El documento describe la teoría de cambio de las Canastas Comunitarias, una iniciativa que busca establecer sistemas de alimentos más sanos a través de relaciones más justas entre productores y consumidores, con el involucramiento de los gobiernos locales. La iniciativa ha fortalecido las capacidades de los agricultores, mejorado sus medios de vida e ingresos, y consolidado las relaciones entre organizaciones rurales y urbanas basadas en la confianza y el respeto mutuo.