วิชาชาวค่าย
วัตถุประสงค์ เมื่อจบบทเรียนนี้แล้ว ผู้เข้ารับการฝึกอบรมควรจะสามารถ
วิชาชาวค่าย บรรยายโดย นายจีรศักดิ์  ศรีสว่าง  A.L.T.C
ระบุวิธีการใช้เครื่องมือต่าง ๆ  ในการอยู่ค่ายพักแรมได้ สร้างจัดทำอุปกรณ์การครัวในการอยู่ค่ายพักแรมได้ กางเต้นท์ชนิดต่าง ๆ  ได้ ประกอบอาหารตามแบบวิธีของชาวค่ายได้
ฐานที่  1 เครื่องมือ
เครื่องมือที่จำเป็นในการอยู่ค่ายพักแรม  เช่น  เลื่อย  ขวาน  มีดดายหญ้า  มีดทำครัว  ค้อน  เครื่องมือต้องสะอาด  และคม  พร้อมที่จะใช้งานได้ทันที
ฐานที่  2 การครัว
เตาประกอบอาหาร  ที่วางจานชาม  อุปกรณ์รับประทานอาหาร  เช่น  จาน  ชาม  ช้อนส้อม  อุปกรณ์การครัว  เช่น  ครก  หม้อข้าว  หม้อแกง  กระทะ  มีดทำครัว  ที่กักเก็บน้ำ
ฐานที่  3 การสุขาภิบาล
การสร้างส้วมแบบต่าง ๆ  เช่น  ส้วมหลุม  ส้วมนั่งพิง  สร้างรั้งปิดบัง  มีตะเกียง  อ้างล้างมือ  ผ้าเช็ดมือ  หลุมเปียก  หลุมแห้ง
ฐานที่  4 เต้นท์
วิธีตั้งเต้นท์  วิธีตอกสมอบก  การผูกรั้งเต้นท์  การม้วนประตูเต้นท์  การพับเต้นท์
ฐาน การประกอบอาหาร
การสร้างเตาแบบต่าง ๆ  วิธีประกอบอาหารโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ การครัว  เช่น  อบไก่  เผาไข่  ปิ้งปลา  เผา – ย่างหมู  การทำอาหารด้วยใบตอง  ดิน  กระดาษหนังสือพิมพ์  ถุงพลาสติก

005 บทที่ 5 วิชาชาวค่าย