1. ภาพกิจกรรม

2. การปลูกผักบุ้งจีน
เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนถือเป็นพืชที่นิยมปลูกเพื่อบริโภคกันมากในปัจจุบัน เพราะ
จัดได้ว่าเป็นเมล็ดพันธุ์ผักที่มีอายุปลูกสั้นสามรถเก็บเกี่ยวผลผลิต ได้เร็ว ซึ่งปัจจุบันจะ
นิยมเรียกผักบุ้งจีนว่า "ผักบุ้งจีนใบไผ่" ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการปลูกเพื่อ
การค้ามาก ลักษณะของต้นจะไม่มีแขนง ข้อยาว ลาต้นตรง ใบเล็กเรียวเหมือนใบไผ่ จึง
เรียกกันว่าผักบุ้งใบไผ่ สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากของเกษตรคือผักบุ้งจีน ยอดไผ่9
ของ อีสท์เวสท์ และอีกหลายสายพันธุ์ของบริษัทเมล็ดพันธุ์ต่างๆ ซึ่งดูเพิ่มเติมได้ในเว็บ
ของเรา เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนใบไผ่ พื้นที่ที่ทาการปลูกกันมาก ส่วนใหญ่อยู่ที่ ชลบุรี
ปทุมธานี นนทบุรี นครปฐม
ขั้นตอนการปลูก
ปริมาณเมล็ดพันธุ์
เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนใช้ปริมาณเล็ดพันธุ์ประมาณ 12-16 กิโลกรัม ต่อ 1 ไร่
การเตรียมดิน
1.ไถพรวนดินให้ลึกประมาณ 0.20-0.25 เมตร
2.ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด ในปริมาณ 1-2 ตัน ต่อไร่
3.ใช้คากิ ปูนหอย หรือปูนขาวเพื่อปรับค่าความเป็นกรดของดิน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ลงในแปลงได้เลย แต่ส่วนใหญ่
เกษตรกรจะน้าเมล็ดพันธุ์ไปแช่น้าประมาณ 6-12 ชั่วโมงเพื่อท้าให้เมล็ดพันธุ์มีความชื้นซึ่ง
จะสามารถท้าให้เมล็ดพันธุ์มีความ งอกสม่้าเสมอมากขึ้น ทั้งยังสามรถคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่
สมบูรณ์ได้อีกด้วย เพราะว่าเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สมบูรณ์จะลอยน้้า เราไม่ควรน้าไปหว่านในแปลง
ควรคัดทิ้งเพราะเมล็ดพันธุ์นั้นถ้าหว่านลงในแปลงจะ ได้ต้นที่ไม่สมบูรณ์
การดูแลรักษา
-อายุ 1-5 วัน
-เริ่มงอกและแตกใบจริง 2-4 ใบ ควรดูแลเรื่องการให้น้าและการก้าจัดวัชพืชในแปลง
-อายุ 7-14 วัน
-ต้นเริ่มเจริญเติบโตสูงประมาณ 10-15 ซม.ควรฉีดพ่นสารป้องกันโรคพืชเพราะ
ส่วนใหญ่จะเกิดโรคราสนิมขาวในระยะนี้ ช่วงนี้อาจจะใส่ปุ๋ยได้แต่ควรใช้ในปริมาณที่น้อย
ส่วนใหญ่จะใช้ปุ๋ยที่มี ไนโตรเจนสูงเช่นแอมโมเนียมซัลเฟต ยูเรีย หรือที่เรารู้จักคือ 21-00 46-0-0
-อายุ 20-25 วัน
-ต้นจะเจริญเติบโตเต็มที่สูงประมาณ 25-30 ซม.เราสามรถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
พยามเก็บเกี่ยวในช่วงนี้ ถ้าช้าจากนี้ต้นจะแตกแขนงใบจะใหญ่ จะไม่เป็นที่ต้องการของ
ท้องตลาด
การเก็บเกี่ยวผลผลิตผักบุ้งจีน
การเก็บเกี่ยวผักบุ้งจีนนั้นนิยมถอนทั้งต้นให้รากติดมาด้วยแล้วน้ามาล้างน้้า ท้าความ
สะอาดซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังอย่างมาก แล้วน้ามาชั่งเพื่อใส่บรรจุภัณฑ์ส่งขายต่อไป ซึง
่
ส่วนใหญ่นิยมห่อกระดาษเป็นมัดๆ แต่ปัจจุบันก็มีเกษตรหลายท่านที่ใช้ถุงพลาสติกบรรจุ
ผักบุ้งจีนขาย