1. LUNCH COURSE
10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
Amuse Bouche
Soup of the Day
Fish of the Day (Grilled or Pan-fried)
아뮤즈 부슈
Provencale Style Grilled Clam with Basil Oil, Seasonal Garnish
프로방스 스타일의 그릴에 구운 클램과 바질오일
오늘의 수프 (육수│국내산 닭고기)
오늘의 생선
커피 또는 차
Coffee or Tea
계절 과일과 마카롱
Seasonal Fresh Fruits and Macaron
호주산 양갈비 숯불구이와 홀그레인 머스타드 소스 (150g)
Char-grilled Australian Lamb Rack with Whole Grain Mustard Sauce
or
or
Char-grilled Korean 1+ +
Grade Striploin
(extra charge of 22,000)
국내산 최상급 한우 채끝 숯불구이 (100g)
3. DINNER COURSE
10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
DINNER A
프랑스 생과자
Petit Four
커피 또는 차
Coffee or Tea
껍질째 구운 국내산 오리가슴살과 양배추 퐁듀, 고구마
Crispy Skinned Korean Duck Breast and Cabbage Fondue, Sweet Potato
or
Char- grilled Korean 1+ +
Grade Striploin
(extra charge of 22,000)
국내산 최상급 한우 채끝 숯불구이 (100g)
프리 디저트
Pre-dessert
Amuse Bouche
Pan-fried Langustine with Spinach, Crustacean Oil and Parmesan Cheese Tuile
Fish of the Day (Grilled or Pan-fried)
아뮤즈 부슈
Marinated Octopus Carpaccio with Orange salsa and Citron Dressing
오렌지 살사, 유자 드레싱의 허브에 절인 문어 카르파치오
치즈 튀일을 올린 시금치와 갑각류 오일의 랑구스틴
오늘의 생선
호주산 안심 숯불구이(150g)
Char-grilled Australian Beef Tenderloin
or
or
4. DINNER COURSE
10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
DINNER B
프랑스 생과자
Petit Four
커피 또는 차
Coffee or Tea
or
Char- grilled Korean 1+ +
Grade Striploin
(extra charge of 22,000)
국내산 최상급 한우 채끝 숯불구이 (100g)
화이트 초콜릿 무스와 아이스크림
White Chocolate Mousse with Ice Cleam
Amuse Bouche
Truffle Flavored Wild Mushroom Cream Soup
Char-grilled Australian Prime Beef Tenderloin with Chef’s Special Garnish
아뮤즈 부슈
Sea Scallop Ceviche with Potato, Celeriac, Balsamic Emulsion
관자 세비체와 샐러리악,감자 발사믹 에멀젼
트러플 향의 야생버섯 크림 수프 (육수│국내산 닭고기)
Pan-fried Abaloin with Seaweed Butter, Capers Coulis
케이퍼 꿀리를 곁들인 전복구이와 해조류
호주산 최상급 안심 숯불구이와 셰프 특선 가니쉬 (100g)
호주산 양갈비 숯불구이와 홀그레인 머스타드 소스 (150g)
Char-grilled Australian Lamb Rack with Whole Grain Mustard Sauce
or
5. DINNER COURSE
10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
프랑스 생과자
커피 또는 차
Coffee or Tea
Petit Four
계피 아이스크림을 곁들인 사과 크레프와 바닐라 소스
Warm Apple Crepe with Cinnamon Ice Cream and Vanilla Sauce
블루 도베르뉴와 시져 샐러드
Caesar Salad with Blue d'Auvergne
Amuse Bouche
Lemon Sherbet
Char- grilled Korean 1+ +
Grade Striploin with Chef’s Special Garnish
아뮤즈 부슈
Pan-seared Foie-gras with Apple Chutney, Port Wine Reduction
팬에서 구운 푸아그라와 애플 처트니, 포트와인 리덕션
레몬 셔벗
Pan-seared Cod Fish with Brandard, Balsamic Emulsion
메로구이와 브랑다드, 발사믹 에멀전
Canadian Lobster Pancakes with Ginger Carrot Emulsion
크랩으로 감싼 캐나다산 랍스터와 생강 당근 에멀전
국내산 최상급 한우 채끝 숯불구이와 셰프 특선 가니쉬 (100g)
호주산 양갈비 숯불구이와 홀그레인 머스타드 소스 (150g)
Char-grilled Australian Lamb Rack with Whole Grain Mustard Sauce
or
6. 10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
7. 10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
8. 10% tax is included.
모든 메뉴에는 10%의 세금이 포함되어 있습니다.
