2. Proteinas
• Las proteinas son la parte fundamental de los
organismos vivos , ya que forman parte
esencial de las células vivas.

3. Proteínas de origen animal
• ¿Dónde se encuentran?
• Carne
• Pescado y mariscos
• Leche y productos lácteos como el queso. No
se encuentran en la mantequilla y nata.

4. Proteínas de origen vegetal
• ¿Dónde se encuentran?
• En guisantes y habas
• Nueces
• Germen de cereal

5. Minerales
• Calcio: es el responsable de la osificación y de la
calidad de los dientes. Se encuentra en productos
lácteos
• Fosforo: forma parte del esqueleto humano , de los
dientes y se encuentra , en pequeña cantidad , en cada
una de las células del organismo. Lo podemos
encontrar en carne, cereales, frutas secas, huevos y
lácteos
• Hierro: es un constituyente importante de la sangre. Se
encuentra en : Hígado , carne, legumbres, frutos secos,
verduras, huevos sobre todo en la yema, chocolate,
ostras

6. Agua
• El agua constituye un alimento líquido vital que
desempeña un importante papel en el normal
funcionamiento del organismo , ya que es a la vez
vehículo de los alimentos nutritivos y de los
desechos.
• A través de los alimentos se aporta una ración
diaria de 1,5 litros de agua aproximadamente, el
resto , hasta 2,5 litros necesarios, es decir, un litro
mas, debe ser aportado por tanto por la bebida:
por ello la imperiosa necesidad que existe de
beber agua.