Este documento trata sobre la alimentación saludable y nutrición. Explica que la alimentación consiste en obtener, preparar e ingerir alimentos según las necesidades individuales, mientras que la nutrición es el proceso por el cual el organismo transforma nutrientes para producir energía, regular el metabolismo y posibilitar el crecimiento. Además, detalla la pirámide alimenticia como guía para una dieta equilibrada y las consecuencias de una mala nutrición como la obesidad, anorexia y otras enfermedades.

1. ¿CÓMO APRENDER A
ALIMENTARNOS?

2. ¿QUE ES LA ALIMENTACIÓN?
La alimentación consiste en la obtención,
preparación e ingesta de los alimentos.
Depende de las necesidades individuales,
disponibilidad de alimentos, cultura, religión,
aspectos socioeconómicos, etc.

3. ¿QUE ES LA NUTRICIÓN?
La nutrición es el proceso mediante el cual el
organismo transforma una serie de substancias
que recibe del exterior –llamadas nutrientes- con
tres objetivos: Producir energía, regular el
metabolismo y posibilitar el crecimiento.
Los principales nutrientes son :
• Hidratos de carbono
• Proteínas
• Lípidos y grasas
• Vitaminas

4. ¿QUÉ ES UNA DIETA
EQUILIBRADA?
Aquella que contiene la cantidad y proporción
justa de elementos necesarios para que nuestro
organismo se encuentre en plena forma física e
mental..

5. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE
ALIMENTARSE CORRECTAMENTE?
Porque es la base de una buena salud. Sobre
todo durante la infancia e la adolescencia, ya
que se produce el crecemento físico e
intelectual.

6. ¿Cómo podemos saber qué
alimentos y qué cantidades son
necesarios para nuestro
organismo?
LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

8. LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
Nos indica la frecuencia con la que debemos
ingerir cada alimento.
Se sitúa en la base de la pirámide los
alimentos que debemos tomar con mayor
frecuencia, y en la cima los alimentos que
podemos tomar ocasionalmente.

9. CEREALES, TUBÉRCULOS Y
LEGUMBRES
Su función es claramente energética, ya que contienen
una elevada porcentaje de hidratos de carbono.
Nos dan la enerxía necesaria para jugar, hacer
deporte, etc.
Cereales y tubérculos en cada comida.
Legumbres 3 veces por semana

10. LÁCTEOS
La leche es el alimento más completo que existe.
Nos aporta grandes cantidades de Calcio,
favoreciendo el fortalecemento de los huesos.
La debemos tomar todos os días.

11. FRUTAS Y VERDURAS
Su función es reguladora: nos ayuda a hacer
mejor la digestión e ir al baño.
Frutas 2 a 3 raciones al día.
Verduras 1 ou 2 raciones diarias

12. CARNES, PESCADOS Y HUEVOS
Contienen un alto porcentaje de proteínas en
su composición. Éstas se necesitan para
crecer, mantenerse y regenerar los tecidos
del cuerpo.
Los debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.

13. DULCES Y GRASAS
Tienen alto contenido calórico y escaso valor
nutritivo.
No se debe abusar de su consumo porque puede
ser perjudicial para la salud, ya que la gran
cantidad de calorías y azúcar que contienen
puede dar lugar a diabetes y obesidad.

14. ¿QUÉ BEBER?
AGUA
- Es el mejor líquido para la hidratación.
- Se recomienda beber 2 litros de agua al día.
- Se debe evitar a ingesta de agua muy fría.
- Se deben evitar las bebidas con mucho azúcar,
como por exemplo, algunos refrescos.
- Los niños/as no deben tomar bebidas
alcohólicas.

15. • Las bebidas isotónicas contienen sodio,
cloruro y potasio, y sirven para reponer las
sales que se pierden al sudar. Son útiles si
se realiza ejercicio durante prolongados
períodos de tiempo. El abuso de estas
bebidas es perjudicial para la salud y solo se
recomienda si se realiza ejercicio.

16. NECESIDADES ENERGÉTICAS
“ Desayuna como un rey, come como un
príncipe y cena como un mendigo”

17. A lo largo del día necesitamos diferentes cantidades de
energía segundo las actividades que estamos realizando. Se
deben hacer 5 comidas al día.
El desayuno es la comida más importante del día, ya que nos
va a permitir comenzar el día con energía.
Influye en los resultados académicos porque con más
energía se tiene una mejor concentración y rendimiento.

18. La media mañana es la siguiente comida del día. Es la
hora del recreo. Aquí es preferible cambiar la bollería
(Bollos, cañas de chocolate..) por un buen bocadillo o
incluso una pieza de fruta, que son más nutritivos y sanos.
La comida que se hace al medio día debe ser variada,
siguiendo la proporción de la pirámide alimenticia.

19. • La merienda también es importante. Es
aconsejable tomar lácteos, fruta o un bocadillo,
evitando las golosinas que no son tan saludables.
• Por último la cea que debe ser más ligera, ya
que después vamos a dormir y no se necesita
tanto aporte de energía.

20. CONSECUENCIAS DE
UNA NUTRICIÓN
INADECUADA

21. OBESIDAD
Es un exceso de grasa, o lo que es lo mismo, un exceso de
tecido graso que depende de la talla, el sexo y la edad.
Parece que no solo es “la comida rica en grasa" la
culpable, tambien los factores genéticos y ambientales.

22. ANOREXIA
Es un trastorno que da lugar a una alteración de
la imagen corporal. Se caracteriza por un
adelgazamiento voluntario, que tiene su origen
en una disminución importante de la ingesta de
alimentos por un miedo obsesivo a engordar.

23. Es un trastorno en el cual se come sin control y
sin apetito. Para compensar la gran cantidad de
alimentos ingeridos se realizan diferentes actos
inadecuados y peligrosos para el organismo.
BULIMIA

24. OTRAS ENFERMEDADES
RELACIONADAS
La diabetes es una enfermedad que se debe a la
falta total o parcial de la hormona llamada
insulina. Provoca un aumento de la glucosa en la
sangre, tiene origen genético y su tratamiento
se basa en:
- Insulina
- Ejercicio físico controlado por el médico
- Dieta

25. • La enfermedad celíaca es la intolerancia al
glutem que tiene el trigo, cebada, avena y
centeno. Su tratamiento consiste en eliminar de
la dieta los alimentos que lo contienen.
• La anemia es unha disminución del número de
glóbulos rojos provocada por la escaseza de
hierro y que se origina por un inadecuado
consumo de frutas , verduras y carne. Se puede
prevenir con el consumo de las cantidades
adecuadas en la dieta.

26. • La caries es una enfermedad infecciosa,
que se caracteriza por la destrucción del
esmalte y se forma por los ácidos de la
placa bacteriana, que provienen de los
alimentos que contienen alto contenido en
azúcar.

27. Es importante ir al dentista cuando nos salga
una y para prevenirlas es importante cepillarse
bien los dientes después de cada comida.
También se recomienda disminuír el consumo de
alimentos con gran contenido de azúcar.

28. ¡Gracias por vuestra
atención!