1. PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES
DOCENTE: Lic. Adriana Scocchi
ALUMNOS: Iannotti, Nadia
Giménez Borcard, Nayla
Pralong, Walter
Miret, Exequiel
Villa Elisa, Entre Ríos, 28 de mayo de 2013.

2.  Observar el efecto de la temperatura (alta y
baja) y los solventes orgánicos sobre los
distintos componentes de la membrana.

3. En primer lugar se cortaron 6 trozos de raíces
de remolacha roja.
Las dimensiones debían ser las siguientes:
Espesor: 0,4 cm
Longitud: 5 cm
Ancho: 1 cm

4. Se eliminó el pigmento de las células dañadas
mediante lavado por 15 minutos en agua
corriente.
Tomamos 6 tubos de ensayo, los
numeramos del 1 al 6.

6. En cada tubo, con excepción del N° 5,
Se colocó un trozo de raíz de remolacha.

8. Al tubo N° 6 se le agregó 15 ml de
agua destilada saturada con benceno.

10. En el tubo N° 5, se colocó un trozo de remolacha
congelado y se agregó 15 ml de agua destilada.

12. En los tubos 1, 2, 3 y 4
se colocó 15 ml de agua destilada.

14. Procedimos colocando los tubos dentro de
un recipiente conteniendo agua en las
siguientes condiciones:
Tubos N° 1, 5, 6, a temperatura ambiente
Tubo N° 2 a 40 °C
Tubo N° 3 a 50 °C
Tubo N° 4 a 60 °C

15.  Con la ayuda de un termómetro se
colocaron los diferentes tubos a las
temperaturas correspondientes.

18. Se agitó de vez en cuando suavemente los
tubos y al cabo de una hora, se observó la
coloración que toma el agua destilada.

22.  REFERENCIAS
Nada: --
Muy poco: X
Poco: X X
Mucho: X X X

23. TUBO N° TRATAMIENTO Cantidad de
pigmento
1 Testigo No se le aplica
ninguna propiedad en
particular, sirve de
referencia para los
otros tratamientos.
2 40°C --
3 50°C x
4 60°C xx
5 Congelación xxx
6 Benceno xx

24.  Observaciones:
La remolacha al contacto con el benceno no
tuvo mayor desprendimiento de pigmento
debido a algún problema de la sustancia, ya
sea que estuviese caduca u otra razón. De lo
contrario debería haber una coloración mas
fuerte por el daño que causa dicha sustancia
en las membranas celulares.