Este documento resume los grupos de alimentos a los que pertenecen diferentes ingredientes como la merluza, mejillones, almejas y gambas, que forman parte del grupo de pescados y mariscos. También incluye verduras como la cebolla, el ajo, la pimienta verde y el tomate dentro del grupo de verduras y hortalizas, y especias como la pimienta negra, el pimentón y el perejil. Además, identifica el aceite de oliva dentro del grupo de aceites y grasas, el agua dentro

1. GRUPO DE ALIMENTOS
1. URL DEL VÍDEO
https://www.youtube.com/watch?v=QoOqUdOrZYc
2. GRUPO DE ALIMENTOS AL QUE PERTENECEN
INGREDIENTES NUTRIENTES GRUPO DE ALIMENTOS
Merluza
Proteínas
Vitaminas
PESCADOS Y MARISCOS
Mejillones
Almejas
Gambas
Cebolla Hidratos de carbono complejos
(almidones)
Vitaminas
VERDURAS Y
HORTALIZASAjo
Pimienta verde
Tomate
Perejil Vitaminas A, B1, B2, C y D ESPECIAS
Pimienta negra Hierro, calcio, fibra, potasio y
magnesio
Pimentón dulce Hierro, fibra, potasio, zinc,
magnesio, vitaminas A, B1,
B2, B3, B5, B6, K
Aceite de oliva Ácido graso monoinsaturado ACEITES Y GRASAS
Agua Transporta nutrientes BEBIDAS
Sal Yodo, magnesio, sodio,
potasio, grasa y proteínas
MINERAL
3. FUENTES DE INFORMACIÓN CONSULTADAS
- Youtube
- Wikipedia
- Contenidos del curso, bloque: Alimentos y nutrientes
- www.alimentos.org.es