2 anexoll 02abril_chamada publica do estado

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2 anexoll 02abril_chamada publica do estado

  1. 1. ANEXO II UNIDADES ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA Kg ABACAXI: O fruto deve ser colhido maduro, o que é indicado quando a malha do fruto estiver aberta; o padrão desejado são frutos com peso acima de um quilo e oitocentas gramas, firmes, sem injúrias mecânicas, queima de sol, podridões, brocas e resíduos de agrotóxicos. Kg ABÓBORA: Produto fresco e com grau de maturação intermediaria. Deverá apresentar odor agradável, consistência firme, não deverá apresentar perfurações, machucados. Kg ABOBRINHA: Produto fresco e com grau de maturação intermediaria. Deverá apresentar odor agradável, consistência firme, não deverá apresentar perfurações, machucados. Kg AIPIM: Produto fresco e com grau de maturação intermediaria. Deverá apresentar odor agradável, consistência firme, não deverá apresentar perfurações, machucados. Com casca e sem terra aderida à superfície externa Unidade ALFACE: Com folhas lisas e firmes, viçosas e de cor verde brilhante de tamanho uniforme e típico da variedade. Livre de sujidades. Kg ARROZ POLIDO: Classe longo fino, tipo 1, em embalagem original, sem sujeiras e corpos estranhos,a embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote , quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 (seis ) meses a partir da data de entrega.Embalagem de 5 kg. Kg BANANADA: Acondicionada em porções individuais de 20g, em papel celofane, transparente, atóxico, resistente, hermeticamente fechado. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número de lote, data de fabricação. Quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 6(seis) meses a partir da data de entrega.Conter informações nutricionais Kg BANANA PRATA: O produto não deverá apresentar problemas com coloração não característica, estar machucado, perfurado, muito maduro e nem muito verde. Kg BATATA DOCE: Branca/roxa, primeira qualidade, tamanho grandes ou médios, uniformes, inteiros, sem ferimentos ou defeitos, casca lisa, sem corpos estranhos ou terra aderida à superfície externa. Kg BERINJELA: Os frutos devem se apresentar com coloração intensa e característica, sem defeitos, brilhantes e com polpa macia e firme. O pedúnculo deve ser cortado a 3 cm do fruto. Os frutos devem ser classificados e padronizados em caixas K com peso entre 13 e 15 kg.
  2. 2. ANEXO II kg BETERRABA: As raízes devem ser colhidas com peso médio de 200-300 gramas, a seguir lavadas e secas à sombra, sendo as folhas e o resquício da raiz pivotante cortadas rentes. Após esse preparo, as raízes devem ser acondicionados em caixas tipo "K" com peso de 20-22 quilogramas (kg). A entrega deve ser realizada preferencialmente no dia da colheita. Kg BRÓCOLIS: Tipo ramoso, in natura. Tamanho e coloração uniformes, consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7 (sete) dias antes do vencimento. Folhas firmes sem áreas amareladas, sem sujidades ou outros defeitos que possam alterar sua aparência ou qualidade. Kg CAQUI: Peso médio 140g, acondicionados em caixas de 6 Kg, destinado ao consumo “in natura”, sem cica (deve ter passado por processo de destanização) devendo se apresentar fresca, ter atingido o grau máximo de tamanho, aroma, cor e sabor próprios da variedade, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação e o transporte. Não estarem danificadas por quaisquer lesões de origem mecânica ou por insetos afetando sua aparência, não conter substância terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca, estarem isentos de umidade externa anormal, aroma e sabor estranhos, estarem livres de resíduos aparentes de caldas ou agrotóxicos. Tamanho médio e uniforme. Kg CEBOLINHA: Folhas inteiras, com talo, graúdas, sem manchas, com coloração uniforme, turgescente, intacta, firme e bem desenvolvida (20molhos de 50grs aproximadamente). Kg CENOURA: Produto fresco e com grau de maturação intermediaria. Deverá apresentar odor agradável, consistência firme, não deverá apresentar perfurações, machucados, nem ombro verde. Corpo cilíndrico uniforme, sem deformidades Kg COENTRO: De cor verde fresca aspecto e sabor próprio, isenta de sinais de apodrecimento, sujidades e materiais terrosos (20molhos de 50grs aproximadamente). Kg COUVE-FLOR: Fresca, com folhas brilhantes, lisas e viçosas, tamanho médio a grande, cabeças firmes e sem áreas escuras, com maturação uniforme e coloração amarelada, sem manchas de fungos. kg COUVE (folha) : Tipo manteiga de tamanho médio, talo verde ou roxo, inteiros, coloração uniforme e sem manchas. Bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso, livre de sujidade, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transportes (20molhos de 50grs aproximadamente). Kg CHUCHU: Tamanho e coloração uniformes, consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7(sete) dias antes do vencimento. Produto selecionado consistente ao toque e isento de partes amassadas ou batidas.
  3. 3. ANEXO II Kg ESPINAFRE: Fresco, tamanho e coloração uniformes, devendo ser desenvolvida firme e intacta, isento de materiais terrosos, livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos, , com folhas íntegras, frescas, verde escura e sem sinais de apodrecimento (20molhos de 50grs aproximadamente). Kg FEIJÃO: Classe preto, em sacos plásticos transparentes, isento de sujidades, não violados, resistentes, acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 (seis) meses a partir da data de entrega.Embalagem de 1Kg. Kg FILÉ DE PEIXE: De primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado, não apresentando qualquer sinal de descongelamento; embalado em saco plástico e caixa de papelão, contendo dados do fabricante, data de fabricação e prazo de validade e informações sobre registro sanitário. Kg GOIABA: Cor vermelha, tipo mesa, fresca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, superfície lisa, em estágio de amadurecimento adequado para consumo, polpa firme e intacta, sem danos físicos oriundos do manuseio e transporte. Consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7(sete) dias antes do vencimento. Kg GOIABADA: Acondicionada em porções individuais de 20g, em papel celofane, transparente, atóxico, resistente, hermeticamente fechado. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número de lote, data de fabricação. Quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 6(seis) meses a partir da data de entrega.Conter informações nutricionais. Kg INHAME: Tipo dedo, tamanho e coloração uniformes, consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7(sete) dias antes do vencimento. Produto selecionado consistente ao toque e isento de partes amassadas ou batidas. Kg IOGURTE: Diversos sabores. Embalagem original, garrafa plástica com 140g.Deverá apresentar validade mínima de 30 dias a partir da data de entrega. Conter os dados nutricionais no rótulo, data de fabricação e validade. Apresentar registro sanitário. Kg LARANJA PERA: O Produto não deverá apresentar problemas com coloração não característica , estar machucado, perfurado, muito maduro e nem muito verde. O produto deve estar intacto, embalado em sacolas tipo rede de 5 ou 10 Kg. Kg MELANCIA: Redonda, graúda, tamanho e coloração uniformes, consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7 (sete) dias antes do vencimento. Produto selecionado com polpa firme e intacta, devendo ser maduro e entre maduro, sem danos físicos oriundos de manuseio e transporte. Dz OVO: Casca áspera e fosca, não apresentando rachaduras e sujidades, com identificação do registro sanitário e prazo de validade.
  4. 4. ANEXO II kg PEPINO: Os frutos devem ser colhidos ainda imaturos, com sementes incipientes, coloração uniforme, firmes, sem defeitos, manchados, injúrias mecânicas e queima de sol. Os frutos frescos devem ser acondicionadas em caixas tipo "K" com peso de 18-22 quilogramas (kg). A entrega deve ser realizada preferencialmente no dia da colheita. Kg QUIABO: Os frutos devem estar ainda imaturos e tenros, portanto sem fibras. Frutos selecionados, sem defeitos e sujidades, e embalados em caixas K com peso líquido entre 16 e 18 kg. Kg REPOLHO: Tamanho e coloração verde e uniforme, consumo imediato e em escala, no decorrer da semana no máximo 7(sete) dias antes do vencimento. Produto selecionado consistente ao toque e isento de partes amassadas ou batidas, sem raízes. Kg SALSA: Talos e folhas inteiras, graúdas, sem manchas, com coloração uniforme, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas (20molhos de 50grs aproximadamente). Kg TANGERINA: O produto deverá apresentar coloração e odor característicos, não estar machucado, perfurado, muito maduro e nem muito verde. Kg TOMATE: Produto fresco e com grau de maturação intermediaria. Deverá apresentar odor agradável, consistência firme, não deverá apresentar perfurações, machucados ou manchas. Kg VAGEM: As vagens devem ser colhidas manualmente, no ponto, ainda imaturas, tenras, com sementes incipientes, ou seja, antes da formação de fibras e sementes salientes. As vagens frescas devem ser acondicionadas em caixas tipo "K" com peso de 13-18 quilogramas (kg). A entrega deve ser realizada preferencialmente no dia da colheita.

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