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Higashi no Mado no Kai Event_20150208
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他業種と比較しても、水産加工業の業績回復は低調、
人材の確保が喫緊の課題
売上が震災以前の水準 or それ以上となって
いる事業所は全体の3割以下
出所:平成26年【第2回】「被災事業所復興状況調査」結果報告、岩手労働局提供資料より抜粋・加工
多くの業界で人材難、
水産加工業の有効求人倍率は2倍以上
64.4
21.1
14.1
22.3
10.6
21.8
30.1
19.7
24.1
12.1
0 20 40 60 80 100
建設業(188)
製造業(123)
卸売小売業(432)
その他(573)
水産加工業(66)
業績が震災前と同等または上回っている事業所
【産業分類別・岩手県・H26.8】
震災前よりもよい 震災前と同じ程度
有効求人
(A)
有効求職
(B)
B - A
有効求人
倍率
水産加工業 75 35 △ 40 2.14
建築・土木・測量
技術者
54 10 △ 44 5.40
事務的職業 113 274 161 0.41
販売の職業 235 124 △ 111 1.90
サービスの職業 317 148 △ 169 2.14
輸送・機械運転の
職業
111 86 △ 25 1.29
建設・採掘の職業 171 60 △ 111 2.85
管内における有効求人及び有効求職者数
【業界別・釜石・H26.6】
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マッチングのタネ1:「魚のまち」アクションプラン
釜石市
出所:「魚のまち」釜石モデルアクションプラン策定業務報告書(岩手大学)より抜粋・加工
アクションプラン 達成したいこと
• 産地価格の向上
• 地場水産物の消費拡大/ブランド化
• 特産物の創出
• 漁業者の所得向上
• 地元の新鮮な水産物提供
• 漁業者-消費者間の交流活性化
• 観光客への地場水産物提供
• 漁業者の所得向上
• トレーサビリティの向上
• 消費者からのフィードバック活用
• 安定した販売体制構築(CRM)
• 高品質な水産物の生産
• 持続的な水産物の利用
水産加工品開発
取り組み例
• 専門家を招いた加工実習
• 料理コンクール等への参加
• 特産物を目指した商品開発
• イベントなどにおける販売PR
• 開発した加工品の学校給食への提供
• 先進的な女性部活動を視察・研修
• 産直・レストラン施設等の運営
• いわて銀河プラザなど首都圏等でのPR
イベント開催
• SNS、インターネット活用による販売
• 合成石けん撲滅に向けた石けん「わか
しお」の普及拡大
• 漁業廃棄物の不法投棄防止
• 漁場環境に適した養殖スタイルの確立
地産地消
旬産旬身
ICT活用による
直接販売
漁場環境の維持