طريقة عمل الزلابية و كذا المعلومات الغذائية من موقع أم سلوى للحوليات

1. ‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
‫الزالبية‬ ‫عمل‬ ‫طريقة‬
‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ ‫من‬
‫للحلويات‬
‫اع‬‫و‬‫ن‬‫أ‬ ‫من‬ ‫الزالبية‬ ‫تعد‬
‫شهورة‬‫مل‬‫ا‬ ‫بية‬‫لشع‬‫ا‬ ‫احللوايت‬
‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫بية‬‫ر‬‫ع‬ ‫دول‬ ‫عدة‬ ‫يف‬
‫وجه‬ ‫عىل‬ ‫الزالبية‬ ‫لكن‬‫و‬
‫ملغرب‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫توجد‬ ‫خاص‬
‫ائر‬‫ز‬‫اجل‬‫و‬ ‫نس‬‫و‬‫ت‬ ‫العريب‬
‫يبيا‬‫ل‬‫و‬ ‫املغرب‬‫و‬‫علهيا‬ ‫فيكرث‬
‫شهر‬‫ل‬‫ا‬ ‫ايم‬‫أ‬ ‫سائر‬ ‫يف‬ ‫إقبال‬‫ال‬‫ا‬
‫رمضان‬ ‫شهر‬ ‫وهو‬ ‫ال‬‫أ‬ ‫الكرمي‬
‫ن‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫وقبل‬‫معل‬ ‫يفية‬‫ك‬‫و‬ ‫مكوانهتا‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫تطرق‬‫ام‬‫ر‬‫الك‬ ‫مرور‬ ‫مر‬‫أ‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫ردت‬‫أ‬ ‫الزالبية‬‫ع‬‫صل‬‫أ‬ ‫ىل‬
‫ندلس‬‫ال‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫سافر‬ ‫عندما‬ ‫إبتكرها‬‫ا‬ ‫اذلي‬ ‫زرايب‬ ‫سمية‬‫ت‬ ‫من‬ ‫هنا‬‫أ‬ ‫يقول‬ ‫من‬ ‫مفهنم‬ ‫الزالبية‬ ‫سمية‬‫ت‬
‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫إال‬‫ا‬ ‫املطبخ‬ ‫يف‬ ‫يكن‬ ‫فمل‬ ‫احللوى‬ ‫بطهي‬ ‫طباخه‬ ‫مر‬‫أ‬ ‫التجار‬ ‫حد‬‫أ‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫يقول‬ ‫من‬ ‫ومهنم‬
‫فوضعها‬ ‫ادلقيق‬‫و‬ ‫السكر‬‫و‬‫ي‬‫أ‬ !َ‫يب‬ ‫زةل‬ ‫قال‬ ‫الشلك‬ ‫يبة‬‫ر‬‫غ‬ ‫الزالبية‬ ‫ى‬‫أ‬‫ر‬ ‫وعندما‬ ‫املقالة‬ ‫يف‬
‫من‬ ‫يوعا‬‫ش‬ ‫كرث‬‫ال‬ ‫من‬ ‫الرواية‬ ‫هذه‬ ‫تيفى‬ ‫حيث‬ ،.‫يده‬‫س‬ ‫عفو‬ ‫طالبا‬ ‫إعدادها‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫ت‬‫خطأ‬‫أ‬
، ‫خرى‬‫ال‬ ‫الرواايت‬
‫بية‬‫ر‬‫الع‬ ‫الثقافات‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫مبا‬ ‫املناطق‬ ‫إختالف‬‫ا‬ ‫حسب‬ ‫عىل‬ ‫وخمتلفة‬ ‫متعددة‬ ‫سايم‬‫أ‬ ‫للزالبية‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫كام‬
‫هاته‬ ‫من‬ ‫نذكر‬‫و‬ ‫بة‬‫ر‬‫متقا‬‫سايم‬‫ال‬‫ييل‬ ‫ما‬:

2. ‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
*‫اطس‬‫ر‬‫لق‬‫لعروسة‬ ‫صباع‬ *‫ملقروض‬‫ا‬ *‫القايض‬ ‫*لقمة‬‫قرن‬ *
‫ال‬‫ز‬‫الغ‬‫*خملارق‬
‫مكوانت‬‫حلوى‬‫ية‬‫ب‬‫الزال‬:
‫فقط‬ ‫مغاريب‬ ‫ليس‬‫و‬ ‫عريب‬ ‫مطبخ‬ ‫لك‬ ‫يف‬ ‫توجد‬‫و‬ ‫سهةل‬ ‫جد‬ ‫الزالبية‬ ‫مكوانت‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫إضافة‬‫ال‬‫اب‬
‫هنا‬‫أ‬ ‫وكام‬ ‫يطة‬‫بس‬ ‫جد‬ ‫مكوانت‬ ‫لكوهنا‬‫إقتصادية‬‫ا‬
*‫طحني‬ ‫نصف‬‫و‬ ‫كوب‬‫شاي‬ ‫ملعقة‬ *
*‫نشاء‬ ‫كوب‬‫امخلرية‬ ‫من‬ ‫خصرية‬ ‫*ملعقة‬
*‫جيدة‬ ‫ينة‬‫لعج‬‫ا‬ ‫جلعل‬ ‫ماء‬‫شرية‬ *
‫كام‬‫ان‬‫للزالبية‬‫معلومات‬‫غذائية‬‫ويه‬:
:‫ية‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫احل‬ ‫ات‬‫ر‬‫السع‬088•:‫بعة‬‫املش‬ ‫ادلهون‬1
:‫ادلهون‬11•:‫يسرتول‬‫ل‬‫و‬‫الك‬8
:‫ات‬‫ر‬‫بوهيد‬‫ر‬‫الاك‬161•:‫الربوتينات‬0
‫املقادير‬‫الال‬‫زمة‬‫لعمل‬‫شرية‬‫حلوى‬‫الزالبية‬:
–‫اكس‬‫السكر‬ ‫من‬ ‫نصف‬‫و‬
–‫الورد‬ ‫ماء‬ ‫من‬ ‫صغري‬ ‫جحم‬ ‫ملعقة‬
–‫اكس‬‫املاء‬ ‫من‬ ‫وربع‬
–‫الزهر‬ ‫ماء‬ ‫من‬ ‫صغري‬ ‫جحم‬ ‫ملعقة‬

3. ‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
‫للحلويات‬ ‫سلوى‬ ‫أم‬ ‫موقع‬ www.oumsalwa.com
–‫الطازج‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫عصري‬ ‫من‬ ‫صغري‬ ‫جحم‬ ‫ملعقة‬
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬‫معل‬‫الزالبية‬:
‫امخل‬‫و‬ ‫اماء‬ ‫بوضع‬ ‫وال‬‫أ‬ ‫يديت‬‫س‬ ‫نقوم‬‫خر‬‫أ‬ ‫وعاء‬ ‫لجلب‬ ‫نقوم‬ ‫ م‬ ،‫جيدا‬ ‫وخلطهم‬ ‫احد‬‫و‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬ ‫رية‬
‫معا‬ ‫وخنلطهم‬ ‫الطحني‬ ‫مع‬ ‫نشاء‬‫ل‬‫ا‬ ‫فيه‬ ‫نضع‬‫إ‬‫اب‬ ‫نقول‬ ‫ م‬ ‫فوقهم‬ ‫ول‬‫ال‬ ‫الوعاء‬ ‫بسكب‬ ‫نقوم‬‫و‬‫ضافة‬
‫يف‬ ‫متري‬‫س‬‫ا‬‫و‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬‫و‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫القليل‬ ‫ضيف‬‫أ‬ ‫يديت‬‫س‬ ‫ببت‬‫ح‬‫أ‬ ‫ن‬‫إ‬‫ا‬‫و‬ ‫ان‬‫ر‬‫الزعف‬ ‫من‬ ‫القليل‬
‫ابمللع‬ ‫ابخللط‬ ‫نقوم‬ ‫و‬‫أ‬ ‫معا‬ ‫لكها‬ ‫املكوانت‬ ‫يك‬‫ر‬‫حت‬‫الز‬ ‫خليط‬ ‫تريك‬‫أ‬ ‫ م‬ ‫الكهرابئية‬ ‫قة‬‫مدة‬ ‫البية‬
08‫إىل‬‫ا‬18‫لك‬ ‫يكها‬‫ر‬‫حت‬ ‫إىل‬‫ا‬ ‫إضافة‬‫ال‬‫اب‬ ‫الزالبية‬ ‫ينة‬‫جع‬ ‫تتخمر‬ ‫ال‬ ‫حىت‬ ‫دقيقة‬18‫ال‬ ‫حىت‬ ‫دقائق‬
‫تتخمل‬‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫من‬ ‫معتربة‬ ‫مكية‬ ‫فهيا‬ ‫نضع‬ ‫معيقة‬ ‫مقالة‬ ‫لجلب‬ ‫نقوم‬ ‫ذكل‬ ‫بعد‬‫و‬‫يته‬‫بتحم‬ ‫نقوم‬‫و‬
‫ب‬ ‫عبوة‬ ‫يف‬ ‫الزالبية‬ ‫خليط‬ ‫نضع‬ ‫ذكل‬ ‫بعد‬‫و‬ ‫هادئة‬ ‫انر‬ ‫عى‬‫صغ‬ ‫فتحة‬ ‫لها‬ ‫تيكية‬‫س‬‫ال‬‫سفل‬‫ال‬ ‫من‬ ‫رية‬
‫لوهنا‬ ‫يصبح‬ ‫حىت‬ ‫الزالبية‬ ‫قيل‬ ‫بعد‬‫و‬ ‫الزالبية‬ ‫بشلك‬ ‫التحمك‬‫و‬ ‫املقالة‬ ‫فوق‬ ‫السكب‬ ‫مهنا‬ ‫ليمت‬
‫به‬‫رش‬‫تت‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫بعد‬ ‫القطر‬ ‫من‬ ‫خرية‬‫ال‬ ‫هاته‬ ‫اج‬‫ر‬‫إخ‬‫اب‬ ‫نقوم‬ ‫ذكل‬ ‫بعد‬‫و‬ ‫البارد‬ ‫القطر‬ ‫يف‬ ‫نضعها‬ ‫ا‬‫ر‬‫مس‬‫أ‬
‫احل‬ ‫الزالبية‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫عىل‬ ‫حتصليت‬ ‫قد‬ ‫يديت‬‫س‬ ‫تكوين‬ ‫وهبذا‬‫و‬ ‫لذليذة‬‫ا‬ ‫لوى‬‫اجلاهزة‬ ‫هية‬‫لش‬‫ا‬
‫لك‬‫ال‬‫و‬ ‫للتقدمي‬.