1. สถาบันวิจัยเทคโนโลยี
หลังการเก็บเกี่ยว
แบบฟอร์มการลงทะเบียนอบรม
กรุณากรอกข้อมูลการลงทะเบียนและส่งโทรสารมายังหมายเลข 0-5394-1426
ชื่อ-นามสกุล ................................................................................
ตาแหน่ง .......................................................................................
สถาบัน/บริษัท ..............................................................................
.................................................................................................................
ที่อยู่ .............................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
โทรศัพท์ .......................................................................................
อีเมล์ ............................................................................................
สถานที่ติดต่อ
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
239 ถ.ห้วยแก้ว ต.สุเทพ อ.เมือง
จ.เชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ 0-5394-4031
โทรสาร 0-5394-1426
Website: www.phtnet.org/postech
Insert image
“การตรวจหาสารกาจัดแมลงตกค้างในผักและผลไม้ด้วยเทคนิค
แก๊สโครมาโตกราฟี (GC) และ High-performance liquid
chromatography (HPLC)”
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
และ
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ
เรื่อง
“การตรวจหาสารกาจัดแมลงตกค้างในผักและ
ผลไม้ด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟี (GC)
และ High-performance liquid
chromatography (HPLC)”
วันที่ 7 – 9 ธันวาคม พ.ศ 2553
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
คุณวรรณวรางค์ พัฒนะโพธิ์ โทร. 0-5394-4031 ต่อ 119

2. กาหนดการอบรม
7 ธันวาคม 2553
08.30 – 09.00 น. ลงทะเบียน
09.00– 10.30 น. หลักการพื้นฐานของแก๊สโครมาโตกราฟี(GC) และ High-
performance liquid chromatography (HPLC)
10.30 – 10.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
10.45 – 12.00 น. การประยุกต์ใช้แก๊สโครมาโตกราฟี (GC) และHigh-
performance liquid chromatography (HPLC)
12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 14.30 น. เตรียม และสกัดตัวอย่าง สาหรับการวิเคราะห์
14.30 – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
14.45 – 16.30 น. เตรียม และสกัดตัวอย่าง สาหรับการวิเคราะห์ (ต่อ)
8 ธันวาคม 2553
09.00 – 10.30 น. Set up Method for Injection Standard and Sample for
GC and HPLC
10.30 – 10.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
10.45– 12.00 น. Test Run method for GC and HPLC
12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 14.30 น. Analysis of pesticide residue สาหรับเครื่อง GC
Detector NPD
14.30 – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
14.45 – 16.30 น. Analysis of pesticide residue สาหรับเครื่อง GC
Detector ECD
9 ธันวาคม 2553
09.00 – 10.30 น. เตรียม และสกัดตัวอย่าง สาหรับการวิเคราะห์
ด้วยเครื่อง HPLC
10.30 – 10.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
10.45 – 12.00 น. Analysis of pesticide residue from HPLC
12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 14.30 น. Data Analysis and Discussion ในการวิเคราะห์
ด้วย GC และ HPLC
14.30 – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
14.45 – 16.30 น. Data Analysis and Discussion ในการวิเคราะห์
ด้วย GC และ HPLC (ต่อ)
เพื่อสนับสนุนการดาเนินงานของภาครัฐและเอกชนที่
เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าเกษตรและการตรวจรับรองมาตรฐาน
และสนับสนุนการดาเนินงานวิจัยด้าน Postharvest Safety
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว จึงได้จัดการอบรมเชิง
ปฏิบัติการเรื่อง “การตรวจหาสารกาจัดแมลงตกค้างในผักและ
ผลไม้ด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟี (GC) และ High-
performance liquid chromatography (HPLC)” ให้แก่หน่วยงาน
เอกชน อาจารย์ นักวิชาการ และนักศึกษา ระหว่างวันที่ 7 – 9
ธันวาคม พ.ศ. 2553 ณ ห้องปฏิบัติการของสถาบันวิจัย
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ประเทศไทยมีการผลิตสินค้าเกษตรทั้งผักและ
ผลไม้รวมถึงเมล็ดธัญพืชชนิดต่างๆซึ่งจาหน่ายทั้งตลาด
ภายในและต่างประเทศ โดยสินค้าเกษตรต้องมีคุณภาพ
ตรงตามมาตรฐานและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
เนื่องจากปัจจุบันผู้บริโภคหันมาสนใจกับสุขภาพมาก
ขึ้น โดยเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ซึ่ง
ต้องปราศจากการปนเปื้อนจากสารเคมีที่ใช้ใน
การเกษตร อาทิ สารเคมีกาจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี และอื่นๆ
หรือมีในปริมาณที่ต่ากว่ามาตรฐานกาหนด
ดังนั้นการตรวจวิเคราะห์
สารเคมีตกค้างในผลผลิตเกษตร
จึงมีความสาคัญยิ่งต่อ
กระบวนการผลิตสินค้าเกษตร
เทคนิคแก๊สโครมาโตกราฟี(GC)
และ High-performance liquid
chromatography (HPLC) เป็น
เทคนิคหนึ่งที่ใช้ในการตรวจ
วิเคราะห์ปริมาณสารเคมี
ทางการเกษตรที่ตกค้างในผลผลิต ซึ่งให้ผลการ
ตรวจสอบที่มีความแม่นยาสูง และเป็นที่ยอมรับของ
ทั้งผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และองค์กรตรวจรับรอง
มาตรฐาน รวมถึงหน่วยงานภาครัฐและเอกชน
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้
ผู้เข้ารับการฝึกอบรม สามารถนาความรู้ที่ได้ไปใช้ใน
การตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารเคมีทางการเกษตรที่ตกค้างใน
ผลผลิต ได้ตรงตามมาตรฐานของการรับรองสินค้าเกษตร
ด้วยเทคนิคการตรวจวิเคราะห์ขั้นสูง
ผู้เข้าอบรม : หน่วยงานเอกชน อาจารย์ นักวิชาการ และ
นักศึกษา จานวน 10 คน