La Libertad ocupa el segundo lugar en producción de membrillo en Perú, con 80 hectáreas cultivadas y una producción de 657 toneladas. Lima es el principal productor nacional con más de 5,100 toneladas. La enfermedad más común que afecta al cultivo es la podredumbre gris causada por el hongo Botrytis cinerea. También se presentan manchas de hoja producidas por el hongo Entomosporium maculatum. Es necesario aplicar controles químicos y culturales para prevenir y combatir estas enfermed

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Análisis y Perspectivas Octubre 2015
Nacional 615 10274 6,321 1.41
Lima 432 11805 5,100 2.21
La Libertad 80 8213 657 1.69
Arequipa 20 5054 101 1.33
Ancash 19 5895 112 1.49
Moquegua 18 6073 109 1.23
Ica 15 10157 152 0.81
Apurímac 14 4310 61 0.73
Ayacucho 11 6000 66 1.23
Tacna 11 4909 54 1.08
Huancavelica 9 4853 44 0.81
superficie
Cosechada
(ha)
Producciòn
(t)
Rendimiento
( kg/ha)
Perù: Producción, superficie cosechada,
rendimiento y precio en chacra de Membrillo -
Región Precio (S/.)
Gerencia Regional de Agricultura La Libertad
Oficina de Información Agraria
Producto: MEMBRILLO
La Libertad ocupa el segundo lugar a nivel
nacional en la producción de membrillo
Análisis de Área Instalada
El área instalada es alrededor de 100 ha y manejada en
nuestro departamento es de 80 ha, las cuales están
ubicadas en 8 de las 12 provincias y mayormente en
los distritos de Sinsicap, Santiago de Chuco y Poroto, lo
que nos ha permitido ocupar el segundo lugar luego de
Lima, como productores de membrillo.
Los productores de membrillo en La Libertad son
alrededor de 104.
En nuestro país se tiene 620 ha, y se cultiva
membrillos en Lima, La Libertad, Moquegua, Ancash,
Arequipa, Ica, Apurímac, Ayacucho, Tacna y
Huancavelica.
A nivel mundial, la producción de membrillo se estima de alrededor de las 381,862 t. Los principales
productores son Turquía, China, Marruecos, Argentina, Irán, Serbia, Uruguay, México, Perú, Chile y
otros productores menores son Túnez, Brasil, Bulgaria, España, Bolivia, Francia Hungría, Argelia y
Argentina (FAOSTAT(FAO).
Producción Proyectada
La producción nacional de membrillo en el 2014 la lidera
Lima con más de 5 mil 100 toneladas, seguido de La
Libertad con 657 toneladas y los demás con menos de
153 toneladas cada uno.
En nuestro departamento se estima para el 2015 una
producción aproximada de 659 toneladas de las cuales
577 toneladas se producen en Sinsicap.
Productividad
El líder de productividad en membrillo del Perú es Lima
con 11 805 kg/ha, le sigue Ica con 10 157 kg/ha., La
Libertad con 8 213 kg/ha. Habiendo sido el promedio
nacional en 10 274 kg/ha.
Agroindustria
Cabe indicar que en La Libertad, en el distrito de Sinsicap se tiene una infraestructura para su
transformación ofertándose mermeladas y néctares.
Precios
El precio en el mercado la Hermelinda durante el 2015 se ha mantenido a S/. 3.50 el kilogramo,
habiendo llegado a en promedio a S/. 4.00 el kilogramo.
Consumo
Se emplea en medicina debido a sus propiedades astringentes, tónicas y estomáticas. Las pepitas del
fruto, muy numerosas, contienen abundante mucílago, que rodea a las semillas, y que también está
en los cartílagos de los carpelos, que es aplicado en farmacia y perfumería, pues con ellas se prepara
la bandolina
El consumo per-cápita se ha casi duplicado en los últimos años, en el año 2000 que fue de 300 gr
anuales y en el año 2009 estaría alrededor de 700 gr anual.
NotaInformativa
Año VI- N° 11
El membrillo pertenece a la familia de las
Rosaceae, Género Cydonia spp siendo, su
nombre científico Cydonia oblonga Mill,
también conocido como Cydonia vulgaris
Pers. Su origen está relacionado con Creta,
pero es conocido desde la antigüedad en
Babilonia. Ha sido una fruta utilizada por los
árabes, griegos y romanos.
PROVINCIA
Superficie
cosechada
(ha)
Producciòn
(t)
Rendimiento
promedio
(kg/ha)
Precio
(S/.)
LA LIBERTAD 80.00 657.06 8,213 1.69
TRUJILLO 3º 3.00 18.55 6,183 1.54
ASCOPE
GRAN CHIMÚ 1.00 9.50 9,500 1.59
JULCÀN 0.25 1.79 7,160 1.50
OTUZCO 1º 70.00 577.55 8,251 1.71
SÁNCHEZ CARRIÓN 1.00 9.85 9,850 1.45
SANTIAGO DE CHUCO 2º 3.75 28.84 7,690 1.52
VIRÚ 1.00 10.98 10,980 1.50
Fuente: Agencias Agrarias
Elabora: GRLL-GRSA-OIA La Libertad
La Libertad: Producción, superficie cosechada, rendimiento y
precio en chacra de Membrillo - 2014

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Enfermedades
Podredumbre gris (Botrytis cinerea)
La humedad relativa óptima para el desarrollo de la enfermedad oscila alrededor del 95% y
la temperatura entre 17º C y 23º C.
Los pétalos infectados y desprendidos actúan dispersando el
hongo.
Daños:
En las hojas y las flores se producen lesiones pardas.
En frutos se ve una podredumbre blanda, donde hay micelio
gris del hongo.
Afecta a los frutos inmaduros, manifestándose como grandes manchas pardas, vítreas, de
superficie y contorno irregular.
Las infecciones suelen producirse a partir del cáliz, por lo que
los síntomas cubren la mitad superior del fruto.
Medidas preventivas/culturales:
Manejo adecuado de la ventilación.
Eliminación de plantas y frutos afectados.
Cuidado especial en la práctica de poda y deshojado.
Abonado equilibrado para evitar un exceso de vigor en la
plantación.
Solarización tras el cultivo afectado.
Control Químico:
Aplicaciones de chlorothalonil
MOHO GRIS Botrytis spp
OJO DE RANA Entomosporium spp.

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MANCHA DE HOJA Entomosporium maculatum
También en algunas zonas se observan las numerosas manchas necróticas producidas
por este hongo. Debido a que también puede provocar una defoliación prematura de los
árboles y comprometer por tanto la maduración de los membrillos, se recomienda aplicar
un tratamiento (consulten a los técnicos).
Manchas de Entomosporium con los cuerpos fructíferos del hongo en el centro
Sintomatología:
En las hojas produce manchas redondeadas, de color rojizo - castaño y delimitadas por un
borde muy oscuro, de contornos netos. Pueden observarse los picnidios del hongo sobre
estas manchas como puntos de color negro. En ataques graves las frutas se cubren de
manchas irregulares de bordes esfumados y de aspecto negruzco que deforman los frutos.
Propagación:
Inverna como micelio en las ramitas jóvenes y en las hojas caídas en el terreno y se
propaga en la primavera por las esporas.
Hospederos:
Membrillero, peral
Condiciones predisponentes:
Lluvias y tiempo fresco
Control químico:
Sulfato de Cobre, Mancozeb, Oxicloruro de Cobre y Polisulfuro de Calcio
MOHO AZUL Penicillium spp.
Síntomas
Se trata de una podredumbre blanda, acuosa y en general de color marrón claro. Si bien los
tonos de marrones pueden variar de una fruta a otra el elemento principal que distingue a
esta enfermedad es la consistencia acuosa de la podredumbre. En general comienza a
desarrollarse a partir de una herida. Sobre esta herida aparece el hongo, primero de color
blanco y luego se recubre de la esporulación azul característica que le da el nombre a la
enfermedad
CONTROL: Antracol, Mancozeb

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PODREDUMBRE MORENA Monilinia fructicola
Síntomas
Las esporas del hongo pueden dispersarse a través del
viento, agua de lluvia e insectos. El factor más
importante para que ocurra la infección es alta humedad
y un rango de temperatura que oscile alrededor de 20° a
24 º C.
¿Cómo evitar el daño y dispersión de la plaga? La
enfermedad puede ser controlada realizando medidas
preventivas, entre las que se encuentran:
Realizar el descuelgue de frutos momificados desde el
árbol y recoger los del suelo
Destrucción de material vegetal de desecho poda
Control de malezas
Aplicaciones químicas preventivas en periodos críticos con productos autorizados
Oidio o Ceniza
Descripción:
Se manifiesta como un micelio blanquecino visible a simple vista . Hojas, flores, tallos y
frutos
El hongo se conserva en los restos de vegetación afectada de cultivos anteriores y sobre
otras plantas huéspedes cultivadas o malas hierbas.
Las condiciones óptimas de desarrollo son una
temperatura de 20-25º C y 50-70% de humedad relativa.
Daños:
El ataque comienza en los foliolos de la hoja. Los
síntomas iníciales consisten en manchas blancas y
pulverulentas en el haz que se van tornando de color
amarillo y detrás de las cuales puede verse un polvillo
blanquecino en el envés. Estas manchas aumentan de tamaño y número y van
extendiéndose de las hojas viejas a las jóvenes atenuando el desarrollo de la planta.
En ataques fuertes la hoja se seca y se desprende, provocando defoliaciones y quemaduras
en los frutos al quedar expuestos directamente al sol originando importantes pérdidas de
cosecha.
Medidas preventivas/culturales:
Manejo adecuado de la ventilación, Eliminación de malas hierbas.
Eliminación de hojas viejas basales dañadas.

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Control químico cualquier producto a base de azufre.

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Control químico cualquier producto a base de azufre.