Este documento trata sobre los alimentos transgénicos. Explica que un organismo modificado genéticamente es aquel en el que se ha introducido un gen de otra especie para expresar un carácter útil. Los alimentos transgénicos son aquellos obtenidos de seres vivos manipulados genéticamente. Describe los tipos de organismos transgénicos como microorganismos, plantas y animales. También analiza los beneficios y riesgos de los alimentos transgénicos para la salud y el medio ambiente.