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ABLACTACIONABLACTACION
Dr. Mario A. Martínez A.
HIM Federico Gómez
ABLACTACIÓNABLACTACIÓN
 Introducción de alimentosIntroducción de alimentos diferentes a ladiferentes a la
leche maternale...
ABLACTACIONABLACTACION
En el año de 1954 el Comité
de Nutrición de la Academia
Americana de Pediatría,
dicta el tiempo de ...
EDAD ÓPTIMA PARA INICIAR LAEDAD ÓPTIMA PARA INICIAR LA
ABLACTACIÓNABLACTACIÓN
 Comité de Nutrición de la Academia America...
ABLACTACIONABLACTACION
FACTORES A CONSIDERARFACTORES A CONSIDERAR PARA SU INICIOPARA SU INICIO
1.-Recomendaciones nutricio...
ABLACTACIONABLACTACION
RECOMENDACIONES NUTRICIONALESRECOMENDACIONES NUTRICIONALES
110-120 kcal / kg / día
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- 4 meses...
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DESARROLLO NEUROLOGICODESARROLLO NEUROLOGICO
- Reflejo de Protusión
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DESARROLLO GASTROINTESTINALDESARROLLO GASTROINTESTINAL
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DESARROLLO GASTROINTESTINALDESARROLLO GASTROINTESTINAL
LIPIDOS
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RURALESRURALES
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ABLACTACIONABLACTACION
¿Como iniciar?¿Como iniciar?
Se puede iniciar siempre y cuando:
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ABLACTACIONABLACTACION
Introducir de uno en uno cada
alimento y darlo por 2-3 días
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ABLACTACIONABLACTACION
La idea es que la leche tenga cada día
menos importancia en la dieta, y que
poco a poco deje de ser...
ABLACTACIONABLACTACION
No es adecuado mezclar alimentos
No tienen que ser condimentados,
así como no se debe agregar sal o...
ABLACTACIONABLACTACION
No forzar al niño
Los padres dictan qué
y el niño cuanto
Tener una actitud paciente
ABLACTACIONABLACTACION
Establecer a un horario
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socialización
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ABLACTACIONABLACTACION
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ABLACTACIONABLACTACION
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4-5 m 6-8 m 9-12 m 1 año
Leche
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ABLACTACIONABLACTACION
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PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMALPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 6m6m
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ABLACTACIONABLACTACION
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Huevo, carne de cerdo, pescados,
mariscos, soya, fresa, piña, melón,
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ABLACTACIONABLACTACION
CONSISTENCIACONSISTENCIA
Papilla = 4 -7 meses
Picados = 7 - 10 meses
Trozos = 10 - 12 meses
ABLACTACIONABLACTACION
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té Desplazan un
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café y por lo tanto
aporte
gelatinas energético
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ABLACTACIONABLACTACION
ALIMENTOS PROCESADOSALIMENTOS PROCESADOS
- Introducción temprana
- Reto de mercadotecnia
- Combinac...
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ALIMENTOS PROCESADOSALIMENTOS PROCESADOS
- Variedad a la dieta
- Los cereales estan adicionados con...
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Ablactacion

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Ablactacion

  1. 1. ABLACTACIONABLACTACION Dr. Mario A. Martínez A. HIM Federico Gómez
  2. 2. ABLACTACIÓNABLACTACIÓN  Introducción de alimentosIntroducción de alimentos diferentes a ladiferentes a la leche maternaleche materna en la dieta del lactanteen la dieta del lactante  Existe controversia acerca de cuál es elExiste controversia acerca de cuál es el tiempo idealtiempo ideal para la introducción depara la introducción de alimentos suplementariosalimentos suplementarios  La leche materna satisface en formaLa leche materna satisface en forma adecuada las recomendaciones nutritivasadecuada las recomendaciones nutritivas para el lactante hasta elpara el lactante hasta el sexto mes de vidasexto mes de vida posnatalposnatal
  3. 3. ABLACTACIONABLACTACION En el año de 1954 el Comité de Nutrición de la Academia Americana de Pediatría, dicta el tiempo de inicio.
  4. 4. EDAD ÓPTIMA PARA INICIAR LAEDAD ÓPTIMA PARA INICIAR LA ABLACTACIÓNABLACTACIÓN  Comité de Nutrición de la Academia Americana de Pediatría (AAP):  Introducción alimentos sólidos: 4 a 6 meses de edad.  Leche entera de vaca: Después de los 12 meses de edad.  No se observa ventaja alguna con la utilización de alimentos sólidos antes de los 4 meses de edad.
  5. 5. ABLACTACIONABLACTACION FACTORES A CONSIDERARFACTORES A CONSIDERAR PARA SU INICIOPARA SU INICIO 1.-Recomendaciones nutricionales 2.-Desarrollo neurológico 3.-Producción de leche materna 4.-Desarrollo gastrointestinal 5.-Función renal 6.-Atopia 7.-Hábitos alimentarios 8.-Factores socioeconómicos y geográficos
  6. 6. ABLACTACIONABLACTACION RECOMENDACIONES NUTRICIONALESRECOMENDACIONES NUTRICIONALES 110-120 kcal / kg / día Leche: - 4 meses = 95% del requerimiento - 6 meses = 80% del requerimiento - 12 meses = 32.5% del requerimiento
  7. 7. ABLACTACIONABLACTACION DESARROLLO NEUROLOGICODESARROLLO NEUROLOGICO - Reflejo de Protusión - Reflejos de deglución - Reflejos de masticación - Adecuado tono muscular en el cuello y por lo tanto sostén cefálico
  8. 8. ABLACTACIONABLACTACION PRODUCCION DE LECHE MATERNAPRODUCCION DE LECHE MATERNA - La leche materna proporciona los nutrientes necesarios hasta los 6 meses de edad. - La composición nutrimental no se afecta en los primeros 8 meses del inicio de la lactancia.
  9. 9. ABLACTACIONABLACTACION DESARROLLO GASTROINTESTINALDESARROLLO GASTROINTESTINAL -Entre los 4 y 6 meses existe una adecuada producción de maltasa, isomaltasa y sacarasa Hasta los 3 meses de vida extrauterina es cuando la actividad de la amilasa pancreática es la adecuada
  10. 10. ABLACTACIONABLACTACION DESARROLLO GASTROINTESTINALDESARROLLO GASTROINTESTINAL PROTEÍNAS - La permeabilidad de la membrana es mayor - La proteólisis de la proteína es menor - Paso de macromoléculas = atopia
  11. 11. ABLACTACIONABLACTACION DESARROLLO GASTROINTESTINALDESARROLLO GASTROINTESTINAL LIPIDOS - Inadecuada acción de la lipasa pancreática - Bajo coeficiente de absorción de grasas - Entre los 6 y 8 m de edad adecuada digestión
  12. 12. ABLACTACIONABLACTACION FUNCION RENALFUNCION RENAL PRIMORDIAL EN EL DESARROLLO DEL LACTANTE RN - Tiene una filtración glomerular de 30 a 40 ml / min, por lo que lo limitan para tolerar mayor volumen y carga de solutos Entre el 3 - 4 mes el riñón tiene mayor filtración gomerular
  13. 13. ABLACTACIONABLACTACION ATOPIAATOPIA Es importante que en niños con antecedentes familiares, se determine en forma particular los alimentos con los que se iniciará la ablactación
  14. 14. ABLACTACIONABLACTACION HABITOS ALIMENTARIOSHABITOS ALIMENTARIOS Y COSTUMBRES - Determinados por grupos sociales - Los hábitos se condicionan por la disponibilidad de los alimentos - Las costumbres y cultura de cada grupo condiciona fuertemente a ésta.
  15. 15. FACTORESFACTORES INMUNO-ALÉRGICOSINMUNO-ALÉRGICOS •Paso dePaso de sustancias potencialmente antigénicassustancias potencialmente antigénicas aa través de la mucosa intestinaltravés de la mucosa intestinal sin ser hidrolizadas.sin ser hidrolizadas. •Todos los alimentos son potencialmenteTodos los alimentos son potencialmente antigénicos.antigénicos. •Tres principales agentes causantes de alergias enTres principales agentes causantes de alergias en México:México: Huevo, pescado y leche de vacaHuevo, pescado y leche de vaca.. •Ocho principales agentes causantes de alergia antesOcho principales agentes causantes de alergia antes del año de edad:del año de edad: Leche de vaca, huevo, trigo, soya,Leche de vaca, huevo, trigo, soya, cacahuate, nuez, pescado y mariscoscacahuate, nuez, pescado y mariscos..
  16. 16. FACTORESFACTORES INMUNO-ALÉRGICOSINMUNO-ALÉRGICOS •Nueva Zelanda:Nueva Zelanda: Menor frecuencia de eczemaMenor frecuencia de eczema (14(14 vs 35%) en niños alimentados al seno materno convs 35%) en niños alimentados al seno materno con ablactación después de los 6 mesesablactación después de los 6 meses enen comparación de niños también con seno maternocomparación de niños también con seno materno ablactados a los 3 meses.ablactados a los 3 meses. •Recomendaciones:Recomendaciones: Lactancia prolongadaLactancia prolongada yy ablactación tardíaablactación tardía
  17. 17. ABLACTACIONABLACTACION FACTORES SOCIOECONOMICOS YFACTORES SOCIOECONOMICOS Y RURALESRURALES Disponibilidad económica Disponibilidad de los alimentos Biodisponibilidad de recursos
  18. 18. ABLACTACIONABLACTACION ¿Como iniciar?¿Como iniciar? Se puede iniciar siempre y cuando: - Se cumpla con lo antes mencionado - Cuando el niño pese 6 kg y tenga 4 meses de edad No se puede iniciar cuando: - El niño pese más de 6 kg pero no tenga 4 meses de edad y visceversa - Cuando las condiciones neurológicas limiten
  19. 19. ABLACTACIONABLACTACION Introducir de uno en uno cada alimento y darlo por 2-3 días Ya probado y tolerado un primer alimento se puede poner a prueba otro y dar el que ya se dió con anterioridad +
  20. 20. ABLACTACIONABLACTACION La idea es que la leche tenga cada día menos importancia en la dieta, y que poco a poco deje de ser fundamental en la alimentación del niño ¡Primero mis papillas y luego la leche!
  21. 21. ABLACTACIONABLACTACION No es adecuado mezclar alimentos No tienen que ser condimentados, así como no se debe agregar sal o azúcar
  22. 22. ABLACTACIONABLACTACION No forzar al niño Los padres dictan qué y el niño cuanto Tener una actitud paciente
  23. 23. ABLACTACIONABLACTACION Establecer a un horario familiar socialización aprendizaje por imitación mejor manejo de utensilios Dejar que coma solo
  24. 24. ABLACTACIONABLACTACION ERRORES FRECUENTESERRORES FRECUENTES Soborno Castigo Entretenimientos Ayuno Competencia Prisas Premios
  25. 25. ABLACTACIONABLACTACION 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 4-5 m 6-8 m 9-12 m 1 año Leche Sólidos
  26. 26. ABLACTACIONABLACTACION VERDURASVERDURAS 4m4m - Introducir primeramente - Dar aquellas con mayor aporte energético Zanahoria Betabel Calabaza Chilacayote Chícharo Chayote
  27. 27. ABLACTACIONABLACTACION FRUTASFRUTAS 4m4m - Son más toleradas - La mayoría de éstas tienen un adecuado aporte energético Plátano Manzana Pera Durazno Guayaba Papaya
  28. 28. ABLACTACIONABLACTACION CEREALES Y TUBERCULOSCEREALES Y TUBERCULOS 5m5m - Tienen adecuada tolerancia - Tienen un adecuado aporte energético así como de hierro, vitaminas y minerales Arroz Papa Maíz Trigo Avena Camote Calabaza de castilla
  29. 29. ABLACTACIONABLACTACION PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMALPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 6m6m - Con un adecuado aporte protéico - Son fuente importante de hierro, vitaminas liposolubles y algunos minerales Pollo Carne de res Aves Hígados de pollo Ternera
  30. 30. ABLACTACIONABLACTACION LEGUMINOSASLEGUMINOSAS 8m8m - Complementan el aminograma - Fuente importante de vitaminas y minerales - Tienen un adecuado aporte energético Frijol Lenteja Haba Chicharo Garbanzo
  31. 31. ABLACTACIONABLACTACION ALERGENICOSALERGENICOS Huevo, carne de cerdo, pescados, mariscos, soya, fresa, piña, melón, sandía, naranja, toronja, mandarina, limón, lima, lechuga y apio
  32. 32. ABLACTACIONABLACTACION CONSISTENCIACONSISTENCIA Papilla = 4 -7 meses Picados = 7 - 10 meses Trozos = 10 - 12 meses
  33. 33. ABLACTACIONABLACTACION NONO dardar Jugos té Desplazan un espacio café y por lo tanto aporte gelatinas energético golosinas
  34. 34. ABLACTACIONABLACTACION ALIMENTOS PROCESADOSALIMENTOS PROCESADOS - Introducción temprana - Reto de mercadotecnia - Combinación de alimentos - Rechazo - Costo
  35. 35. ABLACTACIONABLACTACION ALIMENTOS PROCESADOSALIMENTOS PROCESADOS - Variedad a la dieta - Los cereales estan adicionados con Fe - Disponibles - Viajes-desastres - Vida de anaquel - Higiénicos - Sin estacionalidad

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