Documentul oferă mai multe rețete de băuturi calde, inclusiv latte Earl Grey, ciocolată caldă picantă, cidru cald din mere și băuturi cu pere și scorțișoară. Fiecare rețetă include ingredientele necesare și pașii de preparare, punând accent pe aromele reconfortante de iarnă. De asemenea, sunt menționate variante de servire, precum adăugarea de alcool sau garnituri, pentru a îmbunătăți gustul băuturilor.

1. Earl Grey Latte
Ingrediente (pentru 1 portie):
• 1 pliculet de ceai Earl Grey
• 150ml apa clocotita
• 150ml lapte
• 1 lingura sirop de vanilie
(daca nu ai inlocuieste cu o
lingura de zahar si un stop de
esenta de vanilie)
• un praf de scortisoara
Infuzeaza ceaiul in apa timp de 2-3 minute. Apoi indeparteaza
pliculetul.
Intre timp incalzeste laptele pana la punctual de fierbere.
Toarna-l in cana cu ceai si adauga siropul de vanilie. Presara
putina scortisoara si bautura e gata.
Ciocolata calda picanta

2. Ingrediente (2 portii):
• 450ml lapte de soia cu vanilie (poti folosi si lapte
normal)
• 90g ciocolata neagra tocata in bucati mici
• 1 lingurita scortisoara
• ¼ lingurita ardei iute
• 1 lingurita extract de vanilie
• un praf de sare (sel gris, sare roz de Himalaya) pentru
servire
Incalzeste laptele de soia la foc mediu pana aproape sa dea in
clocot. Adauga ciocolata tocata si amesteca pana cand se
topeste.
Pune si restul de ingrediente si incorporeaza-le. Lasa totul la
foc mic pentru 2-3 minute. Serveste fierbinte cu un praf de
sare presarat desupra. Daca vrei sa ii adaugi putin alcool poti
sa pui bourbon, iar daca vrei un gust cremos poti pune frisca
la servire.
Cidru cald din mere

3. Ingrediente pentru cidru
cald din mere
• 6 cani cidru de mere
• ¼ cana sirop de artar
• 2 bete de scortisoara
• fructele uscate de ienibahar
• coaja de la 1 portocala
• coaja de la 1 lamaie
• 6 catei de usturoi
Pune cidrul de mere si siropul de artar intr-o
cratita din otel inoxidabil.
Betigasele de scortisoara, usturoiul, ienibaharul, coaja de
lamaie si de portocala aduna-le intr-un saculet de tifon. Leaga-
l bine si scufunda-l in amestecul de cidru din cratita. Lasa la
foc mediu in jur de 5-10 minute, astfel incat compozitia sa fie
fierbinte, fara sa fi ajuns insa la punctul de fierbere.
Ceai condimentat

4. Pune intr-o oala 7 cani de apa, 1 cana zahar, 1 bucatica de
ghimbir, 3 cuisoare intregi, 1 bat scortisoara si o stea de
anason. Pune la fiert pana da in clocot compozitia. Ia de pe
foc bautura si scurge-o intr-o sita, apoi pune iar lichidul in oala.
Adauga 4 saculete de ceai negru si lasa-le 10 minute. Scoate
saculetele. Adauga in bautura o cana de suc de rodie si 1/4
cana suc de lamaie. Serveste ceaiul cu felii de lamaie.
Bautura calda din pere si scortisoara
calda din pere si scortisoara
este un preparat potrivit
pentru zilele friguroase. Daca
vrei sa bei ceva cald si iti
doresti sa incerci un preparat
nou, pregateste aceasta
bautura .
Ingrediente pentru
3 pere, taiate in felii de 2 cm
2 bete scortisoara
1 steluta
2 lingurite zahar pudra

5. Cum se prepara bautura calda cu pere
Pune perele, scortisoara, anasonul si 4 cani si jumatate de
apa rece intr-o , la foc mediu. Lasa la fiert pana da in clocot.
Da focul mai mic, apoi fierbe acoperit pentru 10 . Asteapta
apoi 10 minute pentru ca aromele sa se elibereze.
Strecoara apoi lichidul si adauga zaharul. Amesteca pana
cand acesta s-a topit. Toarna bautura in pahare incalzite.
Lapte cu banane
Ai nevoie de banane bine coapte, lapte,
zahar, extract de vanilie si scortisoara. Cu
ajutorul unui blender, mixeaza banana cu
laptele, zaharul si extractul de vanilie.
Amesteca bine, pana obtii o pasta omogena. Toarna lichidul in
pahare si presara pe deasupra scortisoara.
Punci din lapte fierbinte

6. Foto: blogcdn.com
Pentru aceasta specialitate de iarna trebuie sa amesteci rom,
coniac si zahar, peste care torni lapte fierbinte. La sfarsit,
presara putina nucsoara.
Ceai Amaretto
Adauga ceaiului tau preferat 60 de grame de lichior de
migdale. Fara sa amesteci, orneaza paharul cu frisca. Se
poate servi cu biscuiti si prajiturele.
Laptic Nochebuena
La doua portii, avem nevoie de:
• 400 ml lapte
• 2 linguri miere
• 40 ml rom sau esenta de rom
daca beau si copilasii
• un baton de scortisoara
• putintica nucsoara macinata

7. Mod de preparare:
Punem aceste ingrediente la gramada intr-un vas, punem pe
foc si lasam sa dea in clocot dupa care stingem focul si lasam
sa se odihneasca trei minute..Turnam in pahare si savuram cu
bucuri
Latte cu turta dulce
Ingrediente
• 60 ml espresso
• 2 linguri sirop de turta dulce
• 125 ml lapte cald
• 30 ml frisca
• un praf de nucsoara rasa
• un praf de scortisoara rasa
• 1/2 lingurita pudra de vanilie
Mod de preparare
Intr-o cana de cafea, amestecati espresso cu siropul aromat.
Turnati deasupra laptele fierbinte.
Ornati cu frisca si presarati pudra de vanilie, nucsoara si
scortisoara.

8. Ceai de ghimbir cu lamaie si scortisoara, pentru zile
ploioase
Bucura-te de o cana cu ceai cald de
ghimbir cu lamaie si scortisoara! Ca
sa-l prepari iti ia maxim 20 de minute,
iar modul de preparare nu este deloc complicat. Se face cam
asa: pune la fiert o cana cu apa. Intre timp, taie felii micute de
ghimbir, cat sa cuprinda o lingura. Cand apa incepe sa fiarba,
pune feliile de ghimbir si mai lasa-l sa fiarba cate minute.
Stinge focul si lasa-l la infuzat vreo 10 minute. Toarna ceaiul in
cana, adauga mierea, scortisoara si feliile de lamaie.
Amesteca usor si savureaza.
Mocha cu scortisoara
Ingrediente
0,5 Litru lapte 1 bat de scortisoara
2 linguri de cacao 1 1/2 lingura
zahar cafea Ness dupa gust

9. Mocha cu scortisoara este o bautura cu cacao si
ness extrem de delicioasa si perfecta pentru sezonul de
sarbatori. Se pun toate ingredientele intr-o oala la foc
mic si se amesteca. Se tine pe foc cam 10 minute.
Pentru un extra kick se poate adauga niste
whiskey,Bailey's.
• Mod de servire
Mocha cu scortisoara se serveste calda.
Milkshake sanatos cu lapte de cocos
Cand am postat reteta de lapte de
cocos si toate beneficiile lui, am precizat
ca mie imi place sa il beau cu cacao, asa
ca am zis de ce sa nu postez si varianta
mea mai sanatoasa a milkshake-ului de
ciocolata. Mie aceasta bautura imi
aminteste de ciocolata Bounty, deci cui ii place aceasta
ciocolata sigur o sa ii placa si acest milkshake.
Ingrediente:

10. • 1 pahar lapte de cocos (pt varianta homemade
vezi reteta aici)
• 3 cuburi de gheata
• 3-4 lingurite cacao depinde de preferinte
• 1 lingurita miere naturala sau sirop de agave
• un praf de scortisoara pt gust
Mod de preparare:
Puneti toate ingredientele intr-un blender si robotiti pana se
omogenizeaza totul si obtineti un delicios milkshake. Acum, in
functie de preferinte, puteti sa puneti mai multa sau mai putina
cacao, lapte de cocos sau gheata. De asemenea daca il
doriti mai dulce, puteti sa utilizati jumatate de lingurita de
stevia (este un indulcitor natural) sau sa puneti in loc de 1
lingurita miere/sirop de agave, 2 lingurite.