1. O

2. 2.DEFINICIÓN DE MARKETING Marketing: Disciplina que estuda o comportamento dos mercados e dos consumidores, é decir o marketing parte do que os clientes necesitan, para así poder diseñar e elaborar as ferramentase estratexiaspara poñer un producto ouunha marca na mente do consumidor. Exemplo: Cando apareciu o televisor, os consumidores para cambiar de canal tiñan que levantarse e facelo o cambio no televisor. Os clientes tiña unhanecesidade, é decir pensaban: Non inventarán un aparello no que se poda cambiar de canal sin ter que levantarse. Pois ben, unha empresa inventou O MANDO. Conclusión: Os consumidores están satisfeitospoisxa non se teñen que levantar e obtuveron un beneficio nasúa vida. A empresa que inventou o mando a parte de satisfacer aos clientes taménobteñenbeneficios económicos. ENLACE: http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/definicion-marketing.htm

3. EXEMPLO MARKETING MANDO A DISTANCIA TELEKINO. INVENTOR: LEONARDO TORRES QUEVEDO

4. DESARROLLO: O mercado é o lugar físico ou virtual onde exista, por un lado: COMPRADOR, con necesidades e cartos para gastar e participar no intercambio VENDEDOR: Pretende satisfacer as necesidades do comprador mediante o producto e o servicio 3.MERCADO: LUGAR ONDE SE PRODUCEN INTERCAMBIOS

5. ESTUDIO DE MERCADO CONCEPTO DE ESTUDO DE MERCADO: Iniciativa empresarial co fin de facerseunha idea sobre i o producto que se vai a lanzar ao mercado vai a ser comercial ou non

6. FASES DE ESTUDIO MERCADO DEFINICIÓN DO OBXETIVO DE INVESTIGACIÓN DISEÑO DO MODELO DE INVESTIGACIÓN (METEDOLOXÍA) ELEXIR O PÚBLICO OBXETIVO RECOLLIDA DE DATOS (ENQUISAS) ANALISES E INTERPRETACIÓN DOS DATOS RECOLLIDOS PRESENTACIÓN DOS RESULTADOS CONCLUSIÓN

7. FIXAR UN OBXETIVO Restaurante para persoas a dieta. Saber si si as persoasteñen a necisidade de acudir a un restaurante que ofrece unhacociña innovadora con productos exquisitos baixos en calorías nun ambiente relaxado e con varios tipos de menús degustacións

8. METEDOLOXÍA A investigación levareina a cabo a través dunhaenquisa e observacións das necesidades sentidas da poboación do entorno

9. PÚBLICO OBXETIVO POR ESTE ORDE: Persoas con nivel adquisitivo medio-alto Persoas que saen a comer todos os días fóra da casa Directivos e executivos de empresas Familias, parellas, amigos que saen a comer a fin de semana

10. FONTES DE INVESTIGACIÓN DATOS PRIMARIOS DATOS SECUNDARIOS Elixirei os datos primarios a través da enquisa e observación recollidos especialmente para este estudio

11. FONTES DE INVESTIGACIÓN: Elixirei os datos primarios, recollidos a través da enquisa e da observación, recopilados especialmente para este estudio

12. ENQUISA IDADE COMPRENDIDA ENTRE 20 A 30 30 A 40 50 A 50 MAS DE 50 2. ESTUDIOS ACADÉMICOS ALCANZADOS PRIMARIOS SECUNDARIOS UNIVERSITARIOS OTROS 3. ACOSTUMBRA A SAÍR A COMER A UN RESTAURANTE SI NO 4. CON QUE FRECUENTCIA ACOSTUMBA A IR A UN RESTAURANTE NADA POUCA MOITA

13. ENQUISA 2 5. POR QUÉ VAI A UN RESTAURANTE? 6. A HORA DE ELEXIR UN RESTAURANTE QUE É O QUE TEN MÁIS EN CONTA? 7. ESTIVO ALGUHA VEZ NUN RESTAURANTE DE COCIÑA INNOVADORA? 8. CANTO ESTARÍA DISPOSTO A PAGAR POR UN PLATO PRINCIPAL BAIXO EN CALORÍAS ? 9. CANTO ESTARÍA DISPOSTO A PAGAR POR UN POSTRE QUE NON TEN CALORÍAS E É APETITOSO? 10. QUÉ TIPO DE COMIDA PREFIRE

14. CONCLUSIÓN .CLASIFICAREI OS DATOS POR MEDIO DE ESTADÍSTICAS .INTERPRETAREI TODOS OS DATOS .PRESENTAREI OS RESULTADOS COAS CONCLUSIÓNS FAVORABLES OU DESFAVORABLES.

15. 4.ANÁLISIS DAFO AMEAZAS Elevada dependencia de conxuntura económica Factor moda Prezo elevado Escasa sensibilidade da poboación cara a cociña innovadora OPORTUNIDADES Maior nivel de renda e tempo de ocio Existencia de grande oferta de materias primas de calidadena zona (mariscos, pescados, carnes, viños, licores, etc)

16. CONT. ANALISIS DAFO FORTALEZAS Sector innovador Atención personalizada e calidade do servizo Calidade e exclusividade dos productos Incremento da variedade de productos e servizos PUNTOS FEBLES Concentración dos establecementos en grandes cidades. Escasa formación en creación e xestión de empresas. Dificultade para seleccionar persoal cualificado

17. 5. MARKETING-MIX

18. 5.1. PRODUCTO Distintos tipos de Menús acompañados de fotos con presentación en cartas: Menús degustación Menús tradicionais Menús económicos Aperitivos (gratis) Bebidas, coctailes

19. 5.2. PRECIO, MODALIDAD Y TIP0 O PREZO IRÁN DACORDO CO TIPO DE MENÚ QUE SE ELIXA, PERO SOBRE TODO SERÁN PREZOS COMPETITIVOS, SOBRE TODO MENTRAS NON SOMOS COÑECIDOS: ESCALA DE PREZOS DOS MENÚS DE MÁIS CARO A MÁIS BARATO. .MENÚ DEGUSTACIÓN .MENÚ TRADICIONAL .BEBIDAS. .PICOTEO .APERITIVOS

20. 5.3. PROMOCIÓN PEQUENAS CAMPAÑAS: .Páginas amarillas .qdq .Internet .Tarxetas. .Mailing .Boca a Boca Visitas a clientes potenciais Grandes Campañas .Boca a Boca .Feiras de Hostelería .Radio .Prensa .Televisión local

21. 5.4. PUNTO DE VENTA O punto de venta do servicio será no propio establecemento, ainda que se ofertará tipos de menú de encargo para levar sobre todo en determinadas festas: Nadal. Carnavales Festas de Empresa

22. 6. FONTES UTILIZADAS EN cada diapositiva aparece o enlace correspondente a mesma 6.FONTES UTILIZADAS (En cada diapositiva se fai referencia no enlace que figura no apartado de NOTAS) ENLACE: http://www.dubaireporter.com/homepage-burj-al-arab/aquarium-burj-al-arab.jpg ENLACE: http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/definicion-marketing.htm ENLACE: http://img.vayatele.com/2010/02/zap.jpeg ENLACE: http://www.promonegocios.net/mercado/concepto-de-mercado.html ENLACE : http://www.definicionabc.com/wp-content/uploads/valor-de-mercado.jpg ENLACE IMAXE: http://argentina.pmfarma.com/articulos/contenido/100/image/iii4.jpg ENLACE: http://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_de_mercado ENLACE: http://www.wikiteka.com/apuntes/fases-del-estudio-de-mercado/ ENLACE : http://www.selenzahoteles.es/recursos/img/Hoteles/Selenza_Madrid/Contenidos/27936_1321322009111341.jpg ENLACE: http://www.monografias.com/trabajos71/proyecto-ludica-restaurante-afrodisiaco/image003.png ENLACE : http://marketingemprendedor.files.wordpress.com/2010/05/bagdelux.jpg ENLACE : http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis91.pdf ENLACE : http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis91.pdf ENLACE: http://1.bp.blogspot.com/_4mMgwQJ81JY/TPFSG7gsIhI/AAAAAAAABCM/C99HUrFlzdE/s1600/reuniones+2.0.jpg

23. 7. IMAXE PUBLICITARIA Elexín esta imaxe por ter que ver comiña empresa : RESTAURANTES COCIÑA INNOVADORA PERSOAS A DIETA. EXPLICACIÓNS: .Vese claramente que se trata de un restaurante. .Os profesionales que traballan e prestan o servicio son xóvenes e alegres. .Nestaimaxe non fai referencia a unha marca. .É clara