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Enfermedad de post cosecha en arveja antracnosis colletotrichum spp.

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Enfermedad de post cosecha en arveja antracnosis colletotrichum spp.

  1. 1. UNIVERSIDAD NACIONAL<br />DEL CENTRO DEL PERÚ<br />FACULTAD DE AGRONOMIA <br />PATOLOGIA DE LA SEMILLA DE ARVEJA EN CONDICIONES DEL VALLE DEL MANTARO<br />FITOPATOLOGIA AGRICOLA “II”<br />PRESENTADO POR: SANABRIA QUISPE SAMUEL <br />
  2. 2. FITOPATOLOGIA AGRICOLA II<br />EVALUACION DE LA SEVERIDAD DE LA ANTRACNOSIS EN VAINAS DE ARVEJA (ENFERMEDAD DE POST COSECHA)<br />Antracnosis en Vainas de Arveja (Colletotrichum lindemuthianum)<br />OBJETIVO<br /><ul><li>Determinar la severidad de la Antracnosis en vainas de arveja (Enfermedad de post cosecha) comercializados en los mercados de Huancayo y el Tambo.
  3. 3. Identificar el agente patógeno de dicha enfermedad. </li></ul>Sanabria Quispe Samuel.<br />
  4. 4. PARAMETRO A EVALUAR EN LA ENFERMEDAD DE ANTRACNOSIS EN VAINAS DE ARVEJA<br />Antracnosis en el cultivo de arveja y el parámetro recomendado para su cuantificación<br />I. PROCEDIMIENTO Y METODOLOGÍA:<br />1.1. Para Determinar la Severidad de la Enfermedad<br />Se compraron las arvejas en vaina en los mercados de: Huancayo, Tambo, así como del mercadillo cercano a la ciudad universitaria. Estas servirán de muestras para la evaluación de la severidad (cada muestra tiene un peso aproximado de: ¼ kg). <br />Se tomaron 10 muestras en el mercado Mayorista de Huancayo, 10 muestras en el mercado Mayorista de el Tambo, también 10 muestras para el mercadillo cercano a la Ciudad Universitaria, haciendo un total de 30 muestras.<br />Se registró la presencia de la enfermedad, tomando al azar 10 vainas de cada muestra, y de estas se separo las vainas que presenten síntomas de la enfermedad. <br />Se registró el grado de daño para cada vaina de arveja que presenten síntomas de la enfermedad (Como Severidad), esto se hizo con ayuda de la escala diagramática modificada de Cobb de severidad para la evaluación de royas en cereales, <br />
  5. 5. <ul><li>1.2. PARA LA IDENTIFICACIÓN DEL PATÓGENO CAUSANTE DE LA ENFERMEDAD</li></ul>Se tomo un pedazo de cinta scotch y, con el lado que tiene el pegamento, se toco ligeramente la muestra del tejido enfermo, enseguida a esta se coloco sobre una gota de agua estéril en un portaobjetos para observarlos con ayuda del microscopio.<br />Para observar las estructuras en su estado y posición normales (cadenas de esporas o conidios pegados al conidióforo).Se utilizó aguja para sacar el micelio en crecimiento (a partir de muestras tomadas directamente de crecimientos en cámara húmeda).<br />Se dibujo y fotografió al agente patógeno para identificarlo con ayuda de claves taxonómicas (microfotografías de estructuras somáticas (micelio), y sexuales del patógeno (conidióforo, conidias) obtenidas con una cámara adaptada a un microscopio (a aumentos de 10x, y 40x)).<br />
  6. 6. II. RESULTADOS<br />2.1. De la Variable Severidad de la Enfermedad. En los cuadros Nro. “1,2,3” Se incluye el porciento de severidad y el intervalo del grado de daño. Como se puede observar, los daños más severos, considerando daños del 21 - al 50% o grado de daño 3, se registraron en los puestos: (P8 H, P5 TA, P10 TA, P1 CU, P5 CU, P6 CU, P7CU). Y tomando el mayor grado de daño y el número de vainas afectadas, los que destacan por mayor severidad fueron los puestos del mercadillo de la Ciudad Universitaria: P1 CU, P5 CU, P6 CU, P7CU.<br />Cuadro No “2” Severidad de la enfermedad por puestos en el Mercado del Tambo<br />Cuadro No “1” Severidad de la enfermedad por puestos en el Mercado de Huancayo<br />
  7. 7. Cuadro No “3” Severidad de la enfermedad por puestos en el Mercadillo C. Universitaria<br />Cuadro No “4” Severidad de la enfermedad por sitios (Mercados)<br />
  8. 8. Agente causal<br />IDENTIFICACIÓN DE LA ENFERMEDAD<br />Acérvulo<br />Muestra <br />Etiología: Patógeno: (Colletotrichum sp.). Acérvulos subepidérmicos oscuros, agrupados y muy numerosos, con abundantes setas negras, largas y rígidas. <br />Conidióforos simples, cortos y erectos. <br />Conidios incoloros, de una sola célula, cilíndricos ligeramente encorvado.<br />Hospedero: Arveja “Pisum sativum”, (vainas).<br />Síntomas: Lesiones circulares irregulares, con círculos concéntricos de color castaño, marrón naranja, hundido de aspecto húmedo y bordes de color marrón oscuro. <br />Epidemiologia: Temperatura de: 27 a 33 ºC; y Humedad relativa: > 85 %. <br />Conidios liberados cuando los acérvulos se encuentran húmedos, diseminados por la lluvia o al entrar en contacto entre ellos, o a través de los insectos. <br />Los conidios requieren para germinar de 24 horas de agua libre.<br />Es severo en frutos maduros.<br />Fotografía <br />Forma de los conidios<br />Conidios<br />Conidióforos<br />Acérvulo<br />
  9. 9. III. CONCLUSIONES <br />Respecto al grado de daño o severidad, se puede indicar que la enfermedad está con una severidad de 17.7 % en el mercado de Huancayo, mientras que en el mercado del Tambo esta con una severidad de 18.3 %, y en el mercadillo de la Ciudad Universitaria con una severidad de 24.01 %. <br />Se determino que la enfermedad presentó el porcentaje promedio de severidad ( 20 % ). <br />La información obtenida para severidad no permitió establecer diferencias entre sitios, ya que para la enfermedad se determinó severidad de grado 2 para casi todos los lugares evaluados. <br />La severidad, el porciento de tejido afectado de la vaina, permitió establecer con mayor certeza la enfermedad evaluada.<br />El aislamiento e identificación del microorganismo fitopatógeno no representó ningún problema, mediante la observación con el microscopio en el laboratorio de fitopatología de la FAG, y con ayuda de claves taxonómicas, se identifico y asocio a los daños del fitopatógeno en las vainas del cultivo de arveja. Y el patógeno causante de la enfermedad de la antracnosis en vainas de arveja fue identificado como Colletotrichum lindemuthianum.<br />
  10. 10. IV. DISCUSION <br />Se observó que la distribución de esta enfermedad está condicionada evidentemente por la malos métodos de cosecha transporte, almacenamiento, disposición inadecuada en el suelo para la venta dentro de los alrededores de todos los mercados evaluados. <br />También se observo que las vainas de arveja más maduras presentan mayor grado de severidad. <br />

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