Proyecto productivosta crucita

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Proyecto productivosta crucita

  1. 1. Proyecto ProductivoCOOPERATIVA STA. CRUCITA, SC.COOPERATIVA STA. CRUCITA, SC. DE RL. DE CV.DE RL. DE CV.DANIEL SANTIAGO FERNÁNDEZResponsable del ProyectoJUNIO 201325
  2. 2. ÍndicePROYECTO PRODUCTIVO........................................................................................................................25COOPERATIVA STA. CRUCITA, SC. DE RL. DE CV............................................................................251. RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................................................281.1. CONCEPTO DE NEGOCIO...........................................................................................................................281.2. MERCADO META......................................................................................................................................281.3. PRINCIPALES PRODUCTOS O SERVICIOS....................................................................................................281.4. INVERSIÓN NECESARIA, PROYECCIONES DE VENTAS Y RECUPERACIÓN DE INVERSIÓN..........................291.5. BALBANIS..............................................................................................................................................291.6. COTIZACIÓN #40273................................................................................................................................291.1.1. Cliente:.............................................................................................................................................291.1.2. Bill to:...............................................................................................................................................292. EL EMPRESARIO.......................................................................................................................................322.1. DATOS PERSONALES................................................................................................................................322.2. EXPERIENCIA PROFESIONAL.....................................................................................................................322.3. EDUCACIÓN..............................................................................................................................................323. LA EMPRESA..............................................................................................................................................333.1. NOMBRE: .............................................................................................................................................333.2. PRODUCTOS..........................................................................................................................................333.3. CULTURA EMPRESARIAL....................................................................................................................34Misión........................................................................................................................................................34Visión.........................................................................................................................................................34Valores......................................................................................................................................................34Objetivos de la Empresa...........................................................................................................................354. ASPECTOS GENERALES.........................................................................................................................354.1. CONCEPTO DE NEGOCIO...........................................................................................................................354.2. JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA......................................................................................................................354.3. NECESIDADES DETECTADAS EN EL MERCADO..........................................................................................36Necesidades de los clientes satisfechas por la competencia.....................................................................36Necesidades de los clientes aun no satisfechas por la competencia.........................................................365. ESTUDIO DE MERCADO .........................................................................................................................365.1. POSICIONAMIENTO...................................................................................................................................365.2. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS / SERVICIO................................................................................................37Ventajas Competitivas...............................................................................................................................455.3. MERCADO OBJETIVO................................................................................................................................46Perfil del cliente y/ o consumidor final.....................................................................................................465.4. MERCADO POTENCIAL..............................................................................................................................465.5. PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN............................................................................................................475.6. PROMOCIÓN Y/ O PUBLICIDAD.................................................................................................................475.7. INFORMACIÓN DE LA INDUSTRIA ............................................................................................................485.8. INVESTIGACIÓN DE MERCADO.................................................................................................................49Metodología..............................................................................................................................................49Periodo de levantamiento..........................................................................................................................49Objetivo.....................................................................................................................................................49Página 26
  3. 3. Tamaño de la Muestra...............................................................................................................................49Diseño de la encuesta................................................................................................................................50Resultados.................................................................................................................................................51Análisis de Resultados...............................................................................................................................515.9. ANÁLISIS DE COMPETENCIA.....................................................................................................................52(Nombre de la competencia 1)..................................................................................................................52(Nombre de la competencia 2)..................................................................................................................53(Nombre de la competencia 3)..................................................................................................................545.10. IMAGEN CORPORATIVA..........................................................................................................................55LOGOTIPO.......................................................................................................................................................55APLICACIÓN DEL LOGOTIPO EN IMAGEN CORPORATIVA...............................................................................556. ESTUDIO TÉCNICO...................................................................................................................................566.1. UBICACIÓN DE LA EMPRESA....................................................................................................................566.2. LAY OUT EMPRESA .................................................................................................................................576.3. PROCESO DE PRODUCCIÓN Y /O EJECUCIÓN.............................................................................................586.4. PROVEEDORES Y SUS CARACTERÍSTICAS..................................................................................................597. ESTUDIO ADMINISTRATIVO.................................................................................................................597.1. ANALIS FODA.......................................................................................................................................59Formulación de Estrategias......................................................................................................................607.2. DISEÑO ORGANIZACIONAL.......................................................................................................................607.3. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS.......................................................................................................................627.4. CONDICIONES DE TRABAJO......................................................................................................................668. LEGAL..........................................................................................................................................................668.1. TRAMITES DE APERTURA.........................................................................................................................668.2. ESTRUCTURA LEGAL................................................................................................................................698.3. DERECHOS DE MARCA.............................................................................................................................698.4. ANEXO CORRIDA FINACIERA..........................................................................................................70Página 27
  4. 4. 1.1. Resumen EjecutivoResumen Ejecutivo1.1.1.1. Concepto de NegocioConcepto de NegocioSomos una familia que integramos una sociedad cooperativa de producción de dulce mexicano,la cual busca llevar a los consumidores un dulce con mejor calidad e ir innovando día con día sinperder las tradiciones gastronómicas de nuestro país, además de poder ser una fuente generadorade empleos verdaderos.1.2.1.2. Mercado metaMercado metaEste tipo de producto va dirigido a un mercado muy amplio que va desde los 2 años hasta los 60años entre hombres y mujeres consumidores de dulce mexicano con mejor calidad comprometidoscon su salud.1.3.1.3. Principales productos o serviciosPrincipales productos o serviciosDescribe todos tus productos y /o servicios que ofertaras.• DULCE DE LECHE:MACARRON Y MARINAS C/ NUEZ, ALMENDRA, CACAHUATE Y PIÑÓN• DULCE DE TAMARINDO:DULCE PULPA, TARUGOS, TAMARICOS, SALADO Y ENCHILADO• PALANQUETAS:DE CACHUATE, AMARANTO, SEMILLA DE CALABAZAS, ALMENDRAS• DULCE DE COCO:COCADA VELADORA, LIMONERA, BARRA DE COCO BLANCO C/ PASAS• GLORIAS DE LECHE DE VARIOS SABORES:CAFÉ, VAINILLA, FRESAPágina 28
  5. 5. 1.4.1.4. Inversión Necesaria, Proyecciones de ventas yInversión Necesaria, Proyecciones de ventas yRecuperación de InversiónRecuperación de InversiónCOTIZACION1.5.1.5. BABAllBANIBANISSDinamarca #94 Col. TabacaleraD.F. MX 06200MXTELF: 0155-2334-9081SITIO WEB: http://www.balbanis.com.mx/E-MAIL: ventas@balbanis.com.mx1.6.1.6. CotizaciónCotización #4#402702733ESTADO: ProcesadoFECHA: 11/02/2013, 06:27MÉTODO DE PAGO:MÉTODO DE ENVÍO: Ninguno1.1.1.1.1.1. Cliente:Cliente:DANIEL SANTIAGOSTA.CRUCITA@hotmail.comTELÉFONO: 01 55 390727481.1.2.1.1.2. Bill to:Bill to:DANIEL SANTIAGOMXArtículo Cantidad Precio unitario Subtotal*** Anaquel para Almacén en Lamina Galvanizada Mod.BAG ***Código: BAG1 $0.00 $2,070.00*** Bascula Electrónica Mod. 6405 ***Código: 6405 1 $0.00 $1,732.00*** Bascula Porcionadora ***Código: 0405 1 $0.00 $2,165.00*** Fregadero Sencillo para Lavado de Ollas Mod.SH24241D ***Código: SH24241D1 $0.00 $10,125.00*** Horno Tostador de Banda Eléctrico Mod. TT3000 *** 1 $0.00 $18,295.00Página 29
  6. 6. Código: TT3000*** Mesa Móvil para Panadería, Repostería oChocolatería Mod. MT-M3030 ***Código: MT-M30301 $0.00 $7,793.00Subtotal: $42,180Gastos de envío: $0.00Coste total: $0.00Precios de venta IVA incluido.Precio LAB México, D.F. No incluye fletes foráneos.No incluye instalación.Forma de pago contado, previo al embarque o entrega.Tiempo de entrega inmediato.Saludos cordiales Grupo Balbanis.Gracias por utilizar nuestra tienda.TANQUE DE GAS ESTACIONARIO CON CONECCION PARA DOS QUEMADORES Y ESTUFAINDUSTRIAL1 BASE PARA PEROL DE 1m DE DIAMETRO CON ALTURA DE 80cmCAMPANA EXTRACTORA INDUSTRIAL DE 2m de largo ACERO INOXIDABLECAMPANA EXTRACTORA INDUSTRIAL DE 2m de largo ACERO INOXIDABLE1 MESA DE ACERO INOXIDABLE Y MARMOL 1.13X70X90……..$8,500.00MAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN AGUSTIN COYOACANTEL: 85 49 33 471 ESPIGUERO PARA 11 CHAROLAS DE ACERO INOXIDABLE………………..$6,200.00MAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN AGUSTIN COYOACANTEL: 85 49 33 473 ANAQUELELES DE 2m DE ALTO POR 1.5 DE ANCHO CON PROFUNDIDAD DE 30cm.1 FREGADERO PARA OLLAS EN ACERO INOXIDABLE 80X70X90………….$5,700.00MAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN AGUSTIN COYOACANPágina 30
  7. 7. TEL: 85 49 33 4716 CHAROLAS DE ACERO INOXIDABLE DE 45X65 UNITARIO…….$160.00 C/UNAMAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN AGUSTIN COYOACANTEL: 85 49 33 472 BASCULAS ELECTRONICAS, PARA 35KG……….$2,800.00 C /UNAMAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN ISIDRO COYOACANTEL: 85 49 33 471 BATIDORA ECONOMICA PARA 10 LITROS…………..$12,000.00MAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN ISIDRO COYOACANTEL: 85 49 33 474 CELLADORAS DE IMPULSO DE MESA PARA PLASTICOS, CELOFAN, FILTRO,POLIETILENO POLIPROPILENO…………………$363.00MAQUINARIA LOVEA, SA DE CVAV. DIVISION DEL NORTE No.4894 COL. PARQUE DE SAN ISIDRO COYOACANTEL: 85 49 33 472 DULLAS INDUSTRIALES TIPO CHURRERASMOLDES DE POLIPROPILENO5 CHAROLAS DE ACERO INOXIDABLE DE 80cm DE LARGO POR 60cm DE ANCHO1 ESTUFA INDUSTRIAL CON 2 QUEMADORES CON BASE1 MOLINO RAYADOR DE COCOCORTADORAS DE ACERO INOXIDABLECOMPUTADORA DE MESA CON OFFICEMULTIFUNCIONAL………………………$890.00SAM’S CLUB ACOXPAPágina 31
  8. 8. 2.2. El EmpresarioEl Empresario2.1.2.1. Datos PersonalesDatos PersonalesNombre: DANIEL SANTIAGO FERNÁNDEZDirección: VIOLETA 32 BO. BELEN DEL. Xochimilco.Teléfono: 54052748 CEL. 0445530083551Email: stacrucita@hotmail.com2.2.2.2. Experiencia ProfesionalExperiencia ProfesionalNombre de la Empresa: Elaboracion de dulces MexicanosPeriodo de labores: de 2004-2007Actividades: Recursos HumanosCurso: Empresas Cooperativas Secretaria del Trabajo y Fomento al Empleo del DF.Administración del Tiempo. Secretaria del Trabajo y Fomento al Empleo del DF.Pre-incubación de Empresas. Fomento al Empleo Del. XochimilcoIncubación de Empresas. Fomento al Empleo Del. XochimilcoAmplio conocimiento sobre la fabricación y producción del Dulce Mexicano y repostería2.3.2.3. EducaciónEducación1. Institución. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores“Ciudad Universitaria”Nivel Acreditado Licenciatura en administracion no tituladoPeriodo 2001-20062. Institución. Universidad Nacional Autónoma de México. Colegio ciencias y humanidadesPlantel No. 4 “Vidal Castañeda y Najera”Nivel Acreditado Bachillerato concluidoPeriodo 1979-1982Página 32
  9. 9. 3.3. La empresaLa empresa3.1. Nombre3.1. Nombre::Nombre: STA CRUCITA SC. DE RL. DE CV.Dirección: AV. FCO. I. MADERO 46 BO SAT CRUCITA DEL. XOCHIMILCOTeléfono fijo: 56 39 03 24Teléfono móvil: 044-55 69 57 24 21Email: stacrucita@hotmail.comRFC:SAFD621212SY03.2. Productos3.2. ProductosGiro de la empresa: ALIMENTOSNombre de los productos o servicios: PRODUCCION DE DULCE MEXICANO5 productos o servicios principales:•DULCE DE LECHE:MACARRON Y MARINAS C/ NUEZ, ALMENDRA, CACAHUATE Y PIÑÓN•DULCE DE TAMARINDO:DULCE PULPA, TARUGOS, TAMARICOS, SALADO Y ENCHILADO•PALANQUETAS:DE CACHUATE, AMARANTO, SEMILLA DE CALABAZAS, ALMENDRAS•DULCE DE COCO:COCADA VELADORA, LIMONERA, BARRA DE COCO BLANCO C/ PASAS•GLORIAS DE LECHE DE VARIOS SABORES:CAFÉ, VAINILLA, FRESAPágina 33
  10. 10. 3.3. Cultura empresarial3.3. Cultura empresarialMisiónMisiónNuestra misión es :COOPERATIVA STA. CRUCITA SE PRECUPAN POR CONSERVAR LAS TRADICIONESGASTRONOMICAS DE NUESTRO PAÍS CON DULCES MEXICANOS DE ORIGEN NATURALDE LA MAS ALTA CALIDAD, COMPLEMENTADO LA ALIMENTACION, SATISFACIENDO LASNECESIDADES DEL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONALVisiónVisión”SER UNA EMPRESA COOPERATIVA LIDER EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONALDE LA ALIMENTACIÓN CON PRODUCTOS DE CALIDAD DE EXPORTACION.”ValoresValoresHONESTIDAD:“Tener la capacidad de respeto para la empresa como compañeros y dirigentes, así mismo comopara los cliente, además de tener la capacidad de reconocer errores y afrontarlos.”COOPERACION:“Tener la habilidad de trabajar en equipo y la ayuda mutua, dando lo mejor de si para obtener losmejores resultados y cumplir las metas fijadas.”RESPONSABILIDAD:“Asumir los compromisos y retos llevándolos a cabo para alcanzar objetivos claros y concisoscumpliendo metas con los mejores resultados para la empresa y de manera personal.”SABIDURIA:”Tener la capacidad de solucionar problemas en base a conocimientos y experiencia adquirida demanera subjetiva, así también de manera objetiva.”COMPROMISO:“Tener la capacidad de valorar los logros de la empresa así como el respeto para esta como paralos trabajadores y demás personal de la empresa, así como a clientes y proveedores.”HUMANISTA:”Tener la habilidad de creer y entender a la gente, buscando mejores condiciones de vidaEMPRENDEDOR:Página 34
  11. 11. ”Tener la habilidad de llevar a cabo los ideales y proyectos marcando la diferencia generandoalternativas y opciones propias trabajando con esmero para lograr los objetivos.”LIMPIEZA:”Mantener los lugares de trabajo en la mejor manera posible y con orden, demás delbuen aspecto e higiene personal.”Objetivos de la EmpresaObjetivos de la EmpresaÁrea funcional A largo plazo(10 años)A mediano plazo(5 años)A corto plazo(2 años)Satisfacer lasnecesidades delmercado nacional.Posicionar la marca ylos dulces mexicanosen el mercadonacionalAbrir el mercado localal dulce mexicano demejor calidad.Introducir dulcesmexicanos en losmercados extranjeroscomo: América delNorte, Canadá yalgunos paísesEuropeosAmpliar lasinstalaciones paraincrementar la plantalaboralPosicionar la marca enel mercado local4.4. Aspectos GeneralesAspectos Generales4.1.4.1. Concepto de NegocioConcepto de NegocioSomos una cooperativa que produce dulces típicos mexicanos, la cual busca llevar a losconsumidores un dulce de calidad y sin perder las tradiciones gastronómicas de nuestropaís. Producimos, elaboramos y vendemos diversos productos y artículos de dulce deleche.4.2.4.2. Justificación de la IdeaJustificación de la IdeaAl implementar este proyecto y ponerlo en marcha se lograra ayudar tanto a la economíade una familia, como a la activación y generación de empleos para la comunidad eindirectamente impulsar la economía de la delegación Xochimilco.Página 35
  12. 12. 4.3.4.3. Necesidades detectadas en el mercadoNecesidades detectadas en el mercadoNecesidades de los clientes satisfechas por la competenciaNecesidades de los clientes satisfechas por la competenciaLos consumidores buscan complementar su alimentación con productos más saludablescomo lo es el dulce mexicano, por lo cual se abre un segmento importante de mercadoque tiene como principal necesidad la de adquirir artículos o productos tradicionales denuestro país y que mejor que el dulce de leche, articulo altamente gastronómico ytradicional de este nuestro país.Necesidades de los clientes aun no satisfechas por laNecesidades de los clientes aun no satisfechas por lacompetenciacompetenciaLos productos que buscan nuestros consumidores son como complemento de sualimentación estos deberán ser naturales, con materia prima de primera, empacados enforma individual para su mejor conservación e higiene y fáciles de obtener en tiendas omisceláneas, o establecimientos comerciales a su alcance.5.5. Estudio de mercadoEstudio de mercado5.1.5.1. PosicionamientoPosicionamientoBuscamos ser una empresa con responsabilidad social líder en el mercado de alimentos,manejando mejores estándares de calidad e higiene además de ir innovando día con día.Con nuestra empresa queremos reflejar calidad sabor y tradición, además de ser una empresasocialmente responsable, ser amigable con el medio ambiente tratando de reciclar al máximo losdesperdicios además de buscar mejores técnicas para el ahorro de energía y agua.Página 36
  13. 13. En la actualidad tenemos un 15% del mercado meta consumidor de dulce mexicano ypretendemos ampliar el mercado en un 45% para el primer año5.2.5.2. Descripción de Productos / ServicioDescripción de Productos / ServicioPágina 37PRODUCTO DESCRIPCIONMACARRON DE LECHE Dulce elaborado con leche pura de vaca yun toque de licor.Precio de mayoreo apartir de 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.2 mesesPrecio de mediomayoreo a partir de200 pzas.$7.00Precio al Público $10.00 Precio de menudeo $8.00
  14. 14. Página 38
  15. 15. Página 39
  16. 16. Página 40PRODUCTO DESCRIPCIONMARINA DE LECHE CON NUEZ/ ALMENDRA Dulce elaborado con leche pura devaca y adornado con nuez oalmendra.Precio demayoreo apartir de 400pzas.$ 6.00CADUCIDAD.2 MESESPrecio demediomayoreo apartir de 200pzas.$7.00Precio al Público $10.00 Precio demenudeo$8.00PRODUCTO DESCRIPCIONGLORIA DE CAFÉ (LECHE) Dulce elaborado con leche pura de vaca,café orgánico y un toque de licor de café.Precio demayoreo a partirde 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.2 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.OOPrecio al Público $10.00Precio demenudeo$8.00
  17. 17. Página 41PRODUCTO DESCRIPCIONGLORIA (LECHE) Dulce elaborado con leche pura de vaca connuez picada y un toque de licor.Precio de mayoreoa partir de 400pzas.$ 6.00CADUCIDAD.2 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.00Precio al Público $10.00Precio demenudeo$ 8.00PRODUCTO DESCRIPCIONTAMARRICO (TAMARINDO ) Dulce elaborado a base de tamarindo 100%natural con chiles en polvo y azúcarPrecio demayoreo a partirde 400 pzas.$6.00CADUCIDAD.6 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.00Precio al Público $10.00Precio demenudeo$ 8.00
  18. 18. Página 42PRODUCTO DESCRIPCIONPULPA DE TAMARINDO Dulce elaborado a base de pulpa de tamarindo100% natural y azúcarPrecio de mayoreoa partir de 400pzas.$ 6.00CADUCIDAD.6 mesesPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$7.00Precio al Público $10.00Precio demenudeo$8.00PRODUCTO DESCRIPCIONTARUGO ( TAMARINDO) Dulce elaborado a base de tamarindo 100%natural con chiles en polvo y azúcarPrecio de mayoreoa partir de 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.6 mesesPrecio de mediomayoreo a partir de200 pzas.$ 7.00Precio al Público $10.00Precio de menudeo $ 8.00
  19. 19. Página 43PRODUCTO DESCRIPCIONPALANQUETA DE CACAHUATE Dulce de cacahuate 100% natural con miel demaízPrecio de mayoreoa partir de 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.3 mesesPrecio de mediomayoreo a partir de200 pzas.$ 7.00Precio al Público $ 10.00Precio de menudeo $ 8.00PRODUCTO DESCRIPCIONALEGRIA DE CHOCOLATE Semillas de amaranto tostado con chocolatesemi- amargo.Precio demayoreo a partirde 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.4 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.00Precio al Público $ 10.00Precio demenudeo$ 8.00
  20. 20. Página 44PRODUCTO DESCRIPCIONBARRA DE COCO Coco rallado con pasas y azúcarPrecio demayoreo a partirde 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.3 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.00Precio al Público $ 10.00Precio demenudeo$ 8.00
  21. 21. Ventajas CompetitivasVentajas CompetitivasContamos con recetas originales que llevan un sello familiar desde hace más de 60 años, ademásde que buscamos brindar mejor calidad en los productos, así como en los procesos de produccióny mejorar condiciones de empaques a los que actualmente se distribuyen en el mercado,acercando mas el producto al consumidor final.Página 45PRODUCTO DESCRIPCIONCOCADA Coco natural rallado con miel de maíz o limóncristalizado y jugo de limónPrecio demayoreo a partirde 400 pzas.$ 6.00CADUCIDAD.3 MESESPrecio de mediomayoreo a partirde 200 pzas.$ 7.00Precio al Público $ 10.00Precio demenudeo$ 8.00
  22. 22. 5.3.5.3. Mercado ObjetivoMercado ObjetivoPerfil del cliente y/ o consumidor finalPerfil del cliente y/ o consumidor finalVariables DemográficasGenero indistintoEdad Desde los 2 años hasta los 70 años aproximadamenteUbicación Mercado nacional e internacionalVariables Socio EconómicasIngreso 2 VSMGOcupación Principalmente comerciantesEducación indistintaNSEVariables PsicograficasEstilos de VidaPersonas de ambos sexos, que gusten decomprar y disfrutar dulces típicos mexicanos.Que muestren placer y orgullo por probar ydegustar la dulce gastronomía mexicana.Variables ConductualesBeneficios buscados5.4.5.4. Mercado potencialMercado potencialExiste un segmento importante de mercado que tiene como principal necesidad la deadquirir artículos o productos tradicionales de nuestro país y que mejor que el dulce deleche, articulo altamente gastronómico y tradicional de este nuestro país.Página 46
  23. 23. 5.5.5.5. Proceso de comercializaciónProceso de comercializaciónNuestros productos por ser de origen natural, son complementarios de la alimentación así quebuscamos acercarlos a los mercados metas y potenciales haciéndoles fácil su adquisición, paraesto pretendemos mejorar condiciones de empaque que garanticen su frescura con esto nospermitirá entrar a la venta al detalle en mini súper, tienditas de la esquina, tiendas de conveniencia,farmacias y papelerías.También se expondrá en algunas ferias o exposiciones comerciales y artesanales en el DF y áreametropolitana.5.6.5.6. Promoción y/ o PublicidadPromoción y/ o PublicidadLas estrategias que se llevaran acabo para la publicidad y promoción será la de dar aconocer la marca, así como los productos a través de varias herramientas como son:Lonas, tarjetas de presentación, catálogos, póster, anuncios, redes sociales,pagina web, etc.STA.CRUCITA SC DE RL DE CV.Al inicio de operaciones:Tarjetas de presentación…………..$500Catalogo impreso y electrónico….$1500.00Lonas ………………………………..$1000.00Poster ……………………………....$1000.00Face bookPresentaciones en Ferias ComercialesDurante el año.Pagina WebAnuncios en periódicos o revistas(de ser posible integre el monto de la inversión que realizara en cada actividad.)Página 47
  24. 24. 5.7.5.7. Información de la IndustriaInformación de la IndustriaEl dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es undulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de laleche. Su consumo se extiende por todos los países latinoamericanos y aquellos lugarescon extensas colonias de estos nacionalidades, como España.Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume,presentando algunas variedades locales. Es ampliamente utilizado en postres como losalfajores, cuchuflíes, helados, pasteles o tortas.Se confecciona con leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca debicarbonato de sodio como colorante. En algunos casos puede incorporarse crema deleche a la leche si se considera necesario. Si bien el dulce original se hace con leche devaca, también se puede hacer con leche de cabra (aunque no es una variedad habitual).De hecho, cada variante del nombre representa una variante en su elaboración.El arequipe colombiano está hecho con leche de vaca y azúcar con adición debicarbonato de sodio, se hierve hasta caramelizar el azúcar y evaporar la leche, quedandocomo un caramelo blando de color marrón.La cajeta mexicana está hecha de una combinación de leche de vaca y leche de cabra, yse originó en la ciudad de Celaya (Guanajuato), y su nombre se deriva de las cajas demadera que se utilizaban para empacarlo.En México se ha creado una extensa gama de productos y golosinas derivadas del dulcede leche, entre las que se encuentran obleas con cajeta y las paletas de cajeta.El arequipe paisa es un bocado muy dulce y de gran sabor. Por lo general se comeacompañado con uno o dos vasos de leche fresca y helada.Página 48
  25. 25. 5.8.5.8. Investigación de MercadoInvestigación de MercadoMetodologíaMetodologíaLa investigación de mercado se realiza mediante un levantamiento de encuestas realizadasen los lugares de exposiciónPeriodo de levantamientoPeriodo de levantamientoPeriodo de tiempo que tardara el levantamiento de la informaciónObjetivoObjetivoLas encuestas se aplicaran con el fin de conocer el mercado meta, así como identificar alos clientes potenciales para obtener y desarrollar un mayor y mejor proceso decomercialización.Tamaño de la MuestraTamaño de la MuestraLas encuestas fueron aplicadas en ferias comerciales, las cuáles tenemos acceso parapromocionar y vender nuestros productos. Tales estuvieron ubicadas en:• Reforma• Alameda central• Expo Reforma• Palacio de los DeportesSe aplicaron 20 encuestas en cada feria dando un total de 80 encuestas, las cualesfueron contestadas por nuestros mismos consumidores al momento de adquirir algunosde nuestros productos.Página 49
  26. 26. Diseño de la encuestaDiseño de la encuestaSTA.CRUCITA. SC. DE RL. DE CV.DULCES TIPICOS MEXICANOS“UN BOCADO DE SABOR Y TRADICION”+1-¿Cree que es importante cuidar su alimentación?a) SI b) NO2.-Ha consumido botanas o golosinas en el último mes.a) SI b) NO3.-Si le presentaran un nuevo tipo de golosina que fuera nutritiva la consumiríaa) SI b) NOPor que _______________________________________4.-Estaría dispuesto a consumir dulce tradicional mexicanoa) SI b) NOPor que_______________________________________5.-Si le presentaran un tipo de dulce tradicional mexicano y que además fueranutritivo ¿usted lo compraría y consumiría?a) SI b) NOPor que_______________________________________6.-Estaría dispuesto a darle este producto para consumo a su familia.a) SI b) NOPor que_________________________________________7.- Estaría dispuesto a ir a comprarlo en un lugar específico aunque este le quedeun poco lejos de su domicilio.a) SI b) NOPor que_______________________________________8.- ¿Si le acercaran este producto a su domicilio usted de seguro lo compraría?a) SI b) NOPor que_______________________________________Página 50
  27. 27. ResultadosResultadosResultados obtenidos de la investigación (tabulados y gráficos)Análisis de ResultadosAnálisis de ResultadosDe acuerdo a los resultados obtenidos realiza un análisis objetivo de estos.Página 51
  28. 28. 5.9.5.9. Análisis de CompetenciaAnálisis de Competencia(Nombre de la competencia 1)(Nombre de la competencia 1)Ubicación: Mercado de dulce de la mercedConcepto de Negocio: Compra y venta de distintos tipos de dulceFortalezas: Los precios baratos y al mayoreoDebilidades:La mala calidad de los productos además de la faltade higiene en el almacenamientoComo Compite en el mercado: Tiene un 40% del mercado¿En qué se diferencia de los demás negocios?Por la capacidad de distribución y variedad delproducto¿Cómo considera su precio? Precios bajos¿Cómo describiría la calidad de lo que ellosvenden?Mala calidad¿Qué hacen para atender a sus clientes? Hay variedad de productos¿Cómo son sus políticas de crédito? No manejan crédito, solo contado¿Cómo son describiría su reputación? RegularPágina 52
  29. 29. (Nombre de la competencia 2)(Nombre de la competencia 2)Ubicación: Zona productora Santa Cruz ACAPIXTLAConcepto de Negocio: Fabricación de dulce cristalizadoFortalezas: Bajos costosDebilidades: Mala calidadComo Compite en el mercado: Tiene 20% del mercado¿En qué se diferencia de los demás negocios?En la variedad de dulce tanto en cristalizado, comotípico¿Cómo considera su precio? Económico¿Cómo describiría la calidad de lo que ellosvenden?Mala calidad¿Qué hacen para atender a sus clientes? Venta directa¿Cómo son sus políticas de crédito? No maneja crédito venta directa¿Cómo son describiría su reputación? Algunos se dicen productores pero son distribuidoresPágina 53
  30. 30. (Nombre de la competencia 3)(Nombre de la competencia 3)Ubicación: Estado de pueblaConcepto de Negocio: Dulces típicos de lecheFortalezas: Empresa ya constituidaDebilidades: Maneja baja calidad en el productoComo Compite en el mercado:Tiene un 10% del mercado y surte en bodegas comocentral de abastos¿En qué se diferencia de los demás negocios? En la distribución¿Cómo considera su precio? Económico¿Cómo describiría la calidad de lo que ellosvenden?Baja calidad¿Qué hacen para atender a sus clientes? Ventas al detalle¿Cómo son sus políticas de crédito? Varían según clientes¿Cómo son describiría su reputación? RegularPágina 54
  31. 31. 5.10.5.10. Imagen CorporativaImagen CorporativaLogotipoLogotipoAplicación del Logotipo en Imagen CorporativaAplicación del Logotipo en Imagen CorporativaEl logotipo ira plasmado en las tarjetas de presentación, etiquetas y demás productos depublicidad así como en algunos documentos con hoja membreteada de la empresagenerando una imagen corporativa.Página 55
  32. 32. 6.6. Estudio técnicoEstudio técnico6.1.6.1. Ubicación de la EmpresaUbicación de la EmpresaEN LA PRIMERA ETAPA SE UBICARA LA EMPRESA EN: CANAL DE CHALCO 345,ENTRE CALLE CIRCUITO CUEMANCO ORIENTE Y EDUCACION TECNOLOGICA,COL. BARRIO 18 DELEGACION XOCHIMILCO, DISTRITO FEDERAL. C.P. 16034Página 56
  33. 33. 6.2.6.2. Lay Out EmpresaLay Out EmpresaPágina 57BODEGAEMPACADOCOCCIÓNRECEPSIONAREA DE LAVADOENTRADA
  34. 34. 6.3.6.3. Proceso de Producción y /o ejecuciónProceso de Producción y /o ejecuciónDIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCION.Etapa Actividades Recursosproducción actual calculadopor mesSe producirían de distintasvariedades de dulce 6,000piezasEn materia prima se utilizan$3,000 + empaques $1,500 +renta $1,000 + sueldos $3,500+ gastos de transporte $1,500= $ 10,500En el primer añoSe incrementaría laproducción hasta en un 100%Se necesitaría invertir eninfraestructura y materia primaaprox. $150,000.00Página 58Checar almacén y caducidadPreparar el lugar y el equipoPreparaciónProducción y Cocción.Enfriado• Empacado• CaducidadLimpieza del lugar.Ventas.Estimado deventa.
  35. 35. 6.4.6.4. Proveedores y sus característicasProveedores y sus características• Bodega de plásticos, empaques y materia prima “Patros Famosa”• Sam´s Club• Productores de tamarindo y coco del estado de Guerrero y Colima• Productores de amaranto en el DF• Materias primas “Circunvalación DF• Ganaderos Productores de leche pura SA de CV7.7. Estudio AdministrativoEstudio Administrativo7.1.7.1. ANALIS FODAANALIS FODAInternasFortalezas Debilidades1,-conocimiento pleno de la fabricación yproducción de dulce mexicano 1,-2,-recetas originales 2,-3,- Familia emprendedora 3,-4,- 4,-5,- 5,-6,- 6,-7,- 7,-8,- 8,-9,- 9,-10,- 10,-ExternasOportunidades Amenazas1,- 1,-2,- 2,-3,- 3,-4,- 4,-5,- 5,-6,- 6,-7,- 7,-8,- 8,-9,- 9,-10,- 10,-Página 59
  36. 36. Formulación de EstrategiasFormulación de EstrategiasEstrategia DA Estrategia DO1,- 1,-2,- 2,-3,- 3,-4,- 4,-5,- 5,-6,- 6,-Estrategia FA Estrategia FO1,- 1,-2,- 2,-3,- 3,-4,- 4,-5,- 5,-6,- 6,-7.2.7.2. Diseño OrganizacionalDiseño OrganizacionalORGANIGRAMA DE ORGANIZACIÓN.Página 60ADMINISTRADORTESOREROJEFE DEPRODUCIÓNVENDEDOR
  37. 37. ORGANIGRAMA DE PRODUCCION.Página 61ADMINISTRADORGENERALSUPERVISORTESOREROAYUDANTE GENERALAYUDANTE AYUDANTEAYUDANTE AYUDANTE
  38. 38. 7.3.7.3. Descripción de PuestosDescripción de Puestos(STA.CRUCITA SC. DE RL. DE CV.)Descripción de PuestosTitulo del Puesto: ADMINISTRADOR Jefe Superior:ASAMBLEA DESOCIOSJefe Inmediato:CONSEJO DEVIGILANCIADepartamento: ADMINISTRACION Número de Personas a cargo: 5Requisitos Generales para el puestoEdad: 19-60 Nivel Mínimo de estudios:Carrera trunca otécnicaGénero: Indistinto Nivel Máximo de estudios:Lic. En Admón. DeEmpresas,Derecho,ContaduríaEstado Civil: Indistinto Idioma Extranjero: inglesExperiencia Laboral: 1 año ComputaciónWord, acceses,ExcelFunciones del PuestoLLEVAR TODA LA ADMONISTRACION DE LA COOPERATIVA, HACER REPORTES SEMANALES DEACTIVIDADES Y ASIGNACION DE TRABAJOS, ENTREGAR ESTADOS FINANCIEROS Y PARTICIPAR ENNEGOCIACIONES IMPORTANTES, TRATAR CON CLIENTES IMPORTATES PARA LA EMPRESA Y HACERNEGOCIACIONES EXITOSASHabilidadesDEBERA TENER HABILIDADES PARA LA NEGOCIACION Y MANEJO DEPERSONAL ADEMAS DEBERA SEREMPRENDEDOR, HONESTO, RESPONSABLE, HUMANISTA, COOPERATIVISTA,Página 62
  39. 39. (STA.CRUCITA SC. DE RL.DE CV.)Descripción de PuestosTitulo del Puesto: TESORERO Jefe Superior:Asamblea generalde sociosJefe Inmediato: AdministradorDepartamento:ventas yadministración Número de Personas a cargo: 1 ayudanteRequisitos Generales para el puestoEdad: 19-60 Nivel Mínimo de estudios: bachilleratoGénero: Indistinto Nivel Máximo de estudios:Carrera trunca otécnicaEstado Civil: Indistinto Idioma Extranjero: inglesExperiencia Laboral: 1 año ComputaciónWord, acceses,ExcelFunciones del PuestoLlevar el control de todos los dineros entrantes y salientes, activos y pasivos, pago de deudas,créditos o prestamos, nomina, proveedores, control de ventas, facturas, materias primas,seguros, entregar los reportes de ventas, hacer reportes, quincenales, mensuales y anuales,HabilidadesDeberá tener facilidad de palabras, manejo de personal, facilidad para cualquier tipo de ventas ya seadirecta o por medios electrónicos, responsabilidad, honestidad, facilidad para trabajar en equipo,Página 63
  40. 40. (STA.CRUCITA SC. DE R L. DE CV.)Descripción de PuestosTitulo del Puesto: vendedor Jefe Superior: administradorJefe Inmediato: tesoreroDepartamento: ventas Número de Personas a cargo: 1 ayudanteRequisitos Generales para el puestoEdad: 19-60 Nivel Mínimo de estudios: bachilleratoGénero: Indistinto Nivel Máximo de estudios:Carrera trunca otécnicaEstado Civil: Indistinto Idioma Extranjero: inglesExperiencia Laboral: 1 año ComputaciónWord, acceses,ExcelFunciones del PuestoLlevar a cabo las ventas de los productos o servicios brindados por la empresa, venta aldetalle, entregar los reportes de ventas, así como listado de los clientes con domicilio y datosparticulares y de localización , hacer reportes de ventas semanales, quincenales, mensuales y anuales,llevar un control de facturas para entregar al contador o administradorHabilidadesDeberá tener facilidad de palabras, manejo de personal, facilidad para cualquier tipo de ventas ya seadirecta o por medios electrónicos, responsabilidad, honestidad, facilidad para trabajar en equipoPágina 64
  41. 41. (STA.CRUCITA SC. DE R L. DE CV.)Descripción de PuestosTitulo del Puesto:Jefe deproducción Jefe Superior: administradorJefe Inmediato: tesoreroDepartamento: producción Número de Personas a cargo: 4 ayudantesRequisitos Generales para el puestoEdad: 21-50 Nivel Mínimo de estudios: bachilleratoGénero: Indistinto Nivel Máximo de estudios:Carrera trunca otécnicaEstado Civil: Indistinto Idioma Extranjero:Experiencia Laboral: 2 años ComputaciónWord, acceses,ExcelFunciones del PuestoLlevar a cabo el control, planeación y supervisión de la producción, así como de el control de calidadde los productos y un control de almacén y bodega rendir reportes de actividades, producción,maquinaria y bodega al contador o administradorHabilidadesDeberá tener facilidad de palabras, manejo de personal, facilidad para cualquier tipo de ventas ya seadirecta o por medios electrónicos, responsabilidad, honestidad, facilidad para trabajar en equipoPágina 65
  42. 42. 7.4.7.4. Condiciones de TrabajoCondiciones de Trabajo• II.- Pago a los trabajadores los salarios devengados• III.- Proporcionar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materialesnecesarios para la ejecución del trabajo.• VI.- Guardar a los trabajadores la debida consideración, absteniéndose de mal trato depalabra o de obra.• XV.- Proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores.• XVII.- Cumplir con las disposiciones de seguridad e higiene para prevenir accidentes yenfermedades en el centro de trabajo.8.8. LegalLegal8.1.8.1. Tramites de AperturaTramites de Apertura• Darse de alta en el SAT como persona física con actividad de REPECO• Solicitar el certificado de uso de suelo de acuerdo a la actividad y la zona, ante lasautoridades locales de la Delegación Política de Xochimilco.• Conformarse con alguna figura jurídica• Consulte la siguiente página• web:http://www.contactopyme.gob.mx/areasInteres/iniciarnegocio/Guias+de+tramites+para+iniciar+y+operar+un+negocio/Son obligaciones de la empresa:i. Prestaciones de ley;ii. Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo aplicables a sus empresas oestablecimientos;iii. Pagar a los trabajadores los salarios e indemnizaciones, de conformidad con las normasvigentes en la empresa o establecimiento;iv. Proporcionar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materialesnecesarios para la ejecución del trabajo, debiendo darlos de buena calidad, en buenestado y reponerlos tan luego como dejen de ser eficientes, siempre que aquellos no sehayan comprometido a usar herramienta propia. El patrón no podrá exigir indemnizaciónalguna por el desgaste natural que sufran los útiles, instrumentos y materiales de trabajo;v. Proporcionar local seguro para la guarda de los instrumentos y útiles de trabajopertenecientes al trabajador, siempre que deban permanecer en el lugar en que prestanlos servicios, sin que sea lícito al patrón retenerlos a título de indemnización, garantía oPágina 66
  43. 43. cualquier otro. El registro de instrumentos o útiles de trabajo deberá hacerse siempre queel trabajador lo solicite;vi. Guardar a los trabajadores la debida consideración, absteniéndose de mal trato de palabrao de obra;vii. Expedir cada quince días, a solicitud de los trabajadores, una constancia escrita delnúmero de días trabajados y del salario percibido;viii. Expedir al trabajador que lo solicite o se separe de la empresa, dentro del término de tresdías, una constancia escrita relativa a sus servicios;ix. Conceder a los trabajadores el tiempo necesario para el ejercicio del voto en laselecciones populares y para el cumplimiento de los servicios de jurados, electorales ycensales, a que se refiere el artículo 5o., de la constitución, cuando esas actividadesdeban cumplirse dentro de sus horas de trabajo;x. Poner en conocimiento del sindicato titular del contrato colectivo y de los trabajadores de lacategoría inmediata inferior, los puestos de nueva creación, las vacantes definitivas y lastemporales que deban cubrirse;xi. Establecer y sostener las escuelas artículo 123 constitucional, de conformidad con lo quedispongan las leyes y la secretaria de educación pública;xii. Colaborar con las autoridades del trabajo y de educación, de conformidad con las leyes yreglamentos, a fin de lograr la alfabetización de los trabajadores;xiii. Proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores, en los términos del capítuloiii bis de la ley federal del trabajo.xiv. Instalar, de acuerdo con los principios de seguridad e higiene, las fábricas, talleres,oficinas y demás lugares en que deban ejecutarse las labores, para prevenir riesgos detrabajo y perjuicios al trabajador, así como adoptar las medidas necesarias para evitar quelos contaminantes excedan los máximos permitidos en los reglamentos e instructivos queexpidan las autoridades competentes. Para estos efectos, deberán modificar, en su caso,las instalaciones en los términos que señalen las propias autoridades;xv. Cumplir las disposiciones de seguridad e higiene que fijen las leyes y los reglamentos paraprevenir los accidentes y enfermedades en los centros de trabajo y, en general, en loslugares en que deban ejecutarse las labores; y, disponer en todo tiempo de losmedicamentos y materiales de curación indispensables que señalen los instructivos que seexpidan, para que se presten oportuna y eficazmente los primeros auxilios; debiendo dar,desde luego, aviso a la autoridad competente de cada accidente que ocurra;xvi. Fijar visiblemente y difundir en los lugares donde se preste el trabajo, las disposicionesconducentes de los reglamentos e instructivos de seguridad e higiene;xvii. Proporcionar a sus trabajadores los medicamentos profilácticos que determine la autoridadsanitaria en los lugares donde existan enfermedades tropicales o endémicas, o cuandoexista peligro de epidemia;Página 67
  44. 44. xviii. Hacer las deducciones que soliciten los sindicatos de las cuotas sindicales ordinarias,siempre que se compruebe que son las previstas en el artículo 110, fracción vi;xix. Hacer las deducciones de las cuotas para la constitución y fomento de sociedadescooperativas y de cajas de ahorro, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 110,fracción iv;xx. Permitir la inspección y vigilancia que las autoridades del trabajo practiquen en suestablecimiento para cerciorarse del cumplimiento de las normas de trabajo y darles losinformes que a ese efecto sean indispensables, cuando lo soliciten. Los patrones podránexigir a los inspectores o comisionados que les muestren sus credenciales y les den aconocer las instrucciones que tengan; yxxi. Contribuir al fomento de las actividades culturales y del deporte entre sus trabajadores yproporcionarles los equipos y útiles indispensables.xxii. Hacer las deducciones previstas en las fracciones iv del artículo 97 y vii del artículo 110, yenterar los descuentos a la institución bancaria acreedora, o en su caso al fondo defomento y garantía para el consumo de los trabajadores. Esta obligación no convierte alpatrón en deudor solidario del crédito que se haya concedido al trabajador.xxiii. Proporcionar a las mujeres embarazadas la protección que establezcan los reglamentos.xxiv. Participar en la integración y funcionamiento de las comisiones que deban formarse encada centro de trabajo, de acuerdo con lo establecido por esta leySon compromisos de los trabajadores:xxv. Asistir puntualmente a sus laboresxxvi. Atender en forma decorosa y responsable con las labores que se le asignenxxvii. Seguir las instrucciones y recomendaciones que le realice su jefe inmediatoxxviii. Hacer buen uso y mantener en buen estado el equipamiento, maquinaria los útiles,instrumentos y materiales necesarios para la ejecución del trabajo,xxix. Hacer buen uso de las instalaciones que la empresa ponga a su disposiciónxxx. Abstenerse de mal trato de palabra o de obra a sus compañeros y/o funcionarios de laempresa.xxxi. Evitar llegar fuera de su horario establecidoxxxii. Evitar comer, tomar bebidas embriagantes o consumir sustancias que alteren su estado deconsciencia en horarios de trabajo o en las instalaciones de la empresaxxxiii. Evitar faltar a sus labores de trabajoxxxiv. Participar en las actividades de mejoramiento de sus labores y presentar sugerencias quefavorezcan su ambiente laboral , seguridad y bienestarPágina 68
  45. 45. xxxv. Participar en los eventos de capacitación, desarrollo o promoción en los que sea invitadoxxxvi. Participar en actividades de coordinación, supervisión o entrenamiento de suscompañeros, cuando sea de su interésxxxvii. Participar en acciones para el mejoramiento de la calidad de los productos, procesosinstalaciones o actividades de la empresa.xxxviii. Conocer y utilizar los procedimientos, instrucciones, guías de supervisión o métodos detrabajos o ara el mejoramiento de la calidad sugeridos por la organización;xxxix. Notificar a las autoridades locales de cualquier incidente o accidente que pueda afectar susalud o bienestarxl. Participar activamente y dar seguimiento al cumplimiento de los reglamentos e instructivosde seguridad e higiene;xli. Asistir a las sesiones de orientación para la salud y mejoramiento de la calidad de vida quele otorgue la empresa;xlii. Colaborar con sus compañeros, equipo de trabajo y autoridades para incorporar unacultura de calidad en el trabajo que facilite sus actividades y promueva su bienestar.xliii. Identificar y sugerir acciones para el mejor desempeño de sus actividades.xliv. Hacer uso del equipo de protección.Participar en las campañas de la empresa para mejorar la limpieza, orden, disciplina yproductividad8.2.8.2. Estructura LegalEstructura LegalEstamos integrados como SOCIEDAD COOPERATIVA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA DECAPITAL VARIABLE, fuimos constituidos por la Delegación XOCHIMILCO CON FECHA DECERTIFICACIÓN 03 DE JUNIO DEL AÑO 2013.8.3.8.3. Derechos de MarcaDerechos de MarcaSe realizaran los tramites de registro de marca y patentes ante el IPN, YA SE CUENTANCON CURSON Y PLATICAS DEL PERSONAL DE ESTA INSTITUCION Y SE ESTANHACIENDO LAS GESTIONESConsulte las siguientes páginas web:• http://www.impig.gob.mx/• http://www..gob.mx/wb/sep1_INDAUTORPágina 69
  46. 46. 8.4.8.4. ANEXO CORRIDA FINACIERAANEXO CORRIDA FINACIERAINVENTARIO1 PEROL DE ACERO INOXIDABLE CON CAPACIDAD DE 80 LITROS1 BASE PARA PEROL Y QUEMADOR DE GAS LP.2 PALAS DE MADERA DE 1.5 DE LARGO2 JERIGAS DE ALUMINIO CON JUEGO DE ESTRELLAS2 CUCHILLAS CORTADORAS DE ACERO INOXIDABLE1 SELLADORA DE MESA PARA POLIPROPILENO1 PLANCHA DE MARMOL 60cm x 50cm4 CHAROLAS DE ACERO INOXIDABLE1 ESTUFA CONVENCIONAL DE 4 QUEMADORES Y COMALCENTRAL1 MESA DE TRABAJO 2.5m X 1.40m4 PLANCAHAS PARA DULCE DE MADERA4 OLLAS DE ACERO INOXIDABLE2 OLLAS DE ALUMINIO TIPOTAMALERAS4 ESPATULAS DE ACERO INOXIDAABLE1 MOLDES PARA DULCE DE POLIPROPILENOPágina 70

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