O documento resume os principais componentes químicos dos seres vivos, incluindo água, sais minerais, vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Explica suas funções no metabolismo e estrutura dos organismos.

1. MÓDULO 3
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
DOS SERES VIVOS
Prof. Ronaldo Santana

2. Constituição dos seres vivos
Átomos e Moléculas Molécula orgânica
Molécula inorgânica
Principais moléculas

3. Organização do átomo até
organismo

4. Metabolismo
 A maioria dos organismos vivos é composta
dos mesmos elementos Químicos
 A diferença está na quantidade desses
elementos e como eles se combinam entre si
em cada ser vivo.

5. Conceito de metabolismo
 Conjunto de reações químicas altamente
complexas que ocorrem no interior do ser vivo
(anabolismo e catabolismo).

8. Componentes Inorgânicos:
água
 Constituição
 Molécula polar
 Os polos permitem que as
moléculas interajam entre si,
formando pontes de hidrogênio.
 Solvente universal.

9. Solução
 Água faz com que as
substâncias se
dissipem nos espaços
entre as moléculas
dela.
 Substâncias
hidrofóbicas.
 Substâncias
Hidrofílicas.

10. Reagente
 A água é também reagente, participando, com
seus átomos, de reações químicas.
 Hidrólise
 Síntese por desidratação
 Controle da temperatura corporal
 Durante o metabolismo, a energia é liberada na
forma de calor, por meio do suor e da evaporação
Hidrólise: hidrólise salina

11. Resumo: funções da água nos
seres vivos.
 Atua como solvente.
 Participa de reações
metabólicas como reagente.
 Controla a temperatura
interna do corpo.
 Transporta oxigênio,
nutrientes e sais minerais.

12. Desidratação
 A falta de água
compromete a:
 Pele
 Produção de saliva
 Urina
 Suor.
 Recomenda-se a
ingestão diária de, no
mínimo, 2 litros de água.

13. Sais minerais
 Os sais minerais estão presentes em
elementos vivos e não vivos.
 Nos seres vivos aparecem na forma de íons
ou compondo a estrutura de substâncias
orgânicas.
 Íons são partículas carregadas positiva ou
negativamente.

15. Componentes orgânicos dos seres
vivos: Vitaminas
 As vitaminas são substância orgânicas
essenciais ao organismo, são importante para
a regulação de muitas reações do
metabolismo.
OBS: na contracapa do fascículo 1 tem uma tabela com as principais vitaminas.
Avitaminoses
e
Hipervitaminoses

18. Carboidratos ou glicídios
 Carboidratos são moléculas constituídas
fundamentalmente de átomos de carbono,
hidrogênio e oxigênio.
 A energia fornecida por eles
tem aproveitamento imediato.
 Muitos alimentos que ingerimos
são quebrados em glicose.
 Algumas moléculas de glicose são transformadas
em gorduras e outras armazenadas no fígado e
nos músculos na forma de glicogênio.

19. Absorção da glicose pela célula

20. Grupos Carboidratos

21. Monossacarídeos
 Estes têm uma pequena quantidade de
carbono em sua estrutura ( de 3 a 7).

22. Oligossacarídeos
 Estes são constituídos da reunião de dois a
dez monossacarídeos.

23. Polissacarídeos
 Estes são macromoléculas constituídas por
um grande número de monossacarídeos.
Glicogênio
10.000 30.000
1.400

24. Lipídios
 Substâncias oleosas, insolúveis em água,
relacionados com energia e com papel
biológico principal a reserva energética.
 Existem lipídeos estruturais (fosfolipídios).
 Grupos de lipídios
 Triglicerídeos
 Ceras
 Fosfolipídios
 Esteroides

25. Triglicerídeos
 Compostos de ácidos graxos e um álcool.
 São comuns em óleos e gorduras de origem
animal e vegetal nos quais o álcool seja o
glicerol.
 Funcionando como isolantes contra a perda
de calor e como reserva, os triglicerídeos
liberam grande quantidades de energia.

26. Ceras
 Derivadas de ácidos
graxos, pois os alcoóis
são de cadeias muito
longas.
 Exercem importante
papel biológico
 Secreção sobre os fios
de cabelo
 Revestimento das folhas
das plantas...
 São impermeáveis à
água, maleáveis e
consistentes,

27. Fosfolipídios
 Compostos, além de ácidos graxos e álcool, o
fósforo e outros elementos.

28. Esteroides
 Os esteroides compõem principalmente os
hormônios sexuais e os corticosteroides.
 Alguns são vitaminas, auxiliando no
funcionamento do organismo.
 O colesterol faz parte de moléculas lipídicas,
cuja função é a lubrificação dos vasos
sanguíneos.

29. Colesterol
 Ele pode acumular no sangue, provocando
doenças:
 Arteriosclerose
 Aterosclerose
 O colesterol participa da composição química
das membranas e é precursor dos hormônios
sexuais.

31. Proteínas
 Macromoléculas essenciais para o
funcionamento das células vivas.
 As proteínas são a matéria-prima para síntese
proteica.
 Constituição
 Cadeia polipeptídica
de aminoácidos

32.  Seres humanos produzem apenas 12 dos 20
aminoácidos dos quais dependem.
 Se por algum erro, o organismo disponibilizar
um aminoácido errado, poderá comprometer a
função daquela proteína.

33. Função das proteínas
 Enzimas
 Transporte
 Nutrição e reserva
 Contração e movimento
 Estrutura
 Defesa
 Regulação
Proteína
Anticorpo

34. O que confere as variadas
funções que uma
proteína pode ter é a
sequência de
aminoácidos, os quais
podem ser agrupados
em um numero quase
infinito de proteínas.

35. Proteínas no corpo humano

36. Estrutura de uma proteína

38. Classificação das proteínas
Cromoproteínas

39. Enzimas
 Função catalítica: acelerando reação química.

41.  Por meio da análise das enzimas é possível
detectar moléstias e deficiências metabólicas.
 Existem aproximadamente 2.000 enzimas
conhecidas.
 Muitas agem associadas a um cofator, que
pode ser um mineral ou uma vitamina.

42. Modelo chave-fechadura

43. Fatores que influenciam a
atividade enzimática
 Quantidade de substrato
mesmo a quantidade de substrato aumentando, a velocidade é constante.

44. Fatores que influenciam a
atividade enzimática
 Temperatura

45. Fatores que influenciam a
atividade enzimática
 pH

46. Vacinas e Soros
 Proteínas especiais
denominadas anticorpos
participam da defesa do nosso
corpo contra agentes invasores.
 Quando um organismo invade
nosso organismo há um
intervalo de tempo até a
produção dos anticorpos.
 Durante esse tempo aparecem os
sintomas produzidos.

47.  Após o primeiro contato com o organismo o
corpo desenvolve uma memória imunológica.
 Na próxima vez o organismo é destruído
imediatamente e não chegamos a apresentar
sintomas.
 Catapora, caxumba, rubéola...

48. Vacinação
 Apresentação dos antígenos do agente
causador da doença ao corpo para estimulá-lo
a produzir os anticorpos e desenvolver
memória imunológica.
 Esta, usa o agente causador morto ou
atenuado.

49. Sorologia
 Quando não é possível esperar o corpo
desenvolver as próprias defesas (acidente
ofídico) a pessoa deve receber os anticorpos
já prontos.
 Tais anticorpos foi produzido no corpo de
outro organismo. Tais anticorpos recebem o
nome de soro.

50. Ácidos nucleicos

51. Composição química dos ácidos
nucleicos
 Geralmente uma célula tem dez vezes mais
RNA que DNA.
 O ser humano é formado de 3,2 bilhões de
pares de bases.

52. Purinas e Pirimidinas
 Purinas (adenina e guanina).
 Pirimidinas (timina, citosina e uracila).

54. Mapa conceitual dos ácidos
nucleicos

55. O DNA
 Longas cadeias duplas formam os
cromossomos.
 Os genes.
 Capacidade de autoduplicação.
 Comando da síntese proteica.

56. RNA’s
 Responsáveis pela organização e produção
de proteínas.

57. Atividades da apostila
 Página
s:
31,35,
38, 40,
43, 48,
49, 50.