AGRICULTURA, CULTURA, DICAS, INFORMAÇÕES, POESIA, VARIEDADES

1. AGRISSÊNIOR
NOTICIAS
Pasquim informativo e virtual.
Opiniões, humor e mensagens
EDITORES: Luiz Ferreira da Silva
(luizferreira1937@gmail.com) e
Jefferson Dias (jeffcdiass@gmail.com)
Edição 591 – ANO XIII Nº 10 – 27 de setembro de 2016
RESPOSTA DE UM CONCURSADO
Postado por Aloísio Guimarães
(www.terradosxucurus.blogspot,com,br)
Já que falou de mim, Concursado, sinto-me
no direito de responder:
Senhor Ex-presidente,
Por mais ladrão que seja, sou concursado,
com muito orgulho! Para chegar lá, estudei,
me dediquei, fiz uma prova tensa no concurso
com o maior índice de candidatos/vaga
daquele ano. Após isso, passei 3 anos por um
estágio probatório, para então,
definitivamente, me efetivar no cargo. Na
minha prova não adiantava eu mentir, nem
tentar desqualificar meu concorrente. Tentar
iludir o aplicador da prova com promessas de
políticas sociais de nada adiantariam. Apontar
para o colega do meu lado fazendo prova e
alegar que ele mentia nas respostas e que ele
iria acabar com o bolsa família, caso fosse
aprovado, de nada serviria. Não usei verba
desviada de nenhuma empresa estatal para
financiar a taxa de inscrição do concurso que
fiz. O salário que recebo não me permite
comprar sítios ou triplex. Não disponho de
imunidade parlamentar, não disponho de
auxílio moradia, nem paletó. Não sou
financiado por empresas privadas e bancos.
Ser político é muito fácil. Dispensa estudo
(vide o senhor). Dispensa atestado de bons
antecedentes (vide o senhor). Dispensa
conduta ilibada no exercício da função (vide o
senhor). Para eleger-se, bastam mentiras
bem contadas, projetos que iludam o povo,
uma barba bem feita e um marqueteiro de
primeira (vide o senhor). Acusações, falsas ou
não, contra o candidato opositor também são
válidas. Aí, de 4 em 4 anos, vai para rua pedir
voto, equipado de obras superfaturadas,
desvios de verbas e patrocínio de
empresários e banqueiros, que doam dinheiro
sem nenhum interesse.
Pão e circo funcionam desde a Grécia antiga,
não é agora que vai falhar!
E finalizo lançando um desafio para o senhor.
Nada complexo, nada difícil, eu consegui, o
senhor mesmo julga ser fácil: PASSE NUM
CONCURSO!
POR QUE O LEITE SOBE QUANDO FERVE?
Por Redação Mundo Estranho
Para começo de conversa, é preciso entender
uma característica básica do leite. Ele não é
apenas um líquido, como a água, e sim uma
composição orgânica que também contém
sais minerais, gordura, proteínas e açúcar (a
famigerada lactose, que o organismo de
muitos adultos não tolera). Ao serem
aquecidas, a gordura e as proteínas tendem a
subir para a superfície do leite, formando uma
película. Isso ocorre antes de a água presente
no leite ferver. Quando isso acontece, a água
começa a borbulhar e as bolhas de vapor
empurram a tal película para fora e o leite
passa a espumar. Todo mundo sabe que, se

2. apagar o fogo, o processo é paralisado
instantaneamente. “Isso acontece porque as
proteínas voltam a dissolver-se na água do
leite quando ele esfria”, diz Paulo César
Queiroga, gerente industrial de uma fábrica de
laticínios. O que sobra na superfície é a
popular nata: a gordura do leite.
LENDAS ENRIQUECEM FOLCLORE DO VALE DO SÃO FRANCISCO
https://www.codevasf.gov.br/noticias/2014/lendas-enriquecem-folclore-do-vale-do-sao-francisco/
Além das inúmeras riquezas naturais e
potencialidades, o rio São Francisco é rico
também em tradições culturais e manifestações
folclóricas ao longo da sua extensão. O Velho
Chico desperta na comunidade ribeirinha os
mais profundos sentimentos afetivos, exercendo
influência sobre a imaginação das pessoas e
fazendo surgir diversas lendas, histórias,
superstições e mitos.
O próprio surgimento do rio é relatado de
forma lendária. Conta a tradição que nas
proximidades da Serra da Canastra, em
Minas Gerais, havia uma grande tribo
indígena na qual vivia uma bela mulher
chamada Iati. Ela era noiva de um bravo
guerreiro, que certo dia precisou partir para
uma grande guerra que aconteceria no Norte.
Os guerreiros da tribo de Iati eram tantos que
seus passos afundaram a terra, e eles
morreram engolidos pelo grande sulco. A bela
moça, então, chorou em abundância até os
últimos dias de sua vida. Suas lágrimas
correram para o grande sulco e depois
seguiram por muitas léguas até serem
derramadas no Atlântico. Quando ali
chegaram, estava formado o leito completo do
rio São Francisco.
Muitos mistérios
Todo o Vale do São Francisco é repleto de
lendas. Há quem diga que os "contadores"
revestem as narrativas de cores tão reais que
muita gente se sente arrepiada com tais
contos. São muitos os personagens
mitológicos, alguns de origem indígena, que
povoam a imaginação do povo ribeirinho:
Goiajara, Anhangá, Angaí, Galo Preto,
Capetinha, Cavalo d'Água, Cachorro d'Água e
tantos outros. Dos mitos que habitam as
águas do rio, os mais conhecidos são o
Caboclo D'água, a Mãe d'Água e o Minhocão.
O Caboclo D'água também é conhecido como
Nego D'água. É, segundo a lenda, uma
criatura de cabeça grande e um olho bem no
meio da testa, muito temida pelos
pescadores. Ele mora em uma gruta de ouro,
nas profundezas do São Francisco. Quando
se depara com barcos pequenos ou canoas,
vira-os, espanta os peixes, faz desabar
barreiras. Dizem que ele gosta muito de fumo,
e uma forma de agradá-lo é oferecer-lhe um
tanto. Pintar estrelas embaixo dos barcos faz
com que ele não se aproxime. Alguns acham
que existe apenas um Caboclo D'água, em
todo o rio São Francisco, mas muitos dizem
que existem vários deles por aí.
Outra história folclórica que se destaca é a
Mãe d'Água, uma espécie de sereia que vive
no São Francisco. Para os barqueiros, o rio
dorme quando é meia-noite, permanecendo
adormecido por dois ou três minutos. Neste
momento, o rio para de correr e as cachoeiras
de cair. Os peixes deitam-se no fundo do rio,
as cobras perdem o veneno e a Mãe-d’Água
vem para fora, procurando uma canoa para
sentar-se e pentear seus longos cabelos.
Nesse mesmo momento as pessoas que
morreram afogadas saem do fundo das águas
e seguem para as estrelas.
Os barqueiros que se acham no rio à meia-noite
tomam todo o cuidado para não acordá-lo. Se
um barqueiro sente sede, antes de pegar a água

3. do rio joga nela um pedacinho de madeira. Se
ele fica parado, o barqueiro espera, porque não
convém acordar o rio: quem o fizer, poderá ser
castigado pela Mãe-d’Água, pelo Caboclo-
d’Água, pelos peixes, pelas cobras e pelos
afogados, que não podem alcançar as estrelas.
A lenda do Minhocão também é destaque no
leque de histórias fantásticas que povoam o
Velho Chico. Trata-se de uma serpente
gigantesca, fluvial e subterrânea, que vive no
rio São Francisco e vara léguas e léguas, por
debaixo da terra, indo solapar cidades e
desmoronar casas, explicando os fenômenos
de desnivelamento pela deslocação do
corpanzil. Escava grutas nas barrancas,
naufraga as barcas, assombra pescadores e
viajantes.
FONTES:
http://peixevivocemig.blogspot.com.br;
http://www.penedofm.com.br;
http://www.jangadabrasil.com.br;
Veja fotografias no perfil da Codevasf no
Flickr:
https://www.flickr.com/photos/125791564@
N08/sets/72157646316035149/
CUIDADO COM AS INTITULADAS BEBIDAS DETOX
Em redes sociais e em anúncios veiculados
na Internet e por “WhatsApp”, está ocorrendo
em Mato Grosso do Sul, a exposição à venda
de polpas de frutas e de sucos congelados,
que embora estejam acondicionados em
embalagens e destinados ao consumidor final,
não possuem o obrigatório registro junto ao
Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA).
Para aumentar o problema, seus anunciantes
atribuem a essas bebidas, propriedades
funcionais, nutricionais, terapêutica ou
medicamentosa, usando expressões proibidas
como “detox”, “fitness”’, “bronze”,
termogênico”, “antioxidante”, “diurético
“laxativo”, dentre outros vocábulos
considerados ilegais e enganosos, para
rotular ou expressar a qualidade das bebidas.
Os fornecedores dessas bebidas sem registro
junto ao MAPA, por ofertarem os produtos
num ambiente virtual, dificultam a
identificação, imediata, dos correspondentes
responsáveis legais e do endereço dos locais
de produção.
O cliente faz a encomenda pela internet ou
por celular, e a entrega é feita diretamente ao
consumidor final, sem emissão de nota fiscal.
Nem mesmo o cliente conhece, de forma
presencial, quem fabrica essas bebidas, pois
a entrega é feita à domicílio por transportador
terceirizado.
Auditores Fiscais Federais Agropecuários, do
Serviço de Inspeção de Produtos de Origem
Vegetal-SFA/MS, para conseguirem orientar
os consumidores a não adquirirem tais
bebidas supracitadas, além de publicarem
matérias em jornais físicos, estão usando a
estratégia de publicarem alertas em sites, de
forma que a informação correta e segura,
prestada pelo MAPA, tenha o mesmo alcance
de comunicação no universo virtual de quem
está ofertando essas bebidas irregulares.
Ajude-nos a aumentar o alcance desta
matéria de orientação, divulgando em seus
grupos de WhatsApp e em suas redes sociais.
Provavelmente, em outras Unidades da
Federação esteja ocorrendo a prática de
semelhante irregularidade, por isso, estamos
divulgando essa matéria no site da Anffa
Sindical. Talvez, até mesmo você, colega do
MAPA, por trabalhar em outra atividade, não
conheça a legislação de bebidas, por isso,
preste muita atenção às orientações dispostas
a seguir e divulgue a seus familiares e
amigos:
1- A legislação do MAPA, dispõe que a
propaganda da bebida não deverá conter

4. informação que suscite dúvida ou que seja
falsa, incorreta, insuficiente ou que venha a
induzir a equívoco, erro, confusão ou engano,
em relação à identidade, composição,
classificação, padronização, natureza, origem,
tipo, qualidade, rendimento ou forma de
consumo da bebida, nem lhe atribuir
qualidade terapêutica ou medicamentosa.
2-As bebidas citadas neste alerta, mesmo que
sejam fabricadas, embaladas e fornecidas por
Profissional (Nutricionista, Médico,
Engenheiro de Alimentos, Tecnólogo de
Alimentos, dentre outros...), necessitam de
obrigatório registro do estabelecimento
fabricante e do produto (bebida) junto ao
MAPA.
3-Bebidas intituladas comercialmente de
“caseira” ou “artesanal” ou “natural” ou
“orgânica”, embaladas e rotuladas, precisam
ser registradas junto ao MAPA.
4-Mesmo que oferecidas, gratuitamente, para
degustação, tais polpas de frutas, sucos e
bebidas, devem ser registradas junto ao
MAPA.
5-O registro do estabelecimento e do produto,
junto ao MAPA, na área de bebidas é gratuito.
O estabelecimento registrado precisa dispor
de Responsável Técnico, dentre outras
exigências legais.
6-Na rotulagem da bebida deve constar a
indicação do número de registro do produto
junto ao MAPA, mas em caso de dúvidas,
fotografe o rótulo, frente e verso, e transmita
para o seu colega na SFA que trabalhe na
área de bebidas, que ele lhe informará se a
bebida é realmente registrada.
7-A Lei Federal nº 8.918/1994 e o Decreto
Federal nº 6.871/2009 consideram infração,
produzir, fabricar, manipular, padronizar,
envasar/ embalar, manter em depósito e
comercializar bebidas sem registro junto ao
MAPA.
8-Auditores Fiscais Federais Agropecuários
do MAPA, conjuntamente com o trabalho de
orientação e de educação, realizam a
inspeção e a fiscalização, autuando os
infratores na área de bebidas, e a multa
prevista é de R$ 2.000,00 até R$ 117.051,00.
Superintendência Federal de Agricultura/MS
Serviço de Inspeção de Produtos de Origem
Vegetal
http://www.anffasindical.org.br/index.php/c
omunicacao/noticias/artigos/456-cuidado-
com-as-intituladas-bebidas-detox
POR QUE O LEITE SOBE QUANDO FERVE?
Por Redação Mundo Estranho
Para começo de conversa, é preciso entender
uma característica básica do leite. Ele não é
apenas um líquido, como a água, e sim uma
composição orgânica que também contém
sais minerais, gordura, proteínas e açúcar (a
famigerada lactose, que o organismo de
muitos adultos não tolera). Ao serem
aquecidas, a gordura e as proteínas tendem a
subir para a superfície do leite, formando uma
película. Isso ocorre antes de a água presente
no leite ferver. Quando isso acontece, a água
começa a borbulhar e as bolhas de vapor
empurram a tal película para fora e o leite
passa a espumar. Todo mundo sabe que, se
apagar o fogo, o processo é paralisado
instantaneamente. “Isso acontece porque as
proteínas voltam a dissolver-se na água do
leite quando ele esfria”, diz Paulo César
Queiroga, gerente industrial de uma fábrica de
laticínios. O que sobra na superfície é a
popular nata: a gordura do leite.
O HOMEM TROCADO
Luis Fernando Verissimo
O homem acorda da anestesia e olha em
volta. Ainda está na sala de recuperação. Há
uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se
foi tudo bem.
- Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
- Eu estava com medo desta operação...
- Por quê? Não havia risco nenhum.
- Comigo, sempre há risco. Minha vida tem
sido uma série de enganos...
E conta que os enganos começaram com seu
nascimento. Houve uma troca de bebês no
berçário e ele foi criado até os dez anos por

5. um casal de orientais, que nunca entenderam
o fato de terem um filho claro com olhos
redondos. Descoberto o erro, ele fora viver
com seus verdadeiros pais. Ou com sua
verdadeira mãe, pois o pai abandonara a
mulher depois que esta não soubera explicar
o nascimento de um bebê chinês.
- E o meu nome? Outro engano.
- Seu nome não é Lírio?
- Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e...
Os enganos se sucediam. Na escola, vivia
recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o
vestibular com sucesso, mas não conseguira
entrar na universidade. O computador se
enganara, seu nome não apareceu na lista.
- Há anos que a minha conta do telefone vem
com cifras incríveis. No mês passado tive que
pagar mais de R$ 3 mil.
- O senhor não faz chamadas interurbanas?
Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o
confundira com outro. Não foram felizes.
- Por quê?
- Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes.
Recebia intimações para pagar dívidas que
não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria,
quando ouvira o médico dizer:
- O senhor está desenganado.
Mas também fora um engano do médico. Não
era tão grave assim. Uma simples apendicite.
- Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
- Apendicite? - perguntou, hesitante.
- É. A operação era para tirar o apêndice.
- Não era para trocar de sexo?
A POESIA DA SEMANA
VÓ ROSÁLIA (Cordel)
João Igor 18.03.15
Para falar da querida Vó Rosália
Já começo da fibra de guerreira,
Trabalhar, cozinhar e fazer feira
Vestido colorido e sandália.
Gostava de juntar parafernália
E há quem queira abrir o petisqueiro
A vassoura que varre o seu terreiro
Lhe espera, tristonha, na latada
Sua rede no alpendre pendurada
Sente falta do voo derradeiro.
O fogão pede lenha pra queimar
E esquentar o fundo da caçarola
No seu rádio hoje escuto uma viola
Sem ter ela por perto pra escutar.
Tantas frases que posso me lembrar
“Vão brincar debaixo do imbuzeiro”,
“Botem água no balde do banheiro”,
“Metam os pés, se levantem tá de dia”,
E aquele semblante de alegria
Que trazia seu brilho verdadeiro.
Hoje ficou saudade e lembranças
Dos seus filhos, dos netos, dos bisnetos
E dos ensinamentos tão corretos
Que nos deu, ainda quando crianças.
Nossas vidas são cheias de mudanças
E a senhora já teve que partir
Aprendi que chorar e que sorrir,
São opostos pra o mesmo sentimento.
Foste embora e em nosso pensamento
Permaneces bem distante de ir.
A PIADA DA SEMANA
Dois amigos conversam sobre as maravilhas
do Oriente. Um deles diz: Quando completei
25 anos de casado, levei minha mulher ao
Japão. Não diga?
E o que pensa fazer quando completarem 50?
Volto lá para buscá-la.
oOo
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