienen dos cromátidas hermanas idénticas unidas por
un centrómero:

23
Durante la mitosis se separan las cromátidas hermanas para
volverse a duplicar en la siguiente interfase:
Según la posición del centrómero, los cromosomas pueden ser:
Metacéntricos
Submetacéntricos
Acrocéntricos
Telocéntricos
Cromosomas con una
cromátida “anafásicos”
A)
B)
C)
D)
La cantidad de cromosomas varía según la especie. Nuestras
células; por poseer dos juegos idénticos de cromosomas, se
llaman Diploides (2N), 46 cromosomas. Los ovocitos y los
espermatozoides son células Haploides (N) =23 cromosomas
La célula humana posee 44 cromosomas autosómicos y 2
cromosomas sexuales o gonosomas (XX o XY). No existen
cromosomas telocéntricas en la especie humana.
El Cariotipo evalúa cantidad y formas cromosómicas: así el
cariotipo humano es 46,XY (varón). 46,XX (mujer)
En otros organismos el número de cromosomas varía; por
ejemplo; mosca de la fruta (8), el sapo (22), la rata (42) el pato
(80), el chimpancé (48) el toro (60), el maíz (20), el tomate (24),
la cebolla (16), el algodón (52)
FASES DE LA MITOSIS
La mitosis es un proceso continuo, pero se puede dividir en 4
fases :
1.- Profase:
(Aprox 30 min). Se condensan las cromatinas y se desintegra la
carioteca. Los cromosomas duplicados se observan dispersos en
citoplasma

24
Se forma y alarga el huso acromático. En célula animal por los
centriolos o ásteres (proceso astral) y en célula vegetal por los
casquetes polares (proceso anastral)
Cromosomas
Huso
acromático
Áster
2.- Metafase:
(3 min) Los cromosomas, perfectamente condensados, tienen
forma de “X” y se alinean en plano ecuatorial. Es una buena fase
para evaluar cariotipos:
Placa Ecuatorial
3.- Anafase
(15 min). Se separan las cromátidas hermanas y se dirigen a
cada polo en forma de “V” por contracción del huso.
En anafase tardía (clivaje) la célula se alarga y se estrecha en el
centro iniciándose la división del citoplasma (citocinesis)

25
Clivaje
4.- Telofase.
Ha terminado la división del núcleo (cariocinesis) reapareciendo
las cariotecas y nucleolos. Termina la división del citoplasma
(citocinesis) : en célula animal por estrangulación y en célula
vegetal por placa o lámina media celulósica. Se observan dos
nuevos núcleos en cada lado celular
Animal Vegetal
Lámina
media
Estrangulación
La mitosis asegura la distribución precisa y equitativa de los
cromosomas en cada célula hija, de modo que en todo ser
multicelular cada célula posee exactamente el mismo número de
cromosomas que el resto. Esto garantiza, además que la
información genética sea exactamente distribuida en cada célula
de todo un organismo

26
Veamos el cuadro de resumen:
MEIOSIS
Es un proceso de reducción cromática por el que los cromosomas
se reducen a la mitad. En la meiosis I (etapa reduccionaria) se
reduce el número diploide de cromosomas a la mitad (haploide)
pero aún los cromosomas son dobles. En la meiosis II (etapa
ecuacional) se mantiene el número cromosómico haploide
conseguido en la etapa anterior. Los cromosomas son simples.
 Meiosis I
Está precedida por una interfase durante la cual se duplica el
material genético.

27
1.- PROFASE I: La envoltura nuclear y el nucleolo se
desorganizan, los centríolos migran a polos opuestos,
duplicándose y se ordena el huso acromático. Se divide en 5
etapas: Leptonema, Cigonema, Paquinema, Diplonema y
Diacinesis.
2.- PROMETAFASE I: Los cromosomas migran al plano
ecuatorial de la célula.
3.- METAFASE I: Los cromosomas se alinean en el plano
ecuatorial. Los 2 cromosomas del bivalente se unen por medio
del centrómero a la misma fibra del uso acromático.
4.- ANAFASE I: Los 2 cromosomas homólogos unidos a la
misma fibra del huso se repelen y migran a polos opuestos. Cada
cromosoma está formado por 2 cromatimas.
5.- TELOFASE I: Cuando los cromosomas llegaron a los polos,
se desorganizan el huso acromático y los ásteres, se reprganizan
la envoltura nuclear y los nucleolos y se constituyen los núcleos
hijos.
Citocinesis: Se produce simultáneamente con la telofase, y da
como resultado 2 célula hijas con un número haploide de
cromosomas.
Intercinesis: Es un período que tiene lugar entre la meiosis I y II
y no se realiza duplicación del ADN.
 Meiosis II
Los procesos de esta división son semejantes a los de una
mitosis en una célula haploide.
1.- PROFASE II: Se condensan los cromosomas, se desintegran
los nucleolos, los centríolos migran a los polos y se duplican,

28
formación del huso acromático y se desorganiza la envoltura
nuclear.
2.- PROMETAFASE II: Los cromosomas condensados migran a
la placa ecuatorial de la célula.
3.- METAFASE II: Los cromosomas se alinean en la placa
ecuatorial, y cada cromosoma se une a una fibra del huso
acromático.
4.- ANAFASE II: Se fusiona el centrómero y se separan las 2
cromátidas de cada cromosoma. Cada una migra a un polo
diferente.
5.- TELOFASE II: Los grupos cromosómicos llegan a los polos, el
huso acromático se desorganiza, se reorganizan la envoltura
nuclear y el nucleolo, se dispersan los cromosomas y se
transforman en cromatina.
Citocinesis: Separación de los citoplasmas de las células hijas.
El proceso melótico parte de una célula diploide que da como
resultado 2 haploides, y a partir de éstas dos (melosis II) se
obtienen 4 haploides.
Melosis, variabilidad genética y evolución
La reproducción sexual introduce una importante proporción de
variaciones genéticas. Cuanto mayor sea la diversidad de
gametas formadas en cada progenitor, mayor será la probabilidad
de originar combinaciones diferentes por fecundación, y mayor
será la diversidad de los descendientes. Una célula diploide, con
2 pares de cromosomas homólogos, originará por melosis 4
gametas haploides (uno de la madre y otro del padre). En la
Metafase I se va a determinar en qué sentido migrarán en la
Anafase I. Hay dos opciones:
1. Puede ocurrir que los 2 cromosomas paternos migren juntos a
un polo y los dos maternos al opuesto.

29
2. Puede ocurrir que migren al mismo polo el cromosoma
materno del par homólogo y el paterno del par homólogo. Los
otros cromosomas, migran al polo opuesto.
Veamos el cuadro de resumen:

30
HISTOLOGÍA
Es la parte de la Biología que se encarga del estudio de la
estructura y disposición de los tejidos y por lo tanto se
comprende que también estudie a los órganos y sistemas.
TEJIDO
La palabra tejido fue empleada por primera vez como
término anatómico a finales del siglo XVIII por Marie Francois
Bichat, un joven anatomista francés.
Al disecar cuerpos humanos, Bichat se percató de las diversas
texturas presentes en las capas y
estructuras anatómicas. Más adelante
escribió un libro en el que describía y
clasificaba más de veinte variedades
de tejidos humanos. No utilizó
microscopio en su investigación,
porque creyó que ello daría origen a
conceptos falsos y, de hecho, en esa
época, el instrumento distaba mucho
de ser perfecto. Sin embargo, esto cambiaría pronto, pues ya en
el siglo XIX, las mejoras en el microscopio y en los métodos para
preparar materiales de estudio darían lugar a nuevos hallazgos
respecto de los tejidos.
Así, algunos años después de la muerte de Bichat, un
microscopista Ideó el término histología, derivado de las palabras

31
griegas histos, que significa "velo'" o "tejido", y logos, que
significa "estudio" o "tratado", para designar a la ciencia de los
tejidos.
Más adelante, gracias a la utilización del microscopio, se supo
que no existen tantos tejidos como Bichat creyera, sino un
conjunto de tejidos básicos que se dividen, a su vez, en subtipos.
El avance tecnológico de los microscopios permitió observar las
finas estructuras que poseen los tejidos. Así, en el siglo XVIIl se
pudo distinguir que los tejidos estaban a su vez compuestos por
células que podían ser alargadas como en los músculos,
cuadrangulares como las que constituyen el hígado y con
enormes prolongaciones como las que forman los nervios.
El Surgimiento de la Microbiología
El avance en los estudios de la Citología y la Histología
dio origen a una nueva rama de la Biología llamada
Microbiología. La Microbiología se dedica al estudio de los
organismos microscópicos y deriva de tres palabras griegas:
mikros que significa. "pequeño", bias que significa "vida", y logos
que significa "estudio" o "tratado". La existencia de estos
microorganismos no se conoció hasta la aparición del
microscopio. Anton Van Leeuwenhoek, en 1674, fue el primero en
observarlos y describirlos. Una de las ideas que surgió fue que
estos provenían de la des- composición de los tejidos, idea que
se conoció como la generación espontánea y que fue
posteriormente rechazada. En el reino vegetal, las células, como
consecuencia de las diversas funciones que realizan, están
altamente especializadas y conforman, así, tejidos. Las plantas
superiores son las más abundantes en la naturaleza, dividiéndose
para su mejor estudio en dos grupos: las gimnospermas y las
angiospermas.

32
TEJIDOS VEGETALES
Considerando la función que desempeñan las plantas, los tejidos
vegetales pueden estudiarse en cinco grupos: embrionarios,
fundamentales, sostén, protectores y conductores.
TEJIDO EMBRIONARIO O MERISTEMOS
Son tejidos formados por pequeñas células poliédricas, con
grueso núcleo y fina membrana, con citoplasma abundante y sin
vacuolas. Están en continua división para originar los demás
tejidos, determinando así el crecimiento de los órganos vegetales.
Se distinguen dos tipos de meristemos: apical y lateral.
1. Meristemo Apical. Se encuentra en el ápice de la raíz y el
tallo. En la raíz está protegido por la cofia; en el tallo forma la
yema terminal. La división de estas células originan el crecimiento
en longitud de la planta. Este meristemo también se llama
primario.
2. Meristemo Lateral (o secundario). Sus células están situadas
en el interior de la raíz y del tallo. Son los meristemos
responsables del crecimiento en diámetro o grosor de las plantas.
Existen dos tipos de meristemos lateral: el cambium vascular, que
da origen a los vasos y el cambium suberoso o felógeno.
TEJIDOS FUNDAMENTALES
Los tejidos fundamentales están formados por células poco
especializadas y constituyen la masa de tejido más grande de la
planta. A menudo cumplen la función de almacenamiento, razón
por la cual sus células son con frecuencia grandes y redondeadas
y sus paredes no suelen engrosarse.
Una variedad importante de este tejido es el parénquima, cuyas
células son de paredes delgadas y contienen muchos plastidios.
La misión de este tejido es la elaboración del alimento de los

33
vegetales y en ocasiones, de almacenamiento. Pueden ser de
cuatro tipos: clorofílico, reserva, acuífero y aerífero.
1. Parénquima Clorofiliano. Se caracteriza por poseer
abundantes cloroplastos, en cuyo interior se realiza la función
clorofílica, sintetizando los alimentos. Este parénquima se
encuentra en las hojas y partes verdes del tallo; dicho tejido es el
que comunica el color verde a los vegetales.
2. Parénquima de Reserva. De células redondeadas, que dejan
entre sí espacios libres denominadas meatos. Poseen numerosos
leucoplastos y vacuolas grandes. Se encuentra en todos los
órganos de reserva de la planta, como las raíces, tubérculos,
bulbos y frutos.
3. Parénquima Acuífero. Propio de las plantas cerofitas (cactus)
o de regiones desérticas; tiene por objeto almacenar agua para
los largos períodos de sequía.
4. Parénquima Aerífero. Es propio de plantas acúaticas y
lugares pantanosos. Presentan numerosos meatos intercelulares
para la circulación y almacenamiento del aire.

34
TEJIDO DE SOSTEN
La mayoría de las plantas deben su rigidez a la presencia de
células con paredes muy engrosadas por sustancias duras. Los
principales tejidos de sostén son: el colénquima y el
esclerénquima.
1. Colénquima. Las células del colénquima son las primeras
células especializadas de sostén que, se desarrollan a partir del
ápice del tallo, situándose inmediatamente debajo de la epidermis
del tallo y el peciolo de las hojas. Formado por células vivas, tiene
forma más o menos rectangular, con una membrana
desigualmente engrosada. Tienen como misión proporcionar a la
planta resistencia y elasticidad. Abunda en los tallos de las
plantas herbáceas.
2. Esclerénquima. Está formado por dos clases de células, las
esclereidas y las fibras esclerenquimatosas. Ambas poseen una
membrana lignificada gruesa, por cuya razón son células
muertas.
Su misión es de sostén y de dar resistencia contra fuerzas de
compresión y flexión. A veces estas células son muy alargadas y
se encuentran aisladas en medio de los parénquimas: son los
escleritos.

35
TEJIDOS PROTECTORES
Las células que forman tejidos de protección se encuentran en la
superficie de las raíces, tallos y hojas. Tienen paredes celulares
gruesas a menudo reforzadas e impermeables al agua. La
función primordial de estos tejidos es proteger contra la sequedad
del medio externo y de las lesiones mecánicas.
Los tipos principales de este tejido son: epidermis y súber.
1. Epidermis. Tiene por función proteger las hojas y las partes
delicadas de las plantas. Están formadas por una sola capa de
células que se disponen unas juntas a otras sin dejar espacios o
huecos. Sus paredes externas presentan un engrosamiento
grande de celulosa impregnada de sustancias serosas que las
impermeabilizan, llamada cutina, que impide que la planta pierda
agua por las hojas o por el tallo.
En la epidermis encontramos: los estomas, localizados
fundamentalmente en las hojas y que es por donde se efectúa la
evaporación de agua y el intercambio de gases; los pelos, que a
veces están formados por células huecas, sirven de protección;
los aguijones, típicos de las zarzas y el rosal, son pelos muy
desarrollados y endurecidos. Las células epidérmicas carecen de
cloroplastos.
2. Súber. Son células tubulares cuyas membranas presentan la
celulosa sustituida por una sustancia impermeable al agua
llamada suberina. Sus células son muertas, llenas de aire y
forman el corcho. Este tejido recubre las raíces, los tallos de las
plantas vivas y las ramas viejas. Forma a veces capas de gran
espesor, como en el alcornoque. Por ser un tejido muerto, se
desprende con facilidad, y al ser totalmente impermeable, la capa
de corcho se encuentra interrumpida por unos espacios por
donde pueda circular el aire, denominado lenticelas.

36
Corte de una hoja de adelfa
TEJIDOS CONDUCTORES
Son tejidos que permiten el transporte del agua y la savia
orgánica a las distintas partes del vegetal. La savia orgánica de
los tejidos conductores, presentados formas: la savia bruta,
formada por agua y sales disueltas que circulan desde la raíz
hasta las hojas. La savia elaborada formada por agua y
sustancias nutritivas procedentes de la fotosíntesis. Existen dos
tipos de tejidos conductores: xilema y floema.
1. Xilema. Son llamados también vasos leñosos; dichos vasos
conducen el agua con las sales disueltas. Está formado por las
traqueídas y los vasos. Las traqueídas son las primeras células
del xilema que se desarrollan, son larguísimas y de extremos
puntiagudos; sus paredes están engrosadas en forma circular o
espiral. Este engrosamiento es de lignina, por lo que las células
están muertas. Las traqueídas se pueden unir unas a
continuación de otras, formando vasos (anillado, espiralado,
reticular,etc.) en las cuales la membrana conjunta ha
desaparecido. La longitud de estos vasos pueden llegar hasta 3
metros. Las membranas lignificadas del xilema permiten que éste
actúe como un sistema de soporte, además de conducir la savia

37
bruta. El conjunto de traqueídas, vasos y células acompañantes,
recibe el nombre de madera o leño.
2. Floema. Está formado por células vivas alargadas y colocadas
unas a continuación de otras formando tubos. En la separación
entre dos células existen unos tabiques oblicuos perforados
llamados cribas; durante el período invernal los agujeros de la
criba son taponadas por una sustancia, la calosa, que al impedir
la circulación de la savia provoca la caída de la hoja. El conjunto
de vasos, fibras y células acompañantes del floema recibe la
denominación de líber.
El floema es el tejido más importante para el transporte de
sustancias alimenticias desde las hojas (savia elaborada) hasta
los diferentes órganos de la planta. El floema junto con el xilema
constituyen el sistema vascular de la planta.

38
Células epidérmicas de
Cetafilo de cebolla

39
TEJIDOS ANIMALES
Los tejidos en los animales como en el hombre se pueden
clasificar en cuatro tipos básicos, de los cuales dos tienen las
células poco diferenciadas y los otros dos las tienen muy
diferenciadas.
Estos tejidos son: epitelial, conjuntivo o conectivo, muscular y
nervioso.
TEJIDO EPITELIAL
El tejido epitelial consiste en células dispuestas en capas, cuya
función principal es la de recubrir y proteger las superficies
internas y externas del cuerpo; para tapizar las cavidades
interiores y los órganos huecos. De acuerdo a su estructura y
forma el tejido epitelial puede subdividirse en los siguientes:
escamoso, cilíndrico, glandular y sensitivo.
TEJIDO EPITELIAL
CLASE TIPO FUNCIÓN
Escamoso o de
células planas
Sencillo
Estratificado
Difusión, filtración
Protección
Cilíndrico
Vibrátil Absorción, movimiento
En Chapa Protección
Glandular Secreción
Sensitivo Percepción de estímulos
1. Epitelio Escamoso. Presentan una capa de células o varias,
las mismas que tienen forma aplanada, como las locetas de un
piso. Existe epitelio escamoso en las paredes de la boca y del
estómago. Este tejido puede subdividirse en dos tipos:
• Endotelio o Sencillo. Los endotelios están formados por una
sola capa de células, dispuestas como losas en un pavimento;
protegen los conductos sanguíneos y tapizan el interior de las
demás partes del aparato circulatorio (corazón, arterias, venas).

40
• Tegumentario o Estratificado. Es la piel y está formada por
tejido epitelial tegumentario, de origen ectodérmico y
pluriestratificado, teniendo un mínimo de cinco capas de células
de las cuales, las más internas son células vivas (capa
generativa), de forma algo prismática; las externas son células
queratinizadas o muertas (capa córnea) y alargadas que protegen
a las más profundas.
Tejido tegumentario

41
2. Epitelio Cilíndrico. Son capas de una o varias células de
forma alargada; la superficie exterior presenta unas vellosidades
que aumentan la superficie de absorción o está cubierta por cilios
que facilitan el movimiento. Este tipo de tejidos se encuentran
tapizando los conductos respiratorios y el intestino.
Se subdividen en los siguientes tipos: vibrátil, mucoso y en
chapa.
• Vibrátil. Este epitelio, como su nombre lo indica, está dotado de
vellosidades microscópicas llamados cilios. Estas vellosidades
ayudan a evitar con su movimiento vibratorio la entrada de
partículas extrañas en las vías respiratorias que podrían resultar
perjudiciales para el organismo.
Epitelio Vibratil
• Mucoso. Son epitelios muy finos formados por muy pocas
capas de células, que revisten los labios, boca, párpados y
cavidades internas. El nombre de mucosa obedece al hecho de
que en esos epitelios existen glándulas que segregan
continuamente una sustancia líquida que se llama mucus. Por
tanto, las mucosas son membranas que se hallan siempre
húmedas.

42
• En Chapa. Así llamado por ser una gruesa capa o chapa que
cubre la superficie libre de otras células más sensibles,
protegiéndolas del roce con los alimentos digeridos provenientes
del estómago. Tapiza el tubo digestivo desde el píloro al ano, así
como los conductos secretores de las glándulas.
3. Epitelio Glandular. Sus células son cúbicas o prismáticas, que
tienen la propiedad de secretar diversas sustancias. Estas células
pueden encontrarse aisladas, incluidas entre otras células
epiteliales (caliciformes), o agrupadas formando glándulas.
Cuando los productos secretados se vierten al exterior del
organismo, a través de un tubo excretor, las glándulas se llaman
exocrinas o abiertas, por ejemplo las glándulas sudoríparas,
sebáceas, salivales, riñones, etc.; si los vierten al medio interno,
se llaman endocrinas o cerradas. Carecen de tubo secretor y
vierten su producto a la sangre. Son endocrinas las gll’andulas
productoras de hormonas, tales como el timo, tiroides, epífisis,
hipófisis, etc.

43
4. Epitelio Sensitivo. Está formado por células poco
diferenciadas o modificadas, especializadas en la recepción de
estímulos por ejemplo las células que revisten las fosas nasales
(epitelio olfativo) donde se asienta el sentido del olfato.
TEJIDO CONECTIVO
Llamado también Conjuntivo, está formado por células pocos
diferenciadas; están unidas entre sí por sustancias intercelulares
que contienen fibras de distinta naturaleza, y una sustancia
fundamental formada por agua, sales minerales y proteínas con
una consistencia de gel. Las funciones generales de este tipo
son: conexión, sostén, reserva y protección. Las variedades más
importantes son: conjuntivo propiamente dicho, adiposo, cartila-
ginoso, óseo y vascular.
TEJIDO CONECTIVO
CLASE TIPO FUNCIÓN
Conjuntivo
propiamente
dicho.
Laxo, fibroso
compacto, reticular
Conexión, conexiones
flexibles, fagocitosis.
Adiposo Reserva, protección
Cartilaginoso
Fibroso, elástico,
hialino
Resistencia, elasticidad,
sostén
Oseo Esponjoso, compacto Sostén rígido
Vascular Sanguíneo - linfático Transporte, defensa

44
1. Tejido Conjuntivo Propiamente dicho. Formado por células
unidas mediante fibras. Las células del tejido conjuntivo pueden
ser: fibrocitos, porque sus células son emigrantes; plasmocitos,
que pueden ser células circulantes en la corriente sanguínea que
han pasado, por diapédesis, de los vasos a los tejidos; y células
sebáceas, que están cargadas con gránulos ricos en heparina e
histonas. Los fagocitos y los plasmocitos tienen una misión
defensiva, ya que son los encargados de producir anticuerpos.
Una característica del tejido conjuntivo lo constituyen las fibras.
Según la naturaleza de ellas, se consideran tres tipos de tejidos
conjuntivos: laxo, reticular, y compacto.
• Conjuntivo laxo. Son células delgadas, dispuestas en forma de
red; es la más abundante, poseen un gran número de células con
sustancia fundamental (intercelular) entre las mismas. Se en-
cuentra en la misma dermis y debajo del epitelio de las serosas
que constituyen la pleura, el pericardio y el peritoneo. Su principal
función, por tanto es conectiva.
• Reticular. Presentan fibras endurecidas y dispuestas de forma
tridimensional. Se encuentra ampliamente repartido por todo el
organismo, en el hígado, bazo, médula roja de los huesos y
ganglios linfáticos. Su función es fagocitaria, pues abundan los
fagocitos y plasmocitos.
• Fibroso Compacto. Las fibras son fundamentalmente de
consistencia colágena, sustancia orgánica que, por cocción, pasa
a gelatina. Desempeña funciones de conexión y sostén de los
demás tejidos y órganos, formando tendones y ligamentos que
los unen a los huesos, lo mismo que el perimisio, capa conjuntiva
que une los huesos a los músculos y el perineuro, capa
conjuntiva que rodea a los nervios.
2. Tejido Adiposo. Es un tejido cuyas células acumulan en el
citoplasma gotas de grasa, por ésta razón se les llama también
adipocitos.

45
El tejido adiposo sirve de reserva alimentaria y protege al cuerpo
contra las inclemencias del tiempo; sirve de cojinete contra los
golpes. Constituye el panículo adiposo de los mamíferos.
También se encuentra como relleno formando la médula blanca
de los huesos (tuétano) y debajo de la dermis en el vientre, el
talón, etc.
3. Tejido Cartilaginoso. Sus células son llamadas también
condrocitos; constituye un término medio entre el tejido óseo y el
tejido conjuntivo; es decir, no es tan rígido como el primero ni tan
flexible como el segundo. Está formado por células más o menos
esféricas, que se encuentran dispuestas en lagunas unidas entre
sí por fibras y una sustancia intercelular semisólida segregada
por las propias células; ésta sustancia se denomina matriz o
sustancia fundamental. Los tipos de tejido cartilaginoso son tres:
fibroso, elástico y hialino, y se establecen según las diferencias
estructurales de las fibras de la matriz, aun cuando todos ellos
presentan fibras de colágeno.
• Cartílago Fibroso. La sustancia fundamental es muy escasa y
formada por fibras de colágeno. Las células son pequeñas y
escasas en número, hallándose dispuestas en columnas, o bien
aisladas. Se encuentran formando los discos intervertebrales, en
la sínfisis del pubis y meniscos de la rodilla.

46
• Cartílago Elástico. Forma parte del pabellón de la oreja,
epiglotis y los cartílagos de la laringe. Tiene color ligeramente
amarillento, debido a las fibras de elastina que entran en su
composición. Sus células son voluminosas en la superficie y
esferoides en las zonas profundas.
• Cartílago Hialino. La sustancia intercelular es muy homogénea
y transparente. Forma el esqueleto de los niños hasta su
osificación. En el adulto lo encontramos en la nariz, las orejas, la
tráquea, la laringe y en las articulaciones.
4. Tejido Oseo. Es un tejido formado por células llamados
osteocitos y una sustancia intercelular constituida a su vez por
una parte orgánica, la osteína, y una parte mineral que está
impregnada a la primera. La parte mineral está formada por
fosfatos, carbonatos y fluoruros cálcicos. La matriz calcificada
engloba fibras colágenas, que le dan una mayor resistencia y es
más abundante que las células. Esta matriz está dispuesta en
capas cilíndricas concéntricas (laminillas), que rodean a un con-
ducto longitudinal central que encierra un vaso sanguíneo y una
fibra nerviosa; ese conducto se llama conducto de Havers. El
conjunto del conducto más las laminillas forman el sistema de
Havers. Según la disposición de las laminillas existen dos tipos
de tejido óseo: esponjoso y compacto.

47
• Oseo Esponjoso. Está formado por una trampa esponjosa de
láminas entrecruzadas. Sus huecos están rellenos de médula roja
con una importante función hematopoyética, puesto que en ella
se originan los eritrocitos de la sangre. El tejido esponjoso se
encuentra en la epífisis (extremos) de los huesos largos y en el
interior de los cortos y anchos.
• Oseo Compacto. Está formado por diversos sistemas de
láminas concéntricas, recorridas longitudinalmente por
numerosos canículos, llamados conductos de Havers, por los
cuales pasan los vasos sanguíneos y los nervios que vivifican al
hueso.
Además de los conductos de Havers, hay en los huesos otros
conductos en sentido transversal u oblicuo llamados conductos
de Volkmann; a diferencia de los de Havers, tienen periostio, pero
no están rodeados de sistemas laminares y atraviesan las
láminas óseas de un modo irregular. Arrancan del Periostio o de
la médula ósea y desembocan en los conductos de Havers.
Fragmento de Tejido Oseo

48
El tejido compacto se halla en la periferia del hueso, en general y
en la diáfisis (parte media) de los huesos largos.
El Periostio. Es una membrana conjuntiva que envuelve a los
huesos, excepto en las articulaciones (donde hay cartílago) y
origina el crecimiento en espesor con la formación de capas
concéntricas por la parte externa del hueso.
En su zona externa abundan las fibras y en la interna las células.
El periostio es el que acondiciona la unión de las partes rotas o la
cicatrización de la herida.
5. Tejido Vascular. Son líquidos o fluidos; son dos los
principales: tejido sanguíneo y tejido linfático.
a) Tejido Sanguíneo. Es un tejido líquido formado por células
sanguíneas o glóbulos, plaquetas y plasma que, en conjunto
forman la sangre.
- Células Sanguíneas. Contiene células de diferentes tipos,
sumergidos en una sustancia intercelular líquida, que recibe el
nombre de plasma; estas células son: glóbulos rojos, glóbulos
blancos y plaquetas.
Los Glóbulos Rojos, son llamados también eritrocitos o hematíes.
Son de aspecto discoidal, su tamaño normal corresponde a un
diámetro de 7 u 8 micras, carecen de núcleo, por tanto son de
vida corta (de 50 a 120 días); contienen hemoglobina, sustancia
rica en hierro. Se originan en el hígado, en el bazo y en la médula
ósea roja.
El número de hematíes es muy grande: unos 5 400 000 por mm3
en el hombre, 4 800 000 en la mujer. Tienen por función
transportar el oxígeno desde los pulmones hasta las células y
recoger el CO2 desde las mismas para llevarlo hasta los pul-
mones donde será expulsado del cuerpo.
En la falta de glóbulos rojos consiste la enfermedad llamada
anemia o falta de capacidad de la sangre para el transporte de
oxígeno.

49
A los Glóbulos Blancos, llamados así por su color blanco, se les
da también el nombre de leucocitos o fagocitos. A diferencia de
los hematíes, son células típicas incoloras dotadas de núcleo y
citoplasma.
El número de estas células en la sangre es muy inferior al de los
eritrocitos: de 5 000 a 10 000 por mm3
y tienen 8 a 20 micras de
diámetro.
Se originan en los ganglios linfáticos, en el bazo y en los folículos
intestinales.
De acuerdo a sus diferencias estructurales los glóbulos blancos
se clasifican en:
- Leucocitos con núcleo redondeado y protoplasma hialino; son
los llamados: linfocitos que poseen núcleo, son de forma
esferoidal e intervienen activamente en las funciones defensivas
del organismo. Los monocitos, son las células más voluminosas
de la sangre, su núcleo es oval, con alguna tendencia a la forma
arriñonada. Son llamados macrófagos, capaces de fagocitar
hematíes, restos celulares, parásitos, etc.
- Leucocitos con núcleo lobulado y un protoplasma muy
granuloso. Según su afinidad por los colorantes serán neutrófilos,
eosináfilos, o basófilos.
En los neutrófilos, su núcleo es alargado en forma de bastón. Se
les llama micrófagos, por ser altamente fagocitarios, pero tienen
una mayor tendencia a fagocitar organismos pequeños.
Los eosináfilos, son llamados también acidófilos, tienen
características semejantes a los neutrófilos, de los que difieren
por el mayor tamaño y presentar varios núcleos.
Los basófilos, en su protoplasma contienen granulaciones
gruesas e irregulares, tienen varios núcleos y son muy raros en la
sangre.

50
Las funciones de los glóbulos blancos son de proteger al cuerpo
contra la invasión de microorganismos, por su capacidad de
ingerir sustancias extrañas (fagocitosis), y la producción de
anticuerpos que neutralicen la acción de los agentes patógenos.
- Plaquetas. Llamados también trombocitos. Son pequeños
corpúsculos de 2-4 micras de diámetro, generalmente
redondeados o elipsoides, pálidos y translúcidos, carentes de
núcleo y de hemoglobina.
El número de plaquetas se calcula en 20 000 a 300 000 por mm3
de sangre. Los trombocitos se aglutinan espontáneamente en
presencia del aire o cuando se altera la superficie de los
endotelios o se produce una solución de continuidad en los vasos
sanguíneos. Debido a esto, las plaquetas desempeñan un papel
importante en casos de hemorragia, interviniendo en la formación
del coágulo o tromba que en algunos casos obstruyen las arterias
del corazón, cerebro, etc. ocasionando infartos cardíacos,
cerebrales, etc.
- Plasma Sanguíneo. El plasma sanguíneo es la sustancia
intercelular de la sangre. Es un líquido claro, transparente y
ligeramente amarillento.
SANGRE - CÉLULAS = PLASMA
Entre sus componentes distinguimos:
SUSTANCIA PORCENTAJES
Agua
Sales minerales
Proteinas
Otras sustancias
90,00%
0,90%
8,00%
1,10%
Entre otras sustancias transportadas por el plasma tenemos:
glucosa, grasas, colesterol, lecitina, úrea, ácido úrico, ácido
láctico, ácido pirúvico, hormonas, etc.

51
• El suero sanguíneo, es una sustancia transparente que
contiene los elementos del plasma, y por ser desprovista de
fibrinógeno es incoagulable.
Plasma - Fibrinógeno = Suero
Esto hace que sea muy usado en todos los países, en los que se
tienen reservas de suero sanguíneo destinado a transfusiones
para las personas que han sufrido graves hemorragias.
La Sangre
Es un líquido ligeramente viscoso de color rojo, que circula por el
sistema cardiovascular; contiene una sustancia líquida o plasma y
con multitud de células llamadas glóbulos. En nuestro organismo
se encuentra aproximadamente 5 litros de sangre.
La coagulación, de la sangre es un fenómeno que se manifiesta
en caso de hemorragias, consiste en la oclusión taponamiento de
los vasos abiertos, evitando que el organismo se desangre. El
cierre se realiza por tomar la sangre una consistencia sólida,
debido a que el fibrinógeno no se convierte en fibrina, y que es
insoluble, forma largos filamentos, que el microscopio nos
presenta entrecruzados en forma de red blanquecina,
aprisionando las células sanguíneas.
Papel de la Sangre
Su rapidez de circulación y sus características fisiológicas,
permiten el desempeño de múltiples funciones vitales, tales:
como de transporte, de regulación térmica y de defensa.
1. Las funciones vitales de transporte se realizan en los
siguientes casos:
 De gases, el oxígeno es llevado desde los pulmones a los
tejidos para la respiración celular; y el COZ de los tejidos a los
pulmones, para ser eliminado.
 De materiales nutritivos, absorbidos por el intestino, a fin de
que sean utilizados por las células.

52
 De materiales residuales, del metabolismo de las células, a fin
de que, debidamente seleccionados puedan, a su paso por el
riñón, ser separados y excretados.
 De las hormonas, permitiendo una correlación hormonal
rápida y eficaz.
2. Regulación térmica del cuerpo, presión osmótica y el equilibrio
iónico.
3. Accidentalmente es un medio de defensa contra los agentes
patógenos que se infiltran en el organismo.
b) Tejido Linfático. Es un tejido de color claro y coagulable, con
abundante sustancia intercelular.
La célula linfática, está constituida por un líquido blanquecino
llamado linfa, que es parte de la sangre, que sale de los vasos
sanguíneos y que está formada por leucocitos y plasma. Tiene
por función la defensa del organismo, proporciona elementos
nutritivos a las células y transporta productos de desecho que se
forman luego del proceso metabólico.
TEJIDO MUSCULAR
Está formado por células contráctiles muy especializadas,
miocitos, unidas directamente entre sí. El protoplasma de estas
células recibe el nombre de sarcoplasma, y su membrana se
llama sarcolema. El sarcoplasma es muy abundante en
mitocondrias y, sobre todo, miofibrillas. Las miofibrillas son
formaciones filamentosas de dos proteínas, la actina y la miosina,
que por su especial estructura, son las responsables de dos de
las propiedades más características de las fibras musculares: la
contractilidad y la elasticidad.
La clasificación del tejido muscular puede hacerse considerando
varios aspectos, tales como la estructura microscópica, la
regulación nerviosa o el lugar que ocupa en el cuerpo. La
clasificación más racional es la que combina las tres

53
circunstancias, y así estudiaremos tres variedades: estriado, liso
y cardíaco.
1. Tejido Muscular Estriado. Sus fibras son muy alargadas.
Observadas al microscopio se distinguen en ellas bandas
alternas claras y oscuras, coincidentes en todas las fibras, de ahí,
su denominación de "estriado". Cada fibra posee muchos
núcleos. La inervación se hace a partir del sistema nervioso
central; por tanto, es de contracción voluntaria. Estas fibras son
las que forman los músculos que revisten el esqueleto y que, al
contraerse o relajarse, lo mueven. Su contracción, además de
voluntaria, es rápida y fuerte.
2. Tejido Muscular Liso. Sus fibras son mucho más cortas que
las anteriores, no presentan bandas horizontales claras ni
oscuras, presentan formas de huso.
El impulso nervioso que las estimula proviene del sistema
nervioso autónomo, por lo que su contracción es involuntaria,
lenta y no muy fuerte, pudiendo el músculo mantenerse contraído
durante mucho tiempo. Estas células se localizan en las paredes
del estómago, intestinos, etc.

54
3. Tejido Muscular Cardíaco. En este tejido las fibras se han
unido, constituyendo una gran masa plurinucleada que recibe el
nombre de sincitio.
Estas fibras son de contracción rápida pero involuntaria, ya que
reciben el impulso nervioso del sistema nervioso autónomo.
Forman el miocardio o músculo cardíaco.
DIFERENCIA ENTRE TEJIDOS MUSCULARES
TIPO LISO ESTRIADO CARDIACO
Ubicación
Paredes
viscerales
Adheridos al
esqueleto
Pared del corazón
Forma de la
fibra
Alargadas con
extremos agudos
Reserva,
protección
Alargada
cilíndrica y
ramificada
Número de
núcleos
Uno varios Varios
Posición de los
núcleos
Central Periférico Central
Función
Movimiento
Involuntario
Movimiento
voluntario
Movimiento
Involuntario
Contracción
Lenta Rápida Intermedia

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