4. Taxonomía de los camélidosTaxonomía de los camélidos
Clase: MamíferosClase: Mamíferos
Orden: ArtiodáctilaOrden: Artiodáctila
Sub orden: TilópodaSub orden: Tilópoda
Familia: CamelidaeFamilia: Camelidae
Tribu: LaminiTribu: Lamini
Género: LamaGénero: Lama
Especies: Lama guanicoe GuanacoEspecies: Lama guanicoe Guanaco
Lama glamaLama glama - Llama- Llama
Vicugna pacosVicugna pacos - Alpaca- Alpaca
Vicugna vicugnaVicugna vicugna – Vicuña– Vicuña
Los camélidos sudamericanos seLos camélidos sudamericanos se
dividen en dos grupos:dividen en dos grupos:
Silvestres:Silvestres: guanaco y vicuñaguanaco y vicuña
Domésticos:Domésticos: llama y alpacallama y alpaca
9. Antecedentes del productoAntecedentes del producto
En la década de losEn la década de los
años ’50 aparecieronaños ’50 aparecieron
las primeraslas primeras
publicaciones sobrepublicaciones sobre
esta materia y en laesta materia y en la
de los años ’60, elde los años ’60, el
Estado comenzó aEstado comenzó a
prestarle atención.prestarle atención.
11. NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO CAMÉLIDO POR
AÑO SEGÚN ESPECIE Y DEPARTAMENTO
DESCRIPCION 2005 2006 2007 2008 (p)
LLAMA 2.130.218 2.183.827 2.237.170 2.487.057
La Paz 700.561 717.586 734.798 703.303
Cochabamba 51.838 53.015 54.212 102.241
Oruro 632.153 650.433 669.193 924.416
Potosí 745.666 762.793 778.967 757.097
ALPACA 255.129 262.329 269.285 355.975
La Paz 146.667 151.610 156.373 195.160
Cochabamba 5.609 5.733 5.859 6.760
Oruro 75.272 76.792 78.295 115.016
Potosí 27.581 28.194 28.758 39.039
12. PoblaciónPoblación
Cerca deCerca de 33000003300000 milmil
cabezas, de las cuales elcabezas, de las cuales el
85% son llamas y el 15%85% son llamas y el 15%
restante alpacas.restante alpacas.
Se calcula queSe calcula que alrededoralrededor
de 60 mil familiasde 60 mil familias
bolivianas dependen de labolivianas dependen de la
crianza de camélidos paracrianza de camélidos para
la venta de su carne yla venta de su carne y
lana.lana.
13. Distribución aproximada de laDistribución aproximada de la
población de camélidospoblación de camélidos
sudamericanossudamericanos
16. Hasta 2000 se estimaba queHasta 2000 se estimaba que
en todo el mundo existíanen todo el mundo existían
unosunos 7,87 millones de7,87 millones de
camélidos, de los cuales 3,09camélidos, de los cuales 3,09
millones son alpacas; 4,05millones son alpacas; 4,05
millones llamas;millones llamas; 530 mil530 mil
guanacos y 190.250 vicuñas,guanacos y 190.250 vicuñas,
según Eco. Dinámicasegún Eco. Dinámica
Consulting Group.Consulting Group.
17. Sistemas de ProducciónSistemas de Producción
Cerca de 60000Cerca de 60000
unidades familiares.unidades familiares.
LosLos criadores concriadores con
rebaños pequeños,rebaños pequeños,
precarias y unprecarias y un
acceso muy limitadoacceso muy limitado
a la comunicación.a la comunicación.
ProducciónProducción
extensivoextensivo
La esquilaLa esquila
18.
19. Áreas deÁreas de
producciónproducción
El altiplano y los pies de monte
de las cordilleras Oriental y
Occidental.
Las llamas están distribuidas
en el altiplano central y sur o
punas y sus inmediatos
alrededores, y en el piso alto
andino semiárido y árido. Las
alpacas se localizan en el piso
alto andino semihúmedo
20. Población de camélidosPoblación de camélidos
por Departamentopor Departamento
Departamento Llamas Alpacas
Número Porcentaje Número Porcentaje
Potosí 819029 40,5 1009 0,3
La Paz 426034 21,1 233138 71,9
Oruro 739 823 36,6 86 040 26,5
Cochabamba 37 240 1,8 4 134 1,3
Total 2022126 100 324321 100
29. AlpacasAlpacas
PAIS CABEZAS
Australia 16,700
Canadá 4,400
Alemania 10
Nueva Zelanda 4,500
Suiza 12
España 20
EE.UU.. 35,783
Bolivia 332,000
Chile 40,244
Ecuador 4,600
Argentina 2,300
Perú 3'041,598
Otros 97
Total 3'482,264
Fuente: CONACS
30. Distribución geográfica de la AlpacaDistribución geográfica de la Alpaca
(Wheeler, 1991).(Wheeler, 1991).
36. LanaLana
La lana, en general, es uno de los materialesLa lana, en general, es uno de los materiales
textiles más importantes del mundo.textiles más importantes del mundo.
41. La carne de camélidos tiene el mayor valor proteico queLa carne de camélidos tiene el mayor valor proteico que
la de cualquier otro rumiante que se encuentre en losla de cualquier otro rumiante que se encuentre en los
andes.andes. Casi no posee colesterol,Casi no posee colesterol, no transmiteno transmite
enfermedades como la triquina o la cisticercosis.enfermedades como la triquina o la cisticercosis.
49. Caracterización delCaracterización del
ConsumoConsumo
La mayor parte de laLa mayor parte de la
producción de charqueproducción de charque
es destinada ales destinada al
autoconsumo de lasautoconsumo de las
unidades familiares deunidades familiares de
los productores.los productores.
50.
51. Más del 30% de la producción deMás del 30% de la producción de
charque en el departamento decharque en el departamento de
La Paz es destinado al comercio,La Paz es destinado al comercio,
mientras que en el Departamentomientras que en el Departamento
de Oruro este porcentaje tan solode Oruro este porcentaje tan solo
alcanza al 5%.alcanza al 5%.
Oruro es el departamento queOruro es el departamento que
mas aporta a la producción demas aporta a la producción de
charque en el país (INE, 1999).charque en el país (INE, 1999).
56. Reproducción de camélidosReproducción de camélidos
El período de
gestación es de unos
345±2 días y la
hembra llega a
pubertad a los 12/15
meses de edad. El
macho recién se
utiliza para la
procreación a partir
de los 24/28 meses.
