1. Análisis de mercado

2. Los alimentos de hoy
 Nuestra forma de comer y beber está marcada por dimensiones
valorativas que atraviesan las distintas categorías de alimentos y bebidas
 Nuevas tendencias alimenticias de un mundo globalizado
 Alimentos Libresde Stress
 Alimentos Activos o Activadores
 Nueva Fast Food
 Alimentos Sabrosos

3. ¿Siempre comemos Fast Food?
Nueva
Fast Food Reformulación de la cultura alimentaria
Nueva valoración de la alimentación
 Se incorporan nuevos hábitos desde edad temprana
El Fast Food está
 El fast food necesita insertarse en el buen hábito
dejando de ser Se refundan los valores del fast food
una categoría
Rápido e inocuo son los valores de la nueva consigna de
la categoría
Queremos comer Pero nuevas variables continúan asociándose a la categoría:
rápido SIEMPRE  La valoración de lo ecléctico, lo sabroso y light, lo
Pero rico y sano
La rapidez se
cosmopolita
convierte en un Viejas recetas reinventadas
MUST pero no es
suficiente
 Simples pastas , sopas sabrosas, sándwiches de moda,
comidas para luncheras, capuchinos, aguas saborizadas

4. Fast Food GOURNET
Refinamiento
Con imaginación se puede dar al fast food un poco de glamour, como los Fast
food asociados a sabores prestigiosos o de moda
Nuevas asociaciones: la alta cocina, o reunirse en la cocina
El tiempo es escaso por eso optamos por platos hechos que nos ahorren tiempo
de cocción o convertimos a la preparación del alimento en parte de la diversión
Reflexión
Estos imaginarios de las distintas categorías de alimentos, son nutridos
básicamente por las distintas marcas, en función de su poderío en el mercado
(posicionamientos, penetración, usos y costumbres, imaginario, comunicación)

5. Pasamos a un mundo
congelado

6. Alimento congelado
Universo simbólico
Cambio de PARADIGMA
Cocción de alimentos
Valores de época
Instantáneo
Práctico
Efímero
Fácil
Multiplicidad de usos

7. Lo congelado despliega todo un
Universo simbólico
 Involucra a los segmentos mas altos de la pirámide
socioeconómica
Funcional a las necesidades y a nuevos valores sociales que se
instauran en la nueva rutina alimenticia
 Atraviesa diversos intereses y etapas de la vida del
consumidor
 Se despliegan mas consumos que nos amplían la mirada hacia
el consumidor
 Partiendo del target primario As ABC1C2 25-45 años encontramos
otros segmentos que nos ayudan a conocer al consumidor mas
allá de su segmentación demográfico

8. No estamos frente a un consumidor
UNIDIMENSIONAL

9. Se trata de conocerlo en relación a
todas las dimensiones que lo
componen

10. Mas allá de la segmentación
demográfica
Dimensionalización de
los segmentos
Total población
Total población 100%
19.365.000
Comida Extranjera
Comida Extranjera
6.537.000
33%
As ABC1C2 25-45 años
As ABC1C2 25-45 años
1.663.000
9%
Empanadas Congeladas Empanadas
1.368.000 Congeladas
7%

11. Dentro de una Realidad Social
Atravesado por una confluencia de relaciones
sociales
Comida Extranjera As ABC1C2 Empanadas Congeladas As ABC1C2
33% 25-45 años 7% 25-45 años
9% 9%
As ABC1C2 25-45 años
Empanadas Congeladas
Comida Extranjera
As ABC1C2 25-45 anos
43% 10%
Del 100% del TG el 43% le Del 100% del TG el 10%
gusta comer Comida son consumidores de
Extranjera empanadas congeladas

12. Hacia una mirada social de los targets
Target primario
Empanadas Comida
Congeladas extranjera
As ABC1C2 25-45
Ambos sexos Ambos sexos
Jóvenes Jóvenes Adultos
Hasta 35 años el 56% Hasta 35 años el 53%
ABC el 54% ABC el 50%
As ABC1C2 25-45 (fuerte peso en ABC1
años Aff 156)
Solteros Solteros
No viven solos Viven solos
Sin hijos Sin hijos
Target
Targets Tácticos
Estratégico

13. Análisis del target primario

14. ¿Qué piensa? ¿Cómo se siente?
Valora la funcionalidad de sus consumos Se autodefine creativo y perfeccionista
Innovador en la prueba de productos Valora la educación, el esfuerzo y la
dedicación
Curiosidad por lo extranjero, lo foráneo Emprendedor
(otras culturas, viajes)
Es ambicioso (busca constantemente su Perseverante
autosuperación personal)
No le agrada la rutina, busca cambios constantes Le encantan los desafíos
Preocupado por la ecología No es conservador con sus tradiciones
por eso le gustan los cambios
Valora la calidad de los productos que adquiere Valora la sorpresa – Romper con su rutina

15. Valora la funcionalidad de los productos
pero no a costa de calidad
Conforme con su estilo de vida

16. Una vida muy agitada
Posee una vida personal agitada
Le importa poseer una dieta sana
Suele darse el gusto de comer comidas que no son buenas para su salud
Practico algún tipo de deporte o ejercicio por lo menos una vez a la semana
Soberbio (solo va al medico si esta realmente enfermo)
Fuerte interés por temas financieros
Es referente de opinión en asuntos financieros
Se siente seguro financieramente
Lee la sección financiera del diario con frecuencia

17. Un perfil Hiperconectado
Afín a la tecnología
Es WOM en temas tecnológicos
Se informa antes de comprar productos tecnológicos
Vanguardista en la adquisición de productos electrónicos
Esta al día de los avances e innovaciones
tecnológicas
Constante Conexión online
 Amplia su visión del mundo
 Le permite acceder
 Le permite pertenecer, ser quien es
 Lo posiciona socialmente donde quiere estar

18. Compras super Trendy
Valora la calidad antes que el precio
Afín las promociones que otorgan descuentos inmediatos
Participa de las promociones de las marcas que consume
Vanguardista en lo que es moda y estilos
Suele comprar por impulso en el supermercado
Planifica y se informa antes de comprar artículos mas costosos
No compra marcas desconocidas

19. Es un perfil muy ACTIVO

20. Es un perfil muy ACTIVO
 Muy afín a la practica de deportes
 Le importa la decoración de su hogar / cocinar
 Le agradan las salidas a nivel grupal, con amigos, cafés,
pubs, bares, restaurantes
 Perfil muy cultural (eventos culturales, cine, museos,
teatro y ópera)

21. Cine e Internet son sus principales
medios

22. Comunicación en vía publica
Recursos que llamaron su atención
Otros formatos que recuerda
 Publicidad en Baños Públicos (shoppings, plazas públicas)
 Demostradores en supermercados
 Publicidad en Camiones Rodantes

23. Son interrumpibles online
Nivel de atención a la publicidad según el medio
Revistas Diarios Cine Internet
Correo
Vía publica
Radio Televisión postal
Influencia la compra de Alimentos
 Experiencia previa  Radio
 Internet  Revistas
 Diarios  Anuncios en Vía Pública

24. Recomendación : Tono comunicacional

25. Algo de inspiración
Medio y mensaje van juntos
Lee la sección financiera del diario con frecuencia Tono comunicación racional
Humor inteligente
Deporte
http://www.youtube.com/watch?v=zSU-z-t9Ku4
Vida agitada – Necesita relajarse
Sin tiempo
Un tiempo para él
Tecnología como premios de concurso
 Moda
 Estilo Desafío
 Todo ya
 Inmediatez
 Marquista
 Promociones
Sorpresa

26. Estrategia en medios

27. Consumo de Medios del Target
Reach Affinity

28. Selección de Vehículos
Género Afinidad
Los medios seleccionados fueron en base al perfil
Ciencia y Tecnología 192
Programas de Economía 140 de nuestro target
Política 140
Documentales 140 La economía, la política y los negocios parecen
Negocios y Finanzas 137
Biografías 136
ser fuertes puntos de interés para nuestro público
Decoración y Hogar 120
objetivo repetidamente en varios medios