Mpyme

626 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
626
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Mpyme

  1. 1. -57213578105Universidad Veracruzana<br />Facultad de administración<br /> <br />CATEDRATICO. TORRES GASTELU CARLOS ARTURO<br />MATERIA. BASE DE DATOS<br />TRABAJO: PRESENTACION DE LA MPYME<br />EQUIPO 9<br />Madrigal Hernández Alejandro<br />Santos Lara David<br />-613410-861695<br />Datos generales<br />Nombre de la empresa: ABASERCOM, S.A. De CV.<br />RFC: ABA010504PP6<br />Dirección general: Olivar. Adolfo Ruiz Cortínes No. 2<br />(Blvd. Manuel Ávila Camacho y mar de Arabia)<br />Domicilio: Fracc. Costa Verde, Boca del Río, Ver.<br />CP: 94294<br />CD. Y Edo. : Boca del Río, Ver.<br />Tel. y fax. : Tel. 01 (229) 9355163<br />Fax. 9355163<br />e-mail: HYPERLINK "mailto:abasercom@abasercom.com.mx"abasercom@abasercom.com.mx<br />Año de establecimiento: 2006<br />Clasificación de la empresa: Microempresa<br />Régimen jurídico: Sociedad Anónima de C.V.<br />Capital social: $100,000.00<br />Antecedentes<br />Esta microempresa fue fundada en el año 2004 por el Lic. Andrés del Puerto, empezando con un capital de $100,000.00, con el fin de de abastecer alimentos a hospitales y de esa manera poder crecer a gran escala y dar un servicio de calidad a los hospitales. Actualmente se encuentra abasteciendo alimentos al Hospital de Tarimoya de Veracruz, ver. El cual le ha dado buenos resultados ya que desde que inicio hasta la fecha ha renovado su contrato constantemente con dicho hospital.<br />Misión<br />Crear alimentos con la más alta calidad que respondan a las necesidades de los clientes.<br />Visión<br />Ser una empresa líder en el mercado que cumpla con los estándares de excelencia del producto a nivel estatal, dirigida a la satisfacción del cliente con un alto grado de calidad y contenido, con una infraestructura adecuada o suficiente.<br />.<br />Objetivos<br />Recuperar el capital invertido en comida de 15 días<br />Conseguir el material más sofisticado para la cocina, para obtener más ingresos en menos tiempo, de 4 a 2 meses.<br />Contratar personal para abastecer a dos hospitales en 1 día.<br />Dar a conocer día con día el menú al cliente para satisfacer sus necesidades.<br />Capacitar al personal de cocina en un periodo de 1 semana, para brindar un mejor servicio.<br />Descripción del problema<br />Las empresas hoy en día conscientes de la importancia de las tecnologías de información, no han pasado por alto todos los beneficios que generan la implementación y el desarrollo de los sistemas de información, sin embargo gracias a las condiciones actuales de los mercados cada vez más competitivos, las organizaciones buscan estar a la vanguardia no solo en las últimas tecnologías, sino también en la manera como se administran, de tal manera que sea posible obtener los mejores recursos de ellas.<br />Mediante una investigación realizada a la empresa ABASERCOM se detectó que el problema más común es el control de calidad en la minuta.<br /> Actualmente en la empresa ABASERCOM se realizan diversos trabajos de la elaboración de la minuta las cuales son repetitivas a lo largo de la semana. Se deben manejar las elaboraciones de minutas actualmente y con el apoyo del sistema actualizaciones constantes de las minutas mediante los clientes para que estas no sean repetitivas durante la semana. <br />Por lo tanto nos interesa considerar el número de clientes, el número de minutas actualizadas por los clientes datos relevantes con informaciones y reportes de las minutas y sus elaboraciones los diferentes horarios de entrega y elaboración teniendo en cuenta la información y el control de calidad de la minuta actualizada. <br />SUPUESTOS SEMANTICOS<br />Supuesto <br />El tipo de minuta no es la única. Sobre una minuta nos referimos al tipo de alimentos que vamos a elaborar en la minuta, pueden realizarse distintas versiones o elaboraciones de las minutas pueden tener el mismo título o distinto ya que lo que contendrá distinto son los diferentes tipos de alimentos en la minuta.<br />Supuesto <br />Aunque dos minutas tengan el mismo título, estas minutas no pueden haberse producido iguales ya que corresponden a clientes diferentes y por medio de los clientes son los que escogen los distintos tipos de comida en la minuta.<br />Supuesto<br />Una minuta puede ser modificada por más de un cocinero y viceversa, ya que este se encarga de varias los alimentos de los cocineros de acuerdo a las especificaciones de os clientes.<br />Supuesto<br />Una minuta puede ser elaborada por más de un cliente, ya que estos eligen los alimentos de la semana para que no sean repetitivos.<br />Supuesto<br />Aunque existan modificaciones de la minuta de acuerdo a lo alimentos no nos interesa conocer los tipos sistemas de control de calidad de dichos alimentos, solamente nos refiere a este si algún cliente exige o demanda algún tipo de comida inservible o en mal estado.<br />Supuesto<br />Existe una serie de comida a los que presenta la minuta con la finalidad de optar un mayor servicio a los clientes y que no se repitan los diferentes tipos de comidas en la semana.<br />Supuesto<br />Se va a considerar los nombres que tenemos de los clientes que adquirieron nuestros servicios ya que serán inamovibles y podrán de manera constante poder actualizar su lista de menú (minuta).<br />MODELO ENTIDAD-RELACION<br />IdCliente Nombre apellido1 apellido2 observaciones <br />1N1NCocinero IdCocinero Nombre Apellido1 Apellido2IdCamarero Nombre Apellido1 Apellido2DMIN/COCCamareroMIN/CAMN1N1N1MIN/MESMIN/DMINIdMesa NumMaxComensales UbicacionMesaCLI/FACTIdMinuta IdDetalleMinuta IdCocinero Plato ImporteDetalleMinutaIdMinuta IdCliente Id camarero IdmesaMinutaClientes<br /> Fecha <br />DICCIONARIO DE DATOS.<br />CAMPOTAMAÑOTIPO DE DATODESCRIPCIONLLAVE PRMARAC_cliente20CarácterEsta será la persona o empresa que desea adquirir los serviciosPKControl de calidad30CarácterRepresenta verificar y controlar la calidad de los productos elaborados y que son ofrecidos a nuestros clientes. PKInformación de la minuta40CarácterEs el informe del menú de la comida que se elaborara.Minuta preferida19CarácterEste es el menú predeterminado diario sin cambios.PKHorario de entrega15NuméricoEste es el tiempo que ya ha sido predefinido con anterioridad y sin cambio alguno.Minuta23CarácterLista detallada del menú de la comida que está disponible, generalmente acompañados de su precio. Esta es controlada por el supervisor del departamento de ventas y el cual genera a su vez un reporte general el cual se entrega al gerente de la empresa. Esta minuta es elaborada por la cocinera y el ayudante de cocina. PKHorario de tiempo de entrega de la elaboración.12NuméricoEste es el tiempo con el que se cuenta a partir de que se terminad de elaborar y envasar los alimentos hasta antes de comenzar a repartirlos.cocina19CarácterRepresenta la elaboración de los alimentos para los clientesPK<br />

×