1. Սունկն ուտելի է, թե ոչ. սնկաբաններն էլ <br /> դժվարությամբ են որոշում<br /> Նոյեմբերի 29-ին «Երիտասարդ կենսաբանների ասոցիացիա» հասարակական կազմակերպությունը և Էկոլոգիական տեղեկատվության հասարակական կենտրոնը (Երևանի Օրհուս կենտրոն) կազմակերպում են «Հայաստանի ուտելի և թունավոր սնկերը ու բույսերը» թեմայով սեմինար:Այսօր-ի հետ զրույցում «Երիտասրադ կենսաբանների ասոցիացիայի» նախագահ Արսեն Գասպարյանը նշեց, որ Հայաստանում տարածված են 4-5 հազար տեսակի սնկեր, ընդ որում` խոսքը գնում է անտեսանելի` միկրոսկոպիկ և բարձրակարգ սնկերի մասին:Բարձրակարգ` պտղամարմնով, սնկերը շուրջ 1300-1400, սակայն այս թիվը տատանվում է` կախված հետազոտություներից: Ըստ նրա` հետազոտություններ չկան, պարզելու արդյոք վերջին տարիներին Հայաստանի տարածքից սնկատեսակներ անհետացել են, թե ոչ:«Հայաստանում մոտ 50 տեսակի թունավոր սունկ կա, իսկ ուտելի սնկեր մեր առօրյայում շատ քիչ ենք օգտագործում»,- տեղեկացրեց մասնագետը և հավելեց, որ Հայաստանում կան ուտելի և թունավոր սնկեր, որոնք տեսքով շատ նման են, օրինակ` աղվեսասունկը և կեղծ աղվեսասունկը: Կենսաբանը խորհուրդ տվեց անտառներից հավաքած, շուկաներից գնված, ավտոմայրուղիների, գործարանների մերձակայքում աճած սնկեր չօգտագործել:«Սնկերը վտանգավոր հատկություն ունեն, կլանում են թունաքիմիկատներ, ծանր մետաղներ»,- ասաց նա և հավելեց, որ շատ դեպքերում մարդը կարող է թունավորվել ոչ թե սնկի թունավոր լինելուց, այլ դրանում առկա ծանր մետաղների, թունաքիմիկատների բարձր քանակությունից:Սնկից թունավորվելու դեպքում` մասնագետը խորհուրդ է տալիս ինքնաբուժությամբ չզբաղվել և դիմել շտապօգնություն, սակայն մինչև շտապօգնության ժամանումը` անհրաժեշտ է շատ հեղուկներ խմել, որը կառաջացնի փսխում, օգտագործել ակտիվ ածուխ, լվացումներ կատարել: Իսկ այն հարցին, թե արդյոք հնարավո՞ր չէ նախապես ստուգել սնկի թունավոր լինելը, Արսեն Գասպարյանը պատասխանեց` ոչ:«Խորհուրդ է տրվում սեփական ուժերով չփորձել որոշել սնկի ուտելի կամ ոչ ուտելի լինելը, անգամ սնկաբանները դժվարությամբ են դա անում: Սնկերը ստուգելու համար կան որոշիչներ»,- շեշտեց «Երիտասարդ կենսաբանների ասոցիացիայի» նախագահը:<br /> <br /> <br />4 հոգի մահացել է<br />Վերջին օրերին թունավոր սնկերի օգտագործման հետևանքով արձանագրվել է սննդային թունավորման 16 դեպք, որից տուժել է 31 հոգի` 4-ը մահվան ելքով: Այդ մասին հայտնում են Առողջապահության նախարարությունից:<br />Թունավորումների առաջացման պատճառը հավաքված սնկերի օգտագործումն է սննդում (Կոտայքի, Լոռու, Արարատի, Արմավիրի մարզեր և Երևան):<br />2010 թվականին արձանագրվել է նաեւ մանրէաբանական ծագման թունավորման` բոտուլիզմի 7 դեպք, որից տուժել է 11-ը` 1 մահվան ելքով:<br />Թունավորումներն առաջացել են տնային պայմաններում պատրաստված կարմիր պղպեղի, ծիծակի, վարունգի մարինադի, սմբուկի խավիարի պահածոների օգտագործման հետևանքով (Կոտայքի, Տավուշի, Շիրակի մարզեր):<br />Ի դեպ, Առողջապահության նախարարությունը սննդային թունավորումից խուսափելու նպատակով խորհուրդ է տալիս.<br />• Չհավաքել, չգնել ու սննդում չօգտագործել անհայտ ծագման, չստուգված սնկեր:• Սունկն անհրաժեշտ է գնել միայն շուկայից և խանութներից` համապատասխան իրավասու մարմնի կողմից տրված փաստաթղթի առկայության դեպքում:• Չգնել շուկայում, փողոցներում վաճառվող պատահական անձանց կողմից տնային պայմաններում պատրաստված պահածոյացված սննդամթերք:• Պահածոները պատրաստել ոչ հերմետիկ փակ տարողություններում:• Տնային պայմաններում պատրաստված պահածոները սննդում օգտագործելուց առաջ պարտադիր ենթարկել մանրակրկիտ ջերմային մշակման` 20-25 րոպե տևողությամբ, եռացնելու կամ տապակելու եղանակով:<br />Այս տարի Հայաստանում սնկերից թունավորվել է 31 մարդ, 4–ը՝ մահացել<br />ՀՀ առողջապահության նախարարությունը հայտնում է, որ Հայաստանում շարունակվում են արձանագրվել սննդային` թունավոր սնկերի օգտագործման հետևանքով առաջացած և մանրէային ծագման (բոտուլիզմի) թունավորման դեպքեր:արձանագրվել սննդային` թունավոր սնկերի օգտագործման հետևանքով առաջացած և մանրէային ծագման (բոտուլիզմի) թունավորման դեպքեր:Թունավորման նախնական ախտանիշներն են` սրտխառնոցը, փսխումը, գլխապտույտը, աղեստամոքսային տրակտի խանգարումները: Նախնական ախտանիշների ի հայտ գալուն պես անհրաժեշտ է շտապ դիմել բժշկի:Թունավոր սնկերի օգտագործման հետևանքով արձանագրվել է սննդային թունավորման 16 դեպք, որից տուժել է 31-ը` 4-ը մահվան ելքով: Թունավորումների առաջացման պատճառը հիվանդների կողմից հավաքված սնկերի օգտագործումն է սննդում (Կոտայքի, Լոռու, Արարատի, Արմավիրի մարզեր և Երևան):2010 թվականին արձանագրվել է մանրէաբանական ծագման թունավորման` բոտուլիզմի 7 դեպք, որից տուժել է 11-ը` 1 մահվան ելքով:Թունավորումներն առաջացել են տնային պայմաններում պատրաստված կարմիր պղպեղի, ծիծակի, վարունգի մարինադի, սմբուկի խավիարի պահածոների օգտագործման հետևանքով (Կոտայքի, Տավուշի, Շիրակի մարզեր):Սննդային թու- Չհավաքել, չգնել ու սննդում չօգտագործել անհայտ ծագման, չստուգված սնկեր:- Սունկն անհրաժեշտ է գնել միայն շուկայից և խանութներից` համապատասխան իրավասու մարմնի կողմից տրված փաստաթղթի առկայության դեպքում:- Չգնել շուկայում, փողոցներում վաճառվող պատահական անձանց կողմից տնային պայմաններում պատրաստված պահածոյացված սննդամթերք:- Պահածոները պատրաստել ոչ հերմետիկ փակ տարողություններում:- Տնային պայմաններում պատրաստված պահածոները սննդում օգտագործելուց առաջ պարտադիր ենթարկել մանրակրկիտ ջերմային մշակման` 20-25 րոպե տևողությամբ, եռացնելու կամ տապակելու եղանակովնավորումից խուսափելու նպատակով խորհուրդ է տրվում. <br /> <br />