1. 5.1. ¸Ç½»É³ÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõÃ
0
¸Ç½»É³ÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõÃÁ 180…360 C ç»ñÙ³ëïÇ׳ݳÛÇÝ ÙÇç³Ï³ÛùáõÙ
»é³óáÕ ³Í˳çñ³ÍÇÝÝ»ñÇ ÑÇÙùÇ íñ³ ëï³óíáÕ Ý³íóÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõà ¿, áñÁ
Çñ»ÝÇó Ý»ñϳ۳óÝáõÙ ¿ µ³ó-¹»ÕݳíáõÝ ·áõÛÝÇ Ã³÷³ÝóÇÏ (µ»Ý½ÇÝÇ
ѳٻٳïáõÃÛ³Ùµ ³í»ÉÇ Ù³ÍáõóÇÏ) Ñ»ÕáõÏ: ¸Ç½»É³ÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõÃÁ
ÏÇñ³éíáõÙ ¿ í³é»ÉÇù³û¹³ÛÇÝ Ë³éÝáõñ¹Ç ë»ÕÙáõÙáí µéÝÏÙ³Ý ß³ñÅÇãÝ»ñáõÙ:
¸Ç½»É³ÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõÃÁ Áëï Ý߳ݳÏáõÃÛ³Ý ¹³ë³Ï³ñ·áõÙ »Ý »ñÏáõ
ËÙµ»ñáõÙ` ³ñ³·ÁÝóó (ÍÝϳíáñ ÉÇë»éÇ åïïÙ³Ý Ñ³×³ËáõÃÛáõÝÁ 1000 ñáå -1 -
Çó ³í»ÉÇ) ³íïáÙáµÇɳÛÇÝ ¹Ç½»ÉÝ»ñÇ Ñ³Ù³ñ, ÙÇçÇÝ- (500…1000 ñáå -1 ) ¨
ó³Íñåïáõï³Ãí³ÛÇÝ (500 ñáå -1 -Çó å³Ï³ë) ¹Ç½»ÉÝ»ñÇ Ñ³Ù³ñ: ²é³çÇÝ
»ÝóËÙµÇ í³é»É³ÝÛáõûñÁ ³ñï³¹ñáõÙ »Ý Ñǹñá·»Ýǽ³óÙ³Ý (çñ³ÍݳóÙ³Ý)
åñáó»ëÝ»ñáí (ÑǹñáÙ³ùñáõÙ, ÑǹñáÏñ»ÏÇÝ·) ëï³óíáÕ ³ñ·³ëÇùÝ»ñÇ ÙÇçÇÝ-
Ãáñí³Íù³ÛÇÝ ýñ³ÏódzݻñÇ ÑÇÙ³Ý íñ³: ܳíÃÇ »ñÏñáñ¹³ÛÇÝ í»ñ³Ùß³ÏÙ³Ý
Ãáñí³Íù³ÛÇÝ ýñ³ÏódzݻñÁ (ϳï³ÉÇïÇÏ Ïñ»ÏÇÝ·Ç ¨ Ïáùë³ÛݳóÙ³Ý
·³½áÛÉÝ»ñ) ÏÇñ³éáõÙ »Ý ÙdzÛÝ ¹ñ³Ýó Ñǹñáµ³ñ»É³íáõÙÇó Ñ»ïá: àôÕÇÕ
ÃáñÙ³Ý ýñ³ÏódzݻñÁ ¹Ç½»É³ÛÇÝ í³é»É³ÝÛáõÃÇ Ï³½ÙÇ Ù»ç Ý»ñ·ñ³ííáõÙ »Ý
³ÛÝåÇëÇ ù³Ý³ÏáõÃÛáõÝÝ»ñáí, áñáÝó ¹»åùáõÙ ¹é¨ë å³Ñå³ÝíáõÙ »Ý ÍÍÙµÇ
å³ñáõݳÏáõÃÛ³Ý Ýϳïٳٵ í³é»É³ÝÛáõÃÇÝ Ý»ñϳ۳óíáÕ å³Ñ³ÝçÝ»ñÁ:
ºñÏñáñ¹ »ÝóËÙµÇ í³é»É³ÝÛáõûñÁ ³ñï³¹ñíáõÙ »Ý áõÕÇÕ ÃáñÙ³Ý
ÙÇçÇÝÃáñí³Íù³ÛÇÝ ¨ Ùݳóáñ¹³ÛÇÝ ýñ³ÏódzݻñÇó` ç»ñٳϳï³ÉÇïÇÏ
åñáó»ëÝ»ñÇ ³ñ·³ëÇùÝ»ñÇ ³í»É³óٳٵ:
²ÕÛáõë³Ï 22 -áõÙ µ»ñí³Í »Ý ³ñ³·ÁÝóó ¹Ç½»ÉÝ»ñÇ Ñ³Ù³ñ ݳ˳ï»ëíáÕ
í³é»É³ÝÛáõûñÇ áñ³ÏÇ ·Ý³Ñ³ïÙ³Ý óáõó³ÝÇßÝ»ñÁ:
²ÕÛáõë³Ï 22: ²ñ³·ÁÝóó ¹Ç½»ÉÝ»ñÇ í³é»É³ÝÛáõûñÇ áñ³ÏÇ óáõó³ÝÇßÝ»ñÁ:
Ü߳ݳ- ´Ýáõó·ñíáÕ
òáõó³ÝÇßÝ»ñÁ
ÏáõÙÁ ѳïÏáõÃÛáõÝÁ
1 2 3
æñÇ ¨ Ù»Ë. ˳éÝáõñ¹Ý»ñÇ å³ñáõݳÏáõÃÛáõÝÁ - سùñáõÃÛáõÝÁ
¶áõÛÝÁ - -“-
ÎÇݻٳïÇÏ³Ï³Ý Ù³ÍáõóÇÏáõÃÛáõÝÁ 20,40, 50,
0
 Ðáë»ÉÇáõÃÛáõÝÁ
80, 100 C ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÝ»ñáõÙ
ê³éÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÁ Т3 -“-
äÕïáñÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÁ Тп öáõɳÛÇÝ Ï³ÛáõÝáõÃÛáõÝÁ
112

2. ²ÕÛáõë³Ï 22-ի շարունակությունը:
1 2 3
¼ïí»Éáõ áõݳÏáõÃÛ³Ý ·áñͳÏÇóÁ Кф -“-
¼ïí»Éáõ áõݳÏáõÃÛ³Ý ë³ÑٳݳÛÇÝ
Тф -“-
ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÁ
üñ³ÏóÇáÝ Ï³½ÙÇ ç»ñÙ³ëïÇ׳ݳÛÇÝ/ͳí³É³ÛÇÝ ÂáñÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ-
Тфс/-
µÝáõó·ÇñÁ ׳ݳÛÇÝ ÙÇç³Ï³Ûù»ñÁ
ö³Ï ïÇ·»ÉáõÙ µéÝÏÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÁ ТВ з ²Ýíï³Ý·áõÃÛáõÝÁ
ÆÝùݳµéÝÏÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÁ ТВ -“-
´éÝÏÙ³Ý ç»ñÙ³ëïÇ׳ÝÇ ë³ÑÙ³ÝÝ»ñÁ - -“-
´éÝÏáõÝ³Ï ÏáÝó»Ýïñ³ódzݻñÇ ë³ÑÙ³ÝÝ»ñÁ - -“-
î»ë³Ï³ñ³ñ
ÊïáõÃÛáõÝÁ 20/15 0 C-áõÙ  20 ,15
¿Ý»ñ·³áõݳÏáõÃÛáõÝÁ
²ÛñÙ³Ý
ÆݹÇϳïáñ³ÛÇÝ µÝáõó·ñ»ñÁ ИХ
³ñ¹Ûáõݳí»ïáõÃÛáõÝÁ
ò»ï³Ý³ÛÇÝ ÃÇíÁ ЦЧ -“-
²ñáÙ³ïÇÏ ³Í˳çñ³ÍÇÝÝ»ñÇ ´áóÇ ×³é³·³Ûó³ñ-
-
å³ñáõݳÏáõÃÛáõÝÁ Ó³ÏÙ³Ý áõݳÏáõÃÛáõÝÁ
Úá¹³ÛÇÝ ÃÇíÁ ЙЧ -“-
²¹ëáñµóÇáÝ Ë»Å»ñÇ å³ñáõݳÏáõÃÛáõÝÁ - γÛáõÝáõÃÛáõÝÁ
ÈáõÍíáÕ ¨ ãÉáõÍíáÕ Ë»Å»ñÇ Ýëïí³ÍùÝ»ñÇ
- -“-
ù³Ý³ÏáõÃÛáõÝÁ
ȳù³Ë»Å³ÛÇÝ Ýëïí³ÍùÝ»ñÇ ù³Ý³ÏáõÃÛáõÝÁ
-“-
µáó³ÙáõÕÇ íñ³
´³ñÓñç»ñÙ³ëïÇ׳ݳÛÇÝ
Îáùë³óÙ³Ý áõݳÏáõÃÛáõÝÁ K Ýëïí³Íù-Ý»ñ ·áÛ³óÝ»Éáõ
ѳÏáõÙÝ»ñÁ
ØáËñ³ÛÝáõÃÛáõÝÁ З -“-
öáñÓ³ñÏáõÙÁ åÕÝÓ» ÃÇûÕÇ íñ³ - Îáéá½ÇáÝ ³ÏïÇíáõÃÛáõÝÁ
ÌÍÙµÇ å³ñáõݳÏáõÃÛáõÝÁ S -“-
Ø»ñϳåï³Ý³ÛÇÝ ÍÍÙµÇ å³ñáõݳÏáõÃÛáõÝÁ RSH -“-
æñáõÙ ÉáõÍíáÕ ÃÃáõÝ»ñÇ ¨ ÑÇÙù»ñÇ
ВКЩ -“-
å³ñáõݳÏáõÃ.
ÂÃí³ÛÝáõÃÛáõÝÁ pH سßÇ Ïñ׳ïáõÙÁ
îáùëÇÏáõÃÛáõÝÁ - ²Ýíï³Ý·áõÃÛáõÝÁ
Ðñ³íï³Ý·³íáñáõÃÛ³Ý ËáõÙµÁ - -“-
úùëǹ³óÙ³Ý ³ñ·³ëÇùÝ»ñÇ ·áõÙ³ñÁ 0 øÇÙÇ³Ï³Ý Ï³ÛáõÝáõÃÛáõÝÁ
113