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Pollo al horno con piña

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Exquisito plato de pollo donde forman un original maridaje de sabores el salado y el dulce, el pollo y la piña.
Gustará a niños y adultos.
Como siempre, receta económica, fácil de hacer y

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Pollo al horno con piña

  1. 1. Cocinando con Nieves AnguloPollo al horno con piña
  2. 2. Ingredientes (4 personas)• Un pollo de 2 kilos• 1 lata de piña de 1kilo• aceite de oliva• vino dulce• sal• pimienta blanca enpolvo
  3. 3. Elaboración• Limpia el pollo bien por dentro, si tiene mucha grasa la retiras con unas tijeras.• Salpimenta el pollo por dentro y por fuera.• Rellena con dos o tres rodajas de piña en trozos y un poco de vino dulce.• Mientras tanto calienta el horno durante 10 minutos.• En una bandeja para el horno pon aceite, el pollo y lo riegas con otro poco de aceite,el jugo de la piña y más vino dulce.• Mete la fuente en el horno durante 45 minutos a 200 grados aproximadamente.• En una sartén con muy poco aceite pon las rodajas de piña y las das unas cuantasvueltas, que se tuesten un poco hasta quedar doradas.• Adorna el pollo con las rodajas de piña por encima.• Buen provecho• Nieves Angulo

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