TORT DIPLOMA
    A       TA
Autor: Mauri Gouveia - Empresa: Panif. Fiorella - Campo Mourão - PR



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Receita Torta Diplomata

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Receita Torta Diplomata

  1. 1. TORT DIPLOMA A TA Autor: Mauri Gouveia - Empresa: Panif. Fiorella - Campo Mourão - PR 2) Folheie com margarina e faça a primeira dobra. 3) Faça a segunda dobra, abra novamente, folheie e depois leve ao forno. Ingredientes da massa: e bata por mais 3 minutos. 1 pão-de-ló com 20 cm de diâmetro. Massa Folhada Assada — 2 discos com 20 Montagem: cm. Obs: Umedeça o pão-de-ló com leite misturado com creme de leite e os discos Ingredientes do Creme folhados com calda de cereja. 1 — Corte o pão-de-ló em três discos iguais. Diplomata: 2 — Monte a torta na seguinte seqüência: 1ª Açúcar Refinado — 200 g 4) Siga a seqüência de camada: pão-de-ló e creme diplomata. 2ª Margarina Creme — 150 g camada: disco folhado e geléia de damasco. montagem conforme Gemas — 40 g 3ª camada: pão-de-ló e creme diplomata. 4ª descrito na receita. Castanha de Cajú Moída e Torrada — 100 g camada: disco de massa folhada, geléia de Rum — 10 g damasco e pão-de-ló. Baunilha — a gosto 3 — Cubra e decore toda a torta com o creme diplomata, cerejas e damasco a gosto. Ingredientes da Geléia de Damasco: Rendimento Aproximado: Damasco — 150 g 1 torta com 350 g de pão-de-ló, mais 500 g de Maçã — 50 g creme, 400 g de geléia e 85 g de decoração. Suco de Limão — a gosto Açúcar Refinado — 200 g 5) Cubra a torta com o Passos importantes: creme diplomata. Ingredientes da Decoração: Cerejas em Calda — 35 g Damasco em Conserva — 50 g Modo de Preparo (creme diplomata): 1 — Bata o açúcar e a margarina na 3ª velocidade até ficar cremoso. 2 — Coloque as gemas aos poucos e em 1) Comece a fazer a massa seguida as castanhas. folhada. Abra a massa. 6) Decore com creme, 3 — Por último, acrescente a baunilha, o rum, cerejas e damascos.

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