1. QUESTÃO 1 – FGV – ADAPTADA
LEIA o texto a seguir.
PARA DEMONSTRAR A AÇÃO DA SALIVA NA ETAPA INICIAL DO
PROCESSO DIGESTIVO, UM PROFESSOR DE BIOLOGIA REALIZOU O
SEGUINTE EXPERIMENTO:
Em um tubo de ensaio (tubo I) adicionou uma solução de água e amido. Em
outro tubo de ensaio (tubo II) fez o mesmo, mas adicionou ao tubo um pouco
da saliva de um dos alunos. O professor informou aos alunos que manteria os
tubos à temperatura ambiente por 30 minutos, após os quais pingaria em cada
tubo uma gota de iodo, o qual é capaz de identificar a presença de amido na
solução tornando-a roxa. Enquanto aguardavam os 30 minutos, o professor
solicitou aos alunos que discutissem o experimento. Marcelo disse que, após
pingar o iodo, a solução do tubo I continuaria incolor, e a do tubo II ficaria roxa.
Paulo, contudo, disse que ocorreria exatamente o contrário. Mirela disse que,
como o dia estava frio, se, ao invés de se manter os tubos à temperatura
ambiente, estes fossem mantidos a 37 ºC, não seria necessário esperar 30
minutos para concluir o experimento. Renato discordou de Mirela,
argumentando que, tal como ocorre na boca, a 37 ºC o amido se degrada,
assim, não seria possível observar qualquer diferença entre os tubos I e II.
Carlos disse que o professor deveria adicionar ao tubo II algumas gotas de
uma solução básica, uma vez que, na boca, a digestão do amido acontece em
Nome:
Atividade de revisão
Professoras: Ludmila Olandim Data:
2. pH bem acima de 7. Patrícia discordou, informando que a digestão sempre
acontece em pH ácido, como o do estômago, e por isso, no tubo II, também
deveriam ser colocadas algumas gotas de uma solução ácida.
Pode-se dizer que estão corretos em suas observações
a) Paulo e Mirela.
b) Paulo e Renato.
c) Paulo, Renato e Carlos.
d) Marcelo, Mirela e Carlos.
QUESTÃO 2 - UFV-MG
O esquema abaixo apresenta cinco órgãos envolvidos na digestão nos seres
humanos.
Quanto ao processo de digestão associado a esses órgãos, indique a
alternativa correta:
a) O suco pancreático é produzido pelo órgão IV, sendo constituído pelas
enzimas ptialina, pepsina e tripsina.
3. b) O suco pancreático, produzido pelo órgão I é lançado no órgão V, é
constituído por várias enzimas digestivas.
c) A pepsina, produzida pelo órgão III, é uma enzima que atua em meio ácido
digerindo carboidratos.
d) O órgão I produz bile, que é armazenada no órgão II e que, após lançamento
no órgão V, facilita a digestão de gorduras.
e) Os produtos da digestão, ocorrida no órgão V, são transportados para o
órgão III, onde são absorvidos.
QUESTÃO 3 – VESTRIO - ADAPTADA
O gráfico abaixo representa a variação de uma atividade enzimática em função
da temperatura. Das afirmativas abaixo, assinale a que fornece melhor
interpretação para o que se estabelece no gráfico.
a) Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética das moléculas
dos reagentes. Os choques moleculares, antes ordenados, tornam-se caóticos.
Formam-se substâncias estranhas, e a atividade diminui.
b) Com o aumento da temperatura, o sistema perde grande quantidade de
energia, que é agora usada na dissipação do calor. Menos energia está
disponível para a realização da atividade, que consequentemente diminui.
c) A elevação da temperatura determina um aumento inicial da atividade, pois
as moléculas têm mais energia cinética. Porém, o calor excessivo desnatura
4. (inativa) as proteínas do sistema enzimático, o que determina uma redução
gradual da atividade que se está medindo.
d) O gráfico representa um caso muito particular, pois se observa a redução da
atividade a partir de um ponto considerado ótimo. Nos sistemas biológicos, de
um modo geral, qualquer atividade metabólica cresce indefinidamente à
medida que a temperatura aumenta.
QUESTÃO 4
Para verificar se determinado Whisky é falsificado basta colocar uma gota dele
sobre miolo de pão. Caso ele não seja autêntico, o miolo tomará a cor azulada.
Tal fato ocorre porque ao falsificar o produto, para que ele fique com a
coloração correta, é utilizado o iodo, que serve de identificador de um
composto químico presente no pão.
Esse composto é o (a):
a) Proteína;
b) Sacarose;
c) Amido;
d) Glicose.
QUESTÃO 6 - UNICAMP
A indústria do entretenimento tem mostrado imagens ilusórias de robôs de
ficção como o jovial R2D2 e o chato C3PO, de "Guerra nas Estrelas", e o
Exterminador do Futuro. Entre os brinquedos japoneses, há uma série de robôs
que imitam movimentos de seres humanos e de animais. Isso deixa as pessoas
desapontadas quando se deparam com os robôs reais, que executam tarefas
repetitivas em fábricas. Eles não são tão esplêndidos como os anteriormente
citados mas significam menos esforço muscular no mundo real.
(Adaptado de James Meek, "Robôs mais baratos tomam fábricas européias",
"O Estado de S. Paulo", 23/9/2000.)
A) Uma das diferenças entre robôs e seres humanos é que nos homens
existem três grupos de moléculas orgânicas. Quais são esses grupos?
Explique o que essas moléculas têm em comum na sua composição. 6-
5. Os seres humanos possuem em sua composição os seguintes
compostos orgânicos:
- carboidratos (hidratos de carbono ou glicídios)
- proteínas
- lipídios (gorduras)
B) O sistema robótico armazena energia em baterias. Indique dois órgãos ou
tecidos de armazenamento de energia nos seres humanos. Que composto é
armazenado em cada um desses órgãos ou tecidos?
Músculos, fígado e tecido adiposo são estruturas armazenadoras de
substâncias energéticas. Glicogênio é armazenado nos músculos e no
fígado, gorduras ou lipídios são armazenadas no tecido adiposo.
QUESTÃO 7 - UNICAMP
O gráfico a seguir representa as atividades de duas enzimas do sistema
digestório humano, avaliadas a 37°C (condições normais de temperatura
corpórea).
a) DETERMINE o local de atuação da enzima A. JUSTIFIQUE.
A enzima A está atuando no estômago. Neste órgão, a atividade
enzimática é influenciada pelo pH ácido, determinado pela intensa
secreção de ácido clorídrico.
b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padrão de atividade da enzima
B e seu local de atuação.
Tripsina, amilase e lipase pancreáticas são enzimas que atuam no
duodeno em pH básico (¸8,0).
6. c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimática se, experimentalmente,
a temperatura fosse pouco aumentada até atingir 60°C.
A temperatura ótima para as atividades enzimáticas no corpo humano se
situa em torno de 37°C. O aumento gradual da temperatura até 60°C
causaria, em princípio, uma estabilização da atividade enzimática,
seguida de declínio, até sua cessação completa, devido à completa
desnaturação proteica causada pela elevação térmica.
QUESTÃO 8 - UNESP
Na charge a seguir, extraída da Revista "Saúde" (fevereiro de 1996, p. 130,
Seção Humor Spacca), encontram-se à venda, em forma de pastilhas, de
comprimidos e de cápsulas, vitaminas extraídas de vegetais.
A partir da análise da charge e em outros conhecimentos, DETERMINE:
a) Vitaminas produzidas pela flora bacteriana humana.
Vitamina K e Vitamina B12
b) Vegetais que poderiam estar expostos nas bancas correspondentes às
vitaminas A e C indicadas pelas placas, em substituição às pastilhas,
comprimidos e cápsulas.
Vitamina A – Cegueira noturna
Vitamina C – Escorbuto, queda do sistema imunológico.
QUESTÃO 9
Um determinado medicamento, recentemente lançado no mercado, passou a
ser a nova esperança de pessoas obesas, uma vez que impede a absorção de
lipídios, facilitando sua eliminação pelo organismo. Como efeito colateral, os
7. usuários deste medicamento poderão apresentar deficiência em vitaminas
lipossolúveis, tais como A, D, E e K.
a) INDIQUE qual é e onde é produzida a substância que realiza a emulsificação
dos lipídios.
Substância: Bile
Estrutura produtora: Fígado
DETERMINE quais são os efeitos que a falta das vitaminas A e K pode causar
ao homem.
Vitamina A
Cegueira noturna
Vitamina K
Coagulação sanguínea
QUESTÃO 10
Utilizando seus conhecimentos sobre o funcionamento do sistema digestório e
sabendo que a insulina é uma proteína, EXPLIQUE por que se toma insulina
na forma de injeção e não em comprimidos.
A insulina é uma proteína e ao ser ingerida será digerida no estômago,
portanto sua função será alterada.
Questão 11- FUVEST
Na linguagem comum é frequente dizer que as artérias carregam sangue
arterial (rico em oxigênio) e as veias carregam sangue venoso (rico em
carbônico). DETERMINE se essa caracterização é válida para qualquer vaso
sanguíneo de um mamífero. JUSTIFIQUE a sua resposta.
QUESTÃO 12
As células constituintes do sangue que contêm hemoglobina são:
8. a) Os glóbulos brancos
b) Os glóbulos vermelhos
c) As plaquetas sanguíneas
d) Os leucócitos
QUESTÃO 13 - PUC-SP
Num incêndio é comum o indivíduo morrer antes por asfixia do que por
queimadura. Tal situação ocorre porque:
a) As plaquetas são destruídas.
b) A hemoglobina, nesta situação, só transporta dióxido de carbono.
c) A hemoglobina combina-se com o monóxido de carbono, formando um
composto estável que impede o transporte de oxigênio.
d) A hemoglobina combina-se com todo o oxigênio disponível
QUESTÃO 14-
FUVEST
A tabela abaixo
apresenta resultado
do exame de
sangue de três
pacientes adultos,
do sexo masculino,
e os valores considerados normais para indivíduos clinicamente sadios:
9. a) INDIQUE quem tem dificuldade na coagulação do sangue.
O paciente de número III é quem tem dificuldade de coagulação, pois seu
número de plaquetas está mais baixo que o padrão.
b) INDIQUE quem tem problema no transporte do oxigênio.
Novamente o paciente de número III tem dificuldade de transporte de
gases, pois seu número de eritrócitos é mais baixo que o padrão.
c) APONTE que informação, contida na tabela, foi usada para responder.
Devido ao pequeno número de plaquetas e eritrócitos.
QUESTÃO 15
O personagem de quadrinhos Hulk apresenta-se esverdeado, mas, ao contrário
da força que lhe é peculiar na ficção, possui a musculatura das pernas pouco
desenvolvida. Na vida real, um homem canadense de 42 anos apresentou
pigmentação sanguínea verde escura, deficiência circulatória nas pernas e leve
taquicardia. Suspeita-se que esse indivíduo tenha sofrido por intoxicação
medicamentosa.
DIÁRIO DA MANHÃ, Goiânia, 8 jun. 2007. Ciência e Saúde. [Adaptado].
No nosso corpo, quando saudável, a cor do nosso sangue não é a verde.
A) CITE o pigmento responsável pela nossa cor sanguínea.
10. Hemoglobina
B) EXPLIQUE como esse pigmento exerce a sua função no nosso organismo.
Transporte de gases respiratórios
QUESTÃO 16
Alguns esportes exigem que os atletas tenham maior capacidade aeróbica
(fôlego e resistência), enquanto que outros demandam muita força realizada
em pouco tempo. O treinamento específico diário para cada tipo de esporte
torna o atleta mais adaptado a praticá-lo, melhorando progressivamente os
resultados. No entanto, alguns atletas, para acelerar esse processo, utilizam-se
de substâncias proibidas, constituindo o doping. Dois tipos comuns de doping
são o uso de eritropoietina, hormônio estimulante da produção de eritrócitos
(hemácias), e o uso de anabolizantes. Levando em consideração que a
vantagem ilícita advinda do doping depende do seu uso de forma adequada ao
tipo de esporte, considere quatro tipos de atleta: um halterofilista, um
maratonista, um goleiro e um ciclista.
a) CITE quais desses atletas seriam beneficiados com o uso de eritropoietina.
JUSTIFIQUE sua resposta.
Maratonista e ciclista. A atividade desses atletas requer grande
capacidade aeróbica, o que é favorecido pelo aumento no número de
hemácias, que aumenta o transporte de oxigênio.
b) CITE quais desses atletas seriam beneficiados com o uso de anabolizantes.
Justifique sua resposta.
Halterofilista e goleiro. A atividade desses atletas requer o uso de força
durante curtos intervalos de tempo, o que é favorecido pelo aumento da
massa muscular (hipertrofia) resultante do aumento da síntese proteica
induzida pelo anabolizante.
QUESTÃO 17- UFRJ
O miocárdio (músculo cardíaco) dos mamíferos não entra em contato direto
com o sangue contido nas cavidades do coração. Nesses animais, o miocárdio
11. é irrigado por artérias denominadas coronárias. Em muitas doenças cardíacas,
ocorre o bloqueio (entupimento) das artérias coronárias, o que pode levar a
lesões no miocárdio.
Uma abordagem experimental para o tratamento de bloqueios coronarianos,
testada com sucesso em animais, consiste em fazer minúsculos furos nas
paredes internas do ventrículo esquerdo.
EXPLIQUE o motivo desse tratamento ser eficaz no caso do ventrículo
esquerdo, mas não no caso do ventrículo direito.
Os furos nas paredes do ventrículo esquerdo colocam o miocárdio em
contato com o sangue, rico em oxigênio, proveniente da circulação
pulmonar. O sangue do ventrículo direito é proveniente da circulação
sistêmica e, portanto, pobre em oxigênio, e por isso não supre as
demandas do miocárdio.
