Tarea 1.1 del módulo recepción y reservas , realizado por Rafael Rodriguez Fabiani

1. PENSIÓN GALA
C/GRAVINA Nº 52 SEVILLA 41001

2. Índice de la Pensión Gala:
 Breve descripción de la Pensión.
 Número de habitaciones.
 Objetivos empresariales.
 Ocupacion media anual.
 Organigrama general de la Pensión Gala
 Estructura organizativa de recepción / tareas asignadas al personal.
 Cálculo de plantilla anual.

3. Breve descripción de la Pensión Gala*
 Casa del siglo XIX , ubicada en el centro histórico-monumental de la ciudad de Sevilla.
 La Pensión Gala posee una estrella plateada en cuanto a la categoría se refiere.
 En ella encontrará una atención personal y cercana ya que nos esforzamos día a día
para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

4. Número de habitaciones
 Tenemos un total de 16 habitaciones para uso de nuestros clientes, distribuidas de la
siguiente forma:
 7 habitaciones dobles de dos camas.
 4 habitaciones individuales.
 2 habitaciones triples.
 3 habitaciones dobles con cama de matrimonio.
Todas nuestras habitaciones poseen cuarto de baño incluido y aire acondicionado, y como
obsequio de bienvenida a nuestros clientes les ofrecemos un kit de aseo , que consta de sobre de
Gel de baño, Champú , pastilla de jabón, cepillo de dientes y peine.

5. Objetivos empresariales
 En la Pensión Gala * , nuestro objetivo primordial es dar un buen servicio y asesoramiento
a todos nuestros clientes, para así si cabe aún mas, que se lleven una mejor impresión de
nuestra ciudad. Consideramos que no solo es importante el patrimonio monumental que
posee nuestra ciudad, entre todos los establecimientos tenemos la obligación de que
ayudar a esa mejora.
 Internamente en nuestra Pensión valoramos los comentarios y las encuestas de cada uno
de nuestros clientes, independientemente de que sean positivos o negativos, creemos
que de los errores se aprenden mejor que de los aciertos.

6. Ocupación media anual
 Si entendemos que en el año 2.012 de las posibles 5.840( 16 hab.x 365 días
) habitaciones que pudo tener fuera de 100%, la ocupación media del
establecimiento fue de la siguiente forma:
 Enero  15%
Julio
23%
 Febrero 30%
Agosto
29%
 Marzo 51%
Septiembre
59%
 Abril
Octubre
57%
 Mayo 73 %
Noviembre
32%
 Junio 52%
Diciembre
41%
 79%
*Datos internos de % ocupación de habitaciones por meses.

7. Organigrama General de la Pensión Gala *
DIRECTOR
Rafael Rodríguez Fabiani
RECEPCIÓN / CONSERJERÍA
PISOS
CAMARERA DE PISOS
María Gutierrez
JEFE DE RECEPCIÓN
Javier Domóinguez
AUDANTE DE RECEPCION
Jorge Pérez
AYUDANTE DE RECEPCION
Manuel Fernandez

8. Asignación de tareas:
 Director: Gestionar la operativa interna del establecimiento, control y
planificación de todos los departamentos, entrevista de trabajos a posibles
candidatos a puestos de trabajo. Tareas administrativas.
 Jefe de Recepción: Coordinar el departamento de recepción, supervisa el
trabajo de los ayudantes de recepción.
 Ayudante de recepción: Encargados de hacer el Check-in, Check-out y
solventar dudas a nuestros clientes
 Camarera de pisos: Encargada de la limpieza del establecimiento, también se
encarga de comentare al Director las necesidades del productos que necesite
para su ocupación
*Al ser un establecimiento pequeño y de gestión familiar , solemos llevar a
cabo lo que se denomina MOVILIDAD FUNCIONAL. ( todos ayudamos y
hacemos de todo

9. Estructura de la recepción (I)
 En la Pensión Gala podemos diferenciar claramente dos zonas:
 Front-office: Se recibe al público para el Check-in y cumplimentación de ficha de entrada, y las
explicaciones necesarias que pidiese el cliente.

10. Estructura de la Recepción (II)
 Back-office: que es donde se realizan todas las tareas de gestión de
reservas y tareas administrativas.
 Donde se tiene lugar las reuniones con los diferentes comerciales de
nuestros proveedores.
 Donde se realizan las entrevistas de trabajo .