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CHILE, PAIS SALMONICULTOR <ul><li>Salmón constituye más del  51 % de las exportaciones pesqueras chilenas . </li></ul><ul>...
CHILE, PAIS SALMONICULTOR <ul><li>Importante fuente de empleo y desarrollo </li></ul><ul><li>31.500 puestos directos y 13....
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SALMON EN EL MUNDO
PRODUCCION SALMON CULTIVADO
Producción Salmón y Trucha Cultivado 2003
 
EXPORTACIONES CHILENAS AL MUNDO
Exportaciones Chilenas Totales
Exportaciones chilenas de valor agregado Miles de dólares FOB Chile
Exportaciones chilenas de salmón y trucha Millones de dólares FOB Chile
MERCADOS
Consumo Mundial Salmón & Trucha 2002 T oneladas round: 1.953.000
 
 
 
PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE SALMÓN Y TRUCHA AL AÑO 2013
PROYECCION DE DEMANDA MUNDIAL 2010
PARTICIPACION DE CHILE EN LA DEMANDA MUNDIAL EN EL 2010
ESTRUCTURA DE  LA INDUSTRIA  EN CHILE
 
Cluster del Salmón Bienes y s ervicios demandados por la industria <ul><li>Cada año aumenta la demanda por servicios. </li...
Cluster del Salmón Servicios  de Salud Servicios de Mantenimiento. Servicios de Transportes. Redes Jaulas  Máquinas Equipo...
METAS ALCANZADAS
Metas alcanzadas <ul><li>La industria del Salmón ha alcanzado importantes avances en sus 20 años de vida.  De ser una indu...
Metas alcanzadas <ul><li>Actitud proactiva en torno a temas relevantes </li></ul><ul><ul><ul><li>Reglamentos sanitarios y ...
DESAFIOS
Desafíos  <ul><li>Generación de certificaciones en la industria </li></ul><ul><li>Elaboración de programas de mejoramiento...
Desafíos  <ul><li>Trazabilidad de productos </li></ul><ul><ul><li>Nueva tendencia en el mundo </li></ul></ul><ul><li>Apert...
CONCLUSIONES
Conclusiones <ul><li>Chile posee excelentes condiciones para el desarrollo de especies salmonídeas en forma sustentable. <...
Conclusiones <ul><li>Tecnológicamente Chile está tomando un liderazgo con importantes bases científicas y de certificación...
Chile significa “donde la tierra se acaba” (quechua) Para nosotros , donde la tierra se acaba, comienza la ac uicultura  ....
La Salmonicultura Chilena tiene mucho que aportar para posicionar a “Chile como Potencia Alimentaria”. Muchas gracias.
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  1. 1. SalmonChile Experiencias y proyecciones de la Salmonicultura en Chile PRIMER SEMINARIO Chile Potencia Alimentaria 8 de octubre del 2004 Javier Cox Presidente SalmonChile
  2. 2. CHILE, PAIS SALMONICULTOR <ul><li>Salmón constituye más del 51 % de las exportaciones pesqueras chilenas . </li></ul><ul><li>Segundo productor mundial de salmón y primero de trucha cultivados . </li></ul><ul><li>Representa el 5,6 % de las exportaciones nacionales . </li></ul><ul><li>Gran penetración de mercados y desarrollo de productos de valor agregado. </li></ul>
  3. 3. CHILE, PAIS SALMONICULTOR <ul><li>Importante fuente de empleo y desarrollo </li></ul><ul><li>31.500 puestos directos y 13.5 00 indirectos </li></ul><ul><li>Nueva fuente laboral para regiones australes </li></ul><ul><li>US $ 1. 8 00 millones de inversión privada </li></ul><ul><ul><li>Construcción de caminos </li></ul></ul><ul><ul><li>Instalación de infraestructura básica : </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>viviendas, escuelas, universidades, luz, agua, alcantarillado, comunicaciones, etc. </li></ul></ul></ul>
  4. 4. VENTAJAS COMPETITIVAS DE CHILE <ul><li>FAVORABLES CONDICIONES AMBIENTALES: </li></ul><ul><ul><ul><li>CLIMA Y GEOGRAFÍA (permiten cultivos en gran extensión del país) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>CALIDAD DEL AGUA (pureza y temperatura) </li></ul></ul></ul><ul><li>MENORES COSTOS: </li></ul><ul><ul><ul><li>POR PRECIOS DE ALIMENTOS (producción nacional de harina de pescado) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>MEJORAMIENTO EN TASA DE CONVERSIÓN </li></ul></ul></ul>
  5. 5. SALMON EN EL MUNDO
  6. 6. PRODUCCION SALMON CULTIVADO
  7. 7. Producción Salmón y Trucha Cultivado 2003
  8. 9. EXPORTACIONES CHILENAS AL MUNDO
  9. 10. Exportaciones Chilenas Totales
  10. 11. Exportaciones chilenas de valor agregado Miles de dólares FOB Chile
  11. 12. Exportaciones chilenas de salmón y trucha Millones de dólares FOB Chile
  12. 13. MERCADOS
  13. 14. Consumo Mundial Salmón & Trucha 2002 T oneladas round: 1.953.000
  14. 18. PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE SALMÓN Y TRUCHA AL AÑO 2013
  15. 19. PROYECCION DE DEMANDA MUNDIAL 2010
  16. 20. PARTICIPACION DE CHILE EN LA DEMANDA MUNDIAL EN EL 2010
  17. 21. ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA EN CHILE
  18. 23. Cluster del Salmón Bienes y s ervicios demandados por la industria <ul><li>Cada año aumenta la demanda por servicios. </li></ul><ul><li>Estos incluyen áreas muy diversas y muchas empresas locales están ocupa n do eficientemente ese espacio. </li></ul><ul><li>Se requiere capacitación y desarrollo de estas empresas para alcanzar niveles adecuados de calidad en el servicio. </li></ul><ul><li>Inversión continua es necesaria mientras la industria avanza hacia la excelencia en los procesos. </li></ul>
  19. 24. Cluster del Salmón Servicios de Salud Servicios de Mantenimiento. Servicios de Transportes. Redes Jaulas Máquinas Equipos Terrestre Marítimo Aereo Humana Veterinaria Laboratorios Servicio de Producción Alimento Buzos Cálculo Comunicaciones Comercio Técnicos Construcciones Seguridad Otros Servicios Financieros, Legales, Gubernamentales y de Ingeniería de proyectos. Servicios de Capacitación Universidades Institutos Liceos técnicos
  20. 25. METAS ALCANZADAS
  21. 26. Metas alcanzadas <ul><li>La industria del Salmón ha alcanzado importantes avances en sus 20 años de vida. De ser una industria emergente, ha pasado a ser una industria consolidada y expectante: </li></ul><ul><ul><li>Sistema voluntario de Control de Calidad. </li></ul></ul><ul><ul><li>Manejo integrado de enfermedades </li></ul></ul><ul><ul><li>Investigación en vacunas y genoma bacteriano </li></ul></ul><ul><ul><li>Programa de monitoreo ambiental </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollo de códigos de buenas prácticas ambientales y sanitarias. </li></ul></ul><ul><ul><li>Generación de alianzas internacionales </li></ul></ul>
  22. 27. Metas alcanzadas <ul><li>Actitud proactiva en torno a temas relevantes </li></ul><ul><ul><ul><li>Reglamentos sanitarios y ambientales </li></ul></ul></ul><ul><li>Certificación ISO 9.000 y 14.000 en plantas y centros de cultivo. </li></ul><ul><li>Defensa comercial en acusaciones de Dumping en USA y Europa. </li></ul><ul><li>Eficiente motor del desarrollo en las Regiones Sur Australes del país, X, X I y XII región. </li></ul><ul><li>Desarrollo de APL para la industria del salmón </li></ul><ul><li>Importante aporte a la generación de empleo en las regiones australes . </li></ul>
  23. 28. DESAFIOS
  24. 29. Desafíos <ul><li>Generación de certificaciones en la industria </li></ul><ul><li>Elaboración de programas de mejoramiento continuo </li></ul><ul><li>Consolidar reputación de industria sustentable y socialmente responsable (RSE) . </li></ul><ul><ul><li>sanitario </li></ul></ul><ul><ul><li>ambiental. </li></ul></ul><ul><ul><li>social </li></ul></ul><ul><ul><li>i nformación de producción (transparencia) </li></ul></ul>
  25. 30. Desafíos <ul><li>Trazabilidad de productos </li></ul><ul><ul><li>Nueva tendencia en el mundo </li></ul></ul><ul><li>Apertura y ampliación de mercados </li></ul><ul><ul><li>Desarrollo de nuevos productos </li></ul></ul><ul><ul><li>Incorporación en las cadenas de valor </li></ul></ul><ul><ul><li>Promoción de productos en mercados relevantes </li></ul></ul><ul><li>Desarrollo de proveedores de la industria </li></ul><ul><li>Desarrollo de un liderazgo técnico en producción sustentable de salmones </li></ul>
  26. 31. CONCLUSIONES
  27. 32. Conclusiones <ul><li>Chile posee excelentes condiciones para el desarrollo de especies salmonídeas en forma sustentable. </li></ul><ul><li>El consumo de salmón en el mundo está creciendo. </li></ul><ul><li>Chile se consolida como líder mundial. </li></ul><ul><li>Chile está a poya ndo la generación de un estilo de producción sustentable , responsable socialmente y transparente . </li></ul>
  28. 33. Conclusiones <ul><li>Tecnológicamente Chile está tomando un liderazgo con importantes bases científicas y de certificación de procesos. </li></ul><ul><li>Chile mantiene una estrategia de alianzas para promover el cultivo de salmón y su consumo. </li></ul><ul><li>La diversificación de los cultivos acuícolas será un área en expansión durante los próximos años. </li></ul>
  29. 34. Chile significa “donde la tierra se acaba” (quechua) Para nosotros , donde la tierra se acaba, comienza la ac uicultura ... ... y la acuicultura tiene mucho que aportar al futuro de la alimentación mundial.
  30. 35. La Salmonicultura Chilena tiene mucho que aportar para posicionar a “Chile como Potencia Alimentaria”. Muchas gracias.

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