1. Método de cocción de freír

2. En que consiste este método Cocer con abundante aceite o grasa máximo a 180 ºC y no pasar de esta temperatura , y el alimento que se esta cocinando debe flotar o nadar en el interior del aceite. Y lo más recomendable para este método es usar aceite de oliva.

3. Ejemplos donde se puede utilizar este método Pollo frito Papas a la francesa Croquetas rellenas de atún Milanesa de pollo o res Pechugas de pollo